شكرا على هذه المعلومات المفيدة وجازاك الله خيرا
شكرا على هذه المعلومات المفيدة وجازاك الله خيرا
• اللَّهُمَّ أسألك علما نافعا ورزقا واسعا وشفاء من كل داء .
• اللَّهُمَّ إني أسألك إيمانا يباشر قلبي ، حتى أعلم أنه لايُصيبني إلا ما كتبت لي ، ورضني من المعيشة بما قسمت لي .
لم يجب احدكم على استفسارى اخوانى الكرام :
هل يمكن زراعة الشاى كنبات اصص او فى اوعية كبيرة او فى الحديقة المنزلية ؟
واين يمكن ان احصل على بذور الشاى او شتلاته فى مصر ؟
اتمنى ان تفيدونى وانتظر ردكم
فعلا معلومات قيمه جدا بارك الله فيك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Citrus
سلام عليكم
موضوع جميل اهنئك علية م / امانى
تحياتى لك
شكرا جزيلا على هذه المشركة المفيدة
مشكوريين جدا جدا ياحلى منتدى
عملتي فيا اية انا من عشاق الشاي والقهوة
عندي اكثر من 35 نوع في دولاب المطبخ
بس اشرب شاي ادخل جو جو مع النكهات وكمان اعمل اشوية كتيل روعة
اشكر جميع اخوانى لمرورهم على الموضوع وتعليقاتهم الجميلة و يسعدنى رمانة حبك للشاى وانواعه ونكهاته فهو مشروب مميز على المستوى العالمى والعربى خاصة ومتاح للجميع وكما انه يتمتع بفوائد عديدة
الشاي مفيد أثناء السهر..... والدراسة...... والتدخين ، ومهما شربنا من سوائل اخرى فاننا لانستطيع الاستغناء عنه .
بصراحة .,....,,,,... الحياة بدون شاي.....
ولا شي......
شكراً لك على موضوعك ....
نسمع ان الشاى يمكن يغش فهل هذا صحيح
و كيف يمكن ان يغش الشاى؟
أرى كل إنسان يرى عيب غيره ويعمى عن العيب الذي هو فيه
أَتَأمُرُونَ النَّاسَ بِالبِرِّ وَتَنسَونَ أَنفُسَكُم (قرآن كريم البقرة44)
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
احب ان انبه الاخوه الاعضاء ان الشاى يزرع الان فى مصر وبالتحديد فى محافظه الفيوم
وهذا هو الرابط والذى يحتوى على مقال من جريده الاخبار
كما اننى ابحث عن اى معلومات تفصيليه عن زراعه الشاى وارجو الافاده من اعضاء ومشرفين هذا المنتدى الرائع
http://www.egyptianoasis.net/forums/showthread.php?p=110093
التعديل الأخير تم بواسطة مصطفى يوسف ; 04-10-2008 الساعة 05:27 AM سبب آخر: اضافه طلب من الاعضاء والمشرفين
فرصة مطلوب استغلالها
نزرع الشاي.. ونشربه.. ونوفر 3 مليارات جنيه سنويا!
تحقيق: كرم سنارة
تشرب عفوا تزرع شاي؟!
ايوه الكلام بحق وحقيقي : تزرع شاي؟
اذا كنت عايز تزرعه.. وتشربه اخطف رجلك لغاية الفيوم.
هناك هتلاقي الارض 'متكيفة ومظبوطة' انتاجها عالي.. وصاحبها مزاجه عالي!
وكمان فلاح مصري اصيل يناديك :'اتفضل يا عمنا.. شرفنا بضيافتك واشرب شاي من انتاج ارضنا.. ومع آخر شفطة هتلاقي نفسك بترد عليه : كرمك ان شاء الله دايم يا بو شاي يفطر الصايم'!.
وداخل الغيط ممكن تشوف قصة نجاح تسعدك.. محصول شاي اخضر نجحت زراعته في مصر لأول مرة..
وممكن تتأكد من ان ارضنا الطيبة تبوح بأسرارها طالما اننا نحمد الله علي خيراتها.
عموما فاننا بانتاجنا للكيف الشعبي المشروع اصبح من السهل توفير 3 مليارات جنيه هي قيمة استيرادنا للشاي.
ونهرب من توليفة الغش اياها.. نعيش حياتنا ونشرب شاي نقي وصحي يصحصح الدماغ.. ويكون 'في الخمسينة'!.
معروف ان الشاي هو الواجب الشعبي.. والكيف الشائع لدي جميع المصريين.. فقراء واغنياء.. صغار وكبار.. طبقات كادحة.. وطبقات بالاتيكيت طافحة.. الكل مرتبط بالشاي.. في البيت.. في الشارع.. داخل القطار.. والطائرة.. وعلي شاطيء البحر.. ولايتم الكف عن شرب الشاي الا في حالتين فقط.. اثناء النوم.. وداخل الحمام!.
وتعاطي الشاي عند المصريين ارتبط بالانتاج.. والتعبير عن السعادة.. والحاجة الي التفكير بتركيز واهتمام.. ويلاحظ ان الفلاح اكثر الناس استهلاكا للشاي.. وربما يضطر الي التوفير من طعامه حتي يشرب الشاي بالوفرة التي يريدها!.
وذاكرة التاريخ تحفل بحكايات من اعماق الريف تشهد بالعلاقة الحميمة بين المصري والشاي.. فالموال لايكون بالاداء الجيد الا بعد الشاي المظبوط.. والصنايعي لايبدع في صنعته الا بتعمير الدماغ.. وعامل الترحيلة يصبر علي شقاء عمله بشرب الشاي.. وهكذا.
استهلاك
وبالتالي فان الشعب المصري كما يؤكد د. مرتضي خاطر رئيس قسم بحوث النباتات الطبية والخضر بمعهد بحوث الخضر من الشعوب التي تستهلك الشاي بكثرة.. وتأتي مصر في الترتيب الخامس علي مستوي العالم استهلاكا للشاي.. وتزيد الكميات المستهلكة سنويا عن 100 الف طن.. ولان الاستهلاك في زيادة مطردة نظرا للزيادة السكانية ودخول مستهلكين جدد كل سنة فان استيراد الشاي يشهد زيادات سنوية في الكميات ايضا.. ووصل الامر لدرجة ان 'كيفنا من الشاي' يكلفنا 3 مليارات جنيه سنويا.. هذا المبلغ مؤكد انه يرهق الاقتصاد القومي كل سنة.. ومؤكدا ايضا اننا لوزرعنا الشاي وانتجناه محليا فاننا نوفر هذا المبلغ ويتحول الي اضافة للدخل القومي.
ولذلك فان التساؤلات المطروحة : لماذا لانزرع الشاي في بلدنا؟.. هل ارضنا غير مؤهلة لزراعته؟.. هل المناخ في مصر لايساعد علي هذه النوعية من الزراعة؟.
انتاج
كأن الواقع الميداني كان ممهدا ومجهزا للاجابة علي كل هذه التساؤلات.. ففي محافظة الفيوم نجحت زراعة الشاي.. الارض هناك استجابت لزراعة الكيف المشروع الذي يشربه كل المصريين.
الأخبار ذهبت الي هناك.. دخلت حقل الشاي المصري رصدت حكايته من بداية زراعته وحتي جني محصوله ثم تسويقه.. سجلت بالعدسة فرحة الناس.. والارض بمحصول جديد يلقي الاقبال والحب من كل المصريين.. فماذا هناك؟
الشاي مزروع في قرية بمركز ابشواي في محافظة الفيوم.. صاحب الارض محمد حجازي احمد مهتم هو واخوته بزراعة النباتات الطبية والعطرية التي تعتمد علي طريقة الزراعة الحيوية وتصديرها للخارج قبل الخوض في تفاصيل حكايتهم مع الشاي نتطرق الي وصف المحصول.. فهو نبات ينتمي للعائلة الخضرية بضم الخاء شكلة يشبه نبات الملوخية.. لكن بأوراق اكثر استطالة ومستوية.. وجني المحصول بعد اكتمال نموه لايتم مرة واحدة.. انما يتم علي عدة مرات.
فكلما جري قطفة وتزويد جذوره الباقية في التربة بعناصر الخدمة والتغذية فانه ينمو.. وينمو ليعطي محصولا اخر.. وهكذا كما ان اوراقة وسيقانه خضراء.. لكن بعد غليه سواء كان مجففا او في شكل اوراق طازجة فانه يعطي اللون الاحمر المعتاد.
هناك اذا نظرت للمساحة المزروعة بعيون الصائم وفكرت بعقل تسيطر عليه الروح الرمضانية قطعا ستقول :'سبحان الله.. الارض سودة.. والنبات اخضر.. وناتج المشروب احمر'!.
نعود الي حكاية وصول الشاي الي الفيوم.. فهي كما يحكيها حاتم حجازي ترجع الي ان احد المستثمرين عاد من ولاية كاليفورنيا بالولايات المتحدة الامريكية ومعه عدة جذور من نبات الشاي.. حصلنا عليها منه وقمنا بزراعتها علي سبيل التجربة.. وبمرور الايام وجدنا الجذور تنبت وتتعمق بالتربة.. ثم تتشعب وتعطي مجموعة من السيقان ويكمل الحكاية مع نبات الشاي شقيقه ايمن حجازي ليضيف : زاد اهتمامنا بالتجربة بعد ذلك.. حيث قمنا بنقل هذه الجذور التي تكاثرت واعطت سيقانا كثيرة الي تربة اخري واعددنا منها مجموعة من الشتلات.. هذه الشتلات نقلناها للزرع في مساحة قيراطين من الارض.. ولما تأكد الاطمئنان الي نمو المحصول ونجاحه توسعنا بعد ذلك وزرعنا ستة افدنة ونصف الفدان مرة واحدة!.
ويتحدث المزارع صلاح عبدالحليم عن معاملات الخدمة الزراعية فيشير الي الاعتماد علي الاسمدة الناتجة عن روث الماشية والمخلفات النباتية بعد معالجتها وذلك بهدف تجنب الاسمدة الكيماوية.. اما بالنسبة لمقاومة الآفات فان المحصول حتي الان لم تهاجمه اية آفات ولم يصب بأي من امراض النبات.
تسويق
صحيح ان الصدفة هي التي حملت جذور الشاي من ولاية كاليفورنيا الامريكية الي محافظة الفيوم.. لكن هناك من يهمل الفرصة ولايحاول استغلالها.. وهناك من يعتبرها فرصة للسير علي طريق النجاح.. هذا ما يؤكده المهندس محمد ربيع سالم وكيل وزارة الزراعة بالفيوم والذي يشير الي انهم اتخذوا من الصدفة فرصة لاقتحام مجال الشاي.
سألنا : لكن كيف تعامل المزارع مع محصول غريب عن بيئته الزراعية؟
لاحظنا حماس اصحاب الارض.. وهذا شجعنا علي مساعدتهم بالمتابعة وتقديم الارشاد الزراعي اللازم لهم.. بدءا من تجهيز الارض للزراعة ومرورا بنظام الخدمة والتغذية.. وانتهاء بمراحل الجني.
وماذا عن النتائج؟
مطمئنة.. ومبشرة بالخير.. الفدان اعطي انتاجا سنويا قدره 1.5 طن ووصل الامر لدرجة ان الكثير من المزارعين بالمحافظة يستعدون لدخول هذه الزراعة.. بجانب اتصالات من مستثمرين خارج المحافظة يطلبون الدعم الفني والارشادي لزراعة مساحات من الشاي.
هل واجهتم مشكلة في التسويق؟
ابدا.. اتصلنا بشركات شاي محلية.. علي الفور ارسلت مندوبيها الي موقع الانتاج.. اشترت المحصول.. وجاء عائد الفدان 30 الف جنيه في السنة رغم ان تكلفته متواضعة.
اما د. سيد بدوي مدير قسم النباتات الطبية والعطرية بمديرية الزراعة بالفيوم فيشير الي ان زراعة الشاي بمصر كان من الموضوعات الممنوع مجرد التفكير فيها للاعتقاد بأن الشاي لاتجود زراعته الا في المناطق الحارة مثل سيلان والهند وكينيا وغيرها.. لكن بنظرة متأنية الي المتغيرات المناخية التي شهدها كل العالم خلال السنوات الاخيرة نجد ان المناخ في مصر قد اختلف وتغير كثيرا عن ذي قبل.. وعموما فقد ثبت ان الحرارة والرطوبة في الفيوم تمثلان الجو المناسب لزراعة وانتاج الشاي.
تصدير
ليس مهما ان ننجح كهواه.. المهم هو نجاح المحترفين.. فهل نكون جادين ونتحول من هذا الي ذاك؟
هذا السؤال يطرحه د. مرتضي خاطر رئيس قسم بحوث النباتات الطبية والخضر بمعهد بحوث الخضر التابع لوزارة الزراعة.. فهو كباحث واستاذ متخصص كان قد زار الولايات المتحدة الامريكية عام ..1997 وهناك حصل علي مجموعة عقل بضم العين من اشجار الشاي كهدية لوزارة الزراعة.. وكانت تحديدا من جنوب ولاية كالفورنيا.. وبعد العودة تم شتلها في صوب.. ثم بدأت التجارب علي مستوي اكبر حيث شملت 120 تجربة تخدم انتاج العقل وتعديل نوع ووحموضة التربة وقد اجريت كل هذه التجارب علي 30 سلالة من سلالات الشاي الامريكي.. وعندما تم نقل الشتلات من الصوب الي الارض المفتوحة خرجنا بعدة نتائج مطمئنة.. اهمها نجاح زراعة الشاي في مصر خاصة في محافظات الجيزة والقليوبية والاسماعيلية والشرقية.. حيث تماثل درجات الحرارة والرطوبة مع رطوبة وحرارة ولاية كالفورنيا الامريكية.. ومن حيث التربة وجدنا ان التربة الرملية افضل للشاي من الطينية.. لماذا؟ لان الشاي لايجود في الاراضي القلوية.. والتربة الرملية الرملية من السهل تغيير حموضتها عكس التربة الطينية.. كذلك لوحظ ان النباتات اعطت محصولا مناسبا.. بمعدل 2 طن للفدان.. وقد تم ارسال عينات من الانتاج الي معهد الصناعات الغذائية الذي اثبت ان انتاجنا يماثل الانتاج الاجنبي.
اذا كان الوضع بهذه الصورة فلماذا لم تنتشر عندنا زراعات الشاي؟
يجيب د. مرتضي خاطر ان الوزارة قامت بتسخير علمائها ومعاملها للعمل في تجارب زراعة الشاي.. يبقي بعد ذلك انطلاق الزراعات الاقتصادية علي الطبيعة.. وهذا دور المستثمرين الذي ننتظره.. لابد ان يقدموا علي زراعة الشاي خاصة وان ربحهم مضمون.. وشجرة الشاي معمرة لاكثر من 30 سنة.. والاهم من هذا كله انه اصبح بمقدورنا تحقيق الاكتفاء الذاتي من الشاي وتوفير 3 مليارات جنيه تخصص لاستيراده.. بل تصدير الفائض الي الدول الشقيقة والصديقة.
وماذا بعد؟
محاصيل استراتيجية مصرية بدأت تتراجع خلال السنوات الاخيرة.. فهل تأتي زراعة الشاي لتمثل محصولا قوميا.. لتعيد الي قطاع الزراعة شهرته.. وللمزارع المصري احساسه بقيمة الانتاج الزراعي؟
موضوعك ممتاز الأخت أمونه
وقد فتح حوار أدى إلى فتح باب من أبواب الأمل نحو زراعة نباتات أو محاصيل يستهلك جزء غير هين من الدخل القومى لدوله من الدول العربيه والإسلاميه ....مصر
وأتمنى المزيد من الدول العربيه والإسلاميه (العالم الثالث (المتخلف )) كما يزعم الغرب الذى يدعى الحضاره والذى لولا تسويق منتجاته فى بلادنا العربيه والإسلاميه لما أصبح من الدول الغنيه والمتقدمه.
اللهم أنت ربى خلقتنى وأنا عبدك وأنا على عهدك ووعدك ما إستطعت أعوذ بك من شر ما صنعت أبوء لك بنعمتك على وأبوء بذنبى فإغفرلى فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت
اختي الجميلة الموضوع اكتر من رائع بس ينفع نزرعة في الاراضي الصحراوية المصرية الاراضي الجبلية يعني انا عايشة في الصعيد وعندي ارض جبلية ينفع ازرع فيها الشاي
اقتباس
