استخدام الخميرة البيرة فى تنشيط النمو الخضرى والجذرى ونضج الثمار
النتائج 1 إلى 15 من 15

الموضوع: استخدام الخميرة البيرة فى تنشيط النمو الخضرى والجذرى ونضج الثمار

  1. #1
    الصورة الرمزية م جمعة عطا
     غير متصل  مشرف قسم المحاصيل الحقلية كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    الاسكندرية - مصر
    المهنة
    خبير زراعى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1,680

    exclusive استخدام الخميرة البيرة فى تنشيط النمو الخضرى والجذرى ونضج الثمار




    خميرة البيرة ...لها عدد كبير من الفوائد ، وتتوقف طريقة استخدامها على الغرض المراد منها كما يلي
    1 - تستخدم الخميرة على محصول الطماطم في عمر 15 يوم من عملية الشتل وذلك لما لها من تأثير قوي على سرعة نمو الجذور وتحضر بالطريقة التالية :
    يتم تخمير 1 قالب خميرة بيرة لمدة 4-6 ساعات في 10 لتر ماء ثم يخفف المحلول الى 150 - 200 لتر ماء ثم يرش على النباتات في الصباح الباكر .
    يمكن إضافة عدة أشياء أخرى على الخميرة لكي تكون الرشة أكثر فاعلية ألا وهي
    * 250 سم أحامض أمينية
    * 2 قرص جيبريللين
    * 250 جم 20/20/20 + عناصر صغرى
    * 250 سم مادة ناشرة ومبلله
    بهذا تكون الرشة متكاملة بإذن الله .
    2- تستخدم الخميرة على محصول الطماطم في مرحلة نمو الثمرة وزيادتها في الحجم ( عندما يكون حجم ثمرة الطماطم كحبة الزيتون أو أكبر قليلاً ) . والغرض هو تكبير حجم الثمار وسرعة نموها ، وتستخدم بالطريقة التالية :
    يتم تخمير 5 قوالب خميرة بيرة ( القالب 400 جرام ) في برميل التسميد لمدة 6 ساعات ثم يتم إضافة 5 لتر هيويك أسيد + 5 كجم بوتاسيوم ( ويفضل ما هو في صورة نترات البوتاسيوم ) ثم يتم حقن الكمية السابقة مع مياه الري ، وهي تكفي لمساحة 1 هكتار ( 2.5 فدان ) . ولكن يجب أن يكون ري النباتات قبل هذا الحقن رية جيدة حتى لا يؤدي ذلك الى حدوث انفجار في خلايا الثمار ، ويراعى بعد هذا الحقن أن يتم رش النباتات بالكالسيوم المخلبي ، ثم حقن جرعة من الكالسيوم منفردة الى الحقل .


    3- تضاف الخميرة الى بساتين الخوخ وهي مثمرة ( حجم الثمرة مقارب لحجم الليمونه أو يزيد قليلاً ) حيث تكون الثمار في هذا العمر في مرحلة كبر حجم الخلايا في الحجم ، ويتم إضافتها كالتالي :
    يتم تخمير7 قوالب خميرة بيرة في برميل التمسيد على كمية مياه حوالي 20 لتر ويتم تخميرهم لمدة 6 ساعات أيضاً ، يضاف معهم 6 كجم 20/20/20 + 5 لتر هيوميك اسيد ثم يتم حقنهم الى الحقل بصورة بطيئة والكمية السابقة تكفي لمساحة 1 هكتار ( 2.5 فدان ) ، ويراعى جيدا بعد هذا الحقن أن يتم الرش بالكالسيوم منفرداً على جميع أجزاء الشجرة ( وخصوصاً الثمار ) ثم حقن الجرعة المقررة من الكالسيوم بعد عدة أيام من الحقن بالخميرة .

    نلاحظ أن كل ماسبق من استخدامات الخميرة تنحصر في زيادة سرعة انقسام الخلايا وزيادة معدل نمو الثمار وزيادة حجمها .
    سؤال : هل للخمير دور في زيادة معدل نضج الثمار ؟؟
    الإجابة : نعم
    وعلى سبيل المثال .... في محصول الطماطم
    تتم المعاملة بالخميرة في طور بداية تلوين الثمار وتتم كما يلي :
    2 قالب خميرة بيرة يتم تفتيتهم في 5 لتر ماء ثم يضاف إليهم 5 كجم عسل أسود ( مولاس ) ثم يتم وضعهم في جركن مغلق بإحكام سعته 20 لتر ثم يتم تخمير الخلطة السابقة لمدة 10 - 12 ساعات ، ويراعى تفقد الجركن كل فترة حتى لا ينفجر من قوة ضغط الهواء الداخلي الناتج من التخمر . وبعد ذلك يتم تخفيف الكمية السابقة على 300 لتر ماء ثم يتم رشها على كامل النبات .
    وهناك طريقة أخرى
    4 قالب خميرة بيرة يتم تفتيتهم في 20 لتر ماء ثم يضاف إليهم 10 كجم عسل أسود ( مولاس) ثم يتم وضعهم في برميل التسميد لمدة 12 - 24 ساعة ويراعة أن يغلق بإحكام حتى تعمل البكتيريا ألا هوائية على تخمير الخلطة السابقة ، ثم يتم تزويد البرميل كلية ً بالماء ثم يحقن ببطئ الى الحقل ، والجرعة السابقة تكفي لمساحة 1 هكتار ( 2.5 فدان)
    ولكن هذه المعاملة بالخميرة مع العسل الأسود لها مخاطرها حيث تعمل الخلطة السابقة على زيادة معدل النضج بصورة كبيرة قد تخرج عن السيطرة مما يؤدي الى تلف الثمار على الأشجار أو على النباتات إذا لم تجمع بصورة سريعة جدا بمجرد نضجها .

    وتستخدم الخميرة بشكل عام في محاصيل كثيرة جدا سواءً خضر أو فاكهة ، فهي تستخدم في تنشيط النمو الجذري في مراحل الحداثة في محاصيل الخضر مثل :
    الطماطم - البصل - الفلفل - الباذنجان البطيخ- الشمام - الكانتالوب - الخيار - الكوسة
    وتعطي نتائج طيبة أيضاً في المحاصيل الورقية مثل :
    الملوخية - والشبت - البقدونس - الجرجير -
    وقد تمت تجربتها هذا العام على محصول القمح في مرحلة مبكرة من النمو ( عمر 30 يوم ) وأعطى نتائج جيدة .
    ويستخدم كذلك على أشجار الفاكهة لزيادة سرعة نمو الثمار كما في
    الموز - البرتقال بأنواعه - الخوخ - التفاح - المشمش ( أحياناً ) - الكمثرى .

    ويستخدم أيضاً على بعض محاصيل الخضر مخلوطاً بالعسل الأسود لزيادة سرعة النضج كما في :
    البطيخ - الطماطم - الشمام - الكنتالوب

    طبيعة عمل الخميرة البيرة

    أولا ًما هي الناتج من تحلل الخميرة في الماء ؟
    عند ترك الخميرة في الماء فإنها تتحلل الى عدد كبير من الفيتامينات والأحماض الامينية،ولكن ما هو أهم منهم جميعاً هو هرمون السيتوكينين ، والذي يعول عليه تنشيط الجذور ، وزيادة معدل النمو الخضري في الأعمار الأولى من عمر النبات ، فقد ذكر الدكتور محمد حامد إدريس في مؤلفه( موسوعة فسيولوجيا النبات )(الملف موجود كامل علي الموقع ممكن تحميله) عن دور السيتوكينين في نمو الخضري نصاً ما يلي :

    (( اما عن دور السيتوكينين فلم يثبت ان له دور فى استطالة الخلايا لكن ينحسر دورة فى التشجيع على الانقسام الخلوى من خلال تنشيطة لعمليات الامتصاص والانتقال للعناصر المعدنية وعصارة الأوعية الناقلة خاصة اللحائية وزيادة معدل إنتاج الأحماض النووية وتكوين البروتينات خاصة تكوينه لأنزيمات اختزال النترات مما يوفر المواد التى تحتاجها الخلية للانقسام وتكوين البروتوبلازم الجديد الذى يكفى للخليتين البنويتين ))
    أما عن دوره في النقسام الخلوي فقد ذكر نصاً ما يلي :
    (( السيتوكينين Cytokinesis : يؤثر السيتوكينين على الانقسام الخلوي بالثمرة خاصة خطوة (تضاعف DNA ) وأدت المعاملة به أيضاً إلى زيادة حجم حبات العنب اللابذرى إلى ثلاث أضعاف الحجم العادي عندما عوملت الثمار بتركيز 100-500 جزء فى المليون , وتأخرت سرعة نضج ثمار المشمش بعد معاملتها بالبنزيل ادينين بعد جمعها عند اكتمال النمو (BA بتركيز 100 جزء فى المليون ))
    ومما سبق ينكشف الإبهام عن طبيعة عمل الخميرة كمنشط للنمو الخضري والثمري .
    أما بالنسبة لإضافة الخميرة مع المولاس

    ( العسل الأسود ) فهي تعمل على زيادة النضج وذلك لأن البكتريا الاهوائية بمساعدة الخميرة تعمل على تحلل العسل الأسود وينطلق من ناتج التحلل هرمون الأيثلين ، وهو الهرمون المسؤول عن زيادة سرعة النضج نتيجة عمله على زيادة سرعة تنفس الثمار ، وقد ذكر استاذنا الفاضل أ / د . محمد حامد ادريس في موسوعة النبات الفسيولوجية نصا ما يلي : (( الاثيلين : عرف بهرمون النضج وفى عام 1954 طرح العلماء سؤالاً للبحث هو هل الاثيلين نتيجة لعمليات النضج أو انه سبب لها؟
    اثبت Leapold 1964 أن الاثيلين هو المسئول عن ذروة التنفس وانه حتى فى المانجو يخرج اثيلين بكميات كافية فى مرحلة ما قبل الكليميكتريك لتسبب حدوث الكليمكتريك بها , وقد أشار Hansen 1967 أن للاثيلين دورا فى إحداث الحث على النضج الخاص بالنضج ولابد أن تتأهل الثمرة فسيولوجيا لحدوث هذا التأثير قبل أن يتمكن الاثيلين من إحداث الحث وقد وجد أن الاثيلين ينشط إنتاج الجديد من mRNA اللازم لتكوين أنزيمات معينة ضرورية للتفاعلات الخاصة بالنضج وقد اتضح أن إيقاف تمثيل البروتين باستخدام Cycloheximide يحدث منع لإنتاج الاثيلين الطبيعي بالنبات ومن ثم يمنع تقدم الثمرة نحو عقد النضج . وتتشابه العمليات البيوكيميائية الخاصة بنضج الثمار فى نواحي كثيرة بتلك الخاصة بتساقط الأوراق والشيخوخة وربما يفسر لنا تأثير الاثيلين على إنتاج إنزيم IAA Oxidase فى طور اكتمال نمو الثمرة وضرورة انخفاض مستوى الاكسين الطبيعي بالثمرة عند اكتمال نموها)

    مع تحياتى....................
    منقول للفائدة
    م جمعة عطا
    0126076461


    مواضيع مشابهة:
    م جمعة عطا
    01226076461
    002

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مزارع
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    28

    شكرا جزيلا د/جمعة على هذه المعلومات القيمة جدا ولكن
    لى سؤلان
    1-عند استخدامها لتكبير حجم الثمار فقط مثل الخيار لا يضاف معها العسل الاسود
    2-عند استخدمها على محصول القمح لا يتم استخدامها الاعند فترة عمر 30 يوم فقط ولمرة واحدة فهل ممكن استخدامها قبل خروج السنابل وبعد خروجها بهدف تكبير حجم السنبلة ومضاعفة عددوحجم الحبات .
    ................................... ...تقبل مرورى وشكرا................................... ...............................



  4. #3
    الصورة الرمزية م جمعة عطا
     غير متصل  مشرف قسم المحاصيل الحقلية كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    الاسكندرية - مصر
    المهنة
    خبير زراعى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1,680

    السلام عليكم اخى الفاضل
    1 - لايضاف العسل على الخميرة فى حالة الخيار والا سيؤدى لتلف الثمار واصفرارها
    2 - يمكن الاضافة قبل طرد السنابل مباشرة اى فى عمر من 80 الى 85 يوم للمساهمة فى تقوية النبات ولكن يفضل الاضافة الارضية وبدون عسل مع ماء الرى
    تحياتى...............


