المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مشروع يجني الملايين - زراعة البطاطا في المناطق الصحراوية



طارق كشو
07-01-2009, 12:15 AM
زراعة البطاطس في المنا طق الصحراوية
لقد اثبتت زراعة البطاطس في الصحراء الجزائرية نجاحا باهرا وربحا سريعا لفلاحي هذه المناطق وهذا ابتداءا من استغلال هكتا ر واحد من الارض كالتالي.
1- تحضير التربة الرملية باضافة السماد البلدي للدواجن لان عملية النترجة سريعة في هذا السماد والنبات يسهل عليه امتصاص العناصر المعدنية. وينثر في قطعة الارض 01 هكتار اي 100م طول و 100م عرض.
2- نقوم بسقي السماد باستعمال الرش المحوري وهو عبارة عن سلم افقي طولة 50م ثبتت على طوله صرشات تبعد الواحدة عن الاخرى حوالي 3 م ابتداءا من القاعدة اتصل الى حوالي 2م في حافة السلم. ويدور دورة واحدة في 6 ساعات حسب ااسرعة والحاجة
3-القيام بعملية الحرث
4- تحضير حوالي 20 قنطار من بذور البطاطس نوع sponta.diziri.condor ونقوم بزرعها باليد بترك حوالي 25-30سم لبن الحبة واخرى. وهناك من بقوم بتقطيع البطاطس نصفين وزرعها وتنمو بدون اي مشاكل او عوائق.
5- بعد الانبات وبداية الاثمار بعد حوالي شهر ونصف من الزراعة نقوم بعملية الردم السطحي للنبتة حفاظا على ثمار البطاطس من اشعة الشمس و طمر التربة لكي تكبر الثمرة في امان.
6- استعمال الادوية يكون قليل لان الجو جاف تنقص الفطريات فيه عدى فصل الشتاء
7- استعمال البوتاس لكي تكبر الثمرة.
8-بعد 3 اشهر تنضج البطاطس ويتم حصدها يدويا ويتم تسويق الانتاج.
بصل الانتاج حوالي 300ق تحت الرش المحوري اي ما قيمته 9000.00 الف دينار اي حوالي 90 مليون . والتكاليف تصل حوالي 40 مليون. وللاستفسار اكثر انا تحت تصرفكم بما علمني ربي.
ودمتم في خدمة وتطوير الفلاحة بوطننا العربي.

saidfree
13-01-2009, 10:02 PM
شكرا لك أخ صارق شكو على التوضيح اعتقد أنك من سكان الوادي

أخوك سعيد من - غارداية - وأنوي زراعة البطاطس في مزرعتي
هل يصلح زراعة بطاطس في الربيع أي من الشهر الثاني 2 ؟
وشكرا لك

الشامخي
13-01-2009, 11:07 PM
السلام عليكم.
شكرا لك اخي على طرح هدا الموضوع,وحتى استفيد من معلوماتك,انا اود بزرع مساحة صغيرة من الارض(2500متر مربع)كتجربة اولية في الشهور القادمة ,حاولت البحت في كيفية زراعة البطاطس وقد جمعت عدة معلومات ,بقي عندي بعض الاشكال في الانواع ومايصلح منها,فهل الانواع المحليةالتي تباع في الاسواق تصلح ام لا؟فالمستوردة غالية جدا وانا خبرتي ما تزال محدودة.
هناك مشكلة اخرى وهي ان هده الارض كانت لا تحرث لسنين طويلة ماعدا الثلاث سنوات الاخيرة, وعند حفر بعض احواض الاشجار لاحظت وجود عدد كبير من الديدان وخصوصا يرقة الخنفساء السوداء وهي عبارة عن يرقة صفراء اللون قاصية القشرة باطوال مخلفة من 2 الى 5س(تسمى بالفرنسيةfil de fer )وهي كما هو معروف تسبب خسائر في هده الزراعة .فهل امضي واتوكل على الله ,ام لا وهل من نصائح وارشادات اتبعها .(للاشار ة التربة رمليةونسية الرطوبة مرتفعة .كما اني اوداستعمل في هده المساحة السقي بالتنقيط.).

خالد البنا
14-01-2009, 01:14 AM
http://f.zira3a.net/showthread.php?t=8438

الشامخي
15-01-2009, 04:03 PM
السلام عليكم شكرا الاخ خالد على الرابط ,الموضوع جيد وبه معلومات وافرة ومتعددة,ولكن ما كنت اريده في الحقيقة هو معلومات مبنية على تجارب شخصية للاخوة في المنتدى ,فعندما تقوم بالتجربةوتعاين المشاكل والنتائج عن قرب يتكون لديك مجموعة من الافكار قد تكون اضافة لما يتلقاه الانسان في المعاهد والجامعات .فالمنتدى بالاضافة للمعلوات الاكادمية يجب ان يهتم بالتجارب فمن خلالها يمكن ان تأتي الفائدة والجديد.

