وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
لا أعرف أن كانت هناك دراسة قد أجريت لمعرفة هذه المساحة بالضبط ولكن بوجه عام يصعب تحقيق إكتفاء ذاتى من سطح واحد لانك غالباً لن تستطيع زراعة أكثر من صنف بتوسع لذلك فالموضوع يحتاج لمشاركة لعدد من الاسطح المجاورة يختار كلا منهم صنف معين وبعد ذلك يتم عمل تبادل الاصناف -- اما فضلات الماشية فيمكنك الاستفادة منها بدون أن تزرع ما تأكل هذه الماشية بأن تقوم بالحصول عليه من المكان المتوفر فيه لان زراعة المحاصيل التى تتغذى عليها الماشية فوق السطح لا أعتقد انها سوف تكون مجدية -- ليس كل الخضراوت تتحمل الحرارة فالطماطم مثلاً تحب الجو المعتدل وزيادة درجة الحرارة تؤثر على النبات بشكل كبير تاثير سئ واما البصل فهو نبات شتوى لا يزرع فى الصيف نهائياً لذلك فلابد من معرفة إحتياجات كل صنف بمفرده