موسوعة زراعة المشروم (عيش الغراب) - الصفحة 4
صفحة 4 من 52 الأولىالأولى 1234567814 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 46 إلى 60 من 779

الموضوع: موسوعة زراعة المشروم (عيش الغراب)

  1. #46
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    اليمن
    المهنة
    مهندس
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2

    الشكر كل الشكر للأخت رانيا رمضان على هذا الموضوع القيم

    حقيقة وانا اقرأ هذا الموضوع كنت بدأت بخطوات لانتاج التقاوي ولكن للأسف تبينت بأنها خاطئة بعد قراءة هذا الموضوع ، والذي أود معرفته هل استطيع الحصول مبدئيا على تقاوي جاهزة ومعدة للزراعة ، علما انني اعيش الان في اليمن .

    مع شكري وتقديري

    تحية تقدير للاخت رانيا رمضان


    اود الاستفسار عن نقطة ذكرتيها في ( إعداد تقاوي الحبوب ) وهي :
    يتم تلقيح الحبوب بقطعة من الاجار 10×10 ملم

    السؤال : كيفية تحميل الجراثيم على قطعة الاجار ؟

    مع الشكر والتقدير

    التعديل الأخير تم بواسطة aouniat ; 07-01-2010 الساعة 10:13 PM

  2. #47
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس تصميمات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    49
    المشاركات
    3

    إخوانى الأعزاء
    لدى مكان يصلح للزراعة عبارة عن شقة مغلقة وأريد أن أبدأ المشروع لكن المشكلة إن الجيران طلبوا منى شهادة من جهة معتمدة إن زراعة عيش الغراب لا يوجد منها ضرر على صحة الأفراد المحيطين بالمكان أو البيئة المحيطة . فهل توجد جهة يمكنها إعطائى هذه الشهادة ؟
    أفيدونى جزاكم الله خيراً



  3. #48
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1

    ماذا أفعل إذا أردت الاستفادة من هذا الموضوع بعد خروجي من الانترنت.
    أرجو الرد في أسرع وقت


  4. #49
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    السودان
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    373

    عذرا على التأخر في الرد


    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة wmtah مشاهدة المشاركة
    أخت رانيا تحية وبعد
    عذراً عن هذا الغياب الطويل عن المشاركة في هذا الموضوع
    أموري في أحسن حال بفضل الله ومن ثم بفضلك
    الأمور الجزئية مهمة جداً في انتاج التقاوي وخاصة المضاد ات الحيوية التي ذكرتيها مؤخراً
    أريد أن اسألك عن درجة حرارة حفظ بيئة النمو التي نما عليها المسيليموم هل هي 5درجة مئوية أم 1درجة وما الأفضل
    ولك جزيل الشكر
    صديقي العزيز wmtah
    قد افتقدت مداخلاتك في الأيام السابقة ولكن حمدا لله انك بصحة جيدة
    أما فيما يخص حفظ بيئة النمو فالمرجع الذي لدي لم يحدد درجة الحرارة بالتحديد واكتفى بأن بيئة النمو تحفظ في ثلاجة وفي العادة اعتقد ان درجة الحرارة 5 مئوية مناسبة
    أنا عن نفسي حفظتها في الثلاجة العادية ولكن لظروف الكهرباء المتقطعة خسر المايسليوم كفائته لذلك لا أستطيع ان أفتيك أيهما أفضل الـ 5 أم الـ1 درجة مئوية .....................
    أفضل أن تجرب بنفسك اي الدرجتين أفضل و توافينا بالخبر

    أشهد أن لا إله إلأا الله و أشهد أن محمد رسول الله
    اللهم صلي وسلم على أشرف المرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم

  5. #50
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    السودان
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    373

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الناطور مشاهدة المشاركة
    الشكر كل الشكر للأخت رانيا رمضان على هذا الموضوع القيم

    حقيقة وانا اقرأ هذا الموضوع كنت بدأت بخطوات لانتاج التقاوي ولكن للأسف تبينت بأنها خاطئة بعد قراءة هذا الموضوع ، والذي أود معرفته هل استطيع الحصول مبدئيا على تقاوي جاهزة ومعدة للزراعة ، علما انني اعيش الان في اليمن .

    مع شكري وتقديري

    الأخ الفاضل الناطور:

    ايجاد التقاوي مرهون ببلدك الذي تعيش فيه هل هناك مزارع انتاج فطر في اليمن؟؟؟ اذا كان هنالك فمن السهل شراؤه منهم
    اذا لم تجد وصعب عليك انتاجه في معمل متخصص فلك ان تشتريه من الجاره الصديقة في مصر ففي مصر شركات ومؤسسات مختصه بانتاج التقاوي وتوزيعها ................
    ................................... .

    يمكنك الدخول لصفحة عرض وطلب بهذا المنتدى و تقديم طلب و اتمتى ان تجد الدعم و التمويل اللازمين



  6. #51
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    السودان
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    373

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الناطور مشاهدة المشاركة
    تحية تقدير للاخت رانيا رمضان


    اود الاستفسار عن نقطة ذكرتيها في ( إعداد تقاوي الحبوب ) وهي :
    يتم تلقيح الحبوب بقطعة من الاجار 10×10 ملم

    السؤال : كيفية تحميل الجراثيم على قطعة الاجار ؟

    مع الشكر والتقدير

    عندما تحدثنا عن زراعة الفطر وانتاج تقاويه كانت الفكره تنبع من زرع نسيج داخلي من الفطر في مادة اجار مغذية ولم نقول أننا سنستخدم الجراثيم... هذه نقطة

    النقطة التالية هي من الممكن تغذية الاجار بالجراثيم ولكن هنا يتم أخذ عينة من البصمة الجرثومية تؤخذ بتعقيم عالي ثم تضاف الى ماء مقطر معقم ويجرى لها تخفيف تسلسلي في انابيب اختبار معقمة وباستخدام ماصة معقمة وفي الاخر اضافة بضع مليمات من الماء الى طبق الاجار
    تقريبا هذا هو ملخص استخدام الجراثيم كلقاح ينمو على الاجار

    لدي كتاب pdf سأحمله في الايام القادمة انشاء الله سيفيدك كثيرا انشاء الله

    فقط ... كن في الانتظار


  7. #52
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    السودان
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    373

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yasser74 مشاهدة المشاركة
    إخوانى الأعزاء
    لدى مكان يصلح للزراعة عبارة عن شقة مغلقة وأريد أن أبدأ المشروع لكن المشكلة إن الجيران طلبوا منى شهادة من جهة معتمدة إن زراعة عيش الغراب لا يوجد منها ضرر على صحة الأفراد المحيطين بالمكان أو البيئة المحيطة . فهل توجد جهة يمكنها إعطائى هذه الشهادة ؟
    أفيدونى جزاكم الله خيراً


    أتمنى يا أخي الفاضل زراعة موفقه لمشروعك
    أما بخصوص الشهادة فأفضل أن تكتب لمنتدى عرض و طلب التابع لمنتدانا هذا
    وانشاء الله ستجد من يدعمك

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة RAMY7000 مشاهدة المشاركة
    بصراحة البحث وافي جداً
    أكيد كان تقديره عالي من المشرفين عليه
    بارك الله فيكِ

    شكرا لك أخ رامي
    هذا البحث المقدم ليس نسخة من بحث تخرجي وهذا المقدم تمت اضافة معلومات كثيرة لم تذكر في بحث التخرج
    على كل أشكرك على تقديرك لجهدي

    التعديل الأخير تم بواسطة aouniat ; 07-01-2010 الساعة 10:14 PM

  8. #53
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    السودان
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    373

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة RAMY7000 مشاهدة المشاركة
    ماذا أفعل إذا أردت الاستفادة من هذا الموضوع بعد خروجي من الانترنت.
    أرجو الرد في أسرع وقت

    أشكرك أخ رامي على سؤالك وأعتذر عن التأخير في الرد

    أتوقع منك ان كنت طالب علم ان تختار مجال البحث فتبحث في مجال الفطريات ذات الاجسام الثمرية الكبيرة و هي كثيرة تنمو في المزارع و الأحراش وبحاجة لمن يستدل عليها لفائدتها التي قد تكون غذاء او دواء او مهلوسة وتمييز السام منها عسى الله ان يوفقك لاكتشاف الجديد المفيد منها

    *******************
    وقد يكون لديك رأس مال فتمنح نفسك فرصة للدخول الى عالم السوق و الاعمال بالمتاجرة بالفطر ... هنا يكون لي طلب لديك وهو محاولة ادخال الفطر في وجبات الغذاء اليومية للفقراء ,, أي لا يكون الفطر حكرا على الطبقات المخملية ,, فيكون ذلك بـ :
    - المشاركة في مهرجانات الغذاء والمعارض الزراعية بتقديم عينة مجانية للزوار للتعرف عليه
    - أو المشاركة في الجمعيات الزراعية وبث الاعلانات عن الفطر عبر هذه الجمعيات
    - زيارة دورية للمدارس للتوعية بأهمية الفطر الغذائية
    - عقد تعاقدات مع الجمعيات الخيرية لتوزيع الفطر داخل الأحياء الفقيرة بصورة طازج أو جاف أو بدرة مسحوقة تضاف لكل وجبة غذائية لتحقيق مبدأ الامن الغذائي
    - وضع وصفات لطبخ الفطر كمشوي او شوربة أو غيره مع كل معلب للفطر
    - و أخيرا و ليس بآخر توعية قطاع الاطباء و الجمعيات الطبية بأهمية الفطر الطبية كمقو للاعصاب او مقو لجهاز المناعة و محارب للسرطان وغير ذالك من فوائده الجمة


    ********************

    وقد تكون لا هذا ولا ذاك فكل ما اتمناه منك عندها ان تهتم بالثقافة الغذائية لك ولاسرتك وأن يكون الفطر جزء لا يتجزأ من قائمت مشترواتك الشهرية

    ****************

    أتمنى أن أكون قد أفدتك و أتمنى لك التوفيق



  9. #54
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    السودان
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    373

    كتاب عن المشروم (عيش الغراب)


    أعزائي قراء الموسوعة

    مازال بجعبتي الكثير لأقوله عن الفطر ,,,, لكني واحتراما لحق النشر للمرجع الذي بحوزتي سأتنحى جانبا لأترك الفرصة لكتاب آخر يتحدث عن زراعة المشروم ....
    هذا الكتاب يعتبر في حد ذاته موسوعة أحببت أن أضيقه لموسوعتي ,,,,


    **************




    **************

    أحب أن أنوه على أن الملف به أكثر من 300 صفحة لم أتمكن من قراءته كله ,,,, لهذا اعتذر من القارئ الكريم عن الاجابه عن أي استفسار فيما يخص الكتاب


    ***************



    للتحميل ادخل هنا










    أهم المواضيع التي تناولها الكتاب هي





    Introduction to Mushroom Culture

    AN OVERVIEW OF TECHNIQUES FOR MUSHROOM CULTIVATION

    The Mushroom Cultivator
    MUSHROOMS AND MUSHROOM CULTURE THE MUSHROOM LIFE CYCLE


    CHAPTER II

    STERILE TECHNIQUE AND AGAR CULTURE

    DESIGN AND CONSTRUCTION OF A STERILE LABORATORY

    PREPARATION OF AGAR MEDIA

    STARTING A CULTURE FROM SPORES
    Techniques for Spore Germination
    Characteristics of the Mushroom Mycelium
    Ramifications of Multispore Culture

    SECTORING: STRAIN SELECTION AND DEVELOPMENT


    CHAPTER III


    GRAIN CULTURE

    THE DEVELOPMENT OF GRAIN SPAWN
    THE CEREAL GRAINS AND THEIR PHYSICAL PROPERTIES

    PREPARATION OF GRAIN SPAWN
    Spawn Formulas
    Inoculation of Sterilized Grain from Agar Media
    Inoculation of Grain from Grain Masters

    ALTERNATIVE SPAWN MEDIA

    LIQUID INOCULATION TECHNIQUES

    INCUBATION OF SPAWN


    CHAPTER IV


    THE MUSHROOM GROWING ROOM

    STRUCTURE AND GROWING SYSTEMS

    THE ENVIRONMENTAL CONTROL SYSTEM


    CHAPTER V


    COMPOST PREPARATION

    PHASE I COMPOSTING
    PHASE II COMPOSTING

    ALTERNATIVE COMPOSTS AND COMPOSTING PROCEDURES


    CHAPTER VI


    NON-COMPOSTED SUBSTRATES

    NATURAL CULTURE
    SEMI-STERILE AND STERILE
    WOOD BASED SUBSTRATES

    GROWING ON PASTEURIZED STRAW

    CHAPTER VII


    SPAWNING AND SPAWN
    RUNNING IN BULK SUBSTRATES



    CHAPTER VIII


    THE CASING LAYER CHAPTER IX STRATEGIES FOR MUSHROOM FORMATION (PINHEAD INITIATION)

