طبقنا لهذا اليوم السابع من رمضان
ملوخيه بالدجاج
المكونات:-
دجاج منظف ومقطع ...
ملوخيه مقطفه ومغسوله ومفرومه ناعم
بصل وثوم
زيت
= ملح+ فلفل اسود مطحون
يفرم البصل ناعم تهرس الثوم ونضع عليها الزيت والملح والفلفل .
نضع فوقهم الدجاج ويدعك مع بعضه جيدا قبل رفعهم على النار.
ثم نضعهم على النار حتى النضج.
بعدها نخرج الدجاج من القدر .
ونضعه فى صنيه للتحمير بالفرن مع اضافة هذه الخلطه .
مزيج من زيت + ثوم كميه وافيه +فلفل اخضر حار. يوضع فوق الدجاج قبل الشوى ويدخل الفرن حتى يتحمر.
نضع الملوخيه فوق المرق فى القدر وتترك لتغلى مدة 2 دقبقه فقط وذلك لتحافظ على لونها الاخضر.ويوضع نعها ثوم ايضا مهروس .
تقدم بجابها خلطه الثوم والفلفل الاخضر الحار والليمون.
يقدم مع الارز .
وصحتين وعافيه.
نرجو من الشيف حنان اضافة الصور اللذيذه مع الشكر لها.
مواضيع مشابهة: