ما يطلبه الاعضاء والزوار ( الاستفسارات والطلبات توضع هنا ) ..................... ؟ - الصفحة 4
صفحة 4 من 9 الأولىالأولى 12345678 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 46 إلى 60 من 129

الموضوع: ما يطلبه الاعضاء والزوار ( الاستفسارات والطلبات توضع هنا ) ..................... ؟

  1. #46
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    العراق
    المهنة
    استاذ جامعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    439

    اختي العزيزة
    المفاتيح العلمية التي ارسلتيها لي تبدوا بانها مقيدة حتى للاشخاص الذين لديهم حق الدخول الموقع وهي تبدوا كانها عبارة عن ملخصات علمية تطلب بحوثها الكاملة من المؤلفين حصرا وعلى العموك قمت بمراسلة الكاتب واني انتظر الجواب منه

    دع المقادير تجرى فى اعنتها ولا تبيتن الا خالى البال
    ما بين طرفة عين وانتباهتها يغير الله من حال الى حال

  2. #47
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    Iraq
    المهنة
    food analyst
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    158

    السلام عليكم أعضاء وزوار منتدى زراعه نت:

    لم أجد طريقه في المراجع العلميه التي أستخدمها لتقدير S.N.F(المواد الصلبه


    اللادهنيه) للزبادي yogurt، هل أن تبخير وزن معين من الزبادي على الحمام المائي

    وطرح نسبة الدهن والضرب في مائه تنفع؟ أم ان هناك طريقه حسابيه كتلك

    المستخدمه لحساب S.N.F للقشطه؟ لم أجد الطريقه بعد بحثي في المصادر التاليه:-

    -خاصية البحث في منتدى زراعه نت.

    -AOAC

    -Hand Book of Diary Products

    -Chemical Analysis of Foods(by D.Pearson)1

    -كيمياء الألبان(د. عامر محمد علي واخرون).

    ولم أجد مكاناً اخر ألجأ أليه... شكراً مقدماً لكل من يساهم في الأجابه. علماً بأني قمت بعرض الطلب هذا كموضوع جديد

    لكن لم أتلقى أي رد لحد الان.


  3. #48
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    فلسطين
    المهنة
    مدير جودة
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    11

    important طلب طريقة عمل الكسترد او البودينج


    نأمل من حضراتكم تزويدنا بطريقة عمل الكسترد او البودينج لاغراض صناعية


  4. #49
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الدولة
    الاردن
    المهنة
    مصمم جرافيك
    الجنس
    ذكر
    العمر
    40
    المشاركات
    5

    السلام عليكم
    في البداية اشكر جميع القائمين على هذا المنتدى المتميز و ارجو من المختصين مساعدتي
    اريد ان اقوم بالزراعة من دون تربة و عندي معلومات جيدة في الموضوع لكن عندي بعض النقاط التي اتمنى ان تساعدوني في الاجابة عنها
    1. الفترة التي يجب فيها تغير المحلول الغذائي خصوصا في الزراعة المفتوحة
    2. تعريف الزراعة المفتوحة و اللتي هي نوع من انواع الزراعة المائية بشكل مفصل
    3. هل يمكنني ان اضع المحلول الغذائي في نفس الماء المستعملة سابقا بالمحلول الغذائي ام استخدم في كل مرة مياه جديدة لم تستعمل من قبل

    ارجو منكم المساعدة والاجاب على اسألتي .........................


  5. #50
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    ليبيا
    المهنة
    طالبة ماجستير
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    14

    شكرا اخى الجميلى على تفاعلك معاى والله انا بامس الحاجة لمساعدتك لان موضوعى عقدنى بصراحة
    بخصوص عنوان المقالة انا ايضا دخلت لموقع جامعة جورجيا وحاولت اطلب المقالة بس ما قدرت ولقيت ايضا مرجع اخر من مقالة بس للاسف نفس اللى صار معى وهدا كان اسم المرجع . عسى تفيدنى منه او نحصل عليه وشكرا اخوى من جديد


    Wongcharoenkit, K. and Chuchom, M. (2005). Soy milk ice cream. Special


    problem for Bachelor of Science Program in Food Science and Technology.


    Maejo University, Chiang Mai, Thailand. 74 p. in Thai.
    .



  6. #51
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    سوريا
    المهنة
    طالب جامعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    3

    حلقة بحث عن خطوات صناعة اربع انواع من الجبن (ال ph لكل جبن و.............)


