أخوكم م. محمد محمود نجم (ميكانيك) من عمان الاردن، قبل أيام دخلت شريكا في مشغل قيد الانشاء لانتاج المخللات (الخيار، الجزر، اللفت، الشطة، الزيتون...).
أبحث عن شركات مصرية مصنعة لماكينات (بسيطة، غير معقدة، تؤدي المطلوب ويمكن الاعتماد عليها وسعرها منافس) تقطيع المخللات و تدريج وفرز الزيتون.....
انا اشتغلت بمصنع مخللات وكنا نستخدم ماكنة هي نفسها فيها ابر وبعدها قشاط ناقل عليه مرشات ماء للغسيل بحيث يتم استلام الخضار ومن ثم وضعها على القشاط فيتم تثقيبها ومن ثم غسلها ومن ثم ايصالها لخزان التخليل