المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تخزين الفواكه



الزيد22
23-12-2008, 02:25 AM
اخواني واخواتي الاعضاء السلام عليكم ورحمت اللة
اناالان في ضوء دراسة خاصة في تخزين.الفواكة لفترةطويلة
واحب من عنده معلومات في هذا المجال ان يساعدني في هذا المجال

ابو على المصرى
23-12-2008, 08:03 AM
الاخ اليمنى السلام عليكم ورحمه الله
تخزين الفواكه هذا موضوع كبير والكلام به يطول من بدايه الحصاد وحتى التخزين بتلاجات الحفظ
مكن تسأل وانا بجاوبك تحت امرك حبيبى

م / محمد بدر
25-12-2008, 11:10 PM
الاخ اليمنى السلام عليكم ورحمه الله
تخزين الفواكه هذا موضوع كبير والكلام به يطول من بدايه الحصاد وحتى التخزين بتلاجات الحفظ
مكن تسأل وانا بجاوبك تحت امرك حبيبى
فعلا اخى الموضوع يطول فى هذا الموضوع كما قال اخى ابو على المصرى
فماذ تريد به بالظبط

basem sorour
11-12-2010, 01:12 PM
ماذا عن التخزين في غرف التبرريد للموالح ( البرتقال ) - - - التبريد - الرطوبه - التهويه

tawfik elnagar
11-07-2011, 04:17 PM
أخى الفاضل :اسأل محتاج ايه و أى محصول لان مثل ماقال لك الأخ أبو على الموضوع كبير مش كلمتين .أو لو تعرف تحصل على نسخه من كتاب د /عادل عبد القادر لمعاملات مابعد الحصاد انشاء الله ستجد كل ماتريده فيه

tawfik elnagar
11-07-2011, 05:37 PM
التبريد 4-7 ،الرطوبة 85%-90% ، التهوية 15%

جمال عبد العظيم
11-07-2011, 09:10 PM
الفاكهة او الخضر ------------درجة الحراره فهرنهيت -------الرطوبة النسبية -------مدة التخزين باليوم-------- نقطة التجمد
------تفاح----- -------------------(30---- 32 )----------- (85-----88-)-------------------------------------------28.4
-----مشمش---------------------(-31------32)-------------80-----85---------------7------14-------------------28.1
-----موز---------------------------(56------60)-----------(90-----95)-------------(7-----10)----------------------
------تمر --------------------------(0-------24)------------(---------)--------------(365)-------------------------4.1
------تين--------------------------(31------32)------------(85----90)--------------(10)-------------------------------
-----عنب -------------------------(30-------31)----------(85------90)------------(-90----180)------------------24.9
-----ليمون-------------------------(55------58)----------(85----90)---------------(30-----120)-----------------28.1
-----بصل---------------------------(32------)--------------(70-----75)-------------(180----240)-----------------30.1
----بطاطس-------------------------(50-----70))-----------(85------90)-------------( 120)-------------------------28.9