  7. #52
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    ليبيا
    المهنة
    طالبة ماجستير
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    14

    شكرا احى الجميلى على اهتمامك بالموضوع
    وانا فى انتظار الرد
    وعندى طلب لو سمحت فى مايخص المنتجات المتخمرة لحليب الابل
    لو عندك اى مراجع او معلومة تفيدينى
    وشكرا


  8. #53
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    بدون
    الجنس
    أنثى
    العمر
    51
    المشاركات
    2

    سؤال عن الحليب


    السلام عليكم
    في البداية أحب أن أشكركم على هذا الموقع الرائع والجهود المبذولة فيه من الادارة والمشرفين والاعضاء كما أشكر للمهندس الجميلي لفتته الطيبة بفتح هذا الموضوع للأمور التي تستشكل علينا ونود السؤال عنها والحصول على إجابتها
    سؤالي هو :
    ماسبب تقطّع الحليب بعد إضافة أي سائل حامض كالخل أو الليمون أو الكركديه
    شاكرين لكم حسن التعاون وبارك الله فيكم .



  9. #54
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    العراق
    المهنة
    استاذ جامعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    439

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الم وامل مشاهدة المشاركة
    السلام عليكم

    في البداية أحب أن أشكركم على هذا الموقع الرائع والجهود المبذولة فيه من الادارة والمشرفين والاعضاء كما أشكر للمهندس الجميلي لفتته الطيبة بفتح هذا الموضوع للأمور التي تستشكل علينا ونود السؤال عنها والحصول على إجابتها
    سؤالي هو :
    ماسبب تقطّع الحليب بعد إضافة أي سائل حامض كالخل أو الليمون أو الكركديه

    شاكرين لكم حسن التعاون وبارك الله فيكم .
    اخي الفاضل الكريم :


    السبب هو ترسيب البروتين عند وصول الحموضة الى نقطة الترسيب وهي 4,6 لذلك يحصل تخثر للبروتينات المنتشرة بشكل غروي في الحليب وتتجمع على شكل كتل كبيرة او متقطعة لذلك يبدو للوهلة الاولى بانه عبارة عن سائل متجانس في حين هو سائل لاينسكب بصورة سلسة بل بشكل متقطع....... وشكرا


  10. #55
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    بدون
    الجنس
    أنثى
    العمر
    51
    المشاركات
    2

    السلام عليكم
    لك مني خالص الامتنان والتقديرعلى الإجابة الشافية الوافية المبسّطة

    جزاك الله كل خير على اهتمامك
    دمت بحفظ الله ورعايته



  11. #56
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    الكويت
    المهنة
    مشرف انتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    50
    المشاركات
    43

    اخواني الاعزاء السلام عليكم ورحمة الله اولا اقدم الشكر لكل من القائمين والداعمين للمنتدى ارجو افادتنا اذا كان هناك اي برنامج يخص المدخلات وحساباتهامن حيث الكميات لكل صنف على حدى وحبذا لو كان البرنامج على الاكسل ودمتم سالمين ارجو التواصل وبشكل خاص المهندس عصام عثمان دمتم سالمين


  12. #57
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    العراق
    المهنة
    استاذ جامعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    439

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوكنان مشاهدة المشاركة
    اخواني الاعزاء السلام عليكم ورحمة الله اولا اقدم الشكر لكل من القائمين والداعمين للمنتدى ارجو افادتنا اذا كان هناك اي برنامج يخص المدخلات وحساباتهامن حيث الكميات لكل صنف على حدى وحبذا لو كان البرنامج على الاكسل ودمتم سالمين ارجو التواصل وبشكل خاص المهندس عصام عثمان دمتم سالمين

    اسف جدا ليس لي اي علم بهذه المواضيع


  13. #58
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    فنى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    41
    المشاركات
    4

    الرجاء كتابة الموضوع في القسم الخاص به

    التعديل الأخير تم بواسطة المهندس الجميلي ; 19-12-2010 الساعة 09:12 AM

  14. 17-12-2010, 08:15 PM

  15. #59
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    تاجر
    الجنس
    ذكر
    العمر
    59
    المشاركات
    12

    السلام عليكم
    جزاك الله كل خير

    والحققة لى رغبة اكيدة بانشاء مصنع لحليب الابل وتجفيفة.
    هل يمكنك اخي مساعدتي بطريقة دراسة مبسطة لانشاء المصنع
    اشكر لك ردك السريع


  16. #60
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدير مصنع البان
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    177

    عناوين لشراء املاح استحلاب
    شركة ايجى ديرى بالعاشر من رمضان
    ا|احمد نبيل موبيل0100080200


صفحة 4 من 9 الأولىالأولى 12345678 ... الأخيرةالأخيرة