كيفية حساب خلطة الجبن المطبوخ والنقاط التى يجب مراعتها فى حساب الخلطة وما هى ميكانيكية الخلط فى حلة الخلط(ميكانيكية التفاعلات) وشكرااااااااااااااااااا