الكرفس
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 23

الموضوع: الكرفس

  1. #1
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765

    arrow الكرفس


    الكرفس





    الكرفس نبات يتراوح ارتفاعه ما بين 40سم إلى متر واحد وهو ثنائي الحول أي لا يعمر أكثر من سنتين، ساقه منتصب، اسطواني، مقصب بشكل واضح، أجرد وأجوف، ساق الورقة على شكل مجداف ولون الورق اخضر داكن لماع، الأوراق السفلى لها سويقات، وهي مقسمة إلى 5قطع مسننة على الطرفين.. أما الأوراق العلوية فهي مقسمة إلى ثلاث قطع أقل اتساعاً.. الأزهار بيضاء، اللون صغيرة على شكل خيمات رخوة.. رائحة النبات قوية ومميزة وله طعم عطري.

    يسمى الكرفس بالفرعونية "ماتت" ويسميه اليونانيون "النبات القمري".

    الجزء المستعمل من نبات الكرفس: جميع أجزاء النبات بما في ذلك الجذور وزيت البذور.

    يعرف الكرفس علمياً باسم Apium graveolens من الفصيلة الخيمية.

    الموطن الأصلي للكرفس: الموطن الأصلي هي المنطقة المعتدلة من آسيا ثم انتقل إلى أوروبا ثم إلى سواحل البحر الأبيض المتوسط.


    المكونات الكيميائية للكرفس:
    تحتوي ثمار الكرفس على زيت طيار وأهم محتويات هذا الزيت الليمونين ((+) - Lemonene)، وبيتاسيلين (Beta selinene)، وفثالايدز (Phthalides)، كما تحتوي الثمار على فلافونيدات من أهمها جرافيو بيوزايد أ، ب Giaveobisides A.B وابيين (Apiin) وايزوكويرسترين (isoquencitrin) كما تحتوي على فوروكومارنيتر (Furocoumanins) من أهمها بيرجابتين (Pergaptin) وايزو إيمبر اتورين (isoipenatirin) وايزوامبينلين (isoipinellin) بالإضافة إلى زيت ذهني (Fatty oil).

    أما أوراق وسيقان الكرفس فتحتوي على زيت طيار وأهم مركباته مايرسين (myrcene) وبيتاسيليين (Beta selinene) والفاتربينول (alph-terpineol) وكرافيول (craveol) ودايهدروكارفون (Dihyadicanvone) وجيرينايل استيت (Geranl acetate) وفثالايدز (Phlhalides) وليمونين (Lemonene).. كما يحتوي العشب على فلافو يندات وكذلك فوروكومارينز ومشتقات حمض الكافئين وأهمهم كلوروجنيك أسد (ghlosogenic acid).. كما يحتوي النبات على فيتامين أ، ب، ج ومعادن مثل الحديد واليود والنحاس والمغنيسيونم والمنجنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.

    تاريخ الكرفس واستخداماته في الطب القديم:
    لقد عرف الاغريق نبات الكرفس وسموه "النبات القمري" ونسبوا إليه أنه مهدئ للأعصاب، ولعلاج وجع الأسنان بتعليق ذرة يابسة منه على السن الوجعة.. وكان الكرفس يقدم قربانا للموتى في عهد الفراعنة حيث وجد في إحدى المقابر القديمة بمدينة طيبة إكليل من الكرفس والبثين الأزرق على شكل نصف دائرة حول الرقبة والصدر للكاهن "كنت" بمقبرة شيخ عيد القرنة.. كما عثر على أوراقه في حالة ازدهاره وعلى بذور الكرفس بحالتها الطبيعية.. وبجانب استخدام الفراعنة للكرفس في عمليات تزيين الموميات استعملوه أيضاً في العديد من الوصفات العلاجية.

