المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : استعمالات وفوائد البطيخ الاحمر والاصفر



Citrus
24-03-2007, 03:42 AM
استعمالات و فوائد البطيخ الأحمر الطبية

http://www.6abib.net/pic/uploads/d394b3737e.jpg

• البطيخ الاحمر مدر للبول ، مفتت للحصى والرمل ، ويزيل الاملاح التي تترسب داخل الجسم .
• مقشع وملطف للسعال خصوصاً مع العسل والزنجبيل .
• مهدئ للأعصاب يزيل التوتر والقلق .
• مهضم ، يمنع كسل الامعاء ويكافح قبوضة المعدة .
• يكسر العطش ويخفض الحرارة المرتفعة في الامراض .
• منشط لوظائف الكبد ويعالج اليرقان وانواع التهاب الكبد الوبائي .
• القشرة الخارجية توضع على البهاق للعلاج ، وهي تمتاز بخصائص منعمة للجلد ، توضع القشور الخارجية مع اللحم لإسراع إنضاجه .



محظورات

يمتنع عن الإكثار من البطيخ أصحاب الأمراض التالية :

- أصحاب الامراض الخاصة بالجلطات ونشاف او احتشاء في الاوعية الدموية مثل الفالج .
- المصابين بأمراض المفاصل .
- المصابين بضعف جنسي .



استعمالات و فوائد البطيخ الاصفر ( الشمام ) الطبية

http://www.6abib.net/pic/uploads/b43a004ee6.jpg


نفس فوائد البطيخ الاحمر ويزيد عليه ببعض الفوائد الطبية مثل تأثيره النافع والمنعم للبشرة والجلد ، لاحتوائه على فيتامين أ ، ويستعمل مع دقيق الشعير لمعالجة تقرحات الرأس .

ahmedkamel2
05-05-2007, 02:02 PM
البطيخ تلك الثمرة العملاقة الوحيدة التي تخبئ داخل قشورها السمكية حلاوة وانتعاش تطفئ حر الصيف.



ولكن من اين جاء البطيخ؟ وما فائدته الصحية؟ يعتقد بأن البطيخ نشأ في صحراء كالهاري في أفريقيا. بينما سجل اول حصاد للبطيخ في التاريخ قبل 5,000 سنةً تقريباً في مصر حيث تصوره الرسومات الهيروغليفية المصرية على جدران بناياتهم القديمة. وغالبا ما تم وضع البطيخ في مدافن الملوك لتغذيتهم في رحلة ما بعد الموت.



ومن هناك، انتشر البطيخ في كافة أنحاء دول البحر الأبيض المتوسط عن طريق السفن التجارية. وفي القرن العاشر، وجد البطيخ طريقه إلى الصين، التي تعتبر اليوم المنتج الأول في العالم للبطيخ. بينما انتشر البطيخ في القرن الثالث عشر عبر بقيّة أوروبا عن طريق المغاربة.



في حين يقول المؤرخ، جون ايغرتون،بأن البطيخ شَق طريقه إلى الولايات المتحدة مع العبيد الأفريقيين.



وتحتل الولايات المتحدة حالياً المركز الرابع في الإنتاج العالمي من البطيخ. حيث يزرع البطيخ في أربع وأربعون ولاية من فلوريدا، وتكساس، وكاليفورنيا، وجورجيا، وأريزونا.



حقائق عن البطيخ:

1. تم تسجيل اول حصاد تاريخي للبطيخ كان قبل 5.000 سنة في مصر.

2. يوجد حوالي 1,200 نوع من البطيخ حول العالم، ويزرع في 96 بلد.

3. في بعض دول البحر الأبيض المتوسط، يتناول السكان البطيخ مع الجبن المالح، مثل جبن الفيتا.

4. يتكون البطيخ من 92 % ماء.

5. اسم البطيخ الرسمي " Citrullus Lanatus " وهو من العائلة النباتية " Curcurbitaceae". وهو من اولاد عمومة الخيار، والقرع، والكوسا.

6. يعتبر البطيخ اكثر فاكهة استهلاكا في الولايات المتحدة، يتبعه الشمام، والشمام الحلو.

7. استعمل المستكشفون الاوائل البطيخ كمخازن صغيرة.

8. أو كتاب للطبخ نشر في الولايات المتحدة عام 1796 كان يحتوي على وصفة لعمل مخلل من قشر البطيخ.

9. سجل كتاب غينيس للارقام القياسية أكبر بطيخة بوزن 262 باوند لمزارع امريكي اسمه بيل كارسون من ارنغتون تنيسي عام 1990.

