المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : نبذة عن ال ISO & HACCP


OMDA9393
02-02-2009, 02:57 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إخواني الأعزاء

من خلال متابعتي للمواضيع الجديدة رأيت إهتماما من الزملاء بأنظمة الأيزو والهاسب التي يتم تطبيقها بمعظم شركات الأغذية بمصر ومن خلال تطبيقي لهذه الأنظمة بثلاث شركات كبري في صناعة الألبان فأحب أن أهديكم مقدمة وافية عن هذه الأنظمة والتفاصيل الأكبر تنبع من تطبيق النظام بكل شركة من خلال تنفيذ الإجراءات اللازمة لتجهيز المنشأة للحصول علي شهادتي المطابقة للأيزو والهاسب كل علي حدا من خلال جهة مانحة خارجية معتمدة دوليا .

وإليكم هذين الملفين أرجو أن ينالا إعجابكم وأنا علي أتم الإستعداد لأي إستفسارات .


م / محمد أنور محمود ( مدير جودة )
Moh.anwarm[at]yahoo.com
0020105127698 -0020189981767
خالد خليل
16-02-2009, 03:45 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أشكرك أختي نهى على اهتمامك بموضوع نظام تحليل مصادر الخطر ونظام التحكم الحرجه
إلا أن الموضوع قد تكرر مرارا في المنتدى وفي القسم, ومن هذه المواضيع:
موضوع تحليل المخاطر تحديد نقاط التحكم الحرجة (نظام الهاسب) (HACCP) وهو لي كتبته على الرابط: http://f.zira3a.net/showthread.php?t=2532&highlight=haccp (http://f.zira3a.net/showthread.php?t=2532&highlight=haccp)

موضوع نبذة عن ال ISO & HACCP لكاتبه OMDA9393
على الرابط: http://f.zira3a.net/showthread.php?t=9935&highlight=haccp (http://f.zira3a.net/showthread.php?t=9935&highlight=haccp)

موضوع: الهاسب HACCP للأخت amonaa
على الرابط: http://f.zira3a.net/showthread.php?t=2276&highlight=haccp (http://f.zira3a.net/showthread.php?t=2276&highlight=haccp)

موضوع: مفاهيم الجودة وتطورها فى مجال التصنيع الغذائي ( تكملة ) كتبه الأخ المهندس محمود المنسي, على الرابط: http://f.zira3a.net/showthread.php?t=2243&highlight=haccp (http://f.zira3a.net/showthread.php?t=2243&highlight=haccp)

موضوع: نظام الهاسب , للأخ سيزار علي, على الرابط: http://f.zira3a.net/showthread.php?t=8415&highlight=haccp (http://f.zira3a.net/showthread.php?t=8415&highlight=haccp)


لذلك نتمنى من الأخوة الأعضاء والمشرفين الحرص على عدم تكرار المواضيع بشكل كبير, فإن كان هناك إضافات فنرجو إضافته إلى المواضيع الموجودة مسبقا, وإن كان هناك اختلاف في الأفكار والأسلوب وطريقة الشرح, وبعد أن يدقق العضو أو المشرف الكاتب للموضوع عندها لا بأس في إضافة موضوع جديد, لذلك أخي أتمنى التقيد بشروط المنتدى وشكرا لك مرة ثانية على موضوعك وعلى الملفين الذين ألحقتهما بالموضوع والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أخوكم: م. خالد خليل
يسرا بنت فهد
16-02-2009, 07:15 PM
موضوع جميل جدا


الهاسب والايزو و غيرها من الانظمه المهمه في سلامة المنتجات والصناعه .. نحتاج تطبيقها عمليا في وطننا العربي .. وتوعية المستهلكين والمصنعين بها الشيء.

في الحقيقة انا طالبه في UK ( ماجستير جودة وسلامة ) وهنا الجميع مهتم بالسلامه والجدوة والصحه .. ولقد وجدت تجارب عديدة ومفيده في الجودة ودورات في الامان والسلامة..

نصيحتي لاي صاحب منشأة بتطبيق شروط الهاسب .. وبالتالي القدرة على التحكم بالنقاط الحرجة و كذلك استثمار الوقت والمال والصحة .



تحياتي لكم

يسرا بنت فهد المسعود