اخوانى اعتذر لعدم ظهور الصور للاسف تم رفع الموقع وبالتالى تم رفع الصور ولكن الشرح يوضح من جهة اخرى وتم تنزيل صور بديله فى الردود التالية للموضوع فارجوا تفقدها
واليكم الموقع الرائع فيه الكثير من الاستفسارات والافلام بالعربية التى تشرح صناعة الجبن بانواعها ومنها جبن لبن الماعز والابقار ارجوا تفقده ولا تنسونى من صالح الدعاء
http://www.majddoc.com/main.aspx?function=Item&id=14147
السلامعليكمورحمةالله وبركاته
المهندس ادمعلىمنالسودان يدعوكم ان تتواصلوا معهوا بما هو جديد فى عالم انتاج الاجبان والسودان بلد شاسع وبه ثروةحيوانيه كبيرة ولدينا هدر وفاىض فى الالبان ونريد دعوة المهتمين بهذا المجال ان يتحفونا بكل جديد فى هذا المجال بجانب انواع الاجهزة والمعدات المساعده ويا حبذا لوكان هنالك اصدقاأ لديهم الرغبه فى الاستثمار فى المجال بالسودان مع الاخذ فى الاعتبار ان حجم الاستهلاك للجبن الابيض فى السودان كبيرجدا وذو قوائد ماديه اكبر فقط تنقصنا تكنلوجيه الانتاج وراس المال المدير لجلب المعدات يعنى لدينا الارض واللبن
شاكرين تعاونكم سلفا
مهندس ادم على تلفون 00249912689787
جهد رائع ولكن كثير من الصور غير ظاهرة
بارك الله تعبكم ووفقكم مشكورين جداً
شكرا الك عن جد انت انسانة مبدعة واتمنالك دوام التقدم والنجاح
شكرا كثيرا علي هذه المعلومات والصور
وللعلم بالرغم من عملي في معمل لصناعة الجبن ومن بعدة في شركة البان الا أني اول مره اري هذا المكبس البدائي
مجهود اكثر من رائع وبارك الله فيكي ونرجو المزيد من مشاركاتك ولك التحية
رالسلام عليكم اريد طريقة عمل الجبنة الموزيلا
كلام رائع بس هناك تكنولوجيا احدث ومتقدمة فى صناعة الجبن خاصة الجبن الابيض الطرى حاصة الجبن الفيتا والدمياطى
السلام عليكم اخواتي
لوسمحتو يا ريت ترسلولنا طريقة تحضير الجبنة البيضة المعصورة
ويعطيكم ااااااااااااااااااااااااااااااااااا االف عافية
تمنيت أن أعرف طريقة جبنة الماعز وهي مفضلة عندي لخفتها شكرا لك
بارك الله فيكي وجزاك الله كل خير معلومات قيمة جدا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت اسال عن الجبن
هل يصنع الجبن بمواد حافظه ؟ او ليس بالضرورة
هل يوجد كليات او معاهد تدرس عن الاجبان وصناعتها ؟؟
موضوع مهم وشيّق للغاية بما انّي من محبّات الاجبان بجميع انواعها ولكن لدي تساؤل:فيما درسناه في الجامعة ومما ذكرتم انّه يجب اضافة المنفحة ليتخثر الحليب طبعا. والله اول مرّة اسمع اسمها بالعربي لانّي درستها باللغة الفرنسية وهي(la presure)ولكن من المعلوم انّها تستخرج من بطانة معدة العجل وكل الاجبان عندنا في الجزائر تصنّع انطلاقا من مواد اولية تاتينا من آوربا ومنها المنفحة,سؤالي هو:هل هذه الاجبان حلال ام حرام ؟؟؟؟؟؟؟؟بما ان الانعام عندهم لا تذبح ولا يذكر عليها اسم الله وجزاكم الله خيرا على مجهوداتكم.