    PRIMORDIA FORMATION PROCEDURES

    THE RELATIONSHIP BETWEEN
    PRIMORDIA FORMATION AND YIELD

    THE INFLUENCE OF LIGHT
    ON PINHEAD INITIATION


    CHAPTER X


    ENVIRONMENTAL FACTORS:
    SUSTAINING THE MUSHROOM CROP


    CHAPTER XI


    GROWING PARAMETERS FOR VARIOUS MUSHROOM SPECIES



    CHAPTER XII


    CULTIVATION PROBLEMS AND THEIR SOLUTIONS: A TROUBLE-SHOOTING GUIDE

    1. Sterile Technique: media (agar and grain) preparation, spore germination, tissue culture
    and spawn-making.
    2. Compost Preparation: raw materials, characteristics of composts at differents stages,
    Phase I and Phase II.
    3. Spawn Running: colonization of compost and bulk substrates.
    4. Case Running: application, colonization by mycelium, pre-pinning strategy.
    5. Mushroom Formation and Development (Pinning to Cropping): strategy for pinhead
    formation, maturation and harvesting.


    CHAPTER XIII


    THE CONTAMINANTS OF MUSHROOM CULTURE

    A KEY TO THE COMMON CONTAMINANTS IN MUSHROOM CULTURE


    CHAPTER XIV


    THE PESTS OF MUSHROOM CULTURE


    CHAPTER XV


    MUSHROOM GENETICS


    التعديل الأخير تم بواسطة رانيا رمضان ; 27-03-2009 الساعة 09:07 PM

  10. #55
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    العراق / كوردستان
    المهنة
    مهندس الكترونيك و اتصالات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    45
    المشاركات
    644

    السلام عليكم
    اعتذر عن الانقطاع لاسباب انقطاع الانترنيت واسباب شخصية
    اشكر الجميع لمشاركتهم لانجاح الموضوع وبالحصوص الاخت العزيزة صاحبة الموضوع المهندسة رانيا
    رغم اني مهندس الا انني لست مهندسا زراعيا ولكن لي اهتمامات زراعية منذ الصغر وكنت اقرا عن الفطر منذ 5 سنوات ولكن لم ااحذ الموضوع بجدية الا هذا العام وخصوصا بعد قراءة الموضوع هذا والحمد لله بعد جهوذ حصلت على مايسيليوم جيد مزروع فوق الاجار وساحاول الاستمرار عسى ان انجح بانتاجه.


  11. #56
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    السودان
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    373

    الأخ الفاضل مؤيد
    حقيقة لقد افتقدت مداخلاتك الفترة الماضية ,, لكن كنت أعرف أنك في مرحلة البحث في الموضوع,, عرفت ذلك من طلبك المعروض في هذا المنتدى و الذي تطلب فيه أبواغ الفطر

    حقيقة سعدت جدا بخبر حصولك على ميسليوم نقي,, آمل أن تكلل تجاربك بالنجاح والتوقيق

    **********************

    في انتظار جديدك
    مودتي


  12. #57
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    العراق
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    53
    المشاركات
    11

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رانيا رمضان مشاهدة المشاركة
    -

    مزرعة الفطر



    العوامل التالية يجب أن توضع في الحسبان عند اختيار المزرعة.

    1 – كل نوع مشروم له درجة حرارته الخاصة به و اللازمة لاثماره الجدول التالي يوضح درجات الحرارة المختلفة لبعض الفطور.


    2 - عموما في دول الشرق الأوسط تواجهنا مشكلة التبريد للارتفاع في درجة الحرارة , خير وسيلة للتبريد هي استعمال مكيفات الفريون مع رشاشات بخار الماء والهدف من رشاشات بخار الماء هو رفع درجة الرطوبة الى 90% - 95%.
    3 - يجب تهوية المكان لمدة ساعتين يوميا لخفض نسبة ثاني اكسيد الكربون.
    4 – المشروم يحتاج الى الظلام لينمو لذلك يتم تجنب الاضاءة وخاصة ضوء الشمس.
    5 – يختار موقع المزرعة في مكان من السهل توفير مادة الزراعة وسهولة المواصلات للتسويق, وأن يكون الموقع بعيد عن مسببات التلوث البيولوجية كالحشرات , وأخيرا توفر مياه نظيفة.
    6 – نظافة غرفة الزراعة شيء أساسي لذلك تختاربحيث يسهل نظافة جدرانها وأرضيتها بالمطهرات الكيميائية.