  5. #4
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الدولة
    السعودية
    المهنة
    ادرة مشاريع زراعية
    الجنس
    ذكر
    العمر
    51
    المشاركات
    57

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    لدى استفسار حول استخدام الخميرة على البصل لزيادة حجم البصل بالاضافة الى سرعة نمو المجموع الخضري
    وما هي معدلات الاستخدام.


    نتمنى للجميع الصحة والعافية


  6. 17-10-2011, 02:09 PM

  7. #5
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    السودان
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    32

    جزاك الله خير يا دكتور معلومات مفيدة وقيمة


  8. #6
    الصورة الرمزية م جمعة عطا
     غير متصل  مشرف قسم المحاصيل الحقلية كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    الاسكندرية - مصر
    المهنة
    خبير زراعى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1,680

    شكرا على مروركم الطيب اختنا الفاضلة
    مع تحياتى.............



  9. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    54

    مجهود رائع يا باشمهندس بس كنت عايز اعرف من حضرتك ازتى استخدم الخميرة مع الموز مع العلم اننى اروى غمر لو كان هذا مهم بالنسبة للطريقة ..... شكرا


  10. #8
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    محاسب مالي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    42
    المشاركات
    3,681

    جزاكم الله كل خير م/ جمعه على هذا الشرح الوافى للخميره


  11. #9
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    تاجر
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    4

    هل يمكن استخدام الخميرة لاشجار المانجو الكيت


    تحياتي د. جمعه على هذا الموضوع الشيق واستفسر عن امكانية استخدام الخميره مع اشجار المانجو الكيت عمر 4 سنوات مثمرة وكذلك جديدة الغراس لتنشيط الجذور وتكبير الثمار ومواعيد وكيفية التخمير

    مع خالص التحية والتقدير ودمتم بعون الله موفقين



  12. #10
    الصورة الرمزية م جمعة عطا
     غير متصل  مشرف قسم المحاصيل الحقلية كاتب الموضوع
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    الاسكندرية - مصر
    المهنة
    خبير زراعى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    1,680

    تستخدم الخميرة فى المانجو لكل واحد فدان كما يلى:
    - يضاف اولا جرعة من نترات الكالسيوم عن طريق السمادة
    - ثم يضاف 2 قالب خميرة + 5 ك من سماد 19 / 19/ 19
    + 1 ك هيومك اسيد
    - اضافة جرعة من نترات الكالسيوم بعد اضافة الخميرة حفاظا على خلايا النبات واعطائها قوة
    وتكرر مرتين فى العام بنفس الكيفية السابقة
    مع تحياتى................



  13. #11
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    54

    برضو يا باشمهندس مجاوبتش على سؤالى وهو ازاى استخدم الخميرة مع الموز وايه النتائج المترتبة على الاستخدام مع العلم اننى اروى غمر وشكرا .......


  14. #12
    تاريخ التسجيل
    Dec 2011
    الدولة
    تونس
    المهنة
    طالب
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    66

    هل يمكن استخدام الخميرة مع نباتات الزينة ؟


  15. #13
    تاريخ التسجيل
    Dec 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    محاسب
    الجنس
    ذكر
    العمر
    64
    المشاركات
    1

    كيفية استخدام الخميرة البيرة فى محصول البنجر

    -----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 10:10 PM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 10:03 PM --||-----


    كيفية استخدام الخميرة البيرة فى محصول البنجر<br><br>


  16. #14
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الدولة
    مصر
    المهنة
    هاويه الزراعه المنزليه بشده ( مشرفه تمريض بقسم الحضانات)
    الجنس
    أنثى
    العمر
    36
    المشاركات
    101

    السلام عليكم اهلا بكل الموجدين انا كذلك عايزه اعرف هل يمكن استخدامها مع شتي انواع نباتات الزينه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ نرجو الرد وجزاكم الله خيرا


  17. #15
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    152

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    اشكرك على هذا المجهود الكبير
    شكر و تقدير الى اخى العزيز
    م/ جمعه
    تجربتى فى الخوخ
    كانت الخميره
    بما تسمى بالخميره الفوريه
    والعسل الاسود
    وكنت اضيفها عند بدء ندج الثمار
    تقبل تحياتى


    مهندس زراعى* عبداللطيف زمزم* ت/ 0120487849
    عضو نقابه المهن الزراعيه شبين الكوم *استصلاح الاراضى*
    ادارة مزرعه بالخطاطبه منوفيه abdozamzam78[at]yahoo.com