تصنيع العصائر فى العبوات الزجاجيه ومشاكل الانتاج
النتائج 1 إلى 8 من 8

الموضوع: تصنيع العصائر فى العبوات الزجاجيه ومشاكل الانتاج

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الدولة
    المنصورة
    المهنة
    صاحب مصنع عصائر ومربات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    44
    المشاركات
    2

    debate تصنيع العصائر فى العبوات الزجاجيه ومشاكل الانتاج


  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    39
    المشاركات
    92

    السلام عليكم
    الاخ العزيز من اهم اسباب ذلك استخدام الزجاج المغسول حيث ان كفاءة عملية الغسيل لا تشمل كل الزجاج حيث يتفاوت الزجاج فى كفاءة تعقيمه مما يسبب نشاط ميكروبى بعد التعبئة خصوصا كانت درجة حرارة العصير منخفضة اثناء التعبئة وايضا الحموضة الغير مناسبة وعدم نظافة خطوط الانتاج تلوث الغطيان الى اخره اما مشاكل الفصل فله عدة اسباب منها عدم وجود المجنسات خصوصا فى المصانع الصغير السبب الثانى استخدام مواد رابطة ضعيفة السبب الثالث عدم كفاءة عملية التقليب بالنسبة لتغير لون العصير شئ طبيعى بسب حدوث عمليات الاكسدة وأنصح بأستخدام الاديتا 40جرام على الطن فى المانجو والجوافة
    والسلام عليكم



  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مدير شركة الاتحاد العربى للتنمية الزراعية
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    3

    مششششششششششششششششكور على التوضيح المبسط والجميل بارك اللة فيك


  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مبتدئ
    الجنس
    ذكر
    العمر
    50
    المشاركات
    23

    جزالك الله خيراً على هذه المعلومات
    و لكن عندى سؤال كيف يمكن تعقيم الزجاجات المغسوله بصوره جيده و ما هى المواد المستخدمه
    ahmedmaher[at]email.com


  6. #5
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    12

    عندى ليك مركزات بجودة عالية وسعر مناسب


  7. #6
    الصورة الرمزية م- عمرو نجيب
     غير متصل  مشرف قسم تكنولوجيا الألبان
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصرى مقيم بالخارج
    المهنة
    مدير بحوث وتطوير المنتجات
    الجنس
    ذكر
    العمر
    43
    المشاركات
    832

    لا يأ أخي أرجوك الايدتا حل صحيح بس لها مشاكل صحية خاصة في الصغار منها خلب الكالسيوم
    لا تنصح بة ابدا


  8. #7
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    39
    المشاركات
    92

    السلام عليكم
    بالنسبة للمشاكل الصحية فهى كثيرة جدا ومتواجدة اكثر فى منتجات المصانع الصغيرة لذلك انصح جميع المستهلكين بعدم شراء اى منتج مصنع من اى شركة او مصنع مجهول حتى وان كان يبدو على العبوة مايدعو للاطمئنان لان ذلك فى الغالب امر دعائى اكثر من انه اقرب للحقيقة وشكرا للمهندس عمرو على الايضاح
    والسلام عليكم


  9. #8
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    مصر
    المهنة
    مهتم بالزراعة
    الجنس
    ذكر
    المشاركات
    10

    من واقع الخبرة، الزجاج المستعمل "المغسول" مشاكله كثيرة اذا تم بالطرق البدائية.
    الزجاج المغسول مضمون فقط اذا ما تم غسيله و تعقيمه بواسطة خطوط تعقيم الية مثل الموجودة بمصانع عديدة (مصانع المياه الغازية علي سبيل المثال)