صناعة زبدة الفول السوداني
النتائج 1 إلى 6 من 6
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    سوريا
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    ذكر
    العمر
    34
    المشاركات
    3
    أعجبتني مشاركتك (-)
    1

    new صناعة زبدة الفول السوداني


    تعريف زبدة الفستق السوداني حسب المواصفة القياسية السورية هي غذاء محضر بطحن فستق سوداني مقشور ومحمص مع إضافة مكونات أخرى لا تزيد عن 10% على أساس اختياري تشمل المكونات الاختيارية عادة ملح,مواد محلية,مواد استحلاب مثل الليسيتين بالإضافة إلى المثبتات (زيت نباتي مهدرج – غليسريدات أحادية صلبة)قد يضاف زيت الفستق السوداني بصورة سائلة أو بصورة زيت مهدرج,وعندما يضاف هذا الزيت ,يجب ألا تزيد كمية الزيت الكلي في الزبدة عن 55% وزنالايسمح بإضافة مواد ملونة أو منكهة اصطناعية أو مواد تحلية غير غذائية أو مواد حافظةتركيب زبدة الفستق السوداني : فستق سوداني - زيت الفستق السوداني - غليسريدات احادية صلبة - زيت نباتي مهدرج - المواد الصلبة لشراب الذرة - سكر – مولاس – ملح - بروتين الصويا – فيتامينات واملاح معدنية مراحل التصنيع • التحميص للحبوب• السلق• التدريج والفرز• الطحن• إضافة المحليات والمثبتات ومواد الاستحلاب والعجن• إزالة الهواء• التبريد و التعبئة• التغليف•

    مواضيع مشابهة:

  2.    إعلانات جوجل




  3. #2
    الصورة الرمزية amonaa
     غير متصل  مشرفة قسم الصناعات الغذائية
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الدولة
    البحيرة - اسكندرية -مصر
    المهنة
    مهندسة زراعية -ماجستير صناعات غذائية
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    2,080
    أعجبتني مشاركتك (-)
    83

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aged مشاهدة المشاركة
    تعريف زبدة الفستق السوداني حسب المواصفة القياسية السورية هي غذاء محضر بطحن فستق سوداني مقشور ومحمص مع إضافة مكونات أخرى لا تزيد عن 10% على أساس اختياري تشمل المكونات الاختيارية عادة ملح,مواد محلية,مواد استحلاب مثل الليسيتين بالإضافة إلى المثبتات (زيت نباتي مهدرج – غليسريدات أحادية صلبة)قد يضاف زيت الفستق السوداني بصورة سائلة أو بصورة زيت مهدرج,وعندما يضاف هذا الزيت ,يجب ألا تزيد كمية الزيت الكلي في الزبدة عن 55% وزنالايسمح بإضافة مواد ملونة أو منكهة اصطناعية أو مواد تحلية غير غذائية أو مواد حافظةتركيب زبدة الفستق السوداني : فستق سوداني - زيت الفستق السوداني - غليسريدات احادية صلبة - زيت نباتي مهدرج - المواد الصلبة لشراب الذرة - سكر – مولاس – ملح - بروتين الصويا – فيتامينات واملاح معدنية مراحل التصنيع • التحميص للحبوب• السلق• التدريج والفرز• الطحن• إضافة المحليات والمثبتات ومواد الاستحلاب والعجن• إزالة الهواء• التبريد و التعبئة• التغليف•

    شكرا لك اخى لموضوعك المختصر والواضح لصناعة زبدة الفول السودانى والتى تعتبر من اهم المكونات التى تدخل فى صناعة الحلوى وتشكيلها وكذلك اهميتها الغذائية بما انها تحتوى الفول السودانى (بما يحتويه من زيوت بها اوميجا 3 )*



  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    الأردن
    المهنة
    مهندس إنتاج
    الجنس
    ذكر
    العمر
    38
    المشاركات
    380
    أعجبتني مشاركتك (-)
    11

    بسم الله الرحمن الرحيم

    شكرا للأخ العزيز أغيد على تناوله لهذا الموضوع ولكن حبذا لو تحدث عنه بالتفصيل لتعم الفائدة الجميع

    كل الإحترام والتقدير إلك


    ( وما أوتيتم من العلم إلا قليلا )

  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الدولة
    السودان
    المهنة
    مهندس زراعى
    الجنس
    ذكر
    العمر
    41
    المشاركات
    14
    أعجبتني مشاركتك (-)
    4

    اشكرك جدا على هذا الموضوع المفيد وانا بدورى ادعوك للاستثمار فى هذا المجال فى السودان اذا كان لديك رغبة فى ذلك ومؤكد انك ستستفيد من هذا الاستثمار
    ولك الشكرaymanose2007[at]hotmail.com


  6. #5
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الدولة
    الجزائر
    المهنة
    محاسب
    الجنس
    ذكر
    العمر
    34
    المشاركات
    1
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    شكرا للك ايها السيد المحترم على هده المعلومات القيمة .

    - اريد ايها السيد الكريم انشاء معمل صغير لصناعة زبدة الفول السوداني فهل لك ان تمدني ببعض المعلومات القيمة وقبل هدا لي بعض الاستفسارات
    1- من اي جهة رسمية ناتي با لمكونات لصناعة الفول السوداني .
    2- ماهي التجهيزات اللزمة لصناعته ومن اين يتم الحصول عليها .
    3- هل هناك نكهات مختلفة وماهي .
    4- كم تقدر تكلفة المعمل الصغير تقريبا بالدولار.
    5- ماهي مراحل تصنيعه.
    6- في مادا يستعمل في غير صناعة الحلوى.
    ارجوا من حضرتكم افادتنا بالمعلومات المطلوبة وفي الاخير تقبلوا منا فائق التقدير والاحترام .


  7. #6
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الدولة
    الجزائر
    المهنة
    طالبة
    الجنس
    أنثى
    العمر
    29
    المشاركات
    5
    أعجبتني مشاركتك (-)
    0

    شكرا للطرح القيم
    اتمنى منك الشرح المفصل



  8.    إعلانات جوجل