السلام و عليكم يا اساتذة
انا درست مهندسة فى التكنولوجيا الغذائية ة تخصصى المصبرات و المشروبات
تخرجت هذة السنة و انا مقبلة على اجتياز امتحان من اجل العمل كمفتش رئيسى لقمع الغش
لقد استفدت كثيرا من مقالاتكم لكننى اجد صعوبة فى فهم بعض المصطلحات بالعربية لالننا فى الجزائر ندرس بالفرنسة فى هذا المجال
انا سعيدة بتواجدى هنا من اجا توسيع ثقافتى وشكرا
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته انا اعمل حمص مطهي ومبرد ويتم خلطه مع الطحينه والماء والملح وملح اليمون واقوم بتنضيف والتطهير للمعدات بشكل بدائي وقد نخفق في التعقيم لسبب او اخر .سؤالي ما هي الماده الأمنه التي عندما نضعها نضمن عدم التسمم الغذائي وتحافض على المنتج من تغير الون والرائحه والطعم وشكرا لك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا إخوتي
عندي منتجات أرغب في تحديد تاريخ صلاحيتها.اذا كانت هنالك طريقة غير طريقة إني أحفظها بنفس الظروف طريقة عرضها ولما احصل لها تغيير يبقى هذا هو تاريخ صلاحيتها
اقتباس