موسوعة زراعة المشروم (عيش الغراب)

[shiitake]

السلام عليكم ورحمة الله الاخوة الافاضل
ايه اخبار المشروم معاكم... ان شاء الله يكون خير
ايه اخبار المهندسة رانيا

[معتز باشا]

السلام عليكم ورحمة الله الاخوة الافاضل
ايه اخبار المشروم معاكم... ان شاء الله يكون خير
ايه اخبار المهندسة رانيا

الكل بخير انت كيف حالك

[aamh56]

شكرا على هذه المعلومات المهمه سؤالي هو هل استفادت الاخت رانيا من هذه المعلومات واقامت مثلا مزرعة لزراعة الفطر في السودان انا ارغب باقامة مزرعة في العراق ومحتاج الى هذه المعلومات القيمة فهل يمكننا التعاون عن طريق الايميل لبناء مزرعة خطوة... خطوة ..ارجو الرد على العنوان aamh56[at]yahoo.com

[مؤيد1978]

شكرا على هذه المعلومات المهمه سؤالي هو هل استفادت الاخت رانيا من هذه المعلومات واقامت مثلا مزرعة لزراعة الفطر في السودان انا ارغب باقامة مزرعة في العراق ومحتاج الى هذه المعلومات القيمة فهل يمكننا التعاون عن طريق الايميل لبناء مزرعة خطوة... خطوة ..ارجو الرد على العنوان aamh56[at]yahoo.com

اخي العزيز هذه المعلومات لا تحتاج الا للتجربة ....................

[ابراهيم_ضاحى]

لو سمحت اخ مؤيد انا كان ليا عدة اسئله بخصوص زراعه عيش الغراب

1- ما الفرق بين الاجاريكس والاويستر (المحارى ) من حيث مثلا هل طهى المشروم بالطرق المعروفه مختلفه او هذا له اكلات وهذا له اكلات لأنى اجد فى طرق الطهى الا وهى المشروم او الفطر او عيش الغراب ولا اجد الانواع
2- هل يمكن زراعة عيش الغراب الاجاريكس فى بيئة المحارى او كل البيئة واحده لزراعة عيش الغراب
3 - ما الاكثرا زراعه من حيث البساطه لأنى اقوم بذلك فى منزلى لشخصى ليس كتجاره وتسويق
ارجو الرد لأنى لم اجد جواب فى المواضيع إلتى اقرئها

[shiitake]

الاخ العزيز معتز باشا: اسمح لي بالرد على سؤالك هنا حتى يستفيد منه الآخرون
انتاج تقاوي الاجاريكس ليس بالأمر السهل و عليك ببعض الصبر فأنا اسير في نفس الموضوع الآن.
أولا: اذا كنت تستخدم زراعة نسيجية فعليك بالآتي

• بالنسبة لعمر الثمرة يجب الا يتعدى عمرها 1-2 يوم على الأكثر من القطف و يمكن استخدام الثمار الصغيرة او الكبيرة التي لم تتفتح خياشيمها حتى لا تكون في طور الشيخوخة. أما الجزء المأخوذ من الثمرة, يفضل منطقة اتصال الساق بالثمرة حيث ان خلاياها انشط من غيرها- لكن يمكن اخذ اي جزء من القبعة بعيدا عن منطقة الخياشيم .
• أما بيئة الزراعة , يمكن استخدام بيئة PDA عادية و يفضل اضافة فيتامين ب1 (ثيامين)- بالنسبة لي فانا استخدم اقراص مجموعة فيتامين ب (ب1, ب6, ب12) من الصيدلية ولا يزيد تركيزها عن 300-400 مجم و استخدم قرص لكل لتر.
• عند الزراعة في اطباق بتري لن تلاحظ أي نمو الا بعد 7 أيام تقريبا, ففي خلال 3-4 الايام الاولى تتلون المنطقة حول الجزء المزروع بلون بني ثم يجف الجزء المزروع جزئيا ويبدأ نمو زغب ابيض و ينتشر في البيئة ببطء. يمكن التغلب على اللون البني بتحضين الاطباق في جو بارد نسبيا الا ان النمو يكون ابطأ.
• عند وصول قطر النمو الى 3-4 سم تتم اعادة الزراعة في اطباق اخرى حتى الحصول على مزرعة نقية ذات نمو متجانس.
• يجب زراعة عدد كبير من الاطباق حتى نتفادى مشكلتين أولهما التلوث و الثانية نجاح النمو بعد التلون باللون النبي ثم اخيرا نجاح السلالات المعزولة في انتاج ثمار بدرجة مقبولة تجاريا.