رامى ماهر
12-02-2009, 09:29 PM
انا من مصر وامكانياتى المادية محدودة جدااااااا بس انا بحب الزراعة ونفسى اشتغل فيها بس باقل التكاليف عشان اقدر ابدا

الساعدي
22-02-2009, 12:29 AM
اخي العربي اشكرك كثيرا" على هذا الموضوع الجديد ولكن ممكن ان تفيدنا اكثر عن كمية الانتاج الكلية/هكتار والتكاليف خاصة وان مثل هذه المشاريع تحتاج الى حفر ابار في مناطق الصحراء تضاف الى التكاليف الاجمالية وان كلفة حفر البئر الواحد عندنا في العراق اكثر من 15 الف دولار بالاضافة الى تكاليف معدات الري الاخرى

سيدي باهي
22-02-2009, 01:22 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
نشكرك اخي طارق كشو على هذه المعلومات لكن انت بلغت في تسعيرة البيع و هامش الربح فانت تعرف ان البطاطة تكون سنة بيضاء و سنة سوداء وراك فاهم قصدي ياريت راك درت ثمن البيع 20 دينار كمتوسط
بارك الله فيك على هذه النافذ التي فتحتها على زراعة البطاطس في الجزائر و الوادي خاصة
نحن كلنا في الميدان وفي خدمة المزارع الجزائري و العربي فمرحبا

السيد نشيوى
22-02-2009, 01:37 AM
اخى طارق حقا انك رائع لانك سبقتنى لهذا الامر الذى كنت انوى التنويه اليه فالبطاطس حقا محصول جيد ومربح فى الاراضى الرمليه ولكنه يحتاج لرعايه من النوع الخاص لان تلك الارض تكون ارض بكر مما يجنب المحصول العديد من المشاكل المسببه للامراض والمتعلقه بالارض ويعرضه لمشكلة نقص العناصر ولكمن يمكن التغلب عليها بالتسميد اتلامعدنى
مشكور اخ طارق اخيك من مصر دكتور السيد نشيوى

موح البوسعادي
25-02-2009, 02:13 PM
السلام عليكم
انا من بوسعادة جنوب الجزائر واريد ان انبه الى ان الحرث بعد التسميد بالاسمدة البلدية يعتبر تبذيرا
-لان التربة الصحراوية (الرملية) تتميز ب نسب عالية من الcaco3 اي كربونات الكالسيوم وهذا المركب يؤدي الى معدنة المواد العضوية (mineralsation)اذن ضياع كميات كبيرة من السماد بضاهرة الغسل lessivage
وينصح باستعمال الاسمدة المعدنية او اذا اردنا استعمال البلدي يجب اضافة
كميات معتبرة من الطين للتربة

طلال حيدر
26-02-2009, 10:32 AM
انا لدي كمية من البطاطاالفرنسية Е وفي سوريا تزرع عروتين ربيعية وخريفية ولكن السؤال ياسيد طارق ما هو اكبر وقت من التخزين في البراد على درجة حرارة 4 يمكن ان تتحمله هذه الدرنات

moh_zoui1981
26-03-2009, 01:30 PM
السلام عليكم اخي طارق كشو
توجد مزرعة بمنطقة خنشلة فهي صحراوية وارضها رملية صالحة لزراعة البطاطا مجهزة ببئر عميق ارتوازي وابحث عن شريك للعمل في مجال زراعة البطاطا ( وذلك لنقص الخبرة) ، وابحث ايضا عن شراء بيوت بلاستيكية قديمة كانت ام جديدة
افدني جزاك الله

اذكروا الله *
12-04-2009, 12:29 AM
الله يجزاك خير موضوع مفيد جدآ
شكرآ لك اخي

yousouf0009
12-04-2009, 01:10 AM
السلام عليكم ورحمة الله بركته اخي وحبيبي في الله**طارق كشو** اعضاء المنتدى والمشرفين
اشكرك ثانيا على هذا الطرح...او مشروع المليون.... لكن ما اود قوله هل كل منطقة صحراوية نمودج*ولاية ادرار* تصلح لان تكون مسرح للمشروع.... وجزاك الله خيرا وسائر المشاركين

اخوك في الله**يوسف الجزائري** ادرار

yahia0
14-05-2009, 06:39 PM
اخوك من دوز الجنوب التونسي اشكر ك على الموضوع فهو مشر وعي انشاء الله مستقبلا و انشاء الله نزوركم في الواد

