قدمت بعدة اشكال منها مع زيت الزيتون والبصل اي طبق بسيط ومنها ما قدم مع المفتول او البحبوثه اي الطحين المفتل مع الماء واو الارز وانا اخترت طبق قديم وبسيط الخبيزة مع الارز طبق شعبي ولكن مفيد وكذللك سلاطكه الخبيزة كمقبلات
ما قيل من امثال بالخبيزة
ادلعي يا خبيزة بالزبادي العوج
القشر والفشر والعشا خبيزة
المقادير
خبيزة جمعتها من البستان اي ضمه او باقه كبيرة تنظف وتغسل وتفرم حسب
بصله مفرومه ناعم جدا
ربع كوب زيت زيتون ويمكن الاستغناء عنه واضافه زيت نباتي
كوب ارز ذو الحبه المتوسطه منقوع انا استخدم صن وايت
ماء لغمر الارز
الطريقه سهله جدا اولا نرفع القدر علي النار ونضيف الزيت ثم نقلب البصله لحتي تصفر الان نضيف الخبيزة المفرومه اليها وتقلب لغايه ما تذبل نضيف لها ملعقه صغيرة من الكركم او العصفر لاعطاء اللون المحبب وفلفل اسود وبهار حلو ونضيف الماء لها تترك لحتي تستوي الان نضيف الارز معاها ويغمر بالماء لحتي يتفلفل ويقدم مع شرحات الليمون ورشه السماق ونوزع زيت زيتون علي الوجه وبالعافيه
وهنا تقدم بجانبها سلاطه مكونه من الخبيزة وزيت الزيتون والطماطم والبصل الاخضر مع الحامض والسماق يم يم يم
ويالهنا والشفا ...ما حرمتكم من شى ..قربو الغدا تفضلو ...منازل العافيه
مواضيع مشابهة: