نيرمين
13-01-2009, 07:01 PM
http://f.zira3a.net/my-files/15659_11231861868.jpg (http://f.zira3a.net)
[/URL][URL="http://f.zira3a.net/my-files/15659_11231862039.jpg"]http://f.zira3a.net/my-files/15659_11231862039.jpg (http://f.zira3a.net)
http://f.zira3a.net/my-files/15659_11231862346.jpg (http://f.zira3a.net)
مساء الخير هي صور لنظم الزراعة الكثيفة بالتفاحيات عطوني رأيكن فيها وإنشاء الله قريبا رح نزل موضوع متكامل عن هل الموضوع
الزراعة التكثيفية المروية للتفاح
على أصول مقصرة
إعداد :
الدكتور غسان النابلسي
المقدمة:
تعتبر التفاحيات وثمار التفاح خاصة من الفاكهة الرئيسية المفضلة لسكان القطر العربي السوري، ويوجد حالياً نقص كبير في سد الحاجيات الضرورية من هذه الفاكهة خاصة في فصلي الخريف والشتاء مما يتطلب زيادة في الإنتاج والتوسع في زراعة الأراضي غير المستثمرة بعد وبشكل أمثل، وفي هذا المجال يجب الأخذ بعين الاعتبار حاجيات السكان الحالي والمستقبلة ونصيب الفرد السنوي الضروري والتصدير عند وضع خطط التشجير المثمر.
إن المناطق التي تصلح بيئياً لزراعة التفا حيات محدودة في القطر لذا يجب عند وضع خطط التشجير المثمر للتفاحيات أولويات زراعة التفاح في هذه المناطق، وتقديم مستوى الخدمات اللازمة بشكل مستمر للمناطق المزروعة بعلياً أو مروياً لكي تعطي هذه الأشجار المردود المطلوب بالإنتاج وبنوعية عالية للثمار ولكي تتحقق هذه الأهداف يجب أن تكون زراعة التفاح وفقاً للأسس العلمية:
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif في المناطق البعلية ذات معدلات هطول سنوية أعلى من 400 مم يجب زراعة الأصول البذرية القوية مطعمة من الأصناف المتوافقة والجيدة خاصة السبورات المتأخرة بالنضج ذات مواصفات ثمار وكفاءة تخزينية عالية.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif في المناطق المروية يجب زيادة استغلال الأراضي بالاعتماد على الزراعة التكثيفية للتفاح على أصول شبه مقصرة مطعمة من الأصناف التخزينية المرغوبة والاستغناء التدريجي عن زراعة الأصل البذري في تلك المناطق.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif زيادة عدد وكفاءة الوحدات الإرشادية والتعاون المثمر بينها وبين الفلاحين.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif الاتجاه نحو زيادة عدد مزارع الدولة المتخصصة نوعياً بالتشجير المثمر للتفاحيات.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif التخطيط والبرمجة للمدى البعيد في الزراعة والإنتاج.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif تأمين الغراس الموثوقة للزراعة خاصة الأصول المقصرة وشبه المقصرة للزراعات المروية.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif توفير الإمكانيات الضرورية ودعم التشجير المثمر سواءً للقطاع الخاص والتعاوني ومزارع الدولة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إنشاء وحدات التبريد التخزينية اللازمة في مناطق الإنتاج.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إيجاد سياسة أسعار مابين المنتج والمستهلك.
تشير نتائج تجارب البحوث العلمية العالمية والمحلية أن مردودية أشجار التفاح للبساتين المروية، أيضاً في المناطق ذات معدلات مطرية عالية أعلى منها بالنسبة للأشجار المزروعة بعلياً وتبلغ إنتاجية الأشجار المروية في القطر حوالي ضعفي الزراعة البعلية.
وتختلف فعالية الري التكميلي على أشجار التفاح أثناء موسم النمو بحسب اختلاف الأصل، الصنف، البيئة ، ولقد ثبت أن للري تأثيراً فيزيولوجياً ايجابياً للأشجار خاصة للأنواع المقصرة وشبه المقصرة في النواحي التالية:
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif زيادة النمو الخضري للأشجار.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif التقليل من تساقط الثمار بشكل عام.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif زيادة عدد الأزهار وتحسين نسبة العقد وبالتالي زيادة عدد الثمار للشجرة الواحدة المروية.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif زيادة في تكوين الثمار وبالتالي تحسين نوعيتها وتكوين الأزهار في العام التالي.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif الاستمرارية بالحمل والتقليل النسبي من ظاهرة تبادل الحمل.
كل هذه الفعاليات للري التكميلي تنعكس إيجابياً في مردودية ونوعية الإنتاج للأشجار المروية خاصة في سنين الجفاف عند الاعتماد على أصول مقصرة وشبه مقصرة تكثيفياً بالمقارنة مع الزراعة الكلاسيكية من أصول قوية بذرية تحت نفس الظروف وضروري جداً توفر المياه الضرورية للري التكميلي لبساتين التفاح حيث يعتبر الماء العامل الأساسي في الاستقرار الزراعي عند إنشاء بساتين التفاح التكثيفية من أصول مقصرة ولايمكن الاعتماد على الأمطار كمصدر مائي وحيد للأشجار، وإن الطقس الحار وارتفاع نسبة البخر والتبخر أثناء موسم النمو في كافة مناطق زراعة التفاح في القطر يجب البحث عن مصادر للمياه قبل وضع وتنفيذ مشاريع التكثيف الزراعي للتفاحيات ولايمكن إطلاقاً زراعة أياً من الأصول المقصرة وشبه المقصرة الخضرية في الزراعة المروية والبعلية دون تجربة علمية في مناطق الزراعة، وقد تمت في مديرية البحوث تجارب عديدة أقر بنتيجتها أياً من تلك الأصول للزراعة المروية أو البعلية عملياً لم تدرج بعد الأصول المقصرة المختلفة القوة في مناطق زراعة التفاح بشكل واسع في القطر ومازال الأصل البذري القوي مالوس كومينوس M.Communis هو المعتمد في الزراعات البعلية والمروية.
ولضمان الزراعة الاقتصادية المروية وزيادة إنتاجيتها، يجب الاعتماد على الأصول المقصرة وشبه المقصرة والقوية الخضرية التكاثر، حيث أن زراعة هذه الأصول ذات إنتاجية عالية، مبكرة الحمل سهلة الإكثار، وبعضها مقاوم لحشرة من التفاح القطني، والأمراض الفطرية نسبياً ، ومقاوم بعضها للصقيع الربيعي، ولوجود المميزات الفيزيولوجية والبيولوجية والمورفولوجية لتلك الأصول يمكن زراعة عدد كبير منها في وحدة المساحة تكثيفياً بمسافات زراعة متقاربة والتقليل من نفقات الاستثمار والخدمات.
لقد أثبتت كافة التجارب للأصول المقصرة المتميزة الزراعة التكثيفية المروية بنظام الري بالتنقيط الرذاذ الموفرة للمياه تفوقاً كبيراً وإنتاجية عالية، وضروري جداً اختيار الأصول المقصرة والمناسبة في القطر وتطعيمها بالأصناف الجيدة المتوافقة معها فيزيولوجياً مع توفير نظام الري الاقتصادي المناسب لتنفيذ السقايات الضرورية أثناء موسم النمو.
وسنحاول في هذه النشرة الإرشادية إيجاد شرح مفصل عن مميزات الزراعة على أصول مقصرة تكثيفياً، والتعريف بالأصول التي نجحت فعلاً وفقاً لتجارب البحوث العلمية والزراعية مع تقنيات استخدامها.
ولا ننسى أبداً الدور الأساسي التي تلعبه البيئة والخدمات الزراعية في بلادنا وتهيئ التفاعل الجيد والنمو الأمثل للمادة الو راثية للشجرة ككل إيجابياً في مردوديتها وإنتاجيتها كماً ونوعاً ويحقق الضمان الأكيد للإنتاج المستمر وفقاً لمتطلباتنا ووصولاً إلى مرحلة التصدير، وزيادة الدخل القومي من الزراعة.
ملاحظات أساسية في زراعة التفاحيات:
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إن توفر الخدمات الزراعية في بساتين التفاحيات قبل وأثناء بعد الزراعة لا يغطي الخسارة الناجمة نتيجة زراعة الأنواع والأصول والأصناف في بيئة غير مناسبة لنموها وإنتاجيتها وبالتالي قلة اقتصادي ونجاح هذه الزراعة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif وعند اختيار البيئة الملائمة والتوافق الفيزيولوجي مابين الأصل والصنف ومجمل ما يقدم للأشجار من خدمات في كامل مراحل النمو للأشجار فإن المحصلة النهائية ككل المردودية الاقتصادية.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif وضمن الظروف البيئية للقطر العربي السوري وفي مناطق التفاحيات يعتبر معدل توفر الأمطار والمياه الضرورية للري التكميلي أثناء موسم النمو العامل المحدد لزيادة مردودية الهكتار من أشجار التفاحيات المروية، وأعلى بحوالي ضعفي مردودية الأشجار البعلية ، ولابد في سبيل زيادة الإنتاج الاعتماد على الزراعات المروية التكثيفية واستخدام تقنيات الري الاقتصادية.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif في الزراعات البعلية يجب التبكير شتاءً في زراعة الغراس البذرية والمطعمة من أصناف مرغوبة موثوقة وإن تقليم التربة المناسب لهذه الغراس، وتقديم مستوى الخدمات الزراعية بشكل منتظم ومستمر يضمن تبكيرها بالحمل والإنتاج الجيد من الثمار، كما يحافظ على توازن الشجرة الفيزيولوجي والتخفيف من ظاهرة تبادل الحمل.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إن إنتاجية ونوعية ثمار بساتين أشجار التفاح لاتزيد في زيادة المسافات الزراعية وكبر حجم الأشجار وإنما بزيادة عدد الأشجار في وحدة المساحة خاصة بالمناطق المروية وزراعتها تكثيفياً من أصول مقصرة وشبه مقصرة وتربية فروعها الهيكلية ونصف الهيكلية تربية جدارية أفقية وعلى زوايا منفرجة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif في المواقع المعرضة لموجات الصقيع الربيع يجب زراعة الأصناف المتأخرة بالإزهار ومقاومة الصقيع.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif تجنب زراعة أشجار التفاح على المنحدرات الجنوبية والجنوبية الشرقية في القطر خوفاً من تأثير شدة الإشعاعات المباشرة على لب الثمار واحتراقات في قشرة الثمرة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif ولضمان زيادة الإنتاج وتحسين نسبة عقد الثمار يجب توفر عدة أصناف في البساتين عند الزراعة للتلقيح الخلطي مابين تلك الأصناف ويجب أن تكون الأصناف المرغوبة ذات مواصفات تخزين عالية، ولابد من توفر مابين تلك الأصناف التشابه في الأطوار الفينولوجية، الصفات البيولوجية والمورفولوجية والبنية الوراثية. ويجب زراعة الأصناف ذات البيئة الو راثية 2n = 34 كروموزوم ولزيادة التلقيح وبالتالي الإنتاج يفضل وضع 3-4 طوائف تحل لكل هكتار تفاح قبل الإزهار في طور انتفاخ البراعم.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إن من أهم شروط الزراعة الناجحة في المناطق البعلية نقب التربة على عمق 100 سم وإزالة الأحجار وتسويتها وتسميدها وفقاً لدراسة التحليل الفيزيائي والكيميائي للتربة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إقامة المدرجات في الهضاب الجبلية والأخذ بعين الاعتبار درجة الميلان، عرض المدرجات بحيث يسمح بإقامة شبكة طرقات مشتركة حسب خطوط التسوية بهدف تسهيل الخدمات الزراعية بالآليات المناسبة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif زراعة مصدات الرياح المناسبة المستديمة الخضرة قبل زراعة أشجار التفاح بسنتين، والاعتناء بها خاصة الري في السنوات الأولى للزراعة ويعتبر السرو الفضي مناسباً لذلك ويجب زراعته من الجهة المعاكسة لهبوب الرياح وتفادياً من إطالة مدة تعرض البراعم والأزهار للحرارة المنخفضة يحذر إنشاء بساتين التفاح الصغيرة المغلقة من كافة الجهات بمصدات الرياح لاحتمال ازدياد خطر الصقيع وانتشار الأمراض وقلة التهوية ضمن تلك البساتين المغلقة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إن تكشف البراعم الزهرية للتفاح يبدأ في النصف الثاني من موسم النمو ويستمر في الخريف والشتاء وحتى بداية موسم النمو التالي (8-9) أشهر وفي هذه الفترة يتحدد الإثمار والأوراق وتتحدد أيضاً أي البراعم تكون الورقة وأيها تكون الإزهار وأن التقليم يجب أن يتركز بشكل فعال في المحافظة على الإزهار والثمار وفقاً لطبيعة الحمل المميزة للتفاح وإبقاء الطرود والدوابر القصيرة الثمرية بعمر سنتان على الأشجار.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إن نسبة 5-15 % من كامل أزهار الأشجار هي التي تثمر وتبقى على الأشجار لذا ضرورياً تقديم الخدمات للأشجار من ري وتسميد المكافحة للحفاظ على أكبر نسبة من الإثمار وتوازن الحمل.
الشروط البيئية الضروري لزراعة التفاحيات:
1- درجة الحرارة: تنمو أشجار التفاح في الموسم البارد والمعتدل نسبياً، ولا تنجح زراعة التفاح في المناطق ذات الحرارة العالية أثناء موسم النمو، وتعتبر درجة الحرارة مابين 25-30مْ مثلى للعمليات الفيزيولوجية والحيوية لأشجار التفاح ونموها، لضمان التلقيح والإخصاب يجب أن لا تتعدى درجة الحرارة أثناء هذه الفترة عن 20مْ وفي الشتاء أثناء طور السكون فإن أشجار التفاح تتحمل الحرارة المنخفضة حتى -15 مْ وتعتبر براعم التفاح الزهرية حساسة لموجات الصقيع الربيعي المتأخر وتتضرر البراعم الزهرية عند درجات الحرارة -4 مْ ومادون والأزهار عند درجة حرارة -1.7 مْ أما في في مرحلة العقد وسقوط التويجات الزهرية فإن الثمار الصغيرة تتضرر وتسقط عند درجة -2.3 مْ ومادون.
2- الرطوبة النسبية: ضروري جداً معرفة معدل الرطوبة النسبية على مدار السنة للمناطق المراد زراعة أشجار التفاح خاصة أثناء بدء موسم النمو في فترة الإزهار حيث ثبت علمياً أن نسبة الرطوبة الجوية مابين 70-80% وفي درجات حرارة 18-20مْ ، المناخ الملائم للإزهار وعقد الأزهار وفعالية حيوية النحل للتقليح وتتوفر هذه الظروف في القطر بالمناطق الجبلية والهضابية والسهلية المرتفعة عن سطح البحر، وتعتبر معرفة الرطوبة النسبة أثناء طور الإزهار ودرجات الحرارة من العوامل المحددة لزراعة ونجاح التفاح.
3- عدد ساعات البرودة: لضمان استمرارية العمليات الفيزيولوجية والحيوية لتكوين البراعم الزهرية في الشتاء حتى ما قبل بدء سريان العصارة للموسم القادم يجب أن لا تتعرض البراعم الزهرية إلى موجات دافئة والتي تؤدي إلى تسريع تلك العمليات، وعدم نضج وتكون الأزهار ويجب أن تتوفر ساعات البرودة الضرورية الكافية 3-4 أشهر تنخفض الحرارة عن 7 مْ وتختلف عدد ساعات البرودة من صنف إلى آخر. وعموماً يجب أن لاتقل ساعات البرودة في مناطق زراعة التفاح عن 600-800 ساعة برد، وهذه الشروط البيئية تكون بالمناطق المتوسطة الارتفاع حتى العالية جداً عن سطح البحر بالقطر. ويمكن زراعة أشجار التفاح في المناطق غير المرتفعة عن سطح البحر كثيراً حينما تكون مجمل المتطلبات البيئية الأخرى لزراعة التفاح الموجودة.
4- الأمطار: إن كميات الهطول السنوية وتوزعها على مدار السنة تحدد نوع الزراعة مروية أو بعلية، وتنجح زراعة التفاح بعلياً في المناطق ذات معدلات هطول سنوية 600 مم فما فوق، وعند تدني المعدل عن ذلك فإن الزراعة المروية شرط أساسي للزراعة ويجب توفر المصادر المائية في تلك المناطق للري التكميلي أثناء موسم النمو ويفضل زراعة الأصول البذرية القوية في المناطق البعلية، وعند تأسيس البساتين الحديثة سواءً في المناطق البعلية والمروية وحين غياب الهطول في فترة الزراعة يجب تأمين السقايات الإضافية كي لاتجف الغراس وتموت.
5- الموقع: تعتبر المناطق المرتفعة نوعاً ما 1000-1600 م وسفوح الجبال الشمالية والغربية مثلى لزراعة التفاح في الجمهورية العربية السورية نظراً لوجود الجو المعتدل والرطوبة الهوائية العالية وندرة الصقيع الربيعي فيها. ويجب أن لا تتعدى نسبة انحدار وسيلان هذه المناطق من 10-12% حيث تصبح سهلة الخدمات مع وجود المدرجات العريضة، ويجب تجنب الزراعة على سهول الوديان والمنخفضات القاسية والتي تعتبر مكان تستقر فيه الكتلة الهوائية الباردة، وتشكل الصقيع وتفضل زراعة الأصناف المتأخرة بالإزهار والنضج بالمرتفعات الجبلية لوجود حاجياتها الضرورية من السطوع الشمسي والرطوبة.
6- نوع وخصوبة التربة: تنجح زراعة التفاح على أراضي جيدة ودبالية وأفضلها الأتربة الطينية الرملية أو الرملية الطينية ذات مواصفات:
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif رقم الـPH الحموضة معتدل 6-6.5.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif رقم الحقلي للتربة 36-50.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif الناقلية الكهربائية لمحلول التربة على درجة 25مْ 4 ميلموز/سم وأفضلها 3 ميلموز/سم ويعتبر التفاح من الأشجار الحساسة للملوحة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif نسبة الصوديوم المدمص 10-20%.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif كمية البورون بالتربة أو ماء السقاية لا تتعدى 50جزء بالمليون.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif نسبة الكالسيوم لاتزيد عن 20% الكلية و10% الفعالة وتختلف النسبة بحسب نوع التربة.
