4 |
الوظيفة |
مشرف إنتاج |
Production Supervisor |
الشركة |
شركة الراجحي للأعمال الزراعية (الوطنية الزراعية) بمصانع الأغذية على خطوط إنتاج كلاً من:-(العصائر – منتجات الألبان-المربيات – العصير الشفاف – معجون الفاكهة – مركزات معجون الطماطم -المخللات – معصرة زيت الزيتون -دبس التمر –الخل – تعبئة عسل النحل) |
In Rajhi Company for Agriculture, (Watania Agriculture company limited. Al Jouf), Food Industry, Production of (Juices-Dairy production –Jam –Clear Juice – Fruit Paste – Tomato Paste –pickles – olive oil– Dates Syrup –vinegar - honey filing). |
المدة |
3 سنوات من 2003م إلى 2006م |
3 years from 2003:2006 |
5 |
الوظيفة |
مهندس مختبر ثم مسئول توكيد الجودة |
Lab. Engineer &Quality Assurance |
الشركة |
شركة العزيزية للمنتجات الزراعية المحدودة. (ألبان العزيزية). بمصنع الألبان
على خطوط إنتاج كلاً من:-(منتجات الألبان: الحليب الطازج – اللبن المتخمر-لبن شنانة-الخصيفة– الزبادي – القشدة – المهلبية – اللبنة– الجبنة البيضاء – الجبن العكاوي – الزبد – السمن). والقيام بجميع الاختبارات الكيميائية والميكروبيولوجي وطريقة التصنيع لجميع المنتجات (الحليب الخام والمبستر، اللبن، لبن الأصالة، الزبادي، القشدة اللبنة، والجبنة الشامية والنابلسية والبيضاء والحلوم والعكاوي والحلوة والعصائر بأنواعها. |
In AlAzizya Agri. Prods.Co.Ltd. (ALAZIZIA DAIRY). DAIRY Factory, Production of (Dairy production :
Fresh Milk -Laban –Laban shinana – Khasifa – Yoghourt –Breakfast Cream – Mahalabia–Labneh - Wight cheese –Akawi cheese - Raw cream-Ghee
Analysis Procedure (Physical, chemical and Microbiological tests), Of Raw milk and its products (Fresh Milk -Laban –Laban Asala –Yoghourt –Breakfast Cream–Labneh – all Kind of cheese) & Juices. |
المدة |
3 سنوات من 2006م إلى 2009م |
3 years from 2006:2009 |
6 |
الوظيفة |
مدير إنتاج |
production Manger |
الشركة |
شركة مونجينيز للأغذية والخدمات (مونجيني) لصناعة جميع أنواع الكيك والمخبوزات (البيتزا والباتية والكرواسون والتوست) |
Monginis for foods &Service Limited (Mongini) For the manufacture of All kinds of cakes, pizza and croissants and toast. |
المدة |
5 سنوات من 2009م إلى 2014م |
5 years from 2009:2014 |
7 |
الوظيفة |
استشاري تصنيع ببعض مصانع الأغذية |
Consultant manufacture some food factories |
الشركة |
1. شركة الشافعي للتصنيع الغذائي (عصائر – معجون الطماطم تركيز 36-38%– صلصة – مربى).
