شكرا على المعلومات الجيدة وشكرا
تحياتي
موضوع مهم جدا لكافه خيوط ومجالات الصناعات الغ>ائيه
اشرف على محل بيع ايس كريم و جاتوه
الجميع في المحل يتعامل في موضوع تطهير المحل والادوات بشكل جدي جدا و تحت اشراف حكومي
استعمل مركب جاهز مكوناته كالتالي:
BENZALKONIUM CHLORIDE 6.632%
OCTYL DECCYL DIMETHYL AMMONIUM CHLORIDE 4.224%
DIOCTYL DIMETHYL AMMONIUM CHLORIDE 1.690%
DIDECYLDIMETHYL AMMONIUM CHLORIDE 2.524%
و يستعمل المركب بعد التخفيف
تحياتي
شكرا أخي المهندس محمد على هذا الموضوع القيم ولكن أريد أن أعلم هل بعض هذه المواد لها أضرار على الأجهزة
" أنا ناجح " بإماني............. " أنا ناجح " بطموحي........" أنا ناجح " لإرضاء ربي ..... " أنا ناجح " لحبي لنبيي...." أنا ناجح " لأني مسلم .... " وهذا يكفيني..................
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووو
ووووور
كنت اود لو زودتنا بصور لعملية تنضيف الماكينات والمراحل الاخرى وجزاك الله خيرا
مشكور اخي الكريم علي موضوعك الجميل
كتير عجبني لكن ياريت تبقي توضح الفرق بين المطهرات والمنظفات
لان كتير بيفتكروا انهم واحد لكن دة اعتقاد خاطئ
وكمان ياريت توضح انواع المنظفات الهامة لمصانع الاغذية
مشكور اخي الكريم احترامي الك
عجبا فهكذا حال دنيانا تضحكنا حينا وتبكينا احيانا
تاخذنا الي حيث لا ندري وعندما ندري تغير المكان
تدعونا وتعطينا بغير طلب وعند الطلب ندعوها فتنسانا
الف شكككككككككككككككر لكـــــــــــــــــــــــــــــــ$$ $$$$$$$
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــم
نستخدم برمنجانات بوتاسيوم
كما نستخدم
H202
يسرني زيارتكم لصفحتي الشخصية
https://www.facebook.com/sayed.fawzy
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهأعتقد أن المواد المذكورة للتنظيف الظاهري للعاملين أو المعدات وبعضها يؤثر بشكل سلبي على المعدات المصنوعة من الاستانلس ستيل مثل الكلور - والتنظيف والغسيل للمعدات والآلات يكون بطريقة مختلفة.
*العناصر الهامة لغسيل وتنظيف الخط هي:
1- درجة حرارة مادة التنظيف.
2- تركيز " " " .
3- زمن الغسيل.
4- قوة تدفق مادة التنظيف في الخط.
*التنظيف يكون حسب الجدول التالي:
مادة التنظيف
التركيز
PH
درجة الحرارة
ملاحظات
الزمن
1
الماء
///////////
////////
50 درجة مئوية
لإزالة السكر وتنظيف مبدئي
5-10 دقائق
2
الصودا الكاويةNaOh
1 – 1.5 %
13-13.5
70-80 درجة مئوية
لإزالة الدهون
20 دقيقة على الاقل
3
الماء
///////////
////////
50 درجة مئوية
لإزالة الصودا
5-10 دقائق
4
حمض النتريك HNO3
0.6-1.2%
1.5
60-80 درجة مئوية
لإزالة المعادن
20 دقيقة على الاقل
5
الماء
///////////
////////
50 درجة مئوية
لإزالة الحامض
5-10 دقائق
*ويجب التأكد من إزالة مواد التنظيف من خلال الكشف على راجع الغسيل بالفينول فيثالين واحمر الميثيل.
* التنظيف يومي كل نهاية إنتاج وعند التوقف في حالة الأعطال لمدة أكثر من نصف ساعة بالنسبة للحامض مرة في نهاية الأسبوع.
السلام عليكم
الأخ الكريم
مرفق لك الجدول وبعض المستندات الهامة عن الCIP الصادر عن أكبر شركات التعبئة "TETRA PAK"
ارجوا نبذة عن البافارى bafarey وعن نسب الاستخدام
شكرا لك أخى العزيز على هذه المعلومات القيمة ونرجو المزيد بإذن الله وربنا يزيدك كمان وكمان