*اثبتت التجارب ان 22صنف من اصناف فول الصوياتحتوي علي نسبة عالية من مادة ام -سي -بي - دي -3 التي تساهم بشكل كبير في رفع احتمال الاصابة ببعض انواع السرطانات . بالرغم ان فول الصوبا تحتوي علي مادة فعالة تسمي الايزو فلافونات وهي مادة لها دور في تخفيض نسبة الكوليسترول السئ في الدم . *اكد العلماء بان اللحوم الحمراء عند تلوثها ببكتريا القولون ينتج كيماويات تدعي ان -نتروسو والتي تعتبر بعضها مسبب سرطاني واحد هذة المركبات NNKوجدت في دخان التبغ *تقول الابحاث ان تناول ثلثي ملعقة زيت زيتون يوميا يخفض ضغط الدم الانقباضي ( الرقم العلوي )بمقدار خمسة نقاط والانيساطي ( الرقم الاسفل )بمقدار اربعة نقاط وتعالج حصوات المرارة بتناول زيت زيتون وعصير ليمون