2. شركة جنينة فودز للمنتجات الغذائية (عصائر – صلصة طماطم – مربى) |
1. Shafei co. for the manufacture of foods Juices - tomato paste-(36-38%)- tomato sauce – Jam.
2. Genina foods for products foods co. Juices - tomato sauce – Jam |
الدورات التدريبية |
Training courses |
1. دورة في إدارة المشـــــاريع الصناعيـــة الغـــذائيــــــة 1996م |
1. Course in the Administration of Food Industrial projects, 1996. |
2. التــــدريــب على أمور إعداد ومتابعة نظام كلاً ًمن (الأيزو9001 والإنتاج العضوي والهاسب) وتطبيق هذه الأنظمة بشركة الراجحي للأعمال الزراعية بالسعودية. |
2.Training In ( ISO 9001 - Organic System –HACCP) AI-Rajhi Company for Agriculture In K.S.A |
3. دورة على نظام سلامة الأغذية (الهاسب)، 15-17/5/2005. بواسطة الشركة الوطنية للفحص والاختبار الفني المحدودة. |
3. Food safety management training course (HACCP( from 15-17/5/2005. Conducted by National Inspection &Technical Testing Co.ltd. fahss/tuv) |
4. حضور دورة تدريب على نظام إدارة سلامة الغذاء نظام الإدارة، ومتطلبات الأيزو 22000:2005 خلال فترة 3 أيام :25,18,11/10/2008م ومتابعة مواضيع خلال الدورة (التعريف وبرامج متطلبات (GAP، GVPs، and SSOPs) FSMS: ISO 22000:2005 |
4.For Attendance of Training Course for Food Safety Management Systems–Requirements–ISO 22000:2005 ,During Period:3days 11,18,25/10/2008
The following topics are addressed during the course: Definitions – Prerequisite Programs (GAP, GVPs,and SSOPs) – FSMS: ISO 22000:2005. |
5. حضور دورة تدريب على نظام إدارة سلامة الغذاء نظـــــام إدارة الأيـــــزو 22000/2005م خلال الفترة: من 1/11/2008م إلى 3/11/2008م ومتابعة مواضيع خلال الدورة وهي الأيزو 19011/2002م والمراجعة الداخلية. |
5. For Attendance of Training Course for Food Safety Management Systems–ISO 22000:2005, During period: From 1/11/2008 to 3/11/2008 ,The following topics are addressed during the course: ISO 9011:2002 Internal Audit. |
6. المســـاهمة الفعالة في حصول (ألبان العزيزية) على تسجيل شهادة الأيزو 22000:2005 وتطبيق هذا النظام بالشركة. |
6.Actively took in Iso Preparation For(ALAZIZIA DAIRY)In Getting Certificate of Registration ISO 22000:2005 |
7. دورة عن التصنيع الرشيق من جي أي تي الاستشارية نوفمبر 2013م والقيام بتدريس الدورة لعدد 24 من رؤساء الأقسام والمهندسين بشركة مونجيني |
7.Course ( Lean Manufacturing GB From JIT consulting Nov.2013Teaching session of the number 24 of the department heads and engineers company Monginis Food and Services |
المهام الوظيفية |
Occupational Duties |
1 |
الإشراف الكامل على إدارة أفراد الإنتاج. |
Complete Supervision of the production personnel’s. |
1 |
2 |
الإشراف على العمليات التصنيعية وخطوط الإنتاج وتحليل العينات. |
Supervision or Industrial processes and Production lines Samples Analysis. |
2 |
3 |
الإشراف على استلام الخامات ورقابة المنصرف والمسلم للمخازن. |
Supervision on receiving materials, out-put control and the delivered goods to Store. |
3 |
4 |
عمل خطة الإنتاج الأسبوعية بناء على خطة المبيعات. |
Making weekly Production plan according to the sale's plan. |
4 |
5 |
القــــدرة على التدريب وتدريـس دورة التــصنيـــع الرشــيق لفريق العمل من رؤساء الأقسام المهندســــين والفنيــــــــين. |
The ability to Training & teach the manufacturing cycle slim staff of department heads, engineers and technicians. |
5 |
6 |
مــــهارات خاصـــة في عمـــل خلطــــات ووصــفـــــات لجمـيـــــــــــع أنــــــواع العصــــــائــــر
(عصير – نكتار – مشروب) والمربيات والكاتشب والصلصة والمخللات والكيك والبيتزا والكروسونات والباتية |
Special skills in the work RECIPE &FORMULA for all kinds of juices, (Juice –Nectar-Drink ) jams, ketchup, sauces, pickles - Cake - pizza --croissant – Pate. |
6 |
فكرة وتصميم وحدة تصنيع |
The idea of the design-Manufacturing unit. |
توريد (وحدة تصنيع نصف اتوماتيك) لقسم علوم وتكنولوجيا الأغذية – كلية الـــزراعـــة – جامعة الأزهـــــــر هذا الوحــدة من تصميمي تقوم بإنتاج عدة منتجات (صلصة طماطم وكاتشب ومربي وعصير شوكولاتة وسيرم العسل). |
Supply (manufacturing unit Automatic half) of the Department of Food Science and Technology -Faculty of Agriculture - Al-Azhar University This unity of my design produces several products (and ketchup and jam and juice Chocolate tomato sauce and honey serum. |
· الإلمام باستخدام الكمبيوتر بمجال عملي |
Adequate computer knowledge in support of my Job. |
· أحمل رخصة قيادة مصرية ورخصة قيادة سعودية سارية المفعول |
I hold K.S.A and Egypt Driving License. |
|
|
|
|
|