طارق كشو
27-05-2009, 02:06 AM
اقدم جزيل الشكر لاخوتي على اطلالتهم ومشاركتهم القيمة.
بالنسبة لسؤال الاخ said free في ما يخص وقت الزراعة الفصل الانسب هو شهر مارس. لان في هذا الشهر تكون درجة الحرارة ملائمة للانتاش. وزراعة قبل ذلك ممكن ان يعرض الدرنات التي تحت الارض للخمج وهي تتنتظر la température critique de zéro végetatif. وشكرا اخي
بالنسبة للاخ من ادرار الاراضي الرملية بادرار تصلح للزراعة رغم فقرها من المواد العضوية والمعدنية والتي يمكن ان تكلفنا نحن تكاليف باهضة لكن يمكن تعويضها في الموسم اذا كان الاسعار مرتفعة خاصة في مدينة ادرار.
الاخ سيدي باهي اشكرا كثيرا. لكن اود ان اقول لك سعر البطاطا ب20دج هذا في حصاد فصل الصيف عندما تغزو البطاطا المزروعة في الشمال الاسواق الجزائرية.لكن خلال الشتاء ثمن الكيلو يصل الى 50دج وانت تعرف هذا لان فلاحو الشمال مع كثرة الامطار والثلوج ينقص ويذبذب اوقاتجني المحصول وهذا عكس ما في الجنوب.
.الاخ موح البوسعادي عند الف حق لذا نحن نستعمل في المواد العضوية للدجاج وهي سريعة النترجة. ونقوم باستعمال الاسمدة المعدنية potass liquide.N46
اخي طلال نحن نخزن البطاطا حتى لمدة شهرين لكي تزرع في فصل الخريف شهر اكتوبر.

وكلكم مشكورين ولا تبخلون بمداخلاتكم القيمة

sayed.fawzy
27-05-2009, 09:05 PM
مشروع جيد جدا
و لكن يشترط فيه امكانيه التسويق قبل اي شئ

هبه ماهر
23-06-2009, 05:15 PM
شكراً جزيلاً على مجهودك وإن شاء الله هنفذ المشروع في سيناء فأرجو المزيد من المعلومات

asma
08-07-2009, 03:54 PM
السلام عليكم اخي طارق
انا الان في اطار التحظير لاعداد مدكرة التخرج و احاول ان ادرس تاثير التسميد العضوي و التسميد المعدني على البطاطس فارجو منك و من جميع اعضاء المنتدى المساعدة و لكم جزيل الشكر.

عبدالحق
12-07-2009, 01:13 PM
السلام عليكم أخي طارق
أنوي إن شاء الله زراعة مساحة من البطاطا العروة الخريفية بمنطقة صحراوية تربتها رملية طينية خفيفة، هده الأرض بور أي أنها ستزرع لأول مرة إن شاء الله
أريد أن أعرض عليك برنامج التسميد الدي أنوي تطبيقه لهده الزراعة وأرغب في ملاحظاتك وتوجيهاتك.

هده العمليات خاصة با 1 هكتار فقط
1 - نثر 2 قنطار من سماد العمق 15 15 15 NPK قاعدة سلفات a base sulphate
2 - حرث عميق مرتين متقاطعتين Recroisage
3 - بدور 30 قنطار للهكتار
4 - بوتاسيوم 01 قنطار للهكتار
5 - أسمدة آزوتية يوريا 2 قنطار للهكتار

ملاحظة : لا أنوي استعمال أي نوع من السماد العضوي
ارجو موافاتي بمواعيد السقي المثلى مع العلم أن النظام المتبع هو السقي بالرشاشات Kit d asperssion avec 24 asperseures
شكرا جزيل الشكر

bolmsayl
03-02-2011, 04:45 PM
السلام عليكم انا عندي قطعة ارضية 24م على 112م هل تصلح اعمل مشروع زراعة بطاطس ناجح ارجو الرد بسرعة

bolmsayl
05-02-2011, 03:07 AM
السلام عليكم انا عندي قطعة ارضية 24م على 112م هل تصلح اعمل مشروع زراعة بطاطس ناجح ارجو الرد بسرعة

