قال تعالى:
بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ
( وَالْحَبُّ ذُو الْعَصْفِ وَالرَّيْحَان ) سورة الرحمن - آية 12
( فَرَوْحٌ وَرَيْحَانٌ وَجَنَّتُ نَعِيم ) سورة الواقعة - آية 89
قال النبي الحبيب المصطفى ﷺ:
( من عُرض عليه رَيحانٌ فلا يرُدُّه، فإنه خفيفُ المَحملِ طيِّبُ الرِّيح ) .
صحيح مسلم - حديث رقم 2253 .
بعد الآيتين الكريمتين والحديث الشريف، أبدأ موضوعي البسيط والمتواضع وفيهِ معلومات عن أحد أنواع الريحان، وآمل من الله ثم منكم أن ينال الموضوع على رضاكم واستحسانكم .
الريحان باختصار شديد نبات عطري ذو رائحة زكية وينتمي إلى الأعشاب الورقية، وهو من أعشاب الطهي حيث أنه طيب ولذيذ المذاق عند إضافته إلى الطعام كما هو مشهور بجنوب شرق آسيا وكذلك أوروبا، ويُشتهر في كتب الطبخ بأنه ملك الأعشاب، الغريب والعجيب بأنه في دولنا العربية عموماً والخليج خصوصاً لا يُشتهر إلا كنبات زينة وعطري في الغالب، ولا يدخل أبداً في المأكولات ولا المشروبات، خلافاً للدول الأُخرى وبالذات الدول الأوروبية، والتي تحرص على أن يكون متواجداً في منازلهم مزروعةً في أصصٍ صغيرةٍ داخل مطابخهم وحدائقهم، وذلك لطيب وحسن نكهة وطعم الريحان وشكله وسهولة العناية به، وقبل مدة وجدت بأحد المشاتل القريبة من المنزل شتلةً صغيرة أعجبتني وسحرة عيني، فاستفسرت عنها من البائع وقال بأنها شتلة ريحان فرنسي، وبعد الشراء والبحث عنها في المواقع الإلكترونية اتضحت لي بانها تُشتهر باسم الريحان اليوناني، وما يميزها عن باقي الريحان أن الأوراق صغيرة جداً، والنبتة تتخذ شكلاً دائرياً وقزمياً ومميز وجميل، حيث من النظرة الأولى تعتقِد بأنها تم تقليمها لتتخذ شكلاً دائرياً ليتضح فيما بعد بأنها تتخذ هذا الشكل طبيعياً ومن تلقاء نفسها سبحان الله، فتم شراء شتلة واحدة منها للتجربة وبعدها اشتريت عدة شتلات، وأخذتني الحيرة في شتلها بين الأصيص أو في الأرض مباشرة، فتم شتلها في الأرض، وبعدها ولله الحمد والمنة تحملت أجوائنا القاسية والمتطرفة في الحرارة، حيث لغاية إعداد هذا الموضوع لها ما يقارب الآن شهر والأمور مبشرة بخير من حيث تأقلم النبتة في هذا المناخ بشكل عام .
أعتذر على الإطالة.. وأترككم الآن مع صور وبعض التعليقات عليها ونبدأ:
هذه شتلة الريحان اليوناني القزمي التي شتلتها قبل شهر تقريباً، ويلاحظ فيها حجم أوراقها الصغيرة جداً، جميلة الشكل فعلاً
وهذي بعض الصور من المواقع للريحان اليوناني، شكله جميل سبحان الله..
روعة شتلات الريحان بالمطبخ، قص.. ضع.. وبالهناء والشفاء
وهذي صور بعض الأطعمة الداخلةِ في مكونها الريحان بأنواعه
صلصة الريحان
مرقة طماطم الريحان..هممم لذيذ..
بيتزا الطماطم بالريحان ❤
المكرونة بالبيستو والريحان
وجبة كاري تايلند بالريحان
سمك فيليه بالريحان ❤
يتبع..
- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -
(( سيتم إكمال الموضوع بعد إيجاد حل من الإدارة الكريمة لإضافة باقي الصور إن شاء الله، حيث أن الموضوع لا يسمح بأكثر من 25 صورة ))
تحديث:
تم إكمال الموضوع بنجاح وإضافة باقي الصور في المشاركة أدناه.. ونعتذر على هذا التأخير .
مواضيع مشابهة: