السلام عليكم
اخت citrus تستحقين كل الأوسمة موضوع جد مهم و اهنأك لانك احطت الموضوع من جميع جوانبه
تحياتي
ما شاء الله ... و الله الموضوع رائع و لو فتحنا مشروع عالمي في المخللات فانا متفائل اننا سوف نربح كثيرا ( صح ام خطأ ) انا باتكلم بجد كل هذه المهارات و بنقول مفيش شغل و فيه شباب عاطلين عن العمل ... السؤال لماذا ؟
اظن من الان لا يمكن ان نصف بلد بانه زراعي او بلد صناعي و العلاقة واضحة بين الزراعة و الصناعة و التجارة ... سنحتاج منتج زراعي .
سنحتاج ايدي عامله للجمع و التعبأة .
سنحتاج عبوات ذات مواصفات و كلها من مصادر نباتية .
سنحتاج تاجر يبيع و يشتري .
سنحتاج نقل و توصيل .
سنحتاج مخزن صحي للتخزين .
سنحتاج مبنى مناسب كمصنع للتخليل ( حتى لو مساحة صغيرة مافي مشكلة ).
سنحتاج مدير بيفهم في التخليل و اجراءات ادارية و صحية لانشاء المصنع .
ايضا سنتحاج ايدي عامله (و بعض الادوات البسيطة للتقطيع و التشكيل و الذي منه و مصدر ماء نقي ).
سنحتاج الى مطبعة لعمل اللصق و الكتابة عليه .
سنحتاج معرض للتوزيع .
اظن المشروع بكل هذه الامكانات ممكن يشغل ايدي عامله كثيره و يفتح بيوت تريد ان تكسب من الحلال .
اشكر الجميع و ادعو لكم بالخير ( الاخت سيترس و الاخت اماني )
اخوكم وليدالشرقاوي
التعديل الأخير تم بواسطة وليدالشرقاوي ; 13-06-2008 الساعة 03:16 AM
السلام عليكم
اخت citrus لدي سوئل حبدا لو تتكرم و تجوبي عليه ولكي جزيل الشكر
هل الشبة تساعد المخللات على اخد قوام متماسك ادا كان الجواب ايجابيا هل للشبة اعراض على للجسم ادا كان الجواب سلبيا ماهي المواد المساعدة على اعطى القوام المتماسك للمخللات
تحياتي
تحية طيبة مخلله بأطيب دعاوي التوفيق والنجاح
في الحقيقة شهيتينا أكل المخلل يا أخت citrus
مرة اشتريت ثوم مخلل لكن بزيت الزيتون بدون رائحة حاولت اعرف الطريقة التي تم فيها التخلص من ريحة الثوم لكني فشلت ارجو من منك يا أستاذة citrus تشرحي لنا كيفية التخلص من ريحة الثوم المخلل بزيت الزيتون.
اللهم ياعليم زدنا علماً وفهماً وإدراكا ًوبصيرة بما ينفعنا في الدنيا والآخرة لنا ولجميع المسلمين والمسلمات
بارك الله لك على هذه المعلومات . وفقك الله لما يحب ويرضى...
(ذيب )
شكر لكي اختي على هذا الموضوع بس حاب اتعرف عليكي لاني عندي عدد من الاسئله بخصوص الدراسات العليا
لكن نريد ان نتعرف اكثر علي تأثير التخليل علي الفيتامينات الموجودة بالخضراوات؟
خيركم من تعلم القرآن وعلمه
شكرا على الموضوع وبارك الله فيكى
ومجهود رائع
ممكن أن أسأل عن صناعة المكدوس أو الباذنجان المحشى بالجوز واثوم والفلفل الحر حسب الطريقة الفلسطينية ؟
موضوع تخليل الزيتون الاخضر وعمل الزيتون الاسود كثير من الناس يعتقد ان الزيتون الاسود طبيعي وليس صناعة غذائية ولذلك كتبت ذلك الموضوع في احد المجلات عن الزيتون الاسود وتخمير الشاي وكيف يتحول اللون الاخضر في الزيتون وكذلك في الشاي وعندما قرات موضوعك وجدتة جيد جدا ونشكر لك علي مواضيعك الجيدة