م/ابو الخير
11-05-2011, 04:08 PM
جزاك الله كل خير واحسن اليك وجعل مثواك الجنة

yazid
10-02-2012, 04:41 PM
زراعة البطاطس في المنا طق الصحراوية
لقد اثبتت زراعة البطاطس في الصحراء الجزائرية نجاحا باهرا وربحا سريعا لفلاحي هذه المناطق وهذا ابتداءا من استغلال هكتا ر واحد من الارض كالتالي.
1- تحضير التربة الرملية باضافة السماد البلدي للدواجن لان عملية النترجة سريعة في هذا السماد والنبات يسهل عليه امتصاص العناصر المعدنية. وينثر في قطعة الارض 01 هكتار اي 100م طول و 100م عرض.
2- نقوم بسقي السماد باستعمال الرش المحوري وهو عبارة عن سلم افقي طولة 50م ثبتت على طوله صرشات تبعد الواحدة عن الاخرى حوالي 3 م ابتداءا من القاعدة اتصل الى حوالي 2م في حافة السلم. ويدور دورة واحدة في 6 ساعات حسب ااسرعة والحاجة
3-القيام بعملية الحرث
4- تحضير حوالي 20 قنطار من بذور البطاطس نوع sponta.diziri.condor ونقوم بزرعها باليد بترك حوالي 25-30سم لبن الحبة واخرى. وهناك من بقوم بتقطيع البطاطس نصفين وزرعها وتنمو بدون اي مشاكل او عوائق.
5- بعد الانبات وبداية الاثمار بعد حوالي شهر ونصف من الزراعة نقوم بعملية الردم السطحي للنبتة حفاظا على ثمار البطاطس من اشعة الشمس و طمر التربة لكي تكبر الثمرة في امان.
6- استعمال الادوية يكون قليل لان الجو جاف تنقص الفطريات فيه عدى فصل الشتاء
7- استعمال البوتاس لكي تكبر الثمرة.
8-بعد 3 اشهر تنضج البطاطس ويتم حصدها يدويا ويتم تسويق الانتاج.
بصل الانتاج حوالي 300ق تحت الرش المحوري اي ما قيمته 9000.00 الف دينار اي حوالي 90 مليون . والتكاليف تصل حوالي 40 مليون. وللاستفسار اكثر انا تحت تصرفكم بما علمني ربي.
ودمتم في خدمة وتطوير الفلاحة بوطننا العربي.

norhan
10-02-2012, 05:18 PM
شكرا لك اخي طارق (ولو متأخر القراءه)
ولكني من اشد المهتمين بقراءة وتعلم زراعــة البطاطا
والتي كانت لي تجربه في عام 2002 ولم تكلل بالنجــاح
حيث كان الانتــاج صغير جدا ولم تصب باي نوع من الافات الزراعيه ولكن صغر الحجم

علما التربه نصف رمليه ولم يشجعني احد على اتمام الزراعه ومعادوة الزراعه اضافه للظروف العراقيه

فه اشكر كل من يقدم اي معلومه في هــذا المجال عسى ان احقق حلمي بزراعــة بطاطا ناجحه

جمال عبد العظيم
10-02-2012, 08:15 PM
جمهورية مصر العربية

وزارة الزراعة و استصلاح الأراضي

مركز البحوث الزراعية

الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي





زراعة وخدمة البطاطس







المادة العلمية : د ./ منير زكى عبد الحق

نشرة رقم : 1090 / 2007













عملية خدمة المحصول
التربة المناسبة

تسميد النباتات
ميعاد الزراعة

عملية الحصاد
كمية التقاوى


إعداد الأرض للزراعة

التربة المناسبة :

أنسب أنواع الأراضى لزراعة البطاطس هى الأراضى الطميية الخفيفة وأراضى الجزائر جيدة الصرف والتهوية مع ضرورة اتباع دورة زراعية ثلاثية كما تنجح زراعتها فى الأراضى الرملية والمستصلحة بشرط توفر الأسمدة العضوية والخضراء كما يمكن زراعتها فى الأراضى الجيرية بشرط أن لاتزيد نسبة كربونات الكالسيوم فيها عن 10 % مع ضرورة تحسين شبكات الصرف لتلافى تكوين الطبقات الصلبة .


ميعاد الزراعة :

تزرع البطاطس فى ثلاث عروات رئيسية هى :

أ‌- العروة الصيفية : وتزرع إعتباراً من أواخر شهر ديسمبر وحتى منتصف شهر فبراير وأفضل ميعاد لزراعتها هو خلال شهر يناير وتزرع اغلب مساحات هذه العروة بتقاوى معتمدة يتم إستيرادها من الخارج .

ب‌- العروة النيلية : تعتبر العرةو الرئيسية للإنتاج فى مصر من حيث المساحة المنزرعة منها وتزرع المساحات المبكرة إعتباراً من منتصف شهر أغسطس وحتى أواخر شهر أكتوبر وأنسب موعد هو النصف الأول من شهر أكتوبر وتزرع مساحات هذه العروة بتقاوى محلية يتم تدبيرها من محصول العروة السابقة .

ج - العروة الشتوية ( المحليرة ) : وهى مخصصة للتصدير وتزرع بتقاوى معتمدة محلية من ناتج العروة الصيفية السابقة إعتباراً من أواخر شهر أكتوبر وحتى منتصف شهر نوفمبر .




كمية التقاوى اللازمة للفدان :

بالنسبة للعروة الصيفية يحتاج الفدان إلى 750 أو 800 كجم من التقاوى المجزأة – أما بالنسبة للعروتين النيلية والمحيرة فيلزم الفدان من 1250 – 1500 كجم من التقاوى الكاملة غير المجزأة وقد تصل إلى 1750 كجم فى بعض الأصناف ذات الدرنات الكبيرة الحجم .