    وقد عرف العرب الكرفس منذ القدم حيث تحدث الأطباء والعلماء القدماء من عرب و غيرهم عن فوائده منهم ابن سينا الذي أطال فيه وخلاصة ما قال فيه "محلل للنفخ، مفتح للسدد، مسكن للأوجاع، مطيب للنكهة جداً، ينفع كل أوجاع العين والسعال وضيق النفس وأورام الثدي والكبد والطحال ولكنه يحرك الجشا، وليس سريع الانهضام والانحدار، والبري منه ينفع من الجرب، والقوباء والجراحات، وعرق النسا، مفيد لداء الثعلبة وتشقق الأظافر، نافع للكبد والطحال".

    أما ابن البيطار فقال فيه "الكرفس ينفع للسعال والربو وضيق النفس وهو مدر للبول، يفتق شهوة الباه من الرجال والنساء ولذلك تمنع المرضعة منه لأنه يهيج الباه ويقلل اللبن.. نافع للكبد البارد".

    أما داوود الانطاكي في تذكرته فيقول "الكرفس يفتح الشهوة والسدد فيزيل اليرقان وعسر البول ويذيب الحصى، يحرك الباه مطلقاً ولو بعد اليأس، يزيل الربو وعسر النفس والرياح الغليظة و الفواق وبرد الأحشاء خصوصاً الكبد ووجع الجنبين والوركين والخصية، عصارته بدهن الورد والخل طلاء ناجح في الحكة والجرب، ينفع من السموم والمغص والعطش البلغمي إذا شربت عصارته بعد غليها بماء الرمان والسكر، ينفع من عرق النسا ويحل الأورام ضماداً.. يجلو الآثار كالثآليل والبرص خصوصاً بالنشادر والعسل".

    وقال الطبيب اليوناني "جالينوس" "بذره ينفع من الاستسقاء وينقي الكبد ويدر البول والطمث وينقي الكلية والمثانة والرحم، وينفع من عسر البول، ويصلح أن يؤكل مع الخس".

    لقد استخدم الفراعنة الكرفس حيث جاءت البرديات المصرية القديمة لتؤكد لنا أن الكرفس استخدمه المصريون القدماء في عدة وصفات علاجية على شكل دهانات لعلاج الحمرة والحروق وموضعياً لسقوط الرحم ومنع سلس البول.. وضد حالات الربو ولتقوية اللثة والتهابات اللسان والشلل، وحقنة مهبلية لازالة الالتهابات وضد العقم ولضعف السمع.

    ويقول ابن قيم الجوزية "ورقه رطباً ينفع المعدة والكبد البارد، ويدر البول والطمث، ويفتت الحصى، وحبه أقوى في ذلك، ويهيج الباه، وينفع من البخر".

    والكرفس عشبة قديمة ويزرع منذ ما يزيد على 3000سنة لاسيما في مصر الفرعونية، وقد عرف في الصين في القرن الخامس قبل الميلاد، وكان آنذاك يستخدم كغذاء.. ثم استخدمت سوقه وبذوره منذ فترة طويلة من أجل المشكلات البولية والروماتزم ومشكلات التهاب المفاصل، وهو عشبة منظفة ومدرة للبول.

    الطب الحديث والكرفس
    نظراً لما يتمتع به الكرفس من فيتامينات ومعادن فهو يستعمل داخلياً مقبلاً ومقوياً عاماً، ومرمماً لخلايا الجسم، ومرطباً ومدراً للبول ومنحفاً وضد الروماتزم ومطهراً لمجاري الدم ومضاداً للتعفن، وعسر الهضم والوهن والحمى المتقطعة مثل حمى الملاريا وكذلك الصرع وأمراض الصدر والسمنة، وزيادة الدم، والأرق والنقاهة.. وطريقة استعمال الكرفس داخلياً هو أكله طازجاً مع السلطة أو يطبخ مع الحساء، وتعصر جذوره ويشرب من عصيره نصف كوب في اليوم لمدة 15إلى 20يوماً وذلك لعلاج الروماتزم بنجاح تام.. وكذلك الزكاة وضيق النفس والسعال والبحة والنقرس والتهاب المفاصل.
    يشرب 200جرام ثلاث مرات في اليوم لمكافحة نوبات الاغماء.. أو يشرب مغلياً بمعدل 30جراما من أوراقه في لتر ماء.. أما خارجياً فيمكن استعماله ضد الجروح والخراجات والسرطانات والتشققات الناتجة في القدم في وقت البرد.. وطريقة الاستعمال هو غسل الجروح بعصير جذور الكرفس أو بوضع كمادات على الجروح والدمامل والسرطانات، وعلى ابهام الرجل مع عصير الليمون لعلاج النقرص.. ويستعمل غرغرة وغسولاً ضد تقرحات الفم والخناق وخفوت الصوت وورم اللوزتين.

