استفسارات بخصوص الزبادي المجمد والايسكريم, وطلب مواد للتصنيع.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. انا طالبة دراسات عليا ولدي بعض الاستفسارات واطلب المساعدة من المختصين... السؤال الأول مالفرق بين تصنيع الزبادي المبرد والزبادي المجمد <الفروزن يوغرت> السؤال الثاني هل من الممكن ارشادي لمصدر الحصول على المستحلب -داي جليسريد- و جوامد شراب الذرة في المملكة العربية السعودية بكميات صغيرة.