ارجو ان يفيدنى احد السادة المحترمين بموضوع تصلب عجينة التمر بعد نزع النوى والفرم حيث تتصلب العجينه جدا ونحن عند اعادة تصنيعاه لمنتج اخر نضيف عليه بعض المرطبات او الملينات مثل الجلسرين ولاكن تلين لوقت وتتصلب مره اخرى وتصبح حجاره ارجو الافاده فى الموضوع ولكم جزيل الشكر
- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -
تصنيع التمور سهل جدا جدا ولاكن قلة الابحاث التى تساعدنا على التعمق الاكثر فى هذة الصناعة قليل وتعتمد هذة الصناعة على ركنين اساسيين هى مكافحة افات التمور والتخزين المبرد للتمور وهى من الامور الموجوده بكثره على الانترنت