المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : نبات الشاي



م.حنان بيلونة
31-10-2008, 07:51 PM
الشاي عبارة عن شجيرة دائمة الخضرة و الأزهار تقلم باستمرار بحيث لا يتجاوز طولها 100 سم و ذلك لسهولة القطف
جذع الشجيرة ضخم و غليظ و يصل طولها حتى 20 م و تعيش الشجيرة حتى 70 عام
الأوراق : ذات لون اخضر داكن بيضوية الشكل متطاولة ذات ذنب قصير حوافها مسننة طولها من 5 – 10 سم يزداد عدد الأوراق في أعلى الأغصان و يقل في أسفلها كما تتميز أيضا بقوام رخو و هي مغطاة بمادة حريرية الملمس إما الأوراق الجافة فهي جرداء ملساء و لماعة
الأزهار: عطرة تشبه أزهار الكرز و لونها سكري
تتجمع الأزهار على شكل عنقود صغير يتألف من زهرتين أو ثلاث
الثمرة:
ذات ثلاث فصوص تحتوي على ثلاث بذور كل منها بحجم البازلاء تقريبا
المدة اللازمة للإنتاج هي من 3- 7 سنين كي تنتج أي يمكن قطف القطفة الأولى بعد ثلاث سنوات من الزراعة
و تبقى شجرة الشاي 50 سنة أو أكثر إذا تم الاعتناء بها بشكل جيد.
و الشاي هو المشروب المفضل لدى اغلب الناس
يحتوي 5,6%ماء و 4-7 % مواد معدنية و 12 – 15 ؟% مواد بروتينية و 600 ملغ % فيتامين B1 و 1- 4,8 % كافئين و هذا ما يجلعه من المواد المنبهة إضافة إلى احتوائه زيوت و خمائر.
و بالرغم من أهميته و زيادة استهلاكه و إمكانية زراعته في سوريا ما زالت سوريا من الدول المستوردة لمادة الشاي و لا تم كالا القليل ممن المعلومات عن زراعته خاصة إذا علمنا أن الشاي يجود في المنطقتين الحارة و المعتدلة و سوريا تقع ضمن نطاق المنطقة المعتدلة الحارة و جميع العوامل المساعدة لزراعة الشاي متوفرة أيضا باستثناء المطر الصيفي المرافق لارتفاع درجات الحرارة و هذا يستعاض عنه بالري.
هذه المعلومات من كتاب ارشاد زراعي تابع لوزارة الزراعة في سورية قسم الارشاد

م.حنان بيلونة
02-11-2008, 04:58 PM
الشاي هو المشروب المفضل لدى اغلب الناس
يحتوي 5,6%ماء و 4-7 % مواد معدنية و 12 – 15 ؟% مواد بروتينية و 600 ملغ % فيتامين B1 و 1- 4,8 % كافئين و هذا ما يجلعه من المواد المنبهة إضافة إلى احتوائه زيوت و خمائر.
و بالرغم من أهميته و زيادة استهلاكه و إمكانية زراعته في سوريا ما زالت سوريا من الدول المستوردة لمادة الشاي و لا تملك الا القليل ممن المعلومات عن زراعته خاصة إذا علمنا أن الشاي يجود في المنطقتين الحارة و المعتدلة و سوريا تقع ضمن نطاق المنطقة المعتدلة الحارة و جميع العوامل المساعدة لزراعة الشاي متوفرة أيضا باستثناء المطر الصيفي المرافق لارتفاع درجات الحرارة و هذا يستعاض عنه بالري.
الشاي : عبارة عن شجيرة دائمة الخضرة و الأزهار ، تقلم باستمرار بحيث لا يتجاوز طولها 100 سم و ذلك لسهولة القطف .
جذع الشجيرة ضخم و غليظ و يصل طولها حتى 20 م و تعيش الشجيرة حتى 70 عام .
الأوراق : ذات لون اخضر داكن بيضوية الشكل متطاولة ذات ذنب قصير حوافها مسننة طولها من 5 – 10 سم يزداد عدد الأوراق في أعلى الأغصان و يقل في أسفلها كما تتميز أيضا بقوام رخو و هي مغطاة بمادة حريرية الملمس إما الأوراق الجافة فهي جرداء ملساء و لماعة
الأزهار: عطرة تشبه أزهار الكرز و لونها سكري
تتجمع الأزهار على شكل عنقود صغير يتألف من زهرتين أو ثلاث
الثمرة:
ذات ثلاث فصوص تحتوي على ثلاث بذور كل منها بحجم البازلاء تقريبا
المدة اللازمة للإنتاج هي من 3- 7 سنين كي تنتج أي يمكن قطف القطفة الأولى بعد ثلاث سنوات من الزراعة .
و تبقى شجرة الشاي 50 سنة أو أكثر إذا تم الاعتناء بها بشكل جيد.
و أخيرا و ليس اخرا نذكر بعواقب استهلاك الشاي :
إن الإدمان على مادة الشاي يؤدي الى:
- الإمساك المزمن
- فقدان الشهية
- بطء الهضم بالمعي
- عسر هضم
- توسيع الأوعية الدموية
- تنبيه العصاب
- زيادة ادرار البول
و الأن بعد اطلاعك على هذه المعلومات نرجو منك الاعتدال بشرب الشاي .
و للحديث بقية ان شاء الله .

دبل رمانة
02-11-2008, 06:23 PM
يسلممو خيتوو

موضوعك دافي وطيب الطعم ولايمكن الاستغناء عنه في

هذا الفصل من السنة

عاشق الزهور
02-11-2008, 09:34 PM
أستاذة حنان
موضوع جميل جداً
ولكن السؤال الذي يردده المزارعون عن كل نبتة يعشقونها ( كيف يمكن إكثار وزراعة هذه النبتة ؟ )
فائق شكري وتقديري

م.حنان بيلونة
03-11-2008, 07:23 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته :
شكرا لك يا رمانة
اما بالنسبة لسؤالك استاذ عاشق الزهور فانا سأكتب كل ما اعرفه عن سؤالك قريبا ان شاء الله

mohamad_ali
05-11-2008, 10:29 PM
فى انتظار الكتابات يا اختنا العزيزة

عباس
06-11-2008, 12:23 AM
اختي العزيزة تحية طيبة هل باعتقادك ان لشاي اخضر عندها نفس اضرار الشاي اسود , الي اني اعرفها لشاي اخضر فوائد كثيرة مثل لامراض القلب و لانخفاض كوليسترول للضغط الدم للسكر ......

مؤمنه بالله
06-11-2008, 07:19 PM
شكرا اختى حنان انا فعلا سمعت كتير عن اضرار الافراط فى تناول الشاى بس انا عاوزه اعلرف هو الشاى الاخضر له نفس الاضرار ولا لا ؟
كمان طريقه عمل الشاى نفسها بتفرق يعنى مثلا الشاى الثقيل والمغلى كثيرا اعتقد هو هذا المقصود ام كل الشاى باختلاف طرق عمله له نفس الاضرار

م.حنان بيلونة
07-11-2008, 08:05 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
انا اتحدث عن مضار الشاي العادي اما بالبنسبة للشاي الاخضر فله فوائد كثيرة
معك حق يا اختي مؤمنة بالله حتى طريقة عمل الشاي بتفرق فالشاي المغلي ضار
و شكرا لكم