تسلموا اطباق شهية انا جوعت بجد ممكن اذوق معاكم هههه هاتوا طبق من كل صنف مشكورين على الوصفات الهايلة اخاف ننافس السيدات ونبقى اشطر منهم فى عمل الاكل ههه تقبلو مرورى وتحياتى
تسلموا اطباق شهية انا جوعت بجد ممكن اذوق معاكم هههه هاتوا طبق من كل صنف مشكورين على الوصفات الهايلة اخاف ننافس السيدات ونبقى اشطر منهم فى عمل الاكل ههه تقبلو مرورى وتحياتى
الحقيقة اكلات تفتح النفس وجزاك الله خيرا بس المشكلة فى الريجيم ممكن يوم الخبطة نعمل اكلة لذيذة منهم
لك الشكر والتقدير علي المرور والتعليق اختنا باكينام وارجو ان تاكلي كل شئ نفسك فية بس يكون الاكل مش حتي الاشبع والمطلوب الحركة الدائمة
- - - تم التحديث - - -
الباتيه بالمأكولات البحرية
المقادير
250 جم عجينة هشة (عجينة باتيه) 1 كجم جمبري 2/1 كجم سمك ،شرائح 1 ملعقة ملح 2/1 ملعقة فلفل 1 بيضة 3 ملاعق زيت 3 ملاعق زبد 3 ملاعق دقيق 2 كوب لبن
طريقه التحضير
1-يغسل الجمبرى والسمك ،ثم يقطع الى مكعبات. 2-يوضع الزيت فى إناء على النار ،ثم يضاف الجمبرى والسمك ويقلب حتى يصبح الجمبرى لونه برتقالى. 3-يوضع الزبد مع الدقيق فى إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ويقلب حتى يصبح لون ذهبى ،ثم يضاف اللبن ويقلب باستمرار ،ثم يضاف الجمبرى والسمك والملح والفلفل ويترك لمدة 10 دقائق. 4-يرش القليل من الدقيق ،ثم تفرد العجينة وتقطع العجينة الى مستطيلات ،ثم تدهن المستطيلات البيض المخفوق. 5- ترص قطع العجين فى صنية مدهونة بالزبد ،ثم توضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 15 دقيقية حتى يصبح لونها ذهبى. 6-توضع قطعة من الباتية على طبق التقديم ،ثم يوضع 3 ملاعق من خليط الجمبرى والسمك ،ثم توضع طبقة أخرى من الباتية. 7-تكرر نفس الخطوات مع باقى الباتية.
- - - تم التحديث - - -
أصابع البف باستر بالجبن والثوم
المقادير
باكيت من عجينة البف باستري 2 م.ك بقسماط 2 م.ك ثوم بودرة 1م.ك زعتر بري (أوريغانو) 1 م.ك ريحان ناشف 1 م.ك نعناع ناشف بيضتين نصف كأس جبن موزريلا مبشور
طريقه التحضير تقطع مربعات البف باستري الى مستطيلات مثل (الشرايط) يخلط في زبدية الجبن مع البقسماط مع الثوم مع الأوريغانو والريحان والنعناع بالشوكة كي لا يلتصق ببعضة نغمس كل مستطيل في البيض بعد خفقه جيدا ثم في الزبدية ثم نقوم ببرم المستطيل ليكون مثل الظفيرة ثم نصف هذه المستطيلات في صينية مدهونة بزيت توضع في الفرن الى ان تتحمر من الأسفل ثم نشعل العين العلوية ليتحمر من الأعلى
- - - تم التحديث - - -
الخبز الشامى بالزعتر
المقادير
2/1 كوب زيت زيتون 1 كوب زعتر مع السمسم 4 أرغفة خبز شامي
طريقه التحضير 1-يخلط الزعتر مع زيت الزيتون. 2-يقطع الخبز الى شرائط. 3-تدهن شرائط الخبز بالزعتر مع زيت الزيتون. 4-توضع شرائط الخبز فى صاج مدهون بالزيت. 5-يوضع الصاج فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة ،حتى يصبح لونها ذهبى.
شكرا لك استاذى الفاضل على هذا المجهود الرائع وكمان الوجبات ديه ممكن تحل محل الفطور مع كوب شاى بالنعناع ماعدا طبعا الجمبرى وجزاك الله خيرا
اقتباس