    وحدات المزرعة.

    1- غرف نظيفة للزراعة.
    2- وحدة اعداد بيئة الزراعة.
    3- وحدة المعاملات الحرارية(البسترة و التعقيم).
    4 – وحدة التعبئة وتغليف المنتج.
    5 – في حالة التسويق للفطر الجاف يتم الاعداد لوحدة التجفيف.
    6 – وحدة التخزين


    نماذج لمزارع فطر

    1 - النموذج الأول هو لمزرعة في احدى دول جنوب شرق اسيا ميزة هذه المزرعة هو انتقال الفطر بالتدريج من مرحلة الى اخرى وكل مرحة مخصص لها غرفة خاصة ينقل اليها الفطر كما موضح في الشكل.

    2 - في حالة الزراعة على جذوع الشجر لفطرshiitake , يمكن أن تكون الزراعة خارج الغرف بين الأشجار مع ملاحظة تجنب ضوء الشمس المباشر على الفطر.

    3 - الزراعة البينية (بين المحاصيل) هذا النموذج مستخدم في الصين حيث يتم زراعة الفطر بين قصب السكر حيث يوفر القصب الظل والرطوبة للفطر وعند حصاد الفطر توفر مادة الزراعة السماد للقصب.



    ***** يتبع *****





  13. #58
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    العراق
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    53
    المشاركات
    11

    السلام عليكم
    اشكرك يااخت رانيه على هذا الموضوع الجميل انا من العراق واعمل في انتاج الفطر الابيض والاستوائي ولدي سؤال اي من الفطريات يكون متطفل ولفائدة الاخوة العراقين المهتمين بالموضوع يوجد مشروع تابع لوزارة الزراعة حالياً ينتج الفطر ولدينا مختبرات حديثة لانتاج التقاوي (spawn) وقد تم انتاج الفطر في محافظة كربلاء حديثاً وجزء من نشاط المشروع هو الارشاد للراغبين بالعمل


  14. #59
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس تصميمات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    49
    المشاركات
    3

    إخوانى الأعزاء
    هل تذبذب الرطوبة يسبب مشكلة بالنسبة لنوع الأجاريكس ؟ لأن من الصعب تثبيت نسبة الرطوبة لمدة 24 ساعة وهل هذا يؤثر على كمية الإنتاج أم لا ؟
    وجزاكم الله خيراً



  15. #60
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    السودان
    المهنة
    مهندسة زراعية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    373

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد كريم مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم
    اشكرك يااخت رانيه على هذا الموضوع الجميل انا من العراق واعمل في انتاج الفطر الابيض والاستوائي ولدي سؤال اي من الفطريات يكون متطفل ولفائدة الاخوة العراقين المهتمين بالموضوع يوجد مشروع تابع لوزارة الزراعة حالياً ينتج الفطر ولدينا مختبرات حديثة لانتاج التقاوي (spawn) وقد تم انتاج الفطر في محافظة كربلاء حديثاً وجزء من نشاط المشروع هو الارشاد للراغبين بالعمل
    السلام عليكم اخ أحمد
    أشكرك على مداخلتك وأعتذر عن التأخر في الرد
    فيما يخص سؤالك الذي لا اعرف ان احسنت فهمه او لا ,, فأنا اقول اعتقد أنك تسأل عن الفطريات الملوثة للفطر المرغوب .................. فإن احسنت فهم سؤالك فأنا انصحك بالدخول الى الملف المرفق في هذا الموضوع وهو كتاب

    The Mushroom Cultivator

    تحديدا انصحك بـ صفحة 226

    THE CONTAMINANTS OF MUSHROOM CULTURE

    و ستجد الجواب الكافي بإذن الله

    أما اذا لم يكن هذا سؤالك فأعتذر عن سوء الفهم وأرجو توضيح السؤال اكثر

    و أخيرا أضم صوتي لك في الدعوة للتعرف على طرق الزراعة و انبات الفطر عبر موقعكم في العراق
    .............................................. . ................

    اتمنى لك حظا سعيدا



صفحة 4 من 52 الأولىالأولى 1234567814 ... الأخيرةالأخيرة