تقنيات انتاج وتداول البذور techniques of seed oroduction and Handing
ان المهمه الاساسية لمكثري النبات هي انتاج بذور ذات نوعية عالية سواء تو جمعها او انتاجها بانفسهم او طريق الحصول على البذور بالنسبة لاي محصول يعد ثانويا بالمقارنة مع التكاليف الاخرى
مصادر البذور Sources of Seed
مصادر البذور التجارية
الانتاج التجاري للبذور صناعة متخصصة واسعة تعمل وفقا لتقنيات تنظم وفقا لاحتياجات النوع المعين هناك بعض المحاصيل الزراعية يتم انتاجها في المواقع التي تنمو فيها تلك المحاصيل الزراعية والخضراروات وبذور نباتات الزينه مثل محاصيل الحبوب ونباتات المسطحات الخضراء
نلاحظ ان الظروف البيئية غير الملائمة سواء قبل او اثناء الجني قد تضعف حيوية البذور فكثير من بذور الخضر ونباتات الزينة تنتج في مناطق محددة ملائمة من الناحية المناخية حيث تعد الرطوبة الجوية الواطئة وانعدام الامطار الصيفية من الشروط الضرورية للمحاصيل التي يتطلب تجفيفها اثناء جنيها
من جهة اخرى ان الرطوبة الواطئة جدا قد تكون غير مرغوبة لبعض المحاصيل للانواع التي تسبب تلفا لقرنات البذور قبل اوان نضجها او تشقق البذور اثناء جنيها . تنتج بذور بعض النباتات الخشبية من قبل العديد من الجهات المتخصصة التي تنتج بذورا في بعض الاحيان تكون مصدقة
يتم تبادل البذور بكميات قليلة من البذور بين المعاشب النباتية وقد يتم جمع البذور للاشجار والشجيرات من قبل بعض المشاتل او القائمين بعملية الاكثار
ومن مصادر البذور الاخرى هو وجود بساتين خاصة لانتاج البذور والتي تستخدم مصدرا للبذور دائم ولا سيما الانواع الهامة ذات القيمة العالية
جني وتصنيع البذور Harvesting and processing Seeds
النضج واكتمال النمو Maturity and ripening
تصبح البذرة ناضجة عندما تصل الى المرحلة التي عندها يمكن فصلها عن النبات دون اضعاف انبات البذور وذلك اعتمادا على التغيرات الخاصة بكل نوع نباتي والتي تقود الى النضج . حيث يمكن فصلها ان تكون معروفة لتحديد احسن موعد لجمع البذور . وغالبا ماتصل هذه البذور الى هذه المرحلة على النبات عندما لاتحصل زيادة في الوزن الجاف للبذور عند نضج الثمار بسرعة او حصادها قبل النضج فان الاجنة تكون غير كاملة التطور فالبذور تكون خفيفة الوزن منكمشة وذات نوعية رديئة وقصيرة العمر . قد يكون الجني المبكر للبذور مرغوبا في بعض الانواع الخشبية التي تكون غلاف بذري صلب فضلا عن جنين ساكن وعندما تصبح البذور جافة ومتصلبة الغلاف فقد لاتنبت الا في فصل الربيع التالي على جني البذور بينما الجني المبكر قد يشجعا على الانبات في الربيع التالي بسهولة
ان تاخير الجني لفترة طويلة قد يؤدي الى تفتح الثمرة وانتشار البذور او قد تؤكل او تنقل من قبل البذور . لذا يجب اجراء توازن بين الجني ونضج المبكر والمتاخر من اجل الحصول على اقصى عدد من البذور ذات النوعية العالية .
اجراءات جني بذور النباتات العشبية
النوع الاول : تجنى بذور المحاصيل الحقلية التي تنتج ثمارا غير متفتحة الاغلفة مثل محاصيل الحبوب
بواسطة حاصدات لذا فان الرطوبة الواطئة اثناء الجني مهمة لتسهيل عمليات التجفيف والمعاملات المتعلقة بها . اما اضرار الامطار فقد تسبب انخفاض في حيوية البذور وقد يصعب فصل البذور وقد تسبب الرطوبة العالية اضرار ميكانيكة في البذور وغالبا تكون اقل الاضرار عند رطوبة تتراوح 12-15%
النوع الثاني
نباتات ذات البذور الجافة والثمار التي تتفتح اغلفتها بسهولة فانها تقطف باليد ثم تجفف لمدة من 1-3 اسبوع في الظل ومن اجل تجنب فقدان البذور يجب ان يتم الجني قبل النضج الكامل للثمار وتجفف قبل فصل البذور . المشكلة في هذا النوع من النباتات هي ان البذور لاتتطور بانتظام حيث يبقى جزء من البذور غير ناضج عند الجني ومع هذا يمكن التخلص من تلك البذور غير الناضجة بالغربلة او النفخ بالهواء . يستخدم هذا الاسلوب لعديد من المحاصيل الزهرية مثل منقار الطير وورد الصورة والبتونيا والعديد من محاصيل الخضر كالبصل واللهانة ونباتات العائلة الصليبية والباميا
النوع الثالث
النباتات ذات الثمار اللحمية وتشمل الطماطة والفلفل والباذنجان والانواع المختلفة كالقرعيات وتميل البذرة عادة الى فقد الرطوبة اثناء النضج حتى وان كانت محاطة بلحم الثمرة وتجنى الثمار وهي ناضجة وفي بعض الحالات الخيار والباذنجان تكون ناضجة اكثر من اللازم . اما مجاميع البذور الصغيرة فعادة تشق الثمار وتستخرج البذور وتنظف وتجفف وقد تستخدم لجني هذه المحاصيل تجاريا مكائن تقوم بدرس الثمار ومن ثم يفصل اللب والبذور بالتخمر او بطرق ميكانيكية او بالغسل
التجفيف Drying
اغلب انواع البذور يجب تجفيفها بعد الجني وعند ترك البذور يجب تجفيفها بعد الجني وعند ترك البذور التي نسبة رطوبتها اكثر من 20%بشكل اكوام سوف يؤدي الى التسخين مما يؤدي الى فقدان حيويتها .
يتم التجفيف اما طبيعيا بالهواء الطلق عندما تكون الرطوبة واطئة او صناعيا بوساطة التسخين او وسائل اخرى .
درجة حرارة التجفيف يجب ان لاتتجاوز عن 43 درجة مئوية ولكن عندما تكون البذور رطبة جدا فيفضل درجة حرارة 32 درجة مئوية وذلك لان التجفيف السريع جدا قد يسبب انكماش البذرة وقد تصبح اغلفة البذرة صلبة جدا
يتراوح الحد الادنى للمحتوى الرطوبي للبذور يتراوح من 8-15%