كثيرا ً ما نصادف في حياتنا العملية أنواعا ً عديدة من الفطريات المنتشرة بالطبيعة البرية بشكل تلقائي دون تدخل للإنسان فيها و كثيرٌ منها تتشابه لحد ما مع الفطور التي تستخدم للإستهلاك البشري . و من هنا يتوجب علينا ان نعرض لمحة عن أهم الفطريات السامة المنتشرة بالطبيعة بشكل بري لكي نتوخى الحذر عند رؤيتها و كيفية التعامل معها في حال تعرضنا لتسمم بها و ذلك كل منها ضمن مجموعته المعتمدة بتصنيفها العلمي .
................................... .......................
تقسم الفطور إلى عشرة انواع تبعا لنوع السم الذي تحتويه و هي :
أولا : مجموعة الفطريات التي تحتوي على السم القاتل :
Cyclopeptides
Phallotoxins
و كما نعلم فإن هذه السموم النباتية من الأماتوكسينات و الفالوتوكسينات و السايكوببتيدات هي الاكثر شيوعا على الإطلاق
هذه المجموعة تضم عددا من أنواع الفطور منها :
Amanita phalloides
Amanita verna
Amanita virosa
Galerina marginata
Galerina autumnalis
Lepiota helveola
أعراض التسمم بهذه المجموعة :
تبدأ اعراض التسمم بفطور هذه المجموعة غالبا بعد تناولها ب 6- 24 ساعة و احيانا قد لاتظهر الأعراض إلا بعد 48 ساعة .
من أهم هذه الأعراض :
الإسهال الحاد
القيء
كثرة التبول
القولنجات
العطش
بعد ثلاثة أيام من أكل الفطر السام تمر فترة ارتياح تام و لكن يتبع هذه الفترة من الراحة إصابة الشخص باليرقان حيث يموت المريض من قصور عمل الكبد .
و لهذا يجب تأمين مساعدة الطبيب فور ظهور الأعراض و التعرف على نوع الفطر المأكول
إن الفطور السامة من هذه المجموعة غالبا ما تصنف خطأ من الأنواع القابلة للأكل و على سبيل المثال أذكر لكم هذه الأنواع :
Galarina marginata
Armillariella mellea
Amanita pholoides
Tricholoma saponaceum
مواضيع مشابهة: