الخيار
الاسم العلمى:CUCUMUS SATIVAS
الاسم الانجليزى:CUCUMBER
الموطن والاهمية:
موطن الخيار المناطق الحارة فى اسيا وافريقيا ويستعمل في الاستهلاك المحلى طازجا او التخليل فى كثير من الدول العربية وفى اوربا تفضل الثمار الخضراء الداكنة الكبيرة الحجم ،فى فصل الصيف يستعمل كمرطب ويدخل كوجبة اساسية مع الجبن والخبز؛فى السودان يستعاض عنه بالعجور ولكنه يستهلك بكمية قليلة فى الجزيرة والخرطوم
الوصف النباتى:
نبات حولى زاحف وله ازهار ابطية صفراء ،الثمار لبية تتدرج من مستديرة الى مستطيلة وزات محتوى مائى
الاثر الطبى:
عصير الخيار الطازج يبيض جلد الوجه ويكسبه نضارة ولهزا القرض يطلى الوجه فى المساء بالعصير ويستمر مفعوله طيلة الليل
قشر الخيار يسكن الصداع ازا وضع بوجه الداخلى فوق الجبه والصدغين وثبت فوقهما برباط
الخيار المفروم مع الحليب يسكن الحميات ويساعد على تنقية الجسم من السموم عند مرضى السكرى
اهم الاصناف:
1:BEITA ALPHA صالحة للزراعة فى ظروف المناطق الحارة
2:SUPER MARKETER شوكية اسطوانية خضراء داكنة متوسطة الحجم
المراجع: دليل الجزير للخضر السودان
مواضيع مشابهة:
اقتباس
