السلام عليكم
الاخ العزيز من اهم اسباب ذلك استخدام الزجاج المغسول حيث ان كفاءة عملية الغسيل لا تشمل كل الزجاج حيث يتفاوت الزجاج فى كفاءة تعقيمه مما يسبب نشاط ميكروبى بعد التعبئة خصوصا كانت درجة حرارة العصير منخفضة اثناء التعبئة وايضا الحموضة الغير مناسبة وعدم نظافة خطوط الانتاج تلوث الغطيان الى اخره اما مشاكل الفصل فله عدة اسباب منها عدم وجود المجنسات خصوصا فى المصانع الصغير السبب الثانى استخدام مواد رابطة ضعيفة السبب الثالث عدم كفاءة عملية التقليب بالنسبة لتغير لون العصير شئ طبيعى بسب حدوث عمليات الاكسدة وأنصح بأستخدام الاديتا 40جرام على الطن فى المانجو والجوافة
والسلام عليكم
السلام عليكم
بالنسبة للمشاكل الصحية فهى كثيرة جدا ومتواجدة اكثر فى منتجات المصانع الصغيرة لذلك انصح جميع المستهلكين بعدم شراء اى منتج مصنع من اى شركة او مصنع مجهول حتى وان كان يبدو على العبوة مايدعو للاطمئنان لان ذلك فى الغالب امر دعائى اكثر من انه اقرب للحقيقة وشكرا للمهندس عمرو على الايضاح
والسلام عليكم
من واقع الخبرة، الزجاج المستعمل "المغسول" مشاكله كثيرة اذا تم بالطرق البدائية.
الزجاج المغسول مضمون فقط اذا ما تم غسيله و تعقيمه بواسطة خطوط تعقيم الية مثل الموجودة بمصانع عديدة (مصانع المياه الغازية علي سبيل المثال)