الباذنجان هو احد أنواع الخضروات والتي تخلف أنواع وألوانه من المحاصيل الزراعية فنجد الباذنجان الرومي الأسود والباذنجان العروس الأبيض والبنفسجي والأسود، وتعود أهمية الباذنجان إلى أنه يحتوي على كمية عالية من الحديد تخلص من مرض فقر الدم، ويتم زراعة الباذنجان في البيوت المحميه التي أصبحت عنصرا هاما في تتطور الزراعة بوقتنا الحالي كما أنه يمكن زراعة الباذنجان فيها في أي ووقت من العام ولا ترتبط بموعد محدد لزراعته كما هو الحال في زراعته في الأراضي لمكشوفة والتي كانت تلزم زراعته في الربيع من أول مارس إلى شهر أبريل، أما مع استخدام البيوت المحميه في الزراعة أصبحت الزراعة أسهل وابسط. زراعة الباذنجان التقليدية
كانت تحتاج زراعة الباذنجان في الأراضي المكشوفة والتي تعد من الزراعات التقليدية للباذنجان أن يتم زراعته فقط في العام مرة واحدة وكانت في فصل الربيع ويتم الزراعة من أول شهر مارس حتى انتهاء شهر أبريل لأن الباذنجان من المحاصيل التي لا تحتمل الدرجات العالية من الحرارة وفي نفس الوقت لا يتلاءم نموه مع الصقيع في فصل الشتاء، أما مع زراعته في البيوت المحميه يمكن أن تقوم بزراعة الباذنجان في أي شهر من شهور السنة وفي أي وقت مع نمو المحصول الطبيعي ونجاح نسبة الإنتاج مائة في المائة.
كما يتم حرث الأرض حرثتين متعامدتين ويتم إضافة تسميد الأرض بمعدل 30 متر مكعب للفدان الواحد ويكون نوع السماد عبارة عن سوبر فوسفات الكالسيوم بمعدل 150 كيلو جرام , سلفات أمونيوم بمعدل 150 كيلو جرام وهذا بالنسبة إلى زراعة الباذنجان التقليدية في الزراعات المكشوفة والتي تقل هذه النسبة بمقدار النصف عند زراعتها في البيوت المحميه لأنها تتميز بنقاء التربة وقلة الآفات بها لحماية التربة من التلوث والحشرات التي قد تخبئها حرارة الشمس داخل التربة وتحتاج إلى تقليب التربة الجيد لظهورها والتخلص منها.
ويتم زراعة شتلات الباذنجان عن طريق نقع الشتلات في محلول ملح أولا وذلك للتخلص من أي عفن أو آفة تكون متعلقة بالنبات وهذا بالنسبة لزراعته في الأراضي المكشوفة أما بالنسبة إلى الزراعة في البيوت المحميه لا تحتاج إلى نقع الشتلات بمحلول ملحي لأن الشتلات تكون نقية ونظيفة، وبعدها يتم زراعة الشتلات على الريشة البحرية بحيث يجب أن يكون الماء بالأرض وتزرع الشتلات على مسافة تفصل 30 سم بين الشتلة والأخرى. زراعة الباذنجان في الصوبا
توفر البيوت المحميه زراعة الباذنجان في جميع مواسم العام حيث يحتاج النبات درجة حرارة متوسطة ما بين 26 درجة مئوية أثناء النهار ودرجة حرارة تصل إلى 20 درجة مئوية في الليل وهذه الحرارة تتوافر من خلال أجهزة التبريد التي توفرها البيوت المحمية، ويجب تجهيز التربة داخل البيت البلاستيكي بحرث الأرض حرثتين متعامدتين ثم يتم تسوية الأرض بالزحافة بشكل جيد وبعدها يتم تخطط الأرض بمعدل 12 خط في القصبتين.
وبعدها يتم روي الأرض جيداً وتترك حني يتم زراعة أول شتلة من الباذنجان ويجب أن يكون في وجود الماء علي مسافة 30سم بين النبات والأخر، ويتم تجهيز الأدوات والأجهزة وضبط درجات الحرارة المناسبة للنمو الطبيعي للباذنجان داخل البيوت المحميه التي تساعد على حماية المحصول من الحشرات التي يتعرض لها المحصول في الزراعة المكشوفة، كما يتم زراعة الباذنجان على مدار 3 عروات متتالين ويتم زراعتهم في نفس التربة وهي بالنظام الأتي:
1- عروة صيفي مبكرة :(أول مارس – أبريل )
2- عروة صيفي: (مايو – يونيو )
3- عروة نيلي: (يوليو – أغسطس )