المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : لعمل الزبادى والاجبان



عروس النيل
23-03-2007, 09:33 PM
اللبنه بالزيت

لبن زبادي

زيت زيتون


الطريقه

صبي اللبن في شاش وعلقيه لمده عشرساعات لتتخلصي من مصله تماما

بعدذلك يتم عمل كورصغيره من اللبنه ووضعهافي اناء ذوغطاء

يسكب عليهازيت الزيتون ليغمره اتماما

تستعمل بعد حوالي الاسبوعين
اما بالنسبة للزبادىفهو كالتالى
المكونات..


أكواب زبادي فارغة
علبة زبادي
كيلو لبن طازج كامل الدسم

يغلي اللبن ويتركي الى ان يصير دافيء ..
لو ساخن يصير جبن ..
يؤخذ علبة الزبادي وتقلب جيداً الى ان تصير سايلة .. لا يترك بها فيها تكتلات أو قطع
زبادي .. تقلب جيداً ..
بعد ما يصير اللبن دافيء . .. قريب للفاتر ..
يصب عليه الزبادي السايل ويقلب جيداً جداً حتي يمتزجان معاً ويحذر أن يترسب الزبادي في قعر الإناء .يمزج جيداً ..

الآن يبدا بصب اللبن في أكواب الزبادي الفارغة ..
وكلما صببت كوب يقلب مزيج اللبن لكي لا يترسب الزبادي في القاع ..

بعد ذلك ترص الأكواب بجوار بعضهم .. بطريقة منظمة لكي لا ينسكب ..
ويضعوا في مكان ثابت بعيداً عن الأيدي والحركة ..
وتضع مغطاة بداخل الجهاز

ا لغطاء لابد أن يكون مغلق جيداً وللضوء لا بد أن يكون مضاءاً ..

ويوضع من الليل إلي الصباح .. اصبعك برفق علي وجهه
وجد تجمد ومتماسك فيكون انتهى
وسيتم تكملة الموضوع بمواضيع اخرى

خالد خليل
27-03-2007, 03:01 PM
كفيت ووفيتي أختي

بارك الله فيك وجزاك الله عنا كل خير

عروس النيل
27-03-2007, 09:47 PM
الف شكر على مشاركتك

صحراوية
16-05-2007, 09:01 PM
بارك الله فيك ياعروس النيل 0

amonaa
23-05-2007, 03:56 PM
جزاك الله خيرا اختى والى مزيد من موضوعاتك الرائعة

صحراوية
05-06-2007, 06:30 PM
بارك الله فيك0

عروس النيل
05-06-2007, 08:34 PM
شكرا لمرورك العطر امونة
وجزاك الله كل خير عن موضوعاتك الرائعة والمكتبة

عروس النيل
05-06-2007, 08:34 PM
شكرا لمرورك العطرصحراوية ويارب نكون عند حسن ظنكم

ma7moud elmansy
21-07-2007, 04:50 PM
شكرا لك عروس النيل على هذه الطريقة الجديدة وعلى موضوعاتك المتميزه .

KWN
04-08-2007, 03:24 AM
جزاك الله خيراً

oudghiri
21-08-2007, 11:28 AM
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اولا انها فرصة لاعبر عن امتناني وشكري العميق لقبولي بينكم في هذا المنتدى الشيق الجدم المعلومات والذي هو اصلا منور باصحابه
ياريت اكون عند حسن الظن واحظى برضاكم
اغلى الاماني واطيب اهداء لاهل الكرم
مع تحياتي............................. ................

oudghiri
21-08-2007, 11:31 AM
اعتذر عن الخطا الحاصل في الكتابة عن غير قصد فانا اريد ان اقول
الجم المعلومات اعتذر مرة اخرى