تعار يف:
الأصول المقصرة: وهي أنواعاً برية بذرية للتفاح من حيث المنشأ وقد انتخبت العديد من الأصول المقصرة للتفاح في محطات تربية النبات للبستنة الشجرية من الأنواع البرية المنتشرة للتفاح في كافة دول العالم والتي تبلغ 30 نوع تنتمي كلها لجنس Malus.
إن الأنواع المنتخبة تعتبر أصول أمهات متميزة ببنية وراثية جيدة وأهم الأنواع المقصرة والتي استخدمت في إكثار الأصول المقصرة: M.Paradisiaca, M.Pumilla, M.Baccata وتتميز هذه بمواصفات فيزيولوجية وبيولوجية ومورفولوجية وطبيعة نمو خاصة وقد استخدمت هذه الأنواع في برامج التربية ونتج عن ذلك كلونات (سلالات) بأشكال مختلفة وراثية وشكلية وقد وجدت أصول مقصرة ، شبه مقصرة وقوية المختلفة في قوة تأثيرها على الصنف مختلفة في قوة نموها وقد درجت هذه الأصول حسب قوة نموها إلى ضعيفة متوسطة وقوية وتحمل الأصول المقصرة الصفات المتميزة التالية حين اختيارها كأصول للتطعيم عليها من الأصناف الجيدة العالمية والمتوافقة معها فيزيولوجياً وبيولوجياً في:
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif مواصفات ثمار عالية، مبكرة بالحمل، إنتاج غزير عند التطعيم عليها، سهلة الإكثار.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif التوافق الكبير، التقزيم للصنف المطعم عليها وإعطاء الأشجار أشكالاً صغيرة متساوية بالحجم.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif التأقلم البيئي النسبي للصقيع والجفاف لبعضها كالأصل M11A2MM109 MM104 والمقاومة لبعض الأمراض والحشرات (من التفاح القطني) بالمقارنة مع الأصول البرية البذرية القوية النمو كالأصل M.Orientalis, M.Sylvestris, M.Prunifolia عند الاعتماد عليها.
لقد أصبحت العديد من الدول المنتجة للتفاح تستخدم هذه الأصول المقصرة مروياً في الزراعة والتوسع في وحدة المساحة وزاد إنتاج الهكتار المزروع من هذه الأصول. وتعتبر الأصول MM109,MM106,MM111,MM104,Pi80, Az من أفضل الأصول المقصرة بالزراعة التكثيفية المروية للتفاح في العالم.
الصنف: وهو الجزء النباتي المنتخب المتكاثر خضرياً بالتطعيم كوسيلة إنتاج زراعي في شروط اقتصادية وطبيعية محددة، ويحوي الصنف على مجموعة من الصفات البيولوجية والاقتصادية وتتميز في ذلك الأصناف عن بعضها وفي توافقها الفيزيولوجي مع الأصول عند إكثارها وتعتبر الأصناف التي تنتمي للمجموعات:
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif Red delicious
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif Golden Delicious
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif Rome Beauty
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif Jonathan
والطفرات والهجن والسبورات (الأصناف صغيرة الحجم) منها من أفضل أصناف التفاح المشهورة في الزراعة عالمياً وهي تتوافق بشكل ممتاز مع الأصول المقصرة.
الزراعة التكثيفية: ويعني في ذلك زيادة عدد الأشجار المزروعة من مجموعات الأصول والأصناف المقصرة أو شبه المقصرة في وحدة المساحة ويتم ذلك عند توفر المستوى الجيد من الخدمات خاصة الري وتمكن استغلال الأراضي بالزراعة التكثيفية عند الاعتماد على الأصول المقصرة بمعدل 1000-2000 شجرة للهكتار الواحد، وتختلف نسبة التكثيف زيادة أو تقصان بحسب نوع الأصل والصنف والظروف البيئية في منطقة الزراعة.
السبورات: Spurtyp صنف أو شكل نباتي صغير ويوجد العديد من الأصناف الصغيرة الحجم للتفاح وهي ناتجة عن برامج التحسين الوراثي بإحداث الطفرات Mutation أو الانتخاب، اشتهرت بتوافقها الكبير مع الأصول القوية والمتوسطة القوة الخضرية.
الزراعة التكثيفية المروية في بساتين التفاح الحديثة:
لقد وجد أنه بالإمكان الاعتماد على أصول للتفاح مقصرة أو شبه مقصرة مختلفة القوة في الزراعة التكثيفية المروية وهي ذات توافق بيئي وفيزيولوجي كبيرين عند تطعيم الأصناف المرغوبة عليها، وتتميز الكلونات الناتجة عن أصول الأمهات بالتجانس في الحجم نسبياً وحسب الخدمات والظروف البيئية المسيطرة وعند تكاثرها تعطي أنماط شكلية وأشكال وراثية غير متميزة Phenotype, Genotype عند تكاثرها لا جنسيا بالطرق السريعة مثل زراعة الخلايا بالأنسجة الميرسمية والخالية من الفيروس Virus free والأمراض الأخرى.
لقد وجد أنه عند الزراعة على هذه الأصول وخاصة بالزراعة التكثيفية المروية وعند تطعيمها من أصناف مختلفة القوة تحقق العائد الاقتصادي بوقت قصير عند إدخال عنصري الزمن تكاليف الزراعة في التقييم على عكس الأصول البذرية القوية بحوث 1985م.
لقد توصلت دول عديدة بالاستعاضة عن تلك الأصول وبدأت باستبدالها بالأصول المقصرة وشبه المقصرة Dwarf and semi dwarf root stocks وذلك بالزراعة التكثيفية وخاصة للمناطق المروية من مجموعة M.MM السابقة الذكر والتي قلبت مفاهيم الزراعة الكلاسيكية للأشجار ومكنت بالتالي إقامة بساتين حديثة كثيفة مزروعة من هذه الأشجار والمتساوية في الحجم والارتفاع والمسافات الزراعية بين الأشجار والخطوط كما هو في الشكل (1).