انظر الى الصور بالترتيب 01 ، 02، 03

ثانيا: اذا كنت تستخدم زراعة جراثيم( فهذا موضوع طويل سأكتبه في مداخلة اخري)

[shiitake]

لو سمحت اخ مؤيد انا كان ليا عدة اسئله بخصوص زراعه عيش الغراب

1- ما الفرق بين الاجاريكس والاويستر (المحارى ) من حيث مثلا هل طهى المشروم بالطرق المعروفه مختلفه او هذا له اكلات وهذا له اكلات لأنى اجد فى طرق الطهى الا وهى المشروم او الفطر او عيش الغراب ولا اجد الانواع
2- هل يمكن زراعة عيش الغراب الاجاريكس فى بيئة المحارى او كل البيئة واحده لزراعة عيش الغراب
3 - ما الاكثرا زراعه من حيث البساطه لأنى اقوم بذلك فى منزلى لشخصى ليس كتجاره وتسويق
ارجو الرد لأنى لم اجد جواب فى المواضيع إلتى اقرئها

الاخ ابراهيم ضاحي
كل ما تريد معرفته عن المشروم سواء المحاري او الاجاريكس للهواية او التجارة يمكنك متابعتنا على هذا الملتقي الجميل او الاتصال بي 0108311872 م/احمد بدر- مديرية الزراعة بطنطا و اذا لم ارد عليك لا تيأس فانا منشغل بموضوعات كثيرة

[معتز باشا]

لو سمحت اخ مؤيد انا كان ليا عدة اسئله بخصوص زراعه عيش الغراب

1- ما الفرق بين الاجاريكس والاويستر (المحارى ) من حيث مثلا هل طهى المشروم بالطرق المعروفه مختلفه او هذا له اكلات وهذا له اكلات لأنى اجد فى طرق الطهى الا وهى المشروم او الفطر او عيش الغراب ولا اجد الانواع
2- هل يمكن زراعة عيش الغراب الاجاريكس فى بيئة المحارى او كل البيئة واحده لزراعة عيش الغراب
3 - ما الاكثرا زراعه من حيث البساطه لأنى اقوم بذلك فى منزلى لشخصى ليس كتجاره وتسويق
ارجو الرد لأنى لم اجد جواب فى المواضيع إلتى اقرئها

بالنسبة لموضوع الطهي يوجد بعض الوصفات مختلفة لكن بشكل عام الوصفات متشابهه
للمحار بيئة مختلفة عن الاجاريكس وطرق معاملة هذه البيئة مختلف ايضافالمحاري يزرع في تبن او مخلفات نباتية اما الاجاريكس فيحتاج الى كمبوست اي مخلفات نباتية مع حيوانية يتم تخميرها ثم بسترتها
المحاري زراعتة ابسط واقل تكاليف

[ابراهيم_ضاحى]

بالنسبة لموضوع الطهي يوجد بعض الوصفات مختلفة لكن بشكل عام الوصفات متشابهه
للمحار بيئة مختلفة عن الاجاريكس وطرق معاملة هذه البيئة مختلف ايضافالمحاري يزرع في تبن او مخلفات نباتية اما الاجاريكس فيحتاج الى كمبوست اي مخلفات نباتية مع حيوانية يتم تخميرها ثم بسترتها
المحاري زراعتة ابسط واقل تكاليف

شكرا لك اخ معتز مشكور

[mazen rashed]

اليوم صباحا اكتشفت انو طالع فطر بحديقتي فاخذت بعض منها وزرعته في مكان اخر فهل يجوز نقل الفطر ؟؟

[shiitake]

هذه الموسوعة مليئة بالمعلومات و تكفي
لكن ايميلي tantalab على جي ميل
اضافة الاسئلة هنا سوف تفيد الكثير من الزملاء او من يبحث عن المعلومة

[lolo.sami10]

ممكن من فضلك تخبرني بالوقت اللي تكون متواجد فيه بالموسوعة؟

[shiitake]

اليوم صباحا اكتشفت انو طالع فطر بحديقتي فاخذت بعض منها وزرعته في مكان اخر فهل يجوز نقل الفطر ؟؟

لن ينمو الفطر بعد نقله لكن الجراثيم التي ستسقط منه سوف تعيد دورة حياته بعد فتره في نفس المكان

[shiitake]

اين الاخوه الافاضل
لقد ماتت هذه الموسوعه

[mazen rashed]

شكرا الك وهو معاك حق مات الفطر بعد نقلو