تصنيع التمور
النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: تصنيع التمور

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    الدولة
    العراق
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    51
    المشاركات
    2

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1

    ممكن حد يجاوب من فضلكم علي نفس السؤال السابق الدبس وعجينة البلح


  4. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    تاجر
    الجنس
    ذكر
    العمر
    59
    المشاركات
    12

    السلام عليكم
    هل من الممكن عمل عصير التمور



  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    مصري مقيم بالسعودية
    المهنة
    استشاري تصنيع غذائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,481

    نعم ممكن عمل عصير التمر
    ==================


  6. #5
    الصورة الرمزية م- عمرو نجيب
     غير متصل  مشرف قسم تكنولوجيا الألبان
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصرى مقيم بالخارج
    المهنة
    مدير بحوث وتطوير المنتجات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    832

    عصير تمر عصير تمر عصير تمر والله فكرة حلوة .. شكرا

    مهندس جمال فكرتنى بشفشق الخشاف بتاع رمضان حاجة كدة تخلى البكنرياس ينتحر ... الحقنى بحقنة انسولين


  7. #6
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الدولة
    مصري مقيم بالسعودية
    المهنة
    استشاري تصنيع غذائي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    2,481

    الصناعات القائمة على التمور كمادة أولية كثيرة ومنها:
    1. عجينة التمر.
    2. دبس التمر.
    3. صناعة السكر من التمر.
    4. عصير التمر.
    5. حلويات التمر.
    6. مخللات التمر.
    7. بودرة التمر.
    8. خل التمر.
    9. خميرة الخبز.
    10. مربى التمر.



  8. #7
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    40
    المشاركات
    14

    تصلب عجينة التمر بعد التصنيع


    ارجو ان يفيدنى احد السادة المحترمين بموضوع تصلب عجينة التمر بعد نزع النوى والفرم حيث تتصلب العجينه جدا ونحن عند اعادة تصنيعاه لمنتج اخر نضيف عليه بعض المرطبات او الملينات مثل الجلسرين ولاكن تلين لوقت وتتصلب مره اخرى وتصبح حجاره ارجو الافاده فى الموضوع ولكم جزيل الشكر

    - -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

    تصنيع التمور سهل جدا جدا ولاكن قلة الابحاث التى تساعدنا على التعمق الاكثر فى هذة الصناعة قليل وتعتمد هذة الصناعة على ركنين اساسيين هى مكافحة افات التمور والتخزين المبرد للتمور وهى من الامور الموجوده بكثره على الانترنت