<font size="4"><b><span lang="AR-SA">وكما هو بالشكل (1) نجد أن المسافات الزراعية ، وشكل تاج الشجرة للأصول المقصرة ا%
[/URL][URL="http://f.zira3a.net/my-files/15659_11231862039.jpg"]http://f.zira3a.net/my-files/15659_11231862039.jpg (http://f.zira3a.net)
http://f.zira3a.net/my-files/15659_11231862346.jpg (http://f.zira3a.net)
مساء الخير هي صور لنظم الزراعة الكثيفة بالتفاحيات عطوني رأيكن فيها وإنشاء الله قريبا رح نزل موضوع متكامل عن هل الموضوع
الزراعة التكثيفية المروية للتفاح
على أصول مقصرة
إعداد :
الدكتور غسان النابلسي
المقدمة:
تعتبر التفاحيات وثمار التفاح خاصة من الفاكهة الرئيسية المفضلة لسكان القطر العربي السوري، ويوجد حالياً نقص كبير في سد الحاجيات الضرورية من هذه الفاكهة خاصة في فصلي الخريف والشتاء مما يتطلب زيادة في الإنتاج والتوسع في زراعة الأراضي غير المستثمرة بعد وبشكل أمثل، وفي هذا المجال يجب الأخذ بعين الاعتبار حاجيات السكان الحالي والمستقبلة ونصيب الفرد السنوي الضروري والتصدير عند وضع خطط التشجير المثمر.
إن المناطق التي تصلح بيئياً لزراعة التفا حيات محدودة في القطر لذا يجب عند وضع خطط التشجير المثمر للتفاحيات أولويات زراعة التفاح في هذه المناطق، وتقديم مستوى الخدمات اللازمة بشكل مستمر للمناطق المزروعة بعلياً أو مروياً لكي تعطي هذه الأشجار المردود المطلوب بالإنتاج وبنوعية عالية للثمار ولكي تتحقق هذه الأهداف يجب أن تكون زراعة التفاح وفقاً للأسس العلمية:
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif في المناطق البعلية ذات معدلات هطول سنوية أعلى من 400 مم يجب زراعة الأصول البذرية القوية مطعمة من الأصناف المتوافقة والجيدة خاصة السبورات المتأخرة بالنضج ذات مواصفات ثمار وكفاءة تخزينية عالية.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif في المناطق المروية يجب زيادة استغلال الأراضي بالاعتماد على الزراعة التكثيفية للتفاح على أصول شبه مقصرة مطعمة من الأصناف التخزينية المرغوبة والاستغناء التدريجي عن زراعة الأصل البذري في تلك المناطق.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif زيادة عدد وكفاءة الوحدات الإرشادية والتعاون المثمر بينها وبين الفلاحين.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif الاتجاه نحو زيادة عدد مزارع الدولة المتخصصة نوعياً بالتشجير المثمر للتفاحيات.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif التخطيط والبرمجة للمدى البعيد في الزراعة والإنتاج.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif تأمين الغراس الموثوقة للزراعة خاصة الأصول المقصرة وشبه المقصرة للزراعات المروية.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif توفير الإمكانيات الضرورية ودعم التشجير المثمر سواءً للقطاع الخاص والتعاوني ومزارع الدولة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إنشاء وحدات التبريد التخزينية اللازمة في مناطق الإنتاج.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إيجاد سياسة أسعار مابين المنتج والمستهلك.
تشير نتائج تجارب البحوث العلمية العالمية والمحلية أن مردودية أشجار التفاح للبساتين المروية، أيضاً في المناطق ذات معدلات مطرية عالية أعلى منها بالنسبة للأشجار المزروعة بعلياً وتبلغ إنتاجية الأشجار المروية في القطر حوالي ضعفي الزراعة البعلية.
وتختلف فعالية الري التكميلي على أشجار التفاح أثناء موسم النمو بحسب اختلاف الأصل، الصنف، البيئة ، ولقد ثبت أن للري تأثيراً فيزيولوجياً ايجابياً للأشجار خاصة للأنواع المقصرة وشبه المقصرة في النواحي التالية:
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif زيادة النمو الخضري للأشجار.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif التقليل من تساقط الثمار بشكل عام.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif زيادة عدد الأزهار وتحسين نسبة العقد وبالتالي زيادة عدد الثمار للشجرة الواحدة المروية.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif زيادة في تكوين الثمار وبالتالي تحسين نوعيتها وتكوين الأزهار في العام التالي.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif الاستمرارية بالحمل والتقليل النسبي من ظاهرة تبادل الحمل.
كل هذه الفعاليات للري التكميلي تنعكس إيجابياً في مردودية ونوعية الإنتاج للأشجار المروية خاصة في سنين الجفاف عند الاعتماد على أصول مقصرة وشبه مقصرة تكثيفياً بالمقارنة مع الزراعة الكلاسيكية من أصول قوية بذرية تحت نفس الظروف وضروري جداً توفر المياه الضرورية للري التكميلي لبساتين التفاح حيث يعتبر الماء العامل الأساسي في الاستقرار الزراعي عند إنشاء بساتين التفاح التكثيفية من أصول مقصرة ولايمكن الاعتماد على الأمطار كمصدر مائي وحيد للأشجار، وإن الطقس الحار وارتفاع نسبة البخر والتبخر أثناء موسم النمو في كافة مناطق زراعة التفاح في القطر يجب البحث عن مصادر للمياه قبل وضع وتنفيذ مشاريع التكثيف الزراعي للتفاحيات ولايمكن إطلاقاً زراعة أياً من الأصول المقصرة وشبه المقصرة الخضرية في الزراعة المروية والبعلية دون تجربة علمية في مناطق الزراعة، وقد تمت في مديرية البحوث تجارب عديدة أقر بنتيجتها أياً من تلك الأصول للزراعة المروية أو البعلية عملياً لم تدرج بعد الأصول المقصرة المختلفة القوة في مناطق زراعة التفاح بشكل واسع في القطر ومازال الأصل البذري القوي مالوس كومينوس M.Communis هو المعتمد في الزراعات البعلية والمروية.
ولضمان الزراعة الاقتصادية المروية وزيادة إنتاجيتها، يجب الاعتماد على الأصول المقصرة وشبه المقصرة والقوية الخضرية التكاثر، حيث أن زراعة هذه الأصول ذات إنتاجية عالية، مبكرة الحمل سهلة الإكثار، وبعضها مقاوم لحشرة من التفاح القطني، والأمراض الفطرية نسبياً ، ومقاوم بعضها للصقيع الربيعي، ولوجود المميزات الفيزيولوجية والبيولوجية والمورفولوجية لتلك الأصول يمكن زراعة عدد كبير منها في وحدة المساحة تكثيفياً بمسافات زراعة متقاربة والتقليل من نفقات الاستثمار والخدمات.
لقد أثبتت كافة التجارب للأصول المقصرة المتميزة الزراعة التكثيفية المروية بنظام الري بالتنقيط الرذاذ الموفرة للمياه تفوقاً كبيراً وإنتاجية عالية، وضروري جداً اختيار الأصول المقصرة والمناسبة في القطر وتطعيمها بالأصناف الجيدة المتوافقة معها فيزيولوجياً مع توفير نظام الري الاقتصادي المناسب لتنفيذ السقايات الضرورية أثناء موسم النمو.
وسنحاول في هذه النشرة الإرشادية إيجاد شرح مفصل عن مميزات الزراعة على أصول مقصرة تكثيفياً، والتعريف بالأصول التي نجحت فعلاً وفقاً لتجارب البحوث العلمية والزراعية مع تقنيات استخدامها.
ولا ننسى أبداً الدور الأساسي التي تلعبه البيئة والخدمات الزراعية في بلادنا وتهيئ التفاعل الجيد والنمو الأمثل للمادة الو راثية للشجرة ككل إيجابياً في مردوديتها وإنتاجيتها كماً ونوعاً ويحقق الضمان الأكيد للإنتاج المستمر وفقاً لمتطلباتنا ووصولاً إلى مرحلة التصدير، وزيادة الدخل القومي من الزراعة.
ملاحظات أساسية في زراعة التفاحيات:
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إن توفر الخدمات الزراعية في بساتين التفاحيات قبل وأثناء بعد الزراعة لا يغطي الخسارة الناجمة نتيجة زراعة الأنواع والأصول والأصناف في بيئة غير مناسبة لنموها وإنتاجيتها وبالتالي قلة اقتصادي ونجاح هذه الزراعة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif وعند اختيار البيئة الملائمة والتوافق الفيزيولوجي مابين الأصل والصنف ومجمل ما يقدم للأشجار من خدمات في كامل مراحل النمو للأشجار فإن المحصلة النهائية ككل المردودية الاقتصادية.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif وضمن الظروف البيئية للقطر العربي السوري وفي مناطق التفاحيات يعتبر معدل توفر الأمطار والمياه الضرورية للري التكميلي أثناء موسم النمو العامل المحدد لزيادة مردودية الهكتار من أشجار التفاحيات المروية، وأعلى بحوالي ضعفي مردودية الأشجار البعلية ، ولابد في سبيل زيادة الإنتاج الاعتماد على الزراعات المروية التكثيفية واستخدام تقنيات الري الاقتصادية.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif في الزراعات البعلية يجب التبكير شتاءً في زراعة الغراس البذرية والمطعمة من أصناف مرغوبة موثوقة وإن تقليم التربة المناسب لهذه الغراس، وتقديم مستوى الخدمات الزراعية بشكل منتظم ومستمر يضمن تبكيرها بالحمل والإنتاج الجيد من الثمار، كما يحافظ على توازن الشجرة الفيزيولوجي والتخفيف من ظاهرة تبادل الحمل.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إن إنتاجية ونوعية ثمار بساتين أشجار التفاح لاتزيد في زيادة المسافات الزراعية وكبر حجم الأشجار وإنما بزيادة عدد الأشجار في وحدة المساحة خاصة بالمناطق المروية وزراعتها تكثيفياً من أصول مقصرة وشبه مقصرة وتربية فروعها الهيكلية ونصف الهيكلية تربية جدارية أفقية وعلى زوايا منفرجة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif في المواقع المعرضة لموجات الصقيع الربيع يجب زراعة الأصناف المتأخرة بالإزهار ومقاومة الصقيع.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif تجنب زراعة أشجار التفاح على المنحدرات الجنوبية والجنوبية الشرقية في القطر خوفاً من تأثير شدة الإشعاعات المباشرة على لب الثمار واحتراقات في قشرة الثمرة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif ولضمان زيادة الإنتاج وتحسين نسبة عقد الثمار يجب توفر عدة أصناف في البساتين عند الزراعة للتلقيح الخلطي مابين تلك الأصناف ويجب أن تكون الأصناف المرغوبة ذات مواصفات تخزين عالية، ولابد من توفر مابين تلك الأصناف التشابه في الأطوار الفينولوجية، الصفات البيولوجية والمورفولوجية والبنية الوراثية. ويجب زراعة الأصناف ذات البيئة الو راثية 2n = 34 كروموزوم ولزيادة التلقيح وبالتالي الإنتاج يفضل وضع 3-4 طوائف تحل لكل هكتار تفاح قبل الإزهار في طور انتفاخ البراعم.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إن من أهم شروط الزراعة الناجحة في المناطق البعلية نقب التربة على عمق 100 سم وإزالة الأحجار وتسويتها وتسميدها وفقاً لدراسة التحليل الفيزيائي والكيميائي للتربة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إقامة المدرجات في الهضاب الجبلية والأخذ بعين الاعتبار درجة الميلان، عرض المدرجات بحيث يسمح بإقامة شبكة طرقات مشتركة حسب خطوط التسوية بهدف تسهيل الخدمات الزراعية بالآليات المناسبة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif زراعة مصدات الرياح المناسبة المستديمة الخضرة قبل زراعة أشجار التفاح بسنتين، والاعتناء بها خاصة الري في السنوات الأولى للزراعة ويعتبر السرو الفضي مناسباً لذلك ويجب زراعته من الجهة المعاكسة لهبوب الرياح وتفادياً من إطالة مدة تعرض البراعم والأزهار للحرارة المنخفضة يحذر إنشاء بساتين التفاح الصغيرة المغلقة من كافة الجهات بمصدات الرياح لاحتمال ازدياد خطر الصقيع وانتشار الأمراض وقلة التهوية ضمن تلك البساتين المغلقة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إن تكشف البراعم الزهرية للتفاح يبدأ في النصف الثاني من موسم النمو ويستمر في الخريف والشتاء وحتى بداية موسم النمو التالي (8-9) أشهر وفي هذه الفترة يتحدد الإثمار والأوراق وتتحدد أيضاً أي البراعم تكون الورقة وأيها تكون الإزهار وأن التقليم يجب أن يتركز بشكل فعال في المحافظة على الإزهار والثمار وفقاً لطبيعة الحمل المميزة للتفاح وإبقاء الطرود والدوابر القصيرة الثمرية بعمر سنتان على الأشجار.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif إن نسبة 5-15 % من كامل أزهار الأشجار هي التي تثمر وتبقى على الأشجار لذا ضرورياً تقديم الخدمات للأشجار من ري وتسميد المكافحة للحفاظ على أكبر نسبة من الإثمار وتوازن الحمل.
الشروط البيئية الضروري لزراعة التفاحيات:
1- درجة الحرارة: تنمو أشجار التفاح في الموسم البارد والمعتدل نسبياً، ولا تنجح زراعة التفاح في المناطق ذات الحرارة العالية أثناء موسم النمو، وتعتبر درجة الحرارة مابين 25-30مْ مثلى للعمليات الفيزيولوجية والحيوية لأشجار التفاح ونموها، لضمان التلقيح والإخصاب يجب أن لا تتعدى درجة الحرارة أثناء هذه الفترة عن 20مْ وفي الشتاء أثناء طور السكون فإن أشجار التفاح تتحمل الحرارة المنخفضة حتى -15 مْ وتعتبر براعم التفاح الزهرية حساسة لموجات الصقيع الربيعي المتأخر وتتضرر البراعم الزهرية عند درجات الحرارة -4 مْ ومادون والأزهار عند درجة حرارة -1.7 مْ أما في في مرحلة العقد وسقوط التويجات الزهرية فإن الثمار الصغيرة تتضرر وتسقط عند درجة -2.3 مْ ومادون.
2- الرطوبة النسبية: ضروري جداً معرفة معدل الرطوبة النسبية على مدار السنة للمناطق المراد زراعة أشجار التفاح خاصة أثناء بدء موسم النمو في فترة الإزهار حيث ثبت علمياً أن نسبة الرطوبة الجوية مابين 70-80% وفي درجات حرارة 18-20مْ ، المناخ الملائم للإزهار وعقد الأزهار وفعالية حيوية النحل للتقليح وتتوفر هذه الظروف في القطر بالمناطق الجبلية والهضابية والسهلية المرتفعة عن سطح البحر، وتعتبر معرفة الرطوبة النسبة أثناء طور الإزهار ودرجات الحرارة من العوامل المحددة لزراعة ونجاح التفاح.
3- عدد ساعات البرودة: لضمان استمرارية العمليات الفيزيولوجية والحيوية لتكوين البراعم الزهرية في الشتاء حتى ما قبل بدء سريان العصارة للموسم القادم يجب أن لا تتعرض البراعم الزهرية إلى موجات دافئة والتي تؤدي إلى تسريع تلك العمليات، وعدم نضج وتكون الأزهار ويجب أن تتوفر ساعات البرودة الضرورية الكافية 3-4 أشهر تنخفض الحرارة عن 7 مْ وتختلف عدد ساعات البرودة من صنف إلى آخر. وعموماً يجب أن لاتقل ساعات البرودة في مناطق زراعة التفاح عن 600-800 ساعة برد، وهذه الشروط البيئية تكون بالمناطق المتوسطة الارتفاع حتى العالية جداً عن سطح البحر بالقطر. ويمكن زراعة أشجار التفاح في المناطق غير المرتفعة عن سطح البحر كثيراً حينما تكون مجمل المتطلبات البيئية الأخرى لزراعة التفاح الموجودة.
4- الأمطار: إن كميات الهطول السنوية وتوزعها على مدار السنة تحدد نوع الزراعة مروية أو بعلية، وتنجح زراعة التفاح بعلياً في المناطق ذات معدلات هطول سنوية 600 مم فما فوق، وعند تدني المعدل عن ذلك فإن الزراعة المروية شرط أساسي للزراعة ويجب توفر المصادر المائية في تلك المناطق للري التكميلي أثناء موسم النمو ويفضل زراعة الأصول البذرية القوية في المناطق البعلية، وعند تأسيس البساتين الحديثة سواءً في المناطق البعلية والمروية وحين غياب الهطول في فترة الزراعة يجب تأمين السقايات الإضافية كي لاتجف الغراس وتموت.
5- الموقع: تعتبر المناطق المرتفعة نوعاً ما 1000-1600 م وسفوح الجبال الشمالية والغربية مثلى لزراعة التفاح في الجمهورية العربية السورية نظراً لوجود الجو المعتدل والرطوبة الهوائية العالية وندرة الصقيع الربيعي فيها. ويجب أن لا تتعدى نسبة انحدار وسيلان هذه المناطق من 10-12% حيث تصبح سهلة الخدمات مع وجود المدرجات العريضة، ويجب تجنب الزراعة على سهول الوديان والمنخفضات القاسية والتي تعتبر مكان تستقر فيه الكتلة الهوائية الباردة، وتشكل الصقيع وتفضل زراعة الأصناف المتأخرة بالإزهار والنضج بالمرتفعات الجبلية لوجود حاجياتها الضرورية من السطوع الشمسي والرطوبة.
6- نوع وخصوبة التربة: تنجح زراعة التفاح على أراضي جيدة ودبالية وأفضلها الأتربة الطينية الرملية أو الرملية الطينية ذات مواصفات:
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif رقم الـPH الحموضة معتدل 6-6.5.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif رقم الحقلي للتربة 36-50.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif الناقلية الكهربائية لمحلول التربة على درجة 25مْ 4 ميلموز/سم وأفضلها 3 ميلموز/سم ويعتبر التفاح من الأشجار الحساسة للملوحة.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif نسبة الصوديوم المدمص 10-20%.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif كمية البورون بالتربة أو ماء السقاية لا تتعدى 50جزء بالمليون.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif نسبة الكالسيوم لاتزيد عن 20% الكلية و10% الفعالة وتختلف النسبة بحسب نوع التربة.