إعداد التقاوى للزراعة
1- إجراء عملية التنبيت الأخضر للتقاوى

تجرى هذه العملية على التقاوى قبل زراعتها بعد أسبوعين حيث يتم تفريغها من أجولتها على أرضية نظيفة جافة أو فى صناديق حقل بلاستيكية بارتفاع 2 – 3 طبقات وتترك التقاوى هكذا لمدة أسبوعين فى مكان جيد الإضاءة والتهوية وبعيداً عن أشعة الشمس المباشرة وتيارات الهواء الشديدة مع توفير مصدر للرطوبة حول التقاوى حتى تحصل فى النهاية على نبوت خضراء سميكة قوية وقصيرة طولها فى حدود 1/2 – 1 سم يتم المحافظة عليها حتى زراعتها فى الحقل . تهدف هذه العملية إلى زيادة عدد العيون المنبتة على سطح الدرنة وسرعة ظهور النباتات فوق سطح التربة والتبكير فى ميعاد نضج المحصول




2- عملية تقطيع التقاوى

تجرى هذه العمليةعلى تقاوى العروة الصيفية فقط وعلى الدرنات المتوسطة والكبيرة الحجم التى تتراوح أحجامها مابين 45 – 60 جم أما الأحجام التى تقل عن 45 جم فتزرع كاملة بدون تقطيع يتم تقطيع التقاوى طولياً من 2 – 4 أجزاء فقط حسب أحجامها مع مراعاة النقاط التالية :

* ألا يقل وزن قطعة التقاوى التى ستزرع عن 40 أو 50 جم ( حجم البيضة الكبيرة )

* أن تشتمل قطعة التقاوى التى ستزرع على 2 – 3 عيون على الأقل .

* إستعمال عدة سكاكين حادة فى التقطيع مع تطهيرها باستمرار بأحد المواد المطهرة مثل الكحول .

* يتم التقطيع قبل الزراعة بمدة 24 – 48 ساعة حتى يتم تكوين الطبقة الفلينية على السطح المقطوع .




إعداد الأرض للزراعة
أ- فى الأراضى القديمة

- تحرث الأرض مرتين متعامدتين بينهما فترة أسبوع للتشميس والتهوية .

- بعد الحرثة الأولى يضاف السماد العضوى المتحلل بمعدل 20 م3 للفدان + 500 كجم سماد سوبر فوسفات أحادى ( 15.5 % ) + 100 كجم سماد سلفات البوتاسيوم ( 48% ) .

- بعد الحرثة الثانية تزحف الأرض جيداً ويتم تسويتها وتنعيمها ثم تقسم إلى أحواض مساحتها 1 – 2 قيراط ثم تروى رية غزيرة وتترك حتى تجف الجفاف المناسب لزراعتها .




فى الأراضى الجديدة

· كما هو الحال فى الأراضى القديمة تحرث الأرض مرتين متعامدتين بينهما فترة أسبوع .

· كذلك بعد الحرثة الأولى يضاف السماد العضوى بمعدل 20 – 30 م3 للفدان + 400 – 500 كجم سماد سلفات النشادر ( 20.6 ) .

· بعد الحرثة الثانية تزحف الأرض جيداً ويتم تسويتها وتنعيمها تمهيداً لزراعتها .


الزراعة
أ – فى الأراضى القديمة

الطريقة الشائعة هى طريقة الترديم وفيها يستخدم محراثين الأول لتخطيط الأرض بمعدل 10 خط فى القصبتين بحيث توضع قطع التقاوى فى باطن الخط على مسافات 20 – 25 سم وعلى عمق حوالى 10 سم ثم يقوم المحراث الثانى مباشرة بالترديم فوق قطع التقاوى التى تم زراعتها قبل جفاف بطن الخطوط إذا تركت فترة طويلة بدون تغطية ثم تقطع الأرض بعد ذلك إلى فرد بطول 3 قصبات ( حوالى 10.5 م ) بواسطة القنى والبتون بالتبادل لإحكام عملية الرى .


ب – فى الأراضى الجديدة

تتم الزراعة فى الأراضى الجديدة والمستصلحة بالطرق الآلية تفادياً لنقص الأيدى العاملة المدربة وارتفاع أجورها وهناك طريقتان للزراعة الآلية هما :
1-طريقة الزراعة النصف آلية .

وهى مزودة بجهاز تسميد ويوجد منها مايزرع خطين أو أربعة وهى تقوم بزراعة الدرنات سواء الكاملة أو المجزأة وتحتاج إلى عمال لتلقيم التقاوى وكفائتها 2.5 فدان فى اليوم للىلة ذات الخطين .
2-طريقة الزراعة كاملة الآلية .

وهى أيضاً قد تكون مزودة بجهاز التسميد وتقوم بزراعة الدرنات الكاملة التى تم تدريجها ويفضل أجهزة التقليم المزودة بالملاعق Cups حسب حجم الدرنات المستخدمة وهذه الألات تحتاج إلى سائق للجرار ومنها ذات 2 أو 4 أو 6 خطوط وتصل كفاءة الآلة ذات الخطين إلى 5 أو 6 فدادين فى اليوم .


عملية خدمة المحصول

رى النباتات

- البطاطس من المحاصيل الشديدة الحساسية لنقص رطوبة التربة خاصة أثناء مرحلة صب وتكوين الدرنات الجديدة ( بعد حوالى 5 – 7 أسابيع من الزراعة ) ثم المرحلة التى تليها وهى مرحلة نمو وكبر حجم هذه الدرنات بحيث يجب أن لايقل نسبة الرطوبة الأرضية خلال هاتين المرحلتين عن 60 % من الماء الميسر حتى لايتسبب نقصها فى قلة عدد الدرنات المتكونة وصغر أحجامها وبالتالى قلة المحصول أما أقل الفترات تأثراً بنقص رطوبة التربة فهى فترة النمو الأولى من عمر النباتات ( 15 – 20 يوم بعد الزراعة ) وفترة إصفرار المجموع الخضرى لها ثم مرحلة نضج الدرنات .

- تحتاج العروة الصيفية إلى حوالى 10 – 12 رية فى حين تحتاج العروة النيلية أو المحيرة إلى حوالى 6 – 8 ريات فقط وذلك فى الأراضى القديمة التى تروى بنظام الرى السطحى بحيث تعطى الرية الأولى بعد 18 – 21 يوم من الزراعة ثم تروى بعد ذلك حسب الظروف الجوية السائدة فى المنطقة ونوع التربة ومراحل نمو النبات المختلفة . يوقف الرى قبل الحصاد بحوالى 1 – 2 أسبوع فى كل من العروتين الصيفية والنيلية ( أو المحيرة ) على الترتيب لضمان جفاف التربة وصلابة قشرة الدرنة عند الحصاد

- فى حالة الأراضى الرملية والمستصلحة حيث نظم الرى المتطور تروى النباتات ريات خفيفة ومتقاربة كل 2 – 3 أيام لمدة 1 -2 ساعة إعتباراً من الزراعة وحسب الظروف الجوية السائدة فى المنطقة ومراحل عمر النباتات المختلفة بحيث يوقف الرى قبل الحصاد بمدة 4 – 7 أيام للعروتين الصيفية والنيلية على الترتيب .

- يراعى فى جميع الأحوال تجنب عملية الرى أثناء الظهيرة أو عند ارتفاع درجة حرارة الجو لمنع حدوث أية أضرار فسيولوجية للنباتات .



2-عزيق النباتات

تحتاج النباتات من 2 – 3 عزقات – تبدأ العزقة الأولى بعد اكتمال الإنبات وظهور معظم النباتات فوق سطح التربة وتكون سطحية ( خربشة ) لإزالة الحشائش وتسليك بطن الخطوط أما العزقات التالية فتكون عميقة وفيها ترفع التربة حول النباتات من الريشتين لتغطية الدرنات المتكونة وحمايتها من أشعة الشمس والإصابة بدودة الدرنات – يوقف العزيق عند عمر 70 يوم لكبر حجم المجموع الخضرى للنباتات .


تسميد النباتات

ينصح بإضافة المعدلات السمادية التالية .
أ- الاأراضى القديمة ( تحت نظام الرى السطحى )

- 20 م3 سماد بلدى قديم يتم إضافته عند إعداد الأرض للزراعة قبل الحرثة الأخيرة .

- 150 – 180 وحدة آزوت تضاف على ثلاث دفعات كما يلى :

دفعة أولى 40 – 50 وحدة عند اكتمال الإنبات فى صورة سماد سلفات نشادر ( 20.6 % ) .

- دفعة ثانية 50 – 60 وحدة بعد الأولى بأسبوعين فى صورة سماد نترات نشادر ( 33 % ) .

- 60 -75 وحدة فو2أ5 فى صورة سماد سوبر فوسفات أحادى ( 15.5 % ) تضاف أثناء إعداد الأرض للزراعة قبل الحرثة الأخيرة مع السماد البلدى .

- 96 وحدة بو2أ من سماد سلفات البوتاسيوم ( 48 % ) تضاف على دفعتين الأولى أثناء إعداد الأرض للزراعة والثانية بعد اكتمال الإنبات وبداية تكوين الدرنات الجديدة .




ب – فى الأراضى الجديدة ( تحت نظم الرى المتطور )

* 20 م3 سماد بلدى قديم يضاف أثناء إعداد الأرضللزراعة قبل الحرثة الأخيرة .

* 120 – 150 وحدة آزوت تضاف على النحو التالى : جرعة تنشيطية فى حدود 20 – 30 وحدة أثناء إعداد الأرض للزراعة فى صورة سماد سلفات نشادر ( 20.6 % ) وباقى الكمية تضاف على حوالى 5 – 6 دفعات مع مياه الرى وحتى عمر 70 يوماً بحيث تكون الدفعة الأولى فى صورة سلفات نشادر وباقى الدفعات فى صورة سماد نترات النشادر ( 33 % ) .

* 60 – 70 وحدة فو2أ5 فى صورة سماد سوبر فوسفات أحادى ( 15.5 %) تضاف أثناء إعداد الأرض للزراعة .

* 96 وحدة بو2أ فى صورة سماد سلفات البوتاسيوم ( 48 % ) تضاف كما هة فى الأراضى القديمة .

* ينصح برش النباتات بمحلول يحتوى على مخلوط من عناصر الحديد والزنك والمنجنيز مرتان عند عمر 55 – 70 يوماً خاصة فى الأراضى الجديدة لزيادة النشاط الإنزيمى فى تكوين النشا والسكريات .

ملحوظة : فى حالة التسميد مع مياه الرى يفضل استخدام أسمدة سهلة الذوبان فى الماء .


التسميد العضوى الحيوى

تمشياً مع أسلوب الزراعة الحديثة الذى يوصى بتقليل استخدام الأسمدة الكيماوية والإتجاه نحو استخدام الأسمدة العضوية والمخصبات الحيوية لما لها من تأثير على زيادة محصول الدرنات وخفض تكاليف الإنتاج وتقليل معدل نسبة التلوث البيئى فإنه يمكن استخدام سماد مخلفات المدن ( سماد عضوى ) بمعدل 6 طن للفدان وعندئذ يمكن خفض كميات الأسمدة المعدنية الموصى بها بمعدل 25 % كما أن معاملة تقاوى البطاطس قبل زراعتها بالمخصب الحيوى ميكروبين بمعدل 10 – 11 كجم للطن يؤدى إلى خفض معدلات الأسمدة النيتروجينية والفوسفاتية بمقدار 25 % .


علامات نضج المحصول :

يمتد موسم نمو البطاطس فى مصر من 90 – 120 يوما حسب الصنف وميعاد الزراعة وخلافه ومن علامات نضج المحصول :

· إصفرار المجموع الخضرى للنباتات إصفراراً طبيعياً وليس نتيجة إصابة مرضية .

· إكتمال تكوين القشرة والتصاقها باللحم وصعوبة إزالتها باليد .

· سهولة انفصال الدرنة من النبات الأم .


عملية الحصاد :
أ‌- فى الأراضى القديمة :

يتم حصاد معظم زراعات البطاطس فى المساحات الصغيرة بواسطة المحراث البلدى وفيما يلى النقاط الفنية الواجب مراعاتها عند الحصاد :

· إزالة عروش النباتات بواسطة آلات التقطيع قبل الحصاد بمدة 24 – 48 ساعة .

· بدء الحصاد فى الصباح الباكر قبل ارتفاع درجة حرارة الجو خاصة فى العروة الصيفية .

· يتم جمع الدرنات المكشوفة على حدة بواسطة الأولاد قبل بدء الحصاد حيث أن أغلبها مصاب بدودة درنات البطاطس أو لفحة الشمس أو الإخضرار .

· يجب تعميق سلاح المحراث عند فتح الخطوط لتجنب الإصابات الميكانيكية للدرنات بقدر المستطاع

· عقب الحصاد تترك الدرنات فى الحقل تحت تعريشة لمدة 2 – 3 ساعات حتى يتم تطاير الرطوبة الزائدة منها ثم يتم فرزها لاستبعاد الدرنات التالفة والمصابة والمجروحة .



أ- فى الأراضى القديمة :

يمكن أن يتم الحصاد فى المناطق الجديدة والمستصلحة والأراضى الرملية آلياً بسبب قلة الأيدى العاملة المدربة وارتفاع أجورها فى مثل هذه المناطق كما يتم الحصاد آلياً فى المساحات الكبيرة من أراضى الدلتا القديمة .



ب‌- فى الأراضى الجديدة :

يمكن أن يتم الحصاد فى المناطق الجديدة والمستصلحة والأراضى الرملية آلياً بسبب قلة الأيدى العاملة المدربة وارتفاع أجورها فى مثل هذه المناطق كما يتم الحصاد آلياً فى المساحات الكبيرة من أراضى الدلتا القديمة .



عملية العلاج التجفيفى للدرنات

تجرى هذه العملية فى الحقل عقب الحصاد مباشرة وعلى المحصول المراد تخزينه حيث يتم تكويم الدرنات على هيئة مراود هرمية الشكل بارتفاع حوالى متر وتغطى بطبقة سميكة من قش الأرز النظيف الجاف بارتفاع 1/2 متر وتترك المراود هكذا لمدة 10 – 15 يوماً تحت تعريشة يتم بعدها فرز المحصول جيداً تهدف هذه العملية إلى .



· تطاير الرطوبة الزائدة من الدرنات وتصلب قشرتها .

· جفاف حبيبات التربة العالقة بالدرنات وبالتالى سهولة تنظيفها .

· التئام الجروح التى قد تحدث أثناء الحصاد .

· سهولة اكتشاف الدرنات المصابة والتالفة واستبعادها .


تخزين البطاطس
أ – فى النولات: يمكن التخزين بين 2.5 – 3 أشهر :

يتم تخزين الدرنات الصغيرة والمتوسطة الحجم بعد فرزها واستبعاد التالف والمصاب وتكوم الدرنات على هيئة مراود هرمية الشكل بارتفاع وعرض 1.5 – 2 متر مع ترك فراغ بين كل مرود وآخر , ويتم تعفير البطاطس بأحد المبيدات المصرح باستعمالها كما يمكن استخدام طرق المقاومة البيلوجية , وتغطى البطاطس بطبقة سميكة من قش الأرز النظيف الجاف بارتفاع 40 – 50 سم مع تعفير القش بأحد المبيدات الموصى بها .


ب – التخزين فى ثلاجات :

يتم تخزين الدرنات الصغيرة والمتوسطة بعد فرزها واستبعاد التالف والمصاب حيث تعبأ فى أجولة نظيفة سعة 33 كجم وتوضع الرصات على شكل بلوكات وكل بلوك 16 رصة مع ترك فراغات بين بين 25 سم , حيث تخزن على درجة 3 – 4 ْ م ورطوبة نسبية 90 % لمدة تصل إلى 8 أشهر , ويلاحظ أن البطاطس المخصصة للإستهلاك الطازج أو التصنيع يتم تخزينها على درجة حرارة10 ْ م ورطوبة نسبية

yazid
10-02-2012, 10:03 PM
السلام عليكم.
شكرا لك اخي على طرح هدا الموضوع,وحتى استفيد من معلوماتك,انا اود بزرع مساحة صغيرة من الارض(2500متر مربع)كتجربة اولية في الشهور القادمة ,حاولت البحت في كيفية زراعة البطاطس وقد جمعت عدة معلومات ,بقي عندي بعض الاشكال في الانواع ومايصلح منها,فهل الانواع المحليةالتي تباع في الاسواق تصلح ام لا؟فالمستوردة غالية جدا وانا خبرتي ما تزال محدودة.
هناك مشكلة اخرى وهي ان هده الارض كانت لا تحرث لسنين طويلة ماعدا الثلاث سنوات الاخيرة, وعند حفر بعض احواض الاشجار لاحظت وجود عدد كبير من الديدان وخصوصا يرقة الخنفساء السوداء وهي عبارة عن يرقة صفراء اللون قاصية القشرة باطوال مخلفة من 2 الى 5س(تسمى بالفرنسيةfil de fer )وهي كما هو معروف تسبب خسائر في هده الزراعة .فهل امضي واتوكل على الله ,ام لا وهل من نصائح وارشادات اتبعها .(للاشار ة التربة رمليةونسية الرطوبة مرتفعة .كما اني اوداستعمل في هده المساحة السقي بالتنقيط.).


-----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 08:03 PM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 07:29 PM --||-----

السلام عليكم ورحمة الله
اود اولا ان اشكركم على العمل الرائع و المفيد الدى تقدموه
انا مزارع جديد و ليست لدى اى خبرة لدا اطلب منكم ان تشرحوا لى كمية السماد البلدى التى تستعمت فى الهكتار الواحد و الاوقات المناسبة لزراعة البطاطا اى المواسم و لكم مني جزيل الشكر

norhan
11-02-2012, 12:45 AM
اخي الكريم
الاستاذ جمال عبدالعظيم

بصراحه لا استطيع ان اعبــر لك عن شكري لسرعة تلبية الطلب وبدون طلب
ياالله كم حضرتك رائع ومتعــاون

اتمنى لك كل الصحه والسلامه ودمت لنا استاذا واخا نعتز به

انا كل الاجراءات عملتها ولكن قد يكون السبب انني كنت زارعة محصول القطن قبل زراعة البطاطا
لا اعلم اكيد كان عندي خطأ ما

مع كل تقديري واعتزازي لك وللجميع وسعادتي لتواجدي مع هكذا منتدى جميل