الى من يهمه الأمر من المختصين بالمواد الحافظة ....
سؤالي عن المواد الحافظة ::: مع بالغ الشكر والتقدير ..
كل عام وانتم بخير
احب استفسر لو سمحتم عن المواد الحافظة الخاصة بالبن المحمص المطحون المعبأ في علب بلاستيكية .. حيث اني احمص البن ثم أطحنه وأضيف عليه الهيل والقرنفل ثم أعبئه في علب بلاستيكية واهديه لأحبابي واصحابي واقاربي كهدية .. وقد أبيع منه بعض الكميات .. ولكن لاحظت شكوى الناس تتكرر من انه وبعد مضي فترة تقارب الشهر يتغير الطعم وتتغير رائحة البن وحينما سألت عن ذلك قالوا انه لابد من وضع مادة حافظة مع البن بنسب محددة ؟؟؟ ارجو مع الشكر الجزيل الاجابة عن هوية أفضل مادة يمكن وضعها لحفظ البن المحمص المطحون من التغير .. وهل بامكاني استخدمها بشكل تجاري .. ؟؟ وما هي أفضل عبوة لتعبئة البن المطحون فيها ؟ هل علبة بلاستيكية أم تعبئة بلاستيك شفاف مسحوب الهواء ؟؟ علما بأن البن لدينا بالسعودية يحمص بنار هادئة حتى يصبح لونه برونزي ذهبي ليس أسودا كالبن التركي ..
ارجو الرد .. شاكرا لك جهودكم وسرعة تجاوبكم والسلام عليكم ورحمة الله ..
اختكم المها من السعودية ..
الرد على ايميلي ksaj999[at]hotmail.com
وجزاكم الله خيرا ...
مواضيع مشابهة: