ويقي العظام
تناول البروكولي قد يساعد في المحافظة على صحة وسلامة العظام وقد يكون حيويا في مساعدة رواد الفضاء على التأقلم مع ظروف الفضاء وانعدام الجاذبية 00هذا ما أثبته العلماء الفرنسيون في دراسة جديدة نشرت حديثا .
فقد وجد الباحثون في جامعة جين مونيت الفرنسية , أن نقص فيتامين K قد يسبب خسارة كبيرة في الكثافة العظمية , لذلك أكدوا أن تناول البروكولي الغني بفيتامين K يساعد في المحافظة على قوة العظام .
وكانت هناك مخاوف من أن رواد الفضاء لا يستطيعون قضاء فترات طويلة في الفضاء بسبب التأثيرات السلبية لانعدام الجاذبية على عظامهم , حيث سجلت دراسة أمريكية سابقة أن التواجد في ظروف انعدام الجاذبية يقلل الضغط على العظام واستجابة لذلك فإنها تضعف وتتفتت , مما يعرض رواد الفضاء لخسارة شديدة في الكثافة العظمية وتجعل العظام اكثر عرضة للتفتت والتكسر
وقد اختبر هؤلاء الباحثون اكتشافاتهم على اثنين من رواد الفضاء الروس العاملين في محطة مير الفضائية , حيث أمضى كلا الرجلين فترات طويلة وصلت إلى عدة أشهر في الفضاء وفي ظروف انعدام الجاذبية