هناك موضوعات اخرى بسيطة ولكنها كثيرة فى المحتوى مثل الصبغات للاغذية منها الطبيعى وهو المقصود ومنها الصناعى والنكهات وهناك الجودة وطرق الحصول عليها وايضا الهاسب واخر عن موضوعات بدائل الدهون او استخدام الميكروبات والبكتريا فى انتاج صبغات ا و الستريك او الخليك او بعض انواع الاجبان او الالبان المتخمرة وهناك موضوعات صناعية مثل علاقات بين درجات الحرارة للتعقيم او البسترة او التصنيع بالاغذية والقيمة الغذائية وغيرها الكثير وايضا اكتشاف طرق الغش للاغذية وهذه افضل الموضوعات لاهميتها الفعلية والاجهزة الحديثة للكشف الدقيق او معايير الكشف