    لقد اشتهر الكرفس في إقليم فرانس كوتيه بفرنسا انه يزيد القوة الجنسية حتى قيل فيه مثل مأثور هو: لو عرف الرجل فعل الكرفس لملأ به بستانه لقد بينت الأبحاث في المانيا والصين أن للزيت العطري مفعولاً مهدئاً للجهاز العصبي المركزي، ولبعض مكوناته مفعولاً مضاداً للتشنج.. كما أثبتت الدراسات في الصين فعالية الزيت في معالجة فرط ضعف الدم.

    تستخدم بذور الكرفس اليوم لمعالجة حالات الروماتزم والنقرس وهي تساعد الكليتين في طرد السموم وغيرها من الفضلات غير المرغوب فيها، كما تعمل على خفض الحموضة في الجسم ككل، وتفيد البذور في تحسين دوران الدم في العضلات والمفاصل.. كما أن للبذور مفعولاً جيداً مطهراً وهي فعالة في علاج اتهاب المثانة و المجاري البولية.

    لقد قامت تجارب على حيوانات التجارب حيث أعطيت بذور الكرفس وثبت ان لها تأثيراً على التشنج وكذلك تأثير على الجهاز العصبي المركزي لمادة مهدئة.. وكذلك ثبت أن له تأثيرا مدراً للبول.. ووجد أيضاً أن لزيت البذور تأثيرا مدرا للبول.. ووجد أيضاً أن لزيت البذور تأثيراً قاتلاً على البكتيريا وبعض الفطريات، كما قامت دراسة أخرى على حيوانات التجارب استخدام فيها العشب (الأوراق والسيقان) فقط فوجدوا ان لها تأثيرا يشبه تأثير البذور على التشنج و مهدئة للجهاز العصبي المركزي. وكذلك تأثير مدر للبول.. أما فيما يتعلق بالجذور فقد تمت دراسته على حيوانات التجارب ووجدوا أن له تأثيرا مهدئا على الجهاز العصبي المركزي ومضاد للتشنج وكذلك تأثير مدر.كما يستعمل الكرفس في المعالجة المثلية لعلاج مشاكل المبيض والروماتزم.

    هل هناك أعراض جانبية للكرفس: يجب عدم استخدامه من قبل النساء الحوامل وكذلك للأشخاص الذين يعانون من التهابات في الكلى.
    الكرفس علاجا لمرض الملاريا
    الكرفس Celery : نبات ثنائي الحول له ساق محززة ومضلعة وأوراق لماعة وأزهاره صغيرة. يصل ارتفاع النبات الى 50سم. يعرف الكرفس علمياً باسم Celery gravelo lens والجزء المستخدم منه جميع اجزاء النبات بما في ذلك زيت البذور. الموطن الاصلي، أوروبا بشكل عام.

    المكونات الكيميائية لنبات الكرفس: يحتوي على زيت سيلنين، كما يحتوي على كومارينات وفورانوكومارينات (بيرغامثبين) وكذلك فلافونيدات (ابنين).
    استخدم الكرفس من مدة طويلة كعلاج وكخضار مشهورة وأهم تأثيراته مضاد للروماتيزم ومضاد للتشنج وخافض للحمى، ومدر للبول، وخافض لضغط الدم وطارد للريح.

    وقد أثبتت الدراسات التي أجريت في ألمانيا ان للزيت الطيار تأثيراً مهدئاً للجهاز العصبي المركزي. وطريقة استعمال الكرفس لعلاج الملاريا هو أخذ مقدار كاف من الأوراق وعصرها ويشرب منه مقدار فنجان قهوة 50سم 3ثلاث مرات كل يوم، وذلك قبل موعد النوبة المعروفة بثلاثة ايام، ويستمر المريض في شرب العصير ثلاثة ايام اخرى بعد انتهاء النوبة وزوال الحرارة.



    مواضيع مشابهة:
    التعديل الأخير تم بواسطة Citrus ; 26-04-2008 الساعة 05:26 PM

    • {الَّذِي جَعَلَ لَكُم مِّنَ الشَّجَرِ الْأَخْضَرِ نَاراً فَإِذَا أَنتُم مِّنْهُ تُوقِدُونَ }يس80
    • يا رب ، لك الحمد كما ينبغي لجلال وجهك ولعظيم سلطانك
    • قدم كل مالديك ، أبدع في مواضيعك, ولا يغرك فهمك ، ولا يهينك جهلك ، ولا تنتظر شكر أحد ، بل أشكر الله

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765

    مشاركة: الكرفس


    الكرفس في طب الأعشاب الحديث:

    يستخدم في طب الأعشاب الحديث لإنقاص الوزن، وعلاج ارتفاع ضغط الدم، وهبوط القلب، وعلاج الأرق والتوتر، ويساعد على خفض مستوى السكر، وقد أثبتت الدراسات الحديثة صحة استخدام بذور الكرفس في الطب القديم كعلاج لنزول الحيض المتأخر.

    الفوائد والاستخدامات:

    تستخدم البذور لمعالجة النقرس، وتساعد الكليتين على طرد اليورات، وغيرها من الفضلات غير المرغوب فيها، كما تعمل على خفض الحموضة في الجسم ككل، كما تفيد البذور في حالات التهاب المفاصل وإزالة سموم الجسم، وتحسين دوران الدم في العضلات والمفاصل، وان البذور مدرّة للبول، وفعالة كمطهر قوي، وفي علاج التهاب المثانة وتطهيرها من النبيبات البولية، كما تفيد البذور لمشكلات الصدر مثل الربو والتهاب القصبة، ويمكن ان تساعد على خفض ضغط الدم بمزجها مع أعشاب أخرى.

    يستخدم الكرفس في علاج حصى المثانة التي تسبب تهيجاً، وتعيق تدفق البول، وهو علاج مفيد أيضاً لالتهاب المثانة والعداوى البولية المعاودة، يمزج مع الخطمي المخزني.

    يؤكل الكرفس غضاً (رأسين يومياً) ولمدة بضعة أشهر، لمعالجة الروماتيزم والنقرس والانقباض النفسي، والضعف العصبي والجنسي.

    لمعالجة شُح البول، أو عسره، أو تقطيره، وللبول الزلالي، وللرمل والحصى، سواء أكان في المرارة أم في الكلى أم في المثانة، ولسوء الهضم والغازات وتطبل المعدة، ولتغير لون السحنة واصطباغها باغبرار أو زرقة: بغلي مقدار ثلاثين جراماً من جذور الكرفس المجففة والمقطعة لمدة عشر دقائق في لتر من الماء، ثم تستحلب عشر دقائق أخرى ثم يصفى ويشرب بمقدار كوب بعد كل طعام.

    يمزج مستحلب الجذور مع الحليب لعلاج النزلة الصدرية والتهاب الشعب التنفسية، والبحّة وانقطاع الصوت، والربو، والسعال الرطب، وجميع أمراض الجهاز التنفسي.

    يشرب مقدار فنجان من عصير أوراق وأغصان الكرفس الطازج كل صباح لمعالجة الضعف والوهن، وعدم القابلية للطعام، وتخفيف التوتر العصبي.

    يشرب مقدار ثلاثة فناجين من عصير أوراق وأغصان الكرفس الطازج كل يوم لتنقية الجسم من الفضلات المسممة للأعضاء، وللروماتيزم، وللنقرس، والبدانة، والسعال الرطب، والتهاب الشعب التنفسية.

    لإنقاص الوزن: نظراً لخاصية الكرفس في إدرار البول، يستخدم زيته لإنقاص الماء من الجسم مما يقلل الوزن، وهذا يؤكد صحة الاستخدام القديم للكرفس في علاج حالات السمنة، ولكن مع تقليل تناول الدهون والسكريات، وممارسة النشاط الرياضي، إذ إن انقاص الوزن القائم على تصريف المياه من الجسم كثيراً ما يفشل، ويرتد البدين إلى وزنه الأصلي لسهولة تعويض هذه الكميات المفقودة من الماء.

    لتقوية الجهاز الهضمي وتنشيطه، وللتخلص من متاعب الغازات والنفخة وتطبّل المعدة: تستحلب ملعقة صغيرة من البذور في كوب من الماء المغلي لمدة عشر دقائق ثم تصفى وتشرب عند الحاجة.

    لعلاج ارتفاع ضغط الدم:

    من المعروف ان الأطباء يصفون أحياناً مدرّات البول كعلاج لارتفاع ضغط الدم، ونظراً لتميز الكرفس بمفعول مدرٍ للبول فإنه يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع. وفي احدى التجارب التي أجريت على الحيوانات، تم حقنها بزيت الكرفس، وأدى ذلك إلى حدوث انخفاض ملحوظ بضغط الدم (أو مستحلب البذور شرباً).

    لهبوط القلب: المقصود بهذه الحالة وجود ضعف في قيام القلب بعمله، أي بضخ الدم إلى شرايين الجسم، ومن علاماتها وجود تورم بالقدمين، وربما استسقاء بالبطن، أي تراكم للسوائل بالجسم، ولذلك يمكن استخدام الكرفس كمدر للبول في هذه الحالة بمستحلب البذور شرباً، وتحت إشراف طبي.

    لمرضى السكر: أثبتت بعض الدراسات أن بذور الكرفس تساعد على خفض مستوى السكر (الجلوكوز) بالدم، وبذلك فإنها تعتبر مفيدة لمرضى السكر.

    تستخدم كمّادات الأوراق الخضراء للكرفس لمعالجة احتقان الثديين.

    لالتهاب الحلق والبلعوم وتطهير الفم وتقوية اللثة، وشفاء ما فيها من بثور: يتم التغرغر بعصير الكرفس الطازج الممزوج مع الماء.

    يضاف مسحوق أوراق الكرفس المجففة إلى الحساء (الشوربة) لإكسابها نكهة طيبة.

    قال ابن البيطار: إذ دُق بزر الكرفس مع مثله من السكر ولُتّ بسمن بقري، وشرب ثلاثة أيام، فإنه يزيد في الجماع أمراً أكيداً، وليكن الطعام عليه لحوم الديوم وأخصيتها.

    لالتهاب المفاصل: تمزج ملعقة صغيرة من الأوراق المجففة المطحونة مع الطعام يومياً.

    لا يؤخذ الكرفس أثناء الحمل، أو عند الإصابة باضطراب في الكلى، أو فترة الرضاعة.

    لعلاج النقرس والتهاب المفاصل وخشونتها:

    قال الدكتور فوزي طه قطب حسين الاستاذ في مادة كيمياء النبات أثناء دراسة له: يؤخذ الكرفس (بذوراً) والكركم (بذوراً) والخولبخان (جذوراً) بأقدار متساوية، وتؤخذ بمعدل ملعقة صغيرة في كل مرة، ثلاث مرات في اليوم سفوفاً، أو مع العسل، قبل أو بعد الطعام.

    يحوي على فيتامينات Bو C ، ويفتح الشهية، ينشط سيلان اللعاب الهاضم، وعصيره غني بالفيتامينات، له مزايا مسهلة ، رغم أن الطبخ يفقده فيتاميناته، إلا أن عصيره يحتفظ بها، وبخصائصه المدرة للبول. يستخدم في أنظمة التنحيف، وينصح به مرضى السكري، وأمراض المفاصل والروماتيزم، والتهاب الكلى.


    التعديل الأخير تم بواسطة Citrus ; 26-04-2008 الساعة 05:29 PM

  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الدولة
    العراق
    المهنة
    طالب
    الجنس
    ذكر
    العمر
    32
    المشاركات
    8

    زراعة الكرفس في العراق


    1- الكرفس : يزرع الكرفس في العراق في شهري ايلول وتشرين الاول بحيث يكون الجو معتدلا

    طريقة زراعته :تحرث الارض ويضاف السماد الحيواني ثم تعدل الارض وتنثر البذور على مقدار متساوي بحيث لاتتزاحم ثم تروى بالرش الخفيف وبعد ذلك تروى كل يوم او يومين

    التسميد : يضاف سماد اليوريا للكرفس عند بلوغه شهرين من العمر او ثلاثة اشهر ويعطى مع الري ويجب ان تكون كمية اليوريا قليلة حتى لا تحرق النبات

    الحصاد : يحصد الكرفس بعد حوالي اسبوعين من اضافة اليوريا وعند الحصاد يجب ان تحصد النبتات التي تكون اوراقها ذات لون اخضر غامق لان اليوريا يغمق لون الاوراق

    ملاحظة : يبدا الكرفس بالذبول عند شهر حزيران وتموز واب لذا يجب زراعته في اماكن مظللة نسبيا لجمايته من اشعة الشمس


  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    EGYPT
    المهنة
    arch
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    1

    كيفية زراعة الكرفس الفرنساوي


    السلام عليكم....
    انا اشتريت بذور مستوردة للكرفس الفرنساوي و عاوزة اعرف افضل طريقة لزراعته....يا ريت حد يفيدني و شكرا


  6. #5
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    هند
    المهنة
    مدرس
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    1

    موضوع جميل


  7. #6
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765

    شكرا بوبو22 على مشاركتك


  8. #7
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الدولة
    العراق
    المهنة
    موظف اداري
    الجنس
    ذكر
    العمر
    54
    المشاركات
    6

    احسنت واان الكرفس له فوائد طبية متعددة منها انه ينفع لضعاف البصر ..وكذلك يطيب رائحة الفم
    ويعالج الالتهابات ..ويحتوي على الفيتامين اي ..شكرا لك اخي الكربولي ..


  9. #8
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الدولة
    العراق
    المهنة
    تاجر مواد زراعية
    الجنس
    ذكر
    العمر
    53
    المشاركات
    27

    زراعة الكرفس


    بسم الله الرحمن الرحيم
    المعلومات عن زراعة الكرفس في العراق غير متكاملة وسوف اكتب عنها لاحقا اكملاً للموضوع واشكركم على جهودكم

    التعديل الأخير تم بواسطة محمد عبيد ; 07-02-2008 الساعة 09:54 PM سبب آخر: تغير كلمات

  10. #9
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الدولة
    العراق
    المهنة
    تاجر مواد زراعية
    الجنس
    ذكر
    العمر
    53
    المشاركات
    27

