المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الكرز (الكريز)



Citrus
23-03-2007, 03:34 PM
الكـــرز










http://www.alwaha.com/img/data/media/70/3009543-md.jpg














نبات الكرز عبارة عن شجرة معمرة يصل ارتفاعها الى حوالي 8أمتار ذات قشور بنية واوراق بيضوية وعناقيد تحمل ما بين زهرتين الى 16زهرة وثمره احمر الى أحمر قان كروية الشكل لامعة جذابة.


الجزء المستعمل من نبات الكرز: الثمار والسيقان.
الإسم العلمي : يعرف الكرز باسم آخر هو القراصيا وكلمة الكرز جاءت اساساً من كلمة قراصيا والكلمتان من اليونانية يعرف الكرز علمياً باسم PRUNUS AVIUM من الفصيلة الوردية ROSACEAE.
الموطن الاصلي للكرز: الموطن الاصلي للكرز جنوب غرب آسيا وقد زرع في اوروبا حيث يزرع عادة في المناطق المعتدلة حول العالم.
المحتويات الكيميائية للاجزاء المستعملة من نبات الكرز:
تحتوي ثمار الكرز على مقادير صغيرة من الساليسيلات وجلوكوزيدات سيانوجينية وفيتامينات أ، ب1،ج ومواد سكرية ومعادن مثل الفوسفور والحديد والكالسيوم والمغنسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس والكبريت والمنجنيز والكلور والكوبلت.
اما السيقان فتحتوي على فينولات بما في ذلك حمض الساليسيليك وحمض العفص.
ماذا قيل عن الكرز في الطب القديم؟
بلغ الكرز اوج انتشاره في القرون الوسطى. وقد زعم الطبيب دسقوريدس وهو طبيب من القرن الميلادي الاول ان الكرز يفرج الريح، كما اشار العشاب جون جيرارد في القرن السادس عشر الى العادة الفرنسية بتعليق الكرز الحلو في المنازل لابعاد الحمى عن القاطنين في ذلك المنزل.
لقد كان لويس الرابع عشر مغرماً بأكل الكرز واقتطافه من الشجرة بيده. وقد انتشر الكرز في اوروبا انتشاراً كبيراً وسجل في تاريخه صفحات لطيفة مثيرة، ثم بعد ذلك انتشر في الولايات المتحدة الامريكية لما له من مزايا علاجية حتى اصبح عدد الانواع المزروعة في امريكا يزيد على 1100صنف. ويستعمل الكرز على نطاق واسع في عمل الفطائر ويستعمل عصيره في صناعة عسل وسيدر الكرز المشهور. لقد استخدمت نسوة قبائل الشيروكي بامريكا قشور نبات الكرز لتخفيف الام المخاض واستخدام الامريكيون المحليون الآخرون القشور ايضاً في علاج الكحة والزكام والبواسير والاسهال. وقد عرف المستوطنون الاوروبيون خصائص قشور سيقان نبات الكرز الطبية، وفي القرن التاسع عشر صار علاجاً واسع الاستعمال.
ماذا قال الطب الحديث عن ثمار وسيقان الكرز؟
ليس للكرز قيمة غذائية كبيرة ونظراً لان ثمار الكرز تحتوي فيتامينات ومعادن عديدة فان هذه المواد تجعله منظفاً قوياً للدم ومضاداً للسموم ومريحاً للخلايا المتعبة ومنشطاً للعضلات والاعصاب ومضاداً للتعفنات ومعززاً لفعاليات الدفاع الطبيعية في جسم الانسان ضد الامراض ومرطباً ومنظماً لافرازات العصارات بالأضافة الى كونه مدراً جيداً للبول. وملينا ومجدداً للانسجة ومقاوماً لداء المفاصل: كما تقول بعض الدراسات انه صالح لاخراج حصى المثانة وضد تخمرات الامعاء وعوارض الشيخوخة.
يعطى الكرز غير الناضج للأشخاص المصابين بمشاكل في الكبد واصحاب المعدة الضعيفة وذلك بمقدار حبتين الى ثلاث حبات.
تستخدم قشور سيقان الكرز في طب الاعشاب الاوروبي لخصائصها القابضة حيث تحتوي على العفص والمدرة للبول وهي عادة توصف لالتهابات المثانة والتهاب الكلى والأختباس البولي ولمرض النقرس، يستخدم مغلي القشور بحيث تؤخذ ملعقة صغير من المسحوق ويوضع في ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة عشر دقائق لينقع ثم يصفى ويشرب بمعدل كوب في الصباح وآخر في المساء.
يستعمل الكرز خارجياً ككمادات مهروسة لعلاج الصداع حيث توضع على الجبهة وتوضع على الوجه والرقبة لتقوية الجلد ومحاربة ما قد يعلق بها من فطريات:
ويجب ملاحظة الآتي:
- عدم اكل المصابين بالسمنة الكرز بعد الطعام بل بين وجبات الطعام.
- لا يستحسن اكل الكرز او حتى غيره من الفواكه قبل الاكل مباشرة لان السكر الموجود فيها يعرقل عمل العصارات المعدية ويتلفها وبخاصة عند تناول اللحوم.
- يجب عدم شرب الماء بعد اكل الكرز مباشرة حيث ان الماء ينفخ لب الكرز فتحدث اضطرابات هضمية.
- تناول الكرز على الريق يسهل عملية الهضم.
- زيت بذور الكرز يفيد دهاناً ضد الروماتيزم والدمامل والبقع الجلدية وكذلك التهاب المفاصل.
- يجب عدم اكل بذور الكرز حيث انها سامة.

نقلا عن جريدة الرياض الاثنين 13 شعبان 1425العدد 13247 السنة

taybon
07-05-2007, 10:51 PM
السلام عليكم
من فضلك كفية تضيم الكرز

Citrus
08-05-2007, 04:33 AM
الكرز يخفف الإمساك ويخفض السكر في الدم

واشنطن - أظهرت اختبارات تحليلية حديثة أن ثمار الكرز تساعد في تخفيف حالات الإمساك المزمنة والتهابات المثانة الحادة لاحتوائه على أحماض طبيعية، ومواد ملينة مفيدة حسبما أفادت قدس برس
ووجد الباحثون أن الكرز غني بحمض التفاح وحمض اللبن، إضافة إلى مركبات عفصية ومواد ملونة وفيتامينات أ و ب1 و سي، وأملاح الحديد والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز، التي تفيد في تليين الأمعاء، وعلاج في حالات فقر الدم، خصوصا في الحمل.
وأشار هؤلاء إلى أن عصير الكرز يفيد بوصفه مطهرا، ويمنع العفونة، ويعتبر ملينا ولطيفا في حالات الإمساك المزمنة، ويساعد في أمراض والتهابات الكلى، كما أن له فاعلية في إيقاف النزيف، ويستعمل لإدرار البول، ومعالجة التهاب المثانة البولية

http://www.khayma.com/almuna/images/karaz.jpg

Citrus
08-05-2007, 04:35 AM
الاختيار والتخزن

أحلى الكرز أكثره ميلاً للسواد إذا ما كان صافيًا ولامعًا. وحين يكون غير ناضج تكون حبته صلبة. ويلين الكرز غير الناضج ويسودّ إذا ما ترك في الغرفة وبدرجة حرارة معينة لكنه لن ينضج إذا ما قطف. لذلك ينصح العارفون بالكرز باختيار الكرز الذي لا يزال ملتصقًا بسيقانه الخضراء حيث يعيش مدة أطول. وعلى اعتباره يتلف بسرعة فمن الأهمية بمكان عدم غسله إلا قبل فترة وجيزة من التقديم. كما ينصحون بوضعه في كيس بلاستيكي مفتوح، وأن يوضع بداخله منديل ورقي لامتصاص الرطوبة على ألا تتجاوز مدة تخزينه في الثلاجة ثلاثة أيام.

Citrus
08-05-2007, 04:35 AM
خصائص الكرز

الكرز غني بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة. وهو ذو خاصية قلوية مما ينصح بعدم تناوله قبل الطعام لأنه يوقف الأحماض فيسبب عسرًا في الهضم. هذا ويفيد الكرز مرضى الروماتيزم إذ يساعدهم على مقاومة الالتهابات إذا ما تناولوه بكميات كبيرة.
هذا ويحمي الكرز من أمراض القلب وضغط الدم المرتفع. ويشار هنا إلى أن في كل كوب من الكرز 325 ملليغرامًا من البوتاسيوم وثلاثة غرامات من الألياف.
وتناول الكرز يساعد على تهدئة الجهاز العصبي وينظف الدم من السموم. لذا فهو مهم جدًا لمن يعاني أمراض الجهاز الهضمي والعصبي والبولي وأمراض الروماتيزم والعظام
فائدة الكرز لصحة الانسان

يكثر الان فى محلات الفواكه ببكين كرز ناضج يجذب انظار المشترين بلونه الاحمر الجميل . ويقول القدماء الصينيون: من يتناول الكرز دائما فسيصبح لون وجهه بلون الكرز . ربما هذا القول مبالغ فيه ولكنه يخبرنا ان الكرز مفيد فعلا لصحة الانسان حيث يحتوى فيتامينات مختلفة وخاصة فيتامين أ والحديد ، ولايتميز بفاعلية تجميل الوجه فحسب ، بل له فاعلية لعلاج الامراض كالاسهال وتنشيط التنفس وتخفيف اوجاع العظام والظهر والمفاصل وغيرها .

http://www.khayma.com/almuna/images/karazz.jpg

Citrus
08-05-2007, 04:36 AM
الكرز فاكهة غنية بالأملاح المعدنية مطفئة للعطش ومنشطة للكليتين. وهو من المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة، حيث تحتوي الحبة الواحدة منه على أربع سعرات حرارية.
وهناك نوعان من الكرز، الحامض الذي يتحمل درجة حرارة أعلى من النوع الآخر. أما الحلو فيظهر في أواخر شهر مايو ويستمر إلى مطلع شهر أغسطس وموسمه أطول من موسم الأول. وبحسب العارفين بهذه الفاكهة فإنه كلما كان ميالاً إلى اللون الأسود اللامع الصافي كان أكثر حلاوة. وتوجد مئات الأنواع من هذا الكرز الحلو وأكثرها شهرة الموجودة في أمريكا الشمالية، ويأتي كبير الحجم وحبته على شكل قلب وذات لون أحمر داكن.

abdullah2010
08-05-2007, 10:31 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،
شكرا على هذا الموضوع الجميل ، لي تسائل بسيط عن سبب تساقط زهور الكرز حيث ازهرت الشجرة عندي ولكن تساقطت اغلب الزهور بعد فترة بسيطة هل يعود ذلك الى ري النبات عند الازهار وهل يجب ايقاف الري عند الازهار وزيادة الري عند ظهور الثمار ،،، وهل جميع الاشجار يجب معاملتها بالمثل وخصوصا الحمضيات ...

وشكرا للجميع ،،،،

Citrus
08-05-2007, 04:50 PM
سلام عليكم

الرى فى فترة الازهار خطا كبير ويجب الانتظام فى عدلات وكميات الرى

الري فى الموالح


تختلف كمية مياه الري حسب درجة الحرارة والرياح وعمر الأشجار ونوع التربة ومقدار الأملاح بماء الري ويجب مراعاة الآتي

1) أن يروى البستان ريه غزيرة في نهاية الشتاء (بداية النمو) لتشجيع بداء النمو والأزهار.

2) أن تكون المياه ذات صفات جيدة.

3) يجب الحذر في الري في فترة الأزهار والعقد لكي لا تزيد نسبة تساقط الأزهار والثمار، أما بالزيادة أو النقص في مياه الري.

4) يجب الانتظام في الري وتوفير المياه بانتظام في فترة نمو الثمار حيث أن نقص المياه في هذه الفترة يؤدي إلي التأثير علي

حجم الثمار وبالتالي المحصول.

5) يجب الإقلال من معدلات الري في فترة نضج الثمار لتشجيع النضج.

6) بعد جمع الثمار يستمر الري على فترات متباعدة وكذا الشتاء

شكرا وتحياتى

taybon
08-05-2007, 04:51 PM
السلام عليكم
اسق جد دائم اجد نفسى اخطئت الكتابة
ماردت المعرفته هو كيفة تطعيم و هل هو هو من فصيلة المشمش والخوخ و ما شابه و شكرا

Citrus
08-05-2007, 04:58 PM
سلام عليكم
واهلا بك دائما .....الكريز قريب لاصناف البرقوق ويشبهه ويتحمل البرودة مثله

taybon
08-05-2007, 05:05 PM
شكرا ما يعنى استطيع تطعيم الكرز مع البرقوق او العكس

Citrus
08-05-2007, 05:13 PM
الكريز يوجد منه الكريز الصينى والكريز الحلو
1- الكريز الصينى Prunus psedocerasus
ويزرع فى الصين ويحتاج برودة قليلة لانهاء دور الراحة للبراعم ولذلك يمكن زراعتة فى مناطق الشتاء الدافئ ويوجد منه سلالات مخصبة ذاتيا وثمارها اصغر من الكريز الحلو وبها حموضة قليلة مع بعض المزازة وهذا النوع ليس له اى اهمية تجارية ولذا يوجد منه مساحات قليلة لكنة ينافس اصناف الكريز لانة ينضج مبكر
2- الكريز الحلو P. avium
واصل هذا النوع المناطق الواقعة حول البحر الاسود وحول بحر قزوين ولقد انتقلت بذوره الى اوروبا بواسطة الطيور وهو يزرع فى اليونان منذ مده طويلة وتقع معظم الاصناف التجارية تحت هذا النوع

http://www.feedo.net/LifeStyle/images/uses%20of%20edible21.jpg

Citrus
08-05-2007, 05:26 PM
التلقيح:

بصفة عامة جميع انواع الكريز عقيمة ذاتيا اى لا يمكن لصنف ان يلقح نفسه برغم ان حبوب اللقاح حيه وخصبة وهناك اصناف عقيمة خلطيا ايضا مثل اصناف Lambert , Bing, Napoleonاى ان هذه الاصناف لا تعطى محصولا اذا زرعت فى مزرعه واحده ولذلك يجب مراعاه ذلك عند زراعة اصناف الكريز معا فى مزرعه واحده
حيث يتم زراعة الاصناف المتوافقة مع بعضها فى المزرعة الواحده و ذلك حتى يمكن الحصول على محصول اقتصادى.
وحيث ان حبوب اللقاح لا تنتقل بالرياح لذا يجب توفى خلية نحل لكل فدان للمساعدة فى عملية التلقيح ويجب مراعاه مواعيد الازهار عند زراعة الاصناف مع بعضها



http://www.wpclipart.com/food/fruit/cherry/shiny_cherries.png

Citrus
08-05-2007, 05:33 PM
تقسم الاصناف من حيث مواعيد الازهار الى الاقسام التاليه:
اصناف مبكرة الازهار:
Black heart, Advance, Chapman, Early purple

اصناف متاخرة الازهار:
Lambert, Rock port, Bing, Napoleon
وتزرع الملقحات بنسبة شجرة واحدة من الصنف الملقح لكل تسع اشجار من اشجار الصنف المنزرع واحيانا يطعم فرع من شجرة الصنف المنزرع بطعم من الشجر الملقح لضمان حدوث التلقيح الخلطى ولكن هذا يسبب فصل الاصناف من بعضها عند الجمع ولذا فطريقة المثلى هى زراعة صف من الصنف الملقح لكل ثلاث صفوف من الصنف المنزرع.


http://www.wpclipart.com/food/fruit/cherry/shiny_cherries.png

Citrus
08-05-2007, 05:35 PM
التكاثر:
1- البذور
2- التطعيم

اولا البذور:
تحتاج البذور الى الكمر البارد لمدة 60 يوم على حرارة صفر - 5 م وتزرع فى مراقد البذرة لمده سنة ثم تنقل الى ارض المشتل و هى طريقة تستعمل لانتاج اصول التطعيم.
ثانيا التطعيم:
تستعمل طريقة التطعيم بالعين بطريقة البرعمة الدرعية فى الربيع او الخريف كما يمكن استعمال طريقة التطعيم بالقلم اثناء السكون ويتم التطعيم على اصل عمره من 2 - 3 سنوات وبعد سنة من التطعيم ينقل الى الارض المستديمة.

abdullah2010
09-05-2007, 10:40 AM
شكرا على التوضيح ولكن هل من الضروري زراعة اكثر من شجرة بنفس المكان للحصول على الثمار .... وشكرا

Citrus
12-05-2007, 09:55 PM
اهلا بك abdullah
الموضوع موجهه لاصحاب المزراع الكبرى لكن يمكن تقليل عدد الاشجار بالنسبة للاماكن المحدودة بشرط توفر الشجرة الملقحة وشجرة التى تريد الثمار الخاصة بها وذلك حتى يحدث عمليتى التلقيح والاخصاب وتكون الثمار
تحياتى

Citrus
12-05-2007, 10:36 PM
الاصول:
1- سلالة الكريز الحلو
اصل مزاردMazzard وهو الاصل البرى للكريز الحلو وهو شائع الاستعمال اصل مقوى للنمو، التوافق جيد ، يتحمل الارض السيئة التهوية
2- الشتلات البذرية من الكريز البرى الاوروبى:
والذى يسمى Prunus mahaleb وهو من الاصول المقصرة للنمو يتحمل الارض الرطبة الاشجار تعمر عليه كما فى حالة الاصل السابق.
3- اصل Stockton Morello
وهو من سلالة من الكريز المز يتحمل الارض الرطبة السيئة الصرف اكثر من اصل مزارد وهو مقصر للنمو يجعل النمو منتشر بدل من النمو قائم والاشجار تحمل مبكرا وهو غير متوافق مع بعض الاصناف مثل Chapman


http://linnaeus.nrm.se/flora/di/rosa/prunu/prunmah2.jpg

Citrus
13-05-2007, 08:27 PM
نص مقتبص:
شكرا ما يعنى استطيع تطعيم الكرز مع البرقوق او العكس

السلام عليكم
يمكنك تطعيم البرقوق والخوخ على اصل الكريز صنف Prunus besseyi

islamic man
13-05-2007, 08:46 PM
مشكورين على الموضوع الجميل والمنتدى الجميل.

هذه اول مشاركة لي في المنتدى وأنا بالفعل معجب بمثل هذا المنتدى الهادف العلمي البعيد عن اللهو وضياع الوقت, شكرا لكم

عبدالله محبوب
14-05-2007, 09:48 AM
حضره المشرفه لقد قرات موضوع الكرز الذي قلت عنه شكرا لك وجزاك الله كل خير ولكن يوجد لي تساؤل عن عمليه تقليم الكرز مواعيدها وكيفيتها,كما يوجد لي استفسار حول المبيدات والادويه الزراعيه اوقات رشها وانواعها وكذلك بالنسبه للتسميد العضوي والكيماوي مواعيده وكميته بالنسبه للمساحه وعمر اللاشجار. ارجو منك مساعدتي لمعرفه ذلك وجزاك الله عني كل خير وشكرا.

Citrus
18-05-2007, 04:48 PM
سلام عليكم
بالنسبة لتسميد الكرز

الكرز السقي : يضاف للدونم الكميات التالية سنوياً:
- 32 كغ يوريا 46%
- 22 كغ سوبر فوسفات 46%
- 30 كغ سلفات البوتاس 50%
- 3م3 سماد عضوي متخمر جيداً كل سنتين
تضاف الأسمدة العضوية الفوسفورية والبوتاسية في شهر تشرين الأول وحتى نهاية كانون الثاني وتخلط بالتربة جيداً ، أما السماد الآزوتي فيضاف على ثلاث دفعات :
- الدفعة الأولى نصف الكمية قبل انتفاخ البراعم
- الدفعة الثانية ربع الكمية في نهاية شهر أيار أو مطلع حزيران
- الدفعة الثالثة ربع الكمية في النصف الأول من شهر آب
مع مراعاة سقاية الحقل بعد كل دفعة سمادية آزوتية

Citrus
18-05-2007, 04:48 PM
الكرز البعل : يضاف للدونم الكميات التالية سنوياً :
- 11كغ يوريا 46% + 20 كالنترو 26% أو 15 كغ نترات الأمونيوم 23%
- 11 كغ سوبر فوسفات 46%
- 20 سلفات البوتاس 50%
- 3م3 سماد عضوي متخمر جيداً مرة كل سنتين
تضاف الأسمدة العضوية والفوسفورية والبوتاسية وسماد اليوريا 46% دفعة واحدة في بداية فصل الشتاء وتخلط جيداً بالتربة أما سماد الكالنترو 26%

Citrus
23-05-2007, 01:13 AM
الكرز : البراعم الزهرية بسيطة تتكشف عن عدد محدود من الأزهار يتراوح بين 2-5 زهرات وهذه البراعم تحمل جانبياً على دوابر معمرة يصل عمرها إلى عشرة سنوات وأفرع عمر سنة واحدة وتختلف نسبة البراعم الزهرية المحمولة على دوابر أو أفرع باختلاف أنواع الكرز.. فالكرز الحلو يميل إلى حمل غالبية براعمه الزهرية على دوابر بينما تختلف الحالة في الكرز الحامض P.Cerasus فيحمل براعمه الزهرية بالتساوي على كل من الدوابر والأفرع ويكون حمل الثمار على الجزء القاعدي من هذه الأفرع



http://216.239.59.104/Taklim_Trees_files/Taklim25.gif

Citrus
23-05-2007, 01:21 AM
التقليم:

تنمو أشجار الكرز قائمة ورفيعة إذ أن الأفرع الجديدة على الأشجار الصغيرة من عادتها النمو الطويل والقائم بدون تفريع أو بتفريع قليل قريباً من القمة.
لذلك فإن أشجار الكرز من أنواع الفاكهة التي تقلم قليلاً جداً كما أن الثمار تحمل جانبياً على دوابر طويلة العمر تستمر في حمل الثمار لمدة 10-15 سنة ولذلك يحتاج الكرز إلى تجديد خشب بدرجة أقل من أشجار الفاكهة الأخرى وعلى أي حال يجرى تقليم خفيف بسيط جداً كذلك يجب إزالة الأفرع الجافة والميتة والمصابة والمتزاحمة بواسطة تقليم الخف ويمكن تقوية الأفرع الضعيفة بواسطة تقليم التقصير لأقصر فرع جانبي مناسب وعندما تصل الأشجار إلى عمر 15-20 سنة تقريباً يمكنها الاستجابة للتقليم الجائر الجديد الواجب استعماله لتجديد الدوابر وإطالة حيويتها.

عبدالله محبوب
23-05-2007, 10:51 AM
شكرا لك على هذه المعلومات ولكن اريد ان اعرف عن كميه السماد الاوزوتي للدونم الواحد السقي والبعل ثانيا ما هو تقليم الخف ارجو منك التوضيح وشكرا لك.

عبدالله محبوب
23-05-2007, 12:32 PM
معليش بدك تطولي بالك عليي بدي منك تاريخ او افضل وقت لرش كل نوع سماد الكيماوي والعضوي وشكرا كثير الك عمغلبك معي.

Citrus
23-05-2007, 02:49 PM
فى دراسة تم عملها فى فرنسا عام 2001 عن تسميد النيتروجينى للكرز لاصناف Burlat, Summit and Belge وتم استعمال 50 ك و 150 ك/ هكتار من السماد النيتروجينى ولكن ليس عندى معلومة محددة عن الكمية المناسبة
البحث على الرابط التالى http://www.cababstractsplus.org/google/abstract.asp?AcNo=20043204830

Citrus
23-05-2007, 02:57 PM
التقليم:
يعتبر التقليم أحد العمليات الزراعية الهامة لأشجار البرقوق لتأثيره على صفات الثمار وكمية المحصول ويجب على القائم بعملية التقليم أن يكون على معرفة تامة بطبيعة نمو الشجرة وطبيعة الحمل والإثمار حتى يتمكن من إجراء هذه العملية بطريقة صحيحة حيث يتم الحمل والإثمار فى أشجار البرقوق على دوابر قصيرة تعرف بالدوابر الثمرية (الدبابيس ( وتحمل هذه الدوابر على الخشب القديم ) عمر سنتين أو أكثر (ويكون حمل الثمار جانبياً على هذه الدوابر ، ويمثل أغلب المحصول ويصل عمر الدابرة إلى 7 - 5 سنوات ما لم تكن هناك إصابات حشرية أو مرضية كما تحمل الثمار جانبياً أيضاً على أفرع عمر سنة بنسبة قليلة .
أهمية التقليم


بناء هيكل قوى للأشجار مما يطيل من مدة بقائها كما يسهل إجراء العمليات الزراعية المختلفة .
توزيع دوابر الإثمار على جميع أجزاء الشجرة توزيعاً منتظماً .
المساعدة على تنظيم الإنتاج السنوى بالإقلال من تأثير ظاهرة تبادل الحمل .
التخلص من الآفات والأمراض عن طريق إزالة الأجزاء المصابة والميتة .
الحصول على ثمار عالية الجودة من حيث الطعم واللون والحجم .
إيجاد توازن بين النمو الخضرى والثمرى .
الحصول على أشجار ذات شكل مناسب يسهل معه إدارة المزرعة بأقل تكاليف .تقليم الخف فيه فتزال فيه الأفرع الجافة والمصابة والمتزاحمة والأفرخ المائية بدرجة تسمح بتخلل أشعة الشمس والهواء إلى جميع أجزاء الشجرة مع مراعاة أنه فى الأصناف التى يكون نموها قائماً يجب فتح قلب الشجرة لضمان التفريع المفتوح أما فى حالة الأصناف المفترشة النمو فيجب اختيار النموات القائمة للحد من النمو المتهدل الذى يعوق العمليات الزراعية المختلفة ويجب مراعاة أن يكون التقليم خفيفاً فى حالة الأشجار الصغيرة

أما التقليم الجائر فلايستخدم إلا فى حالة تجديد شباب الشجرة الكبيرة حتى تتكون أفرع ثمرية جديدة تحل محل الأفرع المسنة كذلك يجب أن يراعى أثناء التقليم التحكم فى ارتفاع الشجرة عن طريق تقليم الأفرع الطويلة إلى أفرع جانبية قوية ويكون اتجاهها للخارج

عبدالله محبوب
26-05-2007, 04:33 PM
جزاك الله كل خير على كل المعلومات اللتي افدتينا بها بقي ان اسال عن الفتره اللتي يتم فيها تقليم الكرز هل هي في فتره السبات او بعد القطاف ارجو التوضيح وشكرا.

عبدالله محبوب
26-05-2007, 04:40 PM
وهل يمكن اجراء الخف و عمليه تقليم

سنويا كل عام

Citrus
26-05-2007, 05:10 PM
سلام عليكم: التقليم يتم فى فترة السكون كما فى كل الاشجار المتساقطة الاوراق

لان التقليم الصيفي يكون مضعفا بشكل عام وخاصة إذا كان جائرا لأنه يتسبب في إزالة جزء من المسطح الخضري وبالتالي يقلل من تصنيع المواد الغذائية التي تحتاج إليها النباتات، أما التقليم الشتوي فيكون قاصرا على الأشجار المتساقط الأوراق ويؤثر في نمو الأشجار وأثمارها بدرجه كبيرة حيث يؤدي إلى زيادة تكوين البراعم الثمريه ويساعد في زيادة عقد الأزهار

http://www.reefnet.gov.sy/agri/Taklim_Trees.htm

عبدالله محبوب
28-05-2007, 04:01 PM
الله يعطيك العافيه على كل المعلومات القيمه اللتي استفدنا منها الكثير ,اما بالنسبه للتقليم يعني افضل وقت هو ان يتم ما بين كانون ثاني وشباط ولدي استفسار عن موت شجره الكرز بشكل مفاجئ دون اي دلالات مسبقه ارجو ان تساعديني بخبرتك وبالمعلومات المتاحه لديك عن سبب وعلاج هذه الظاهره ان امكن مع جزيل الشكر عبدالله محبوب.

عبدالله محبوب
28-05-2007, 04:08 PM
وهل سماد ال يوريا46% هو السماد الاوزوتي.

Citrus
28-05-2007, 10:02 PM
السماد الازوتى انواع فهناك اليوريا او سلفات الامونيوم و افضلهم فى صورة نترات الامونيوم

عبدالله محبوب
01-06-2007, 06:32 PM
السلام عليكم لم اتلقى الجواب حول ظاهره موت شجر الكرز المفاجئ ارجو الايضاح حول هذه الظاهره اسبابها وطرق معالجتها وشكرا جزيلا لك.

Citrus
03-06-2007, 12:57 AM
نص مقتبص:
السلام عليكم لم اتلقى الجواب حول ظاهره موت شجر الكرز المفاجئ ارجو الايضاح حول هذه الظاهره اسبابها وطرق معالجتها وشكرا جزيلا لك.


سلام عليكم
الحقيقة سبق اوضحت ان خبرتى فى اشجار الكرز قليلة نظرا لعدم زراعتها فى مصر لذا لا املك من معلومات غير ما ذكرت من قبل وانصحك بسؤال احد متخصص فى زراعه الكرز من لبنان او سوريا حيث تنتشر زراعتها او قدر يساعد الاخوة اعضاء المنتدى بالرد....
ولكن عموما موت الاشجار يرجع لاسباب كثيرة

الجفاف الفسيولوجىDie Back
ارتفاع مستوى الماء الأرضي يؤدي إلى ملء كامل مسامات التربة في الماء وبالتالي انعدام الأكسجين داخلها وفي هذه الحالة فإن جذور الأشجار لاتجد حاجتها من الأكسجين اللازم فتختنق وتتعفن ويرافق ذلك وفي حال استمرار هذه الظروف فترة طويلة فإن ذلك يؤدي إلى موت الأشجار بالكامل ( أراضي طينية ثقيلة)
نقص التغذيةتحياتى

اسعد الكبيسى
03-07-2007, 11:23 AM
قمت بزراعة شجرة الكرز فى حديقه مفتوحه علما ان الماء
فيه درجة ملوحه بسيطه جدا
وبعد مرور شهر تقريبا بدات بالتساقط ارواقها ولم تنبت مرة ثانية الرجاء اعلامي الاسباب على البريد الالكتروني ولكم جزيل الشكر والاحترام

sindbad989
14-07-2007, 10:08 PM
السلام عليكم
شكرا على الموضوع الرائع
واود الاستفسار عن طريقة زراعته

عبدالله محبوب
20-07-2007, 10:50 PM
السلام عليكم حضره المشرفه المحترمه لدي استفسار حول موضوع تقليم الكرز ففي هذا الوقت اي اثناء وبعد قطاف ثمره الكرز ارى بعض المزارعين يقومون بعمليه التقليم الخفيف والجائر فهل ما يقومون به وفي هذا التوقيت صحيح او لا وشكرا

هاشم
08-08-2007, 10:04 AM
اشكرك اختي على هذة المعلومات المفيدة ..........بارك الله فيك وزادك من علمه

Best Regard

Hashem:hello:

بلبل
15-08-2007, 06:14 PM
السلام عليكم ,اود معرفة الكثير عن تشجير و تطعيم و تقليم الكرز و كيفية الري في مدار السنة و شكرا.

السلام عليكم

اود معرفة الكثير عن الكرز ارجوكم افيدوني في هدا الموضوع
اريد معرفة (الغرس,التطعيم, التقليم,و تربية شجرة الكرز................اخ).
وشكرا لكم.:worthy:
اود معرفة (التطعيم, التلقيم, و كيفية الري علئ مدار السنة في شجرة الكرز(حب الملوك).

اود معرفة كل شيئ عن الكرز خصوصا في مجال (التطعيم,و القليم , الري على مدار السنة)

بلبل
15-08-2007, 07:13 PM
نص مقتبص:

السلام عليكم

اود معرفة كل شيئ عن الكرز خصوصا في مجال (التطعيم,و القليم , الري على مدار السنة):worthy:
اليس هناك احد يرد عليا ؟
البس هناك مختص في هدا المجال؟

Citrus
15-08-2007, 09:32 PM
سلام عليكم
ارجو قراءه الموضوع جيدا فالموضوع فى بدايته به جزء من رد اسئلتك بلنسبة للتقليم والتطعيم حتى الرى
لكن كون الكرز لا يزرع ببلادى فبالتالى لا املك الا معلومات محدودة عنة وارجو من الاعضاء الذين يملكوا الاجابة الرد على ااسئلتك
ولكن انصحك بزيارة تلك المواقع

http://www.cnr.vt.edu/DENDRO/dendrology/syllabus/factsheet.cfm?ID=63http://www.thefruitpages.com/pictures/juiceoranges.gif (http://www.thefruitpages.com/practical.shtml)

http://www.thefruitpages.com/cherries.shtmlhttp://www.thefruitpages.com/pictures/juiceoranges.gif (http://www.thefruitpages.com/practical.shtml)



http://www.ornamentaltree.co.uk/Images/lappin.jpg

عبدالله محبوب
04-05-2008, 02:30 PM
السلام عليكم اريد حلا لظاهره الخراب الذي يلقه الخنزير بشجره الكرز او اي شى يمكن له ان يبعد الخنزير عن الحقل وشكراو اريد ردا سريعا لو سمحتم

Citrus
04-05-2008, 02:45 PM
سلام عليكم
اهلا بك عبد الله محبوب...
الحقيقة مش فاهمه سؤالك..هل تقصد حيوانات الخنازير...!!
.لماذا تربى الخنازير عند اشجار الكرز ام هم منتشرون مثل الكلاب او القطط فى الشوراع بشكل برى
رجاء التوضيح لانى لم اسمع عن ذلك من قبل..ايضا ما نوع الضرر الذى تحدثة فىالاشجار بالظبط هل جروح او خربشات غير ذلك؟؟؟
تحياتى

ندوة
04-05-2008, 03:50 PM
الكرز شجرة جميلة جدا

وطعمه لذيذ جدا وموضوعك كله جميل جدا واتعجب لماذا لايزرع عندنا في العراق مع انه توجد فترة البرودة التي تفيد في كسر طور السكون .....؟

بارك الله فيكي على هذا الموضوع .

Citrus
05-05-2008, 01:26 AM
الكرز شجرة جميلة جدا


وطعمه لذيذ جدا وموضوعك كله جميل جدا واتعجب لماذا لايزرع عندنا في العراق مع انه توجد فترة البرودة التي تفيد في كسر طور السكون .....؟


بارك الله فيكي على هذا الموضوع .


http://www.alsaudiat.net/vb/uploaded/586_1179379951.gif

منى الشريف
05-05-2008, 04:07 PM
اختي ندوة لقد ادخلت زراعة الكرز في العراق منذ سنوات عديدة ونجحت زراعته لكن كانت اماكن زراعته في السليمانية وكان الخبير الذي يدير المشروع من جامعة الموصل وكانت الاحداث قد منعته من الاتصال ومراجعة المشروع وفشل على الاغلب لكن زراعته نجحت في شمال العراق وشكرا لكي وللاخت سترس على الموضوع الجميل

ندوة
16-05-2008, 09:56 PM
الله يجمل كل ايامكم

Citrus
17-05-2008, 01:06 PM
سلام عليكم
جزاكى الله خيرا د.منى الشريف على اضافتك الضرورية للموضوع واتمنى ان يعاد مشروع زراعة الكرز ببلدكم الكريم عن قريب باذن الله...شكرا ندوة لمشاركتك الرقيقة
تحياتى
http://www.alsaudiat.net/vb/uploaded/586_1179379951.gif

عبدالله محبوب
21-05-2008, 09:43 PM
السلام عليك حضره المشرفه اريد ان اعرف ما هي الطريقه المثلى للحفاظ على ثمره الكرز بعد القطاف لاطول فتره ممكنه ولك جزيل الشكر

عبدالله محبوب
05-06-2008, 02:32 PM
اريد حلا لظاهره الخراب الذي يلحقه حيوان الخنزير البري باشجار الكرز الذي يقوم بكسر اغصانها والحاق اضرار كبيره بها كما وارجو ان اعرف كيف يمكن ان نحتفظ بثمره الكرز لاطول فتره ممكنه بعد القطاف طبعا والكلام عن كميات طبعا يعني بالاطنان وشكرا جزيلا لكم.

أم عايش
08-06-2013, 12:58 PM
جزاكم الله خيرا على هذا المجهود الرائع

عبد السلام الجزائري
08-06-2013, 02:47 PM
بارك الله فيكم على الموضوع القيم
نريد تنبيها على امر شتلة الكرز الصغيرة او المثمرة الصغيرة
ففي البلاد ما تزيد شجرة الكرز عن العيش بعد 4 سنوات فقط و تموت
سالنا مهندسين جامعيين ما وردنا اي جواب
و اذا بنا نسال فلاح اصوليا في خدمة الارض و عمره اكثر من 70سنة
فقال لي ان الكرز شجرة كما يقال ترفع من شانها كثيرا و لما لا فهي تنجث ثمرة قيمة كاسمها
و اذا به يقول لي ان شجر الكر اذا طعم باصل شجر اللوز المر فهي شجرة كاملة تامة لسنين عديدة
و لمن معلمومة في الامر نرجوا التزويد بها الله يبارك فيكم

أم عايش
22-07-2013, 12:44 AM
سلمت يداكم على هذا المجهود الرائع وعلى المعلومات القيمة

Ahmadalbeak
12-04-2015, 12:06 AM
السلام وعليكم. زرعت قبل فترة شجرة الكرز الحلو المطعم. ألا أن نموه بطيء جداا علما أن صاحب المشتل قال لي بأنها سوف تتفتح البراعم في هذا الربيع ولكن ها قد أنتهى شهر أذار ولم أرى أي تغير في الغرسة علما أنني أتفقدها كل يوم فما هي الأسباب وكيفية معالجتها وزيادة نموها الخضري وهل هناك سماد خاص لتسريع النمو الخضري؟. علما أنني أعيش في شمال شرق سوريا(القامشلي) عالحدود التركية والمناخ جيد جداا لهذه الشجرة كما سمعت. مع فائق شكري لكمممم

moon12
14-04-2015, 09:53 PM
شكرا على المعلومات القيمه والمفيده للكرز