الارهاب الجديد لقتل الجميع

[عروس النيل]

بسم الله الرحمن الرحيم
الارهاب الجديد هو الاضافات الغذائيةإن كارثة المواد المضافة الضارة جعلت الناس في أمريكا وأوربا يطلقون عليه إســم الإرهاب الجديد الذي يقتل ألاف الناس فماذا سنقول او نسميه فى العالم العربىالمسؤلين الذين يحملون أمانة صحة المواطن الحد من هذه الأخطاء الصحية التي لا يدرك أخطارها بعد الله أحد سواهم ، والعمل لمنع ومحاربة هذا الخطر الداهم والقاتل ، وحماية الناس من هذا الخطر لذا يتوجب علينا معرفة متى تعتبر الأغذية ضارة بصحة الإنسان
- إذا احتوت على مادة محظور استعمالها من المواد الملونة أو الحافظة أو غيرها.
2- إذا احتوت على مواد سامة تزيد على الحدود المقررة قانونياً.
3- إذا تداولها شخص مصاب بأحد الأمراض المعدية.
4- إذا كانت ناتجة عن حيوان مصاب بأحد الأمراض التي تنقل عدواها إلى الإنسان أو ناتجة عن حيوان نافق.
5- إذا امتزجت بالأتربة أو الشوائب.
6- إذا كانت ملوثة بالمواد المشعة أو بالميكروبات أو الطفيليات أو المبيدات على نحو من شأنه إحداث المرض بالإنسان.
7- إذا احتوت عبواتها على مواد ضارة بصحة الإنسان

ولكن يتوجب معرفة ماهى الاضافات الغذائية
أولاً: حقيقة الإضافات الغذائية
أي مادة ليست لها قيمة غذائية تضاف بقصد إلى الغذاء، وبكميات قليلة، لتحسين مظهره أو طعمه أو قوامه أو قابليته للتخزين·


إلا أن هذا التعريف أغفل المواد التي تضاف لرفع القيمة الغذائية، كالفيتامينات والمعادن، في الوقت الذي اعتبر فيه بقايا المبيدات والمواد الكيمياوية التي تتسرب إلى الأغذية من تعبئتها، مواد مضافة·
وقد صدر تعريف دولي حديث يعرِّف المواد المضافة، >بأنها مادة لا تستهلك بذاتها كغذاء، ولا تستعمل عادة كمكون غذائي، سواء أكان لها قيمة غذائية أم لا، وتضاف لتخفيف أغراض تكنولوجية، سواء في أثناء التصنيع أو التحضير، أو التعبئة أو التغليف، أو النقل، ويتوقع أن تصبح هذه المواد جزءاً من الغذاء، وتؤثر على خواصه·
وهذا التعريف وإن أخرج من حقيقة المواد المضافة: بقايا المبيدات أو المضادات الحيوية أو الهرمونات والسموم، التي تفرزها البكتيريا الممرضة أو الفطريات، أو الكيمياويات التي تتسرب إلى الغذاء عن طريق مواد التعبئة، إلا أن هذا التعريف كسابقه لا يشمل المواد التي تضاف إلى الغذاء لرفع قيمته الغذائية·

[عروس النيل]

لماذا تستخدم الاضافات الغذائية

يمكن إجمال الدوافع لاستخدام الإضافات الغذائية في رفع جودة الغذاء أو نوعيته، وتحسين القيمة الغذائية له، والمحافظة عليه من الفساد أو التلف، وزيادة تقبل المستهلك للغذاء، وتيسير تحضيره، وتوفيره بصورة أفضل وأسرع، وتقليل الفاقد أو التالف منه قدر المستطاع، هذا بالإضافة إلى العامل الاقتصادي المتمثل في زيادة تصريف المنتج من المواد الغذائية وتحقيق زيادة في عائد تسويقه·
الارهاب القاتل او الاضرار الناتجة عن الاضافات الغذائية

لم يكن يهتم بهذه الإضافات الغذائية منذ نصف قرن تقريباً، إلا من يقومون بالصناعات الغذائية، إلى أن صدر العام 1958م، مادة في شكل قاعدة قانونية، تسمى قاعدة >ديلاني< تمنع استخدام المواد المضافة في الغذاء، إذا ثبت أنها تسبب حدوث الأورام السرطانية لحيوانات التجارب، وعلى إثر ذلك زاد الاهتمام بهذه الإضافات الغذائية، وأثارت جدلاً حاداً بين العلماء وانقسموا ما بين مؤيد لإضافتها إلى الغذاء وبين معارض لذلك، إلى أن أعلن مختبر كيمياوي في كندا العام 1969م، أن مادة >السيكلاميت< التي تضاف إلى بعض أنواع المرطبات، مادة مسرطنة، وذلك بعد مضي عشرين عاماً على استخدامها في هذه الصناعة، وكان من نتيجة ذلك زيادة السعار المحموم بين الناس، ضد كل مادة كيمياوية تضاف إلى الأغذية التي يتناولها الإنسان، ثم أعلن بعد ذلك فرانسيسكو ملاحظةعن المواد المنكهة والملونة الصناعية، المضافة إلى >الآيس كريم<، وما لحق الأطفال الذين كان يعالجهم من أضرار بسبب تناولهم >للآيس كريم< ونتيجة لذلك أخضعت الإضافات الغذائية لإعادة الفحص والتقويم، وكان من نتائج ذلك أن توصل العلماء إلى أن بعضها ضار، ويشكل خطورة على صحة الإنسان، ولهذا صدرت الأوامر في الكثير من الدول بمنع استخدامها، لما تشتمل عليه من أضرار شديدة، وبلغت المواد الممنوعة منها حتى العام 1976م، خمساً وعشرين مادة، وعدد هذه المواد الممنوعة في تزايد مستمر، نظراً لما تسفر عنه البحوث العلمية من اكتشافات المزيد من أضرار هذه المواد·
ومن الإضافات الغذائية التي منع استخدامها في الصناعات الغذائية، لما تسببه من أضرار شديدة: المادة الصناعية المسماة (Butter Yellow)، التي تحدث سرطان الكبد، والمادة الملونة المسماة (FD J C Yellow)، التي تتلف القلب، وحامض الخليك أحادي الكلور، الذي يستخدم كمادة حافظة، وهي شديدة السمية، ومادة الدولسين (P-ethoty phengl Urea Dulcin)، التي تستخدم في تحلية بعض المنتجات الغذائية، وهي مادة محدثة لسرطان الكبد، ومادة (8) ـ >سيتاريب بولي أوكس الإيثيلين< (Poly Oxy ethylene - 8 - terabe) التي تستخدم كمادة مستحلبة لمنتجات المخابز، وهي مادة محدثة لأورام وحصى في المرارة، ومادة >كومارين< (Comarin) وهي مادة منكهة، وتحدث تسمماً بالكبد، والمادتان الملونتان للأغذية (FD J C orange 8 2) اللتان تسببان تلف الأعضاء، وكذلك المادة الملونة (FD J C Red 1) المسببة لسرطان الكبد، ومادة (FD J C Red 4) الملونة، المحدثة لتلف الغشاء الكظري والمادة الملونة (FD J C Red 32)، التي تسبب تلف الأعضاء، والمادة الملونة (Sudan 1 ) المسرطنة، والمادة الملونة (FD J C Yellow 1 , 2)، التي تحدث أضراراً معوية، والمادة المنكهة (Safrole) التي تحدث سرطان الكبد، وزيت >الكالاموس< (oil of Calamus) المانع للأكسدة، الذي يسبب تلف الكلية، والمادة الحافظة للمرطبات، المسماة (DEPC) Deithyl pyrocarbonate)، التي تتحد مع الأمونيا وتكون اليوريات، والمادة الملونة (FD J C Viofet 1)، المسببة للسرطان، إلى غير ذلك من أمثلة يضيق المقام عن ذكرها·(1)
وتصنف الاضافات الغذائية الى
المجموعة الأولى: المواد المضافة التي تساعد في عمليات التصنيع، وتشمل: مانعات التكتل، والإنزيمات، ومانعات الرغوة، ومانعات الالتصاق، ومساعدات الكبسلة، ومانعات الاسمرار، ومذيبات الاستخلاص، ومساعدات الترطيب، ومحسِّنات القوام·
المجموعة الثانية: المواد المضافة التي تؤثر على خواص المنتج النهائي

[عروس النيل]

لما لا نبتعد جميعا عن الوجبات السريعة ونبتعد عن الاضافات الغذائية
ليه نقتل انفسنا بايدينا

[خالد خليل]

نقتل أنفسنا بسبب الجهل فينا وحب تقليد الغير بشكل أعمى. حتى ما يستورد من بلاد غربية أوربية أو أمريكية على أنها منتجات آمنة وعالية الجودة, ليست سوى ما ينقونه من أسوء منتجاتهم والتي لا يروها تصلح لغذاء أنفسهم, فيصرفوها لبلادنا على أنها عالية الجودة وهي عندهم كما ذكرت غير مقبولة, وعندما تصلنا على أيدي المستوردين المخدوعين نقبل عليها ونخدع بمنظهرها ومصدرها وقد أغرقت بالمضافات الغذائية الخادعة من ملونات ومنكهات ومواد حافظة للأغذية من الفساد الشكلي لتفسد أجسادنا. إضافة لاحتمالات تحدث عنها البعض أن ما نستورده من البلدان المتقدمة من معلبات غذائية هي أغذية انتهت مدة صلاحيتها الرسمية عندها , فيعاد تعليبها وتأريخ صلاحيتها لتصرف إلينا

فحسبي الله ونعم الوكيل

أشكر أختي على الموضوع الجميل

[amonaa]

شكرا اختى للموضوع ولكن فعلا الغذاء الان بكافه انواعه لايخلبو من تلك الاضافات للاسف ربنا يرحمنا جميعا وذلك بسبب استخدام المبيدات والاسمده والاضافات بعد انتاج الغذاء او وصول تلوث للمنتجات فنرجوا من الله الرحمة

[عروس النيل]

الف شكر اختى العزيزة ايمان لمرورك العطر
فعلا الغذية حاليا لا تخلو من السموم ولكن انزيدها نحن بالوجبات السريعة
فليرحمنا الله والمسلمين اجمعين

[gamal amin amin]

ربنا يرحمنا برحمته وحسبنا الله ونعم الوكيل فى كل من يؤذينا بعلم او من غير علم ومن غير علم لان جهله قد يتسبب فى الخراب والضياع لأسر كامله
وطبعا كلكم فاكرين موضوع المواد المسرطنه التى دخلت مصر بعلم اكبر المسؤلين لسنوات طويله (اين كانت مراكز البحوث والا فهم مشاركين)
سيحاسب الله كل من كان عنده علم ولم يتكلم بحجه الخوف او ان المياه لا تصعد الى الاعلى

[سيمو اوز]

هذا الموضوع رائع لاكن اية رائيك رغم كل الاخطار من استعمال المياة الغازية منخفضة السعرات والحلوى الملونة للاطفال وكل ما زكرتى تجدى الناس يستعملون كل هذة السموم لماذا لانها زى السجاير قد تعودو عليها ولا يستطيعوا مقاومة استعمالها و خاصة الوجبات السريعة
ان انتشار الوجبات السريعة بين الشباب لة دخل كبير ليس بالدعاية والاعلان فقط بل بخروج المراءة للعمل وذيادة دخلها مع عدم تواجدها فى المنزل لفترات طويلة جعلت من تجمع الاصدقاء وتناول الوجبات حل لمشكلة الفراغ المنزلى فمعظم النساء يعوضون الاولاد بالمال لارضاء الضمير لعدم تواجدهم معهم او دفع الاولاد للخروج لكى ينالو قسط من الراحة بعد عناء العمل

[taybon]

السلام عليكم
لاننا ياخت شعوب مستهلك لا ننتج شئ بانفسنا

[yahoo62]

السلام عليكم
اعتقد ان الكثير من الصناعات الغذائية لا يمكن ان تقوم لولا المضافات الغذائية ولكن يجب على المُصنع ان يعتمد على النسب العالمية المسموح بها وان لا يتجاوزها اطلاقاً وخصوصا المواد الحافظة لان المشكلة الاساسية هي في تجاوز النسب المسموح بها ...تحياتي

[سيمو اوز]

ان جميع الصناعات الغذائية ملتزمة بالنسب المقررة ولاكن هناك خطر اخر هو ان النسبة محسوبة لو تناول الفرد هذة الكمية المعلبة فقط وعند استعمال اكثر من عبوة مثل الحلوى للاطفال والشبسي يكون هناك تأثير تراكمى يتعدى النسب المقررة وخطر هذا اكبر بالنسبة للمنتجات الغذائية المتعلقة بأكل الاطفال حيث انهم يتناولونها بصفة مستمرة يومية واكثر من مرة فى اليوم

[عروس النيل]

ربنا يرحمنا برحمته وحسبنا الله ونعم الوكيل فى كل من يؤذينا بعلم او من غير علم ومن غير علم لان جهله قد يتسبب فى الخراب والضياع لأسر كامله
وطبعا كلكم فاكرين موضوع المواد المسرطنه التى دخلت مصر بعلم اكبر المسؤلين لسنوات طويله (اين كانت مراكز البحوث والا فهم مشاركين)
سيحاسب الله كل من كان عنده علم ولم يتكلم بحجه الخوف او ان المياه لا تصعد الى الاعلى
شكرا لمرورك استاذ جمال