10. لا يحتوي البطيخ على الدهون أو الكولوسترول، وهو مصدر ممتاز للفيتامينات أي المهم لصحة العين، وفيتامين ب 6 الذي يستعمله الجسم لصناعة المواد الكيمياوية في الدماغ (neurotransmitters)، مثل serotonin , melatonin ودوبامين، التي تساعد الجسم على تحمل القلق والرعب، وفيتامين ج الذي يساعد على تعزيز دفاعات نظام المناعة ضدّ الإصابات والفيروسات . كما يحتوي البطيخ على الالياف، والبوتاسيوم.

صحراوية
28-05-2007, 09:34 PM
بارك الله فيك نصائح نجهلها عن البطيخ

Citrus
28-05-2007, 10:21 PM
شكرا لك صحراوية على زيارتك الطيبه
تحياتى

taybon
12-07-2007, 09:49 PM
السلام عليكم
1-في ميخص البطيخ الاحمر في بعض الاحيان يتشقق البطيخ قبل النضوج او قبل اكتمال النضوج بقليل جازاكم الله ماهو سبب التشقق و اسلوب الحماية البطيخ
2- ام بطيخ الشمام حينما ينضج لا يحتوى على مذاق السكر اي ليس حلو ما هو سبب ذالك و شكرا

amonaa
13-07-2007, 05:45 AM
شكرااااااااالكى اختى ستريس لمجهودك واختياراتك المميزة للموضوعات

شيبو
23-07-2007, 02:54 AM
عن عائشة رضي الله عنها: (أن رسول الله كان يأكل البطيخ بالرطب)رواه أبو داود والترمذي وحسنه. وزاد أبو داود: وكان يقول: (نكسر حر هذا ببرد هذا). وصححه السيوطي: قال الأرناؤوط: إسناده صحيح.
وعن أنس رضي الله عنه: (أن النبي كان يأخذ الرطب بيمينه والبطيخ بيساره فيأكل الرطب وبالبطيخ وكان أحب الفاكهة إليه)رواه الطبراني في الأوسط والحاكم، وصححه السيوطي.
قال ابن القيم: (والمراد بالبطيخ الأخضر وهو أسرع انحداراً عن المعدة من القثاء والخيار، وهو سريع الاستحالة إلى أي خلط كان صادفه في المعدة وينبغي أكله قبل الطعام. فقد قال عنه بعض الأطباء أن أكل البطيخ قبل الطعام يغسل البطن غسلاً ويذهب بالداء أصلاً).
وقال البغدادي: (الأخضر بارد رطب، والأصفر أميل إلى الحرارة صلاً
وكله مفيد مدر البول، سريع الهضم دلوكه مذهب لنمش الوجه لاسيما بزره، يذيب حصى الكلية والمثانة، والإسراف في تناوله بعد الطعام يسبب عسر الهضم، لذا ينبغي تناوله بعد فترة كافية من تناول الطعام).
والبطيخ نبات حولي صيفي زاحف من الفصيلة القرعية وأول ما زرع في الهند ومصر حيث ورد ذكره في أوراق إيبرس الطبية ومنها انتقل إلى دول حوض البحر الأبيض المتوسط. وهو من أهم فاكهة الصيف لاحتوائه على نسبة عالية من الماء (90-93%) وهو يطفئ الظمأ ويرطب البدن.
ويحتوي البطيخ الأخضر على السكر (6-9%) وهو غني بالفيتامين ج = C
وفقير بالفيتاميتن آ وحمض النيكوتين، ويحتوي على الأملاح المعدنية بنسبة جيدة وخاصة الفسفور والكلور والكبريت والصود، ولغناه بالبوتاسيوم له فعل مدر معروف. ويرى عالم التغذية الأمريكي(إينسلي) أن عصير البطيخ يقي من التيفوئيد ويفيد المصابين بالرثية (الروماتيزم).
بذور البطيخ ذات قيمة غذائية عالية فهي تحتوي على الدهون بنسبة 43% والبروتين 27% والسكاكر 15% وتستخدم ملينة ومجددة للقوى وتؤكل محمصة مع النقول (المسليات) ومن أسماء البطيخ (الجبس).
أما البطيخ الأصفر Le melonأو الشمام، فهو أغنى بالفيتامينات والبروتينات (ففيه بروتين 0.7% ودسم 0.2% وسكر 6%) وعلى فيتامين ج وب2 والمعادن من كبريت وفسفور والحديد والنحاس والصود والبوتاس والكلس والمانيزا. ولذا فهو مغذ جيد، دافع للجوع وأجوده ما كان خشن الملمس، ثقل الوزن، ذا أخاديد واضحة.
والبطيخ الأصفر كالأخضر، مرطب ومطفئ للعطش، ويزيد عنه في خواصه الشافية فهو علاج ممتاز للإمساك إذا أخذ على الريق. وإن وضع شرائحه على الجلد المتغضن (الجعد) يكسبه نضارة وليونة كما أنه مفيد لمعالجة التهابات الجلد. ولا ينصح بتناوله للمصابين بالتهاب المعدة والأمعاء لأنه لا يهضم بسهولة. وماؤه ينقي الجلد من الكلف والنمش.

كل و رطب علي قلبك:grin:

م.صفاء عبدالله
25-07-2007, 07:44 PM
جزاك الله خيرا على الموضوع
ولعله جاء في وقته حيث الجو الصائف الحار

Gamila
06-09-2007, 03:11 AM
الله على البطيخ الاحمر الساقع فى الصيف فى الحر حاجة خرافة
طبعا شكرا على الموضع الحلو ده ونا لاحظت وجود البطيخ المربع هنا بس فى اماكن البيع الغالية شوية
مجربتوش بس حلو انه بدا ينتشر كدة....وشفت والله بطيخ اخضر من برا ولون لحمة اصفر زى اللمون وفية بذر اسود
اسمه بطيخ اصفر بس مش شمام ولا شهد بطيخ بطيخ اصفر ومش غالى خالص وادى صورة لة كمان عشان تصدقونى

http://www.lane-ag.org/wm-world/Cultivars/images/yellow_cutie.jpg
http://www.directgardening.com/large/6788_l.jpg
http://www.loveandbread.com/ProductImages/905208-2s.jpg
http://seeds.thompson-morgan.com/pix/m/seeds/5/521.jpg
http://square-watermelons.com/square-watermelon.gif
http://www.ocf.berkeley.edu/~whitneys/Random/square%20watermelon.bmp

Citrus
01-10-2007, 04:58 AM
الموســــــــم
يمكن زراعته طول العام وتفضل زراعته في موسم الصيف في الفترة ( منتصـــف فبراير/ مارس ).
الاصنـــــــاف
كونغو / شارلستون قري / وجيزة مصري /شقريبي
التــــــــــربة
تفضل التربة الخفيفة ذات التصريف الجيد.
http://www.maxiturkey.com/wiki/images/b/b9/Watermelon.jpg

Citrus
01-10-2007, 05:03 AM
التقــــــــــاوي
يحتاج الفدان الي 2 كيلوجرام ويفضل ان تكون عدد النباتات 12 الف للفدان .
http://www.freedigitalphotos.net/image/s_watermelon.jpg

Citrus
01-10-2007, 05:08 AM
طريقة الزراعة
تحرث الارض مرتين وتزحف بعد كل حرثة ثم تخطط الي مساطب عريضة
من ( 2 الي 3 م ) ثم تزرع البذور في حفر تبعد عن بعضها 100 سم
http://www.watermelon.org/images/photos/Kids/5-GamesAndActivities/Growing-Watermelon.jpg
ويوضع في كل حفرة 3 : 4 بذور وتكون الزراعة جانب واحد من المسطبة

http://www.watermelon.org/images/photos/Kids/5-GamesAndActivities/Growing-Watermelon.jpg

Citrus
01-10-2007, 05:10 AM
الترقيـــــــــــــع
ترقع الحفر التي تنبت بعد 10 الي 15 يوم من الزراعة اي بعد تمام الانبات .
الخـــــــــــــــف
تخف النباتات في الحفرة الي اقوي نباتين ويكون ذلك بعد تكوين 4 الي 6 اوراق حقيقية




http://www.joetheprogrammer.net/images/watermelon062606.jpg

Citrus
01-10-2007, 05:15 AM
التسمــــــــــــــــــيد والتوصيات
http://whatscookingamerica.net/Beverage/WatermelonAquaFresca1.jpg
استعمال الاسمده البلديه ضروري جداً في حالة عدم وجوده تستخدم الاسمده الكيماويه التالية

150 كجم سوبر فوسفات قبل الزراعه.
50 كيلو يوريا للفدان توضع بعد الزراعه بحوالي شهر.
http://www.joetheprogrammer.net/images/watermelon062606.jpg

ثم 50 كجم يوريا توضع عند التزهير و بداية عقد الثمار أما الاسمده البلديه فيستعمل 10 متر مكعب من السماد البلدي القديم حيث يوزع نصفها قبل الحراثه الثانيه و النصف الثاني يوزع علي الحفره قبل الزراعه.

كما يستحسن تسميد البطيخ بزبل الحمام بمقدار 4 – 5 أرادب من التربه الصفراء 12 – 15 أردب من التربه الرمليه.

http://www.usaid.gov/locations/europe_eurasia/images/success/watermelon_farmers.jpg

يوصي برش النباتات بسماد عناصر صغري مركب ( رش ورقي) 3 – 4 رشات تكون الرشه الاولي مع بداية الازهار ثم يكرر الرش كل 15 يوماً وذلك نظراً لحساسية البطيخ لنقص عنصر الكالسيوم.
http://www.undp.or.id/gallery/2006_recovery/thumb/Watermelon%20Farm%20Calang.jpg

Citrus
02-10-2007, 02:50 AM
الزهرة المذكرة والمؤنثة للبطيخ
http://content.answers.com/main/content/wp/en/a/af/Male_and_female_watermelon_1458.JPG

Citrus
02-10-2007, 02:53 AM
الله على البطيخ الاحمر الساقع فى الصيف فى الحر حاجة خرافة
طبعا شكرا على الموضع الحلو ده ونا لاحظت وجود البطيخ المربع هنا بس فى اماكن البيع الغالية شوية
مجربتوش بس حلو انه بدا ينتشر كدة....وشفت والله بطيخ اخضر من برا ولون لحمة اصفر زى اللمون وفية بذر اسود
اسمه بطيخ اصفر بس مش شمام ولا شهد بطيخ بطيخ اصفر ومش غالى خالص وادى صورة لة كمان عشان تصدقونى












سلام عليكم
شكرا لك جميلة علىالمشاركة والصور الرائعةتحياتى

Citrus
02-10-2007, 02:55 AM
سلام عليكم

ده الصندوق الذى يتم وضع البطيخ فية لكى ينمو ويتشكل فى الحجم على هيئة مربعه
http://www.ces.purdue.edu/ces/vanderburgh/horticulture/weird/squaremelon.jpg

تحياتى

Citrus
02-10-2007, 02:56 AM
جزاك الله خيرا على الموضوع
ولعله جاء في وقته حيث الجو الصائف الحار



شكرا لمرورك الكريم صفاء على الموضوع
تحياتى

http://www.thebreakwater.info/sQw/quarewatermelonanimation5.gif
http://www.thebreakwater.info/sQw/buttonD.jpg (http://news.bbc.co.uk/1/hi/world/asia-pacific/1390088.stm)

Citrus
02-10-2007, 02:59 AM
شكرااااااااالكى اختى ستريس لمجهودك واختياراتك المميزة للموضوعات



سلام عليكم
شكرا لمرورك امانى علىالموضوع ورايك الجميل
تحياتى
http://guymal.bravepages.com/misc/square_watermelon.jpg

Citrus
02-10-2007, 03:02 AM
عن عائشة رضي الله عنها: (أن رسول الله كان يأكل البطيخ بالرطب)رواه أبو داود والترمذي وحسنه. وزاد أبو داود: وكان يقول: (نكسر حر هذا ببرد هذا). وصححه السيوطي: قال الأرناؤوط: إسناده صحيح.
وعن أنس رضي الله عنه: (أن النبي كان يأخذ الرطب بيمينه والبطيخ بيساره فيأكل الرطب وبالبطيخ وكان أحب الفاكهة إليه)رواه الطبراني في الأوسط والحاكم، وصححه السيوطي.
قال ابن القيم: (والمراد بالبطيخ الأخضر وهو أسرع انحداراً عن المعدة من القثاء والخيار، وهو سريع الاستحالة إلى أي خلط كان صادفه في المعدة وينبغي أكله قبل الطعام. فقد قال عنه بعض الأطباء أن أكل البطيخ قبل الطعام يغسل البطن غسلاً ويذهب بالداء أصلاً).
وقال البغدادي: (الأخضر بارد رطب، والأصفر أميل إلى الحرارة صلاً
وكله مفيد مدر البول، سريع الهضم دلوكه مذهب لنمش الوجه لاسيما بزره، يذيب حصى الكلية والمثانة، والإسراف في تناوله بعد الطعام يسبب عسر الهضم، لذا ينبغي تناوله بعد فترة كافية من تناول الطعام).
والبطيخ نبات حولي صيفي زاحف من الفصيلة القرعية وأول ما زرع في الهند ومصر حيث ورد ذكره في أوراق إيبرس الطبية ومنها انتقل إلى دول حوض البحر الأبيض المتوسط. وهو من أهم فاكهة الصيف لاحتوائه على نسبة عالية من الماء (90-93%) وهو يطفئ الظمأ ويرطب البدن.
ويحتوي البطيخ الأخضر على السكر (6-9%) وهو غني بالفيتامين ج = C
وفقير بالفيتاميتن آ وحمض النيكوتين، ويحتوي على الأملاح المعدنية بنسبة جيدة وخاصة الفسفور والكلور والكبريت والصود، ولغناه بالبوتاسيوم له فعل مدر معروف. ويرى عالم التغذية الأمريكي(إينسلي) أن عصير البطيخ يقي من التيفوئيد ويفيد المصابين بالرثية (الروماتيزم).
بذور البطيخ ذات قيمة غذائية عالية فهي تحتوي على الدهون بنسبة 43% والبروتين 27% والسكاكر 15% وتستخدم ملينة ومجددة للقوى وتؤكل محمصة مع النقول (المسليات) ومن أسماء البطيخ (الجبس).
أما البطيخ الأصفر Le melonأو الشمام، فهو أغنى بالفيتامينات والبروتينات (ففيه بروتين 0.7% ودسم 0.2% وسكر 6%) وعلى فيتامين ج وب2 والمعادن من كبريت وفسفور والحديد والنحاس والصود والبوتاس والكلس والمانيزا. ولذا فهو مغذ جيد، دافع للجوع وأجوده ما كان خشن الملمس، ثقل الوزن، ذا أخاديد واضحة.
والبطيخ الأصفر كالأخضر، مرطب ومطفئ للعطش، ويزيد عنه في خواصه الشافية فهو علاج ممتاز للإمساك إذا أخذ على الريق. وإن وضع شرائحه على الجلد المتغضن (الجعد) يكسبه نضارة وليونة كما أنه مفيد لمعالجة التهابات الجلد. ولا ينصح بتناوله للمصابين بالتهاب المعدة والأمعاء لأنه لا يهضم بسهولة. وماؤه ينقي الجلد من الكلف والنمش.

كل و رطب علي قلبك:grin:

سلام عليكم
شكرا لك شيبو على مشاركتك واضافتك المهمة
تحياتى

http://euroross.blogspot.com/Square%20Watermelon.jpg

wael_sinbad
14-10-2007, 04:26 PM
شكرا علي هذا المجهود

Citrus
14-10-2007, 05:12 PM
شكرا علي هذا المجهود
سلام عليكم
:thanks:
لك على المشاركة بالموضوع
تحياتى
http://ahyaarab.net/images/022.gif

Citrus
24-10-2007, 05:50 PM
http://oregonstate.edu/research/Images/farmer.jpg
حقول البطيخ
http://www.wholefoodsmarket.com/products/produce/images/nutrifacts/watermelon.jpg
watermelon calories

ابوعبد الرحمن
11-04-2008, 11:23 PM
موضوع جديد واكثر من رائع
ابوعبد الرحمن

Farha1
12-04-2008, 10:55 PM
شكرا جدا على الموضوع يا citrus انت خلتينى احب البطيخ ومش عايزة اقولك ان انا عايزة انزل دلوقتى واشتريه

Citrus
12-04-2008, 11:34 PM
موضوع جديد واكثر من رائع
ابوعبد الرحمن


سلام عليكم
بارك الله فيك شكرا لمرورك على الموضوع
تحياتى
http://www.21za.com/pic/welcome001_files/13.gif

Citrus
12-04-2008, 11:38 PM
شكرا جدا على الموضوع يا citrus انت خلتينى احب البطيخ ومش عايزة اقولك ان انا عايزة انزل دلوقتى واشتريه


سلام عليكم
صحتين و عافية :grin: الف شكر على مرورك على الموضوع
واتمنى ان تسعد بمحتواه
وشكرا جزيلا
تحياتى


http://www.21za.com/pic/salam_kalam008_files/107.gif

Mohamad Algammal
03-06-2009, 10:57 PM
اول مرة اعرف كل هذه المعلومات عن البطيخ مشكورين والى الامام

تاجر دواجن
17-09-2009, 07:31 AM
شكراً لكم على هذه المعلومات الوافرة والجميلة وعلى الصور المدعومة في هذا الموضوع