    new زراعــــة الكرفـــس في العراق


    بسم الله الرحمن الرحيم
    زراعــــة الكرفـــس في العراق
    تتمركز زراعة الكرفس في محافظة النجف وتشتهرالكوفة ومنطقة بحر النجف بزراعة الخضراوات الورقية لانتاج الخضروات والبذور وتعتبر المصدر الرئيسي للدخل المالي لهم.وتكون فائده الكرفس كغذاء لانه غني بعنصر الحديد وكذلك بذوره تستخدم كأدوية لابعض الامراض وكذلك تدخل في صناعة التوابل لما لها من عطر ونكهة
    1-تحضير الارض
    تحرث الارض ويضاف اليها السماد البلدي ثم ترش الارض بمبيد بذور الادغال(تربلن,ترفلان) وتترك الارض فترة 13__15يوم وبعدها تكون الارض اصبحت جاهزه
    2-موعد الزراعة
    يزرع الكرفس مرتان في السنة.
    الاولى:. في بداية ايلول(التاسع)وحتى نهاية تشرين الاول(العاشر) وبعد45--55يوم من الزراعة يبداء قص(جني) المحصول ويستمر قص الكرفس كل 15--20يوم مره لغاية شهر نيسان (الرابع) وفي هذه الفتره يستمر بأضافة الاسمد مثل اليوريا والمركب17.17.17والسوبر فوسفات والداب وكذلك يسمد بالاسمد الورقية ويضاف الية مركبات الحديد وتكافح الاصابات حال ظهورها .وفي شهر نيسان يترك لكي ينتج البذور.
    ثانيا: في بداية شباط(الثاني) وحتى منتصف شهر اذار(الثالث) وتكون نفس الخدمات في الزراعة الاولى لكن ميزت هذه الزراعة تستمر حتى نيسان من السنة التاليه اي يستمر لمدة15شهر وبعدها يترك لكي ينتج البذور
    .
    3-الاصابات
    يصاب الكرفس بعدة امراض هي الحشرية والفطرية والعناكب والنيماتودا.
    اهم الحشرات التي تصيب الكرفس هي (المن ,ديدان قارضة تكافح باحد المبيدات التالية لورسبان,سوبر سيرين,وايد,لانيت والحفارات الاوراق وتكافح بمبيدات الجهازية مثل تريكارد.
    ويصاب بالعناكب والحلم ويكافح باحد المبيدات التالية(اومايت,نيرون,فرتمك,نسيرون)
    كذلك يصاب الكرفس بالبياض الدقيق ويكافح باحد المبيدات التالية وبالتناوب(روبيغان,سيسثين,مارلو,برست ين)
    ويصاب بفطريات الجذور مثل ذبول البادرات وتعفن الجذور والرازوكتونيا والبيثيوم وتتم المكافحة باحد المبيدات التالية(بنتانول,بليت,ريفال)
    وكما يصاب بالنيماتودا وغالباً ما تتم الوقاية من الاصابة قبل الزراعة بحرق الارض اذا كانت طينيه او باضافة احد المبيدات الحبيبية مثل(فايديت ,نيماكور,ركبي,فلوريدان)وعندما تظهر الاصابة اثناء الزراعه يكافح بمبيد الفايديت السائل

    4-غلةالمحصول
    لاتوجد احصاءيات دقيقة حول غلة الدونم الواحد من الورق الاخضر اوكمية البذور وتباين المحصول بين سنه واخرى.
    شكرا لكم على قراءة هذا الموضوع



  11. #10
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    266

    كان الله فى عون العراق ونصرة على اعدائة وجعلة منارة لعالم كما كان
    وبارك الله فيك


    م/على عبد الهادى الشافعى
    نعتز بخدمتكم ونحرص على اسعادكم
    alyhaby[at]maktoob.com
    0124900981

  12. #11
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الدولة
    العراق
    المهنة
    تاجر مواد زراعية
    الجنس
    ذكر
    العمر
    53
    المشاركات
    27

    شكر


    د.علي المحترم
    شكر على مشاعركم النبيله واتمنى تبادل المعلومات الزراعية والثقافية


  13. #12
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    الدولة
    مصر
    المهنة
    محامى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    18

    السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
    انا لسه شايف مشركتك يا اخى الحبيب ولو لسه عاوز تعرف ازاى تزرعه انا تحت امرك


  14. #13
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    EGYPT
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    25

    زراعةالورقيات

    زراعةنباتات ورقيةمثل: الجرجير والسبانخوالملوخية والخس والخبيزة والفجل...إلخوالنباتات الطبية والعطريةمثل: الروزميرى والبردقوش والزعتر والنعناع والريحان والبقدونس والكسبرةوالكرفس...إلخ


    لإعداد الزراعةنحتاج إلى:

    1- الحاوية:﴿وهو ما يزرع فيه﴾ترابيزة خشب ﴿ تبطنبالمشمع مع عمل مصرف لها ﴾.أو علبة فوم ﴿ وتخرم من أسفل ﴾أو أصيص.أو أى شئ تستطيع عمل مصرف من أسفله ويكون له حوافأرتفاعها لا يقل عن 10سنتى.
    2- التربة:ويوجد عدةخلطات· إما بيت موس مع الفرموكليت والبرليت والرمل﴿نسبة:1 1:1:1 .· أو رمل مع السماد العضوى.· أو تربة طينية3
    - وضع البذور :* وهى توزيع البذور نثراً بشكل عشوائى على التربة ﴿ ولكن يراعى عدم التكثيف فالبذرة صغيرةالحجم جدا وكل بذرة ستكون نبته﴾* ثم تغطية البذور بقليل من التربة ﴿ فلا تغطيها تماماً فلا تسطيعالنبته الخروج ولا تركها تماماً فتحمصها الشمس ﴾4
    - رى النبات:بالبخاخة ﴿الرشاشة ﴾وذلك يرجع إلىاحتياج التربة للماء فهو يختلف باختلاف الحرارة فقد يصل الرى فى الشتاء إلى الرىمرتين أو ثلاثة فى الأسبوع ويحتاج الرى كل يوم فى غيرذلك.ملحوظة:فى البداية بعد وضع البذور لابد أن تظل التربة مبللة وإلا تحمصت البذور ﴿ فقد يصل الرىإلى مرتين فى اليوم أحياناً ﴾ وذلك أيضاً حسب الجو واحتياج التربةأمامك
    .5- تغذيةالنبات:* نوصى باستخدام الكائنات الدقيقة E.M. ﴿يرش مرة عندكل دورة زراعية ﴾وهىكائنات دقيقة طبيعية تعمل على تخصيب التربة والأستفادة من العناصر الفعالة الموجودةبالتربة.* وقد تحتاجالتربة إلى التسميد ﴿ مره أو مرتين فى الأسبوع يوضع السماد مع الماء عندالرى﴾

    التعديل الأخير تم بواسطة ABDALLA ; 17-03-2008 الساعة 11:21 PM
    ABDALLA

  15. #14
    الصورة الرمزية Citrus
     غير متصل  نائب المدير العام (سابقا) كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الدولة
    Egypt
    المهنة
    دكتور فى الفاكهه
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    3,765

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكربولي مشاهدة المشاركة
    1- الكرفس : يزرع الكرفس في العراق في شهري ايلول وتشرين الاول بحيث يكون الجو معتدلا

    طريقة زراعته :تحرث الارض ويضاف السماد الحيواني ثم تعدل الارض وتنثر البذور على مقدار متساوي بحيث لاتتزاحم ثم تروى بالرش الخفيف وبعد ذلك تروى كل يوم او يومين

    التسميد : يضاف سماد اليوريا للكرفس عند بلوغه شهرين من العمر او ثلاثة اشهر ويعطى مع الري ويجب ان تكون كمية اليوريا قليلة حتى لا تحرق النبات

    الحصاد : يحصد الكرفس بعد حوالي اسبوعين من اضافة اليوريا وعند الحصاد يجب ان تحصد النبتات التي تكون اوراقها ذات لون اخضر غامق لان اليوريا يغمق لون الاوراق

    ملاحظة : يبدا الكرفس بالذبول عند شهر حزيران وتموز واب لذا يجب زراعته في اماكن مظللة نسبيا لجمايته من اشعة الشمس
    سلام عليكم
    شكرا للاضافة القوية م/كربولى للموضوع لك كل التقدير
    تحياتى




  16. #15
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    فني زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    49
    المشاركات
    2

    المشرفة العزيزة شكرا على هذة المعلومات المفيدة جدا وجعل هذا في موازين اعمالك

    س - مدى نجاح زراعة الكرفس في السعودية والجو المناسب للزراعة


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة