السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه أول مشاركه لي في هذا المنتدى
بصراحه عندي بحث طلبه الاستاذ
وهو طريقة تصنيع حبوب (الجريش والبرغل والحبيه)
ووجودت هذا المنتدى بالصدفه بالبحث عن تصنيع الهلام
ولقيتها والحمدلله أستفدت منها
فياريت تلبولي طلبي
وأكون شاكره لكم
أنتظر ردكم بفارغ الصبر
الاخت سارة انا نبيل مهندس زراعي استشاري من حي الخضراء اما بخصوص صناعة البرغل والجريش والحبية فهي غير معروفة في الوطن العربي لان مسمياتها محلية جدا بس انا اكدر اساعدج بهذا الموضوع بس راسليني على البريد الالكتروني الخاص بي وهو abeel.dairy[at]yahoo.com
السلام عليكم 00000000000000000000000الموضوع بسيط جدا والحل والجواب لسؤلك هو اقرب طريق الى الطاحونة فهية مختصة بطحن وجرش وعمل الحنطة الى حبية اي تقشير حبوب الحنطة والعمل منها حبية وجريش والبرغل ايضا 0 (لو زراعة انسجة )؟00
الأخت سارة الأعظمي
أعظمكي الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
*طريقة تصنيع الجريش بإختصار شديد هي:-
1- تجفيف حبوب القمح أولاّ بحيث لا تزيد الرطوبة عن 17%
2- تكسير حبيبات القمح بواسطة مجرشة الي أحجام صغيرة
3- غربلة حبوب القمح المكسرة وتصفية النخالة الناعمة
الناتج هو الجريش
*طريقة تصنيع الفريكةبإختصار شديد هي:-
1- أخذ حبوب القمح الخضراء
2- تكسير حبيبات القمح بواسطة مجرشة الي أحجام صغيرة
3- غربلة حبوب القمح المكسرة وتصفية النخالة الناعمة
الناتج هو الفريكة
طريقة تصنيع (الجريش و البرغل و الحبيه)
اقتباس
