استشارة بخصوص حموضة اللبن المصنع

[م محمد عطية]

السلام عليكم
احتمالية التخزين فى ظروف غير جيدة

[ابو الاونس]

الحل في تغيير الروبه (البادئة) المستخدمه للبن الرايب

[م- عمرو نجيب]

المشكلة هي وصف المشكلة
أي أنة من المفترض تحديد الاتي
1- توتل كاونت الحليب الخام
2- ph الحليب الخام والمنتج المعيب
2- تحديد نوع البادي المستخدم وهل يستخدم حامض ستريك أم لا
3- ظروف النقل والعرض من حيث درجات الحرارة