تعار يف:
الأصول المقصرة: وهي أنواعاً برية بذرية للتفاح من حيث المنشأ وقد انتخبت العديد من الأصول المقصرة للتفاح في محطات تربية النبات للبستنة الشجرية من الأنواع البرية المنتشرة للتفاح في كافة دول العالم والتي تبلغ 30 نوع تنتمي كلها لجنس Malus.
إن الأنواع المنتخبة تعتبر أصول أمهات متميزة ببنية وراثية جيدة وأهم الأنواع المقصرة والتي استخدمت في إكثار الأصول المقصرة: M.Paradisiaca, M.Pumilla, M.Baccata وتتميز هذه بمواصفات فيزيولوجية وبيولوجية ومورفولوجية وطبيعة نمو خاصة وقد استخدمت هذه الأنواع في برامج التربية ونتج عن ذلك كلونات (سلالات) بأشكال مختلفة وراثية وشكلية وقد وجدت أصول مقصرة ، شبه مقصرة وقوية المختلفة في قوة تأثيرها على الصنف مختلفة في قوة نموها وقد درجت هذه الأصول حسب قوة نموها إلى ضعيفة متوسطة وقوية وتحمل الأصول المقصرة الصفات المتميزة التالية حين اختيارها كأصول للتطعيم عليها من الأصناف الجيدة العالمية والمتوافقة معها فيزيولوجياً وبيولوجياً في:
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif مواصفات ثمار عالية، مبكرة بالحمل، إنتاج غزير عند التطعيم عليها، سهلة الإكثار.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif التوافق الكبير، التقزيم للصنف المطعم عليها وإعطاء الأشجار أشكالاً صغيرة متساوية بالحجم.
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif التأقلم البيئي النسبي للصقيع والجفاف لبعضها كالأصل M11A2MM109 MM104 والمقاومة لبعض الأمراض والحشرات (من التفاح القطني) بالمقارنة مع الأصول البرية البذرية القوية النمو كالأصل M.Orientalis, M.Sylvestris, M.Prunifolia عند الاعتماد عليها.
لقد أصبحت العديد من الدول المنتجة للتفاح تستخدم هذه الأصول المقصرة مروياً في الزراعة والتوسع في وحدة المساحة وزاد إنتاج الهكتار المزروع من هذه الأصول. وتعتبر الأصول MM109,MM106,MM111,MM104,Pi80, Az من أفضل الأصول المقصرة بالزراعة التكثيفية المروية للتفاح في العالم.
الصنف: وهو الجزء النباتي المنتخب المتكاثر خضرياً بالتطعيم كوسيلة إنتاج زراعي في شروط اقتصادية وطبيعية محددة، ويحوي الصنف على مجموعة من الصفات البيولوجية والاقتصادية وتتميز في ذلك الأصناف عن بعضها وفي توافقها الفيزيولوجي مع الأصول عند إكثارها وتعتبر الأصناف التي تنتمي للمجموعات:
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif Red delicious
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif Golden Delicious
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif Rome Beauty
file:///C:/DOCUME%7E1/nermen/LOCALS%7E1/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.gif Jonathan
والطفرات والهجن والسبورات (الأصناف صغيرة الحجم) منها من أفضل أصناف التفاح المشهورة في الزراعة عالمياً وهي تتوافق بشكل ممتاز مع الأصول المقصرة.
الزراعة التكثيفية: ويعني في ذلك زيادة عدد الأشجار المزروعة من مجموعات الأصول والأصناف المقصرة أو شبه المقصرة في وحدة المساحة ويتم ذلك عند توفر المستوى الجيد من الخدمات خاصة الري وتمكن استغلال الأراضي بالزراعة التكثيفية عند الاعتماد على الأصول المقصرة بمعدل 1000-2000 شجرة للهكتار الواحد، وتختلف نسبة التكثيف زيادة أو تقصان بحسب نوع الأصل والصنف والظروف البيئية في منطقة الزراعة.
السبورات: Spurtyp صنف أو شكل نباتي صغير ويوجد العديد من الأصناف الصغيرة الحجم للتفاح وهي ناتجة عن برامج التحسين الوراثي بإحداث الطفرات Mutation أو الانتخاب، اشتهرت بتوافقها الكبير مع الأصول القوية والمتوسطة القوة الخضرية.
الزراعة التكثيفية المروية في بساتين التفاح الحديثة:
لقد وجد أنه بالإمكان الاعتماد على أصول للتفاح مقصرة أو شبه مقصرة مختلفة القوة في الزراعة التكثيفية المروية وهي ذات توافق بيئي وفيزيولوجي كبيرين عند تطعيم الأصناف المرغوبة عليها، وتتميز الكلونات الناتجة عن أصول الأمهات بالتجانس في الحجم نسبياً وحسب الخدمات والظروف البيئية المسيطرة وعند تكاثرها تعطي أنماط شكلية وأشكال وراثية غير متميزة Phenotype, Genotype عند تكاثرها لا جنسيا بالطرق السريعة مثل زراعة الخلايا بالأنسجة الميرسمية والخالية من الفيروس Virus free والأمراض الأخرى.
لقد وجد أنه عند الزراعة على هذه الأصول وخاصة بالزراعة التكثيفية المروية وعند تطعيمها من أصناف مختلفة القوة تحقق العائد الاقتصادي بوقت قصير عند إدخال عنصري الزمن تكاليف الزراعة في التقييم على عكس الأصول البذرية القوية بحوث 1985م.
لقد توصلت دول عديدة بالاستعاضة عن تلك الأصول وبدأت باستبدالها بالأصول المقصرة وشبه المقصرة Dwarf and semi dwarf root stocks وذلك بالزراعة التكثيفية وخاصة للمناطق المروية من مجموعة M.MM السابقة الذكر والتي قلبت مفاهيم الزراعة الكلاسيكية للأشجار ومكنت بالتالي إقامة بساتين حديثة كثيفة مزروعة من هذه الأشجار والمتساوية في الحجم والارتفاع والمسافات الزراعية بين الأشجار والخطوط كما هو في الشكل (1).
<font size="4"><b><span lang="AR-SA">وكما هو بالشكل (1) نجد أن المسافات الزراعية ، وشكل تاج الشجرة للأصول المقصرة ا%