صور الكائنات الدقيقة الضارة
السالمونيلاsalmnoella السالمونيلا ( Salmonella ) التي تسبب التيفود والبارا تيفود
الايكولاي تسبب نزيف حاد بالمعدة
الشيجلا ( Shigella ) التي تسبب الدوسنتاريا الباسيليه
البكتريا العنقوديةStaphylococca
من الأمراض التي تسببها: التهاب الحلق والتهابات الجروح
وقانا الله وإياكم من كل شر ومكروه
وشفى الله جميع المسلمين
يتبع باذن الله
مواضيع مشابهة:
التعديل الأخير تم بواسطة amonaa ; 17-03-2011 الساعة 12:48 AM
من المواضيع الهامة التعرف على الكائنات الحية الدقيقة التى لها علاقة بسلامة الغذاء من جميع جوانبها (الشكل الظاهرى -الاسم العلمى - الظروف الملائمة لنموها - مصادرها - كيفية الكشف عنها فى الغذاء- .................)
شكرا جزيل لك وأتمنى لك التوفيق
الاهم نتعرف عليها ليه وكما قال الاخ جمال بانها ممرضة وكذلك الاخ محمود بان لها علاقة بسلامة الغذاء ....................فمثلا الاشيرشياكولاى يدل وجودها فى الغذاء على وصول مخلفات ادمية الى الغذاء والتأكد من عدم وجود اهتمام صحى او مراقبة على تصنيع الغذاء وبالتالى يمكن يكون سبب رئيسى لقفل المصنع او الشركة واعدام المنتج لما تسببه من امراض وعدم سلامته ................وكذلك التعرف على الامراض نتيجة الاغذية وكيفية التعامل معها بعد ذلك كخلفية ثقافيه للرعاية الصحية
تعريف الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية: الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية هي أمراض معدية أو سامة تتسبّب فيها كائنات تدخل الجسم عن طريق الأغذية المستهلكة. والجدير بالذكر أنّ كل شخص معرّض لمخاطر الإصابة بهذه الأمراض.
لا اله الا انت ربى سبحانك انى كنت من الظالمين
لا اله الا انت سبحانك انى كنت من الظالمين
{ولا تبخسوا الناس أشياءهم ولا تعثوا في الأرض مفسدين}
اقتباس