ندوة
13-09-2008, 08:26 AM
http://img134.imageshack.us/img134/5905/74068117bc2.jpgالداودي (الاراولة)
الاسم العلمي :chrysanthemum indicum
اسم العائلة :compositae
الموطن الاصلي : الصين واليابان
اول معرض اقيم للداودي في النرويج عام 1829.
يعد هذا النوع ونوع c. morifolium الاصل لجميع اشكال واصناف الداودي التي تزرع في الحدائق في هذه الايام فمن سنوات سابقة زرعت في انجلترا وظهرت منها طفرات كثيرة واجريت عليها عمليات التهجين المتكررة ونتج عنها ظهور مجموعة من النباتات اطلق عليها c. hortorum والداودي من النباتات المنتشرة زراعتها في الحدائق ويقوم بزراعتها وتربيتها الكثير من محبي الازهار ومربيها ويخصوها بعناية خاصة وذلك لما امتازت به ازهارها من جمال الشكل واللون .
وتعد ايضا من نباتات المعارض الممتازة ويتبارى الكثير في الاهتمام بتربيتها وخدمتها واستحداث اصناف جديدة منها ويمتاز النبات بأنه يزهر في فترة من السنة يقل فيها وجود ازهارا اخرى وذلك في شهر تشرين الثاني (نوفمبر) وازهاره احد اهم ازهار القطف تجاريا .
وصف النبات
يعتبر الداودي من النباتات المعمرة تجدد زراعته سنويا ويصل ارتفاعه الى حوالي متر واوراقه خضراء تميل الى اللون الفضي غير كاملة الحوافي . وقد يكون للنبات اكثر من ساق واحد تصل الى ثلاثة او اربعة سيقان احيانا وفي بعض الحالات الى اكثر حسب نوعية التربة . اما شكل الاوراق فمركبة ومقسمة ومسننة تسننا حادا . اما الازهار فهي عبارة عن نورة تحمل ازهارا قرصية في مركزها وازهارها شعاعية ذات بتلات وهي التي تكسب النورة لون ازهار الداودي فهي مختلفة الاشكال والاحجام والالوان .
اصناف الداودي
تقسم الاصناف حسب قواعد التربية المختلفة والتحكم في الاضاءة forcing وكذلك بحسب احجامها والوانها منها :
* ازهار كبيرة الحجم : وتضم _
- كروية incurred : وتمتاز هذه الازهار بشكلها الكروي المنتظم والبتلات عريضة الاطراف ومستديرة ,ومندمجة فوق بعضها وتغطي قرص النورة تغطية تامة .
- زنجية hairy : وتشبه الكروية منها الا انها تنمو على السطح الخارجي للبتلات زوائد شعرية دقيقة .
- مفتوحة reflexed : ازهارها كروية لكنها ببتلات متهدلة فوق بعضها فلا تغطي قرص النورة.
- عنكبوتية spidery : وتسمى ريشة feathery ففي هذه المجموعة تكون البتلات انبوبية طويلة ورفيعة فلا تعطي الزهرة شكلا منتظما .
- يابانية Japanese : وهي مجموعة من اصناف الداودي لاتشترك في صفات معينة ولكن من الممكن اندماجها في المجموعات السابقة لتنوع اشكالها وبتلاتها...
* ازهار صغيرة الحجم :
يمكن تقسيمها الى مجموعات وهي :
- مفردة single : وهي ازهار لاتحتوي على بتلات اكثر من دورين وقد تكون الزهرة كبيرة او صغيرة .
-انيمون anemone : تمتاز عن المفردة باندماج القرص الوسطي وارتفاع مستواه عن مستوى البتلات .
-بومبونpompon : وهي ازهار صغيرة عديدة البتلات تكاد لا تحتوي على قرص وسطي والبتلات صغيرة ومندمجة مع بعضها وشكل الزهرة اما كروي او قرصي .
الاهمية الاقتصادية
تعتبر ازهارالداودي من ازهار القطف ويكون موعد الازهار بداية الخريف الى وسط الشتاء . وفي هذا الوقت قد يرتفع سعر ازهار القطف ويكتسب الداودي اهمية خاصة بين ازهار القطف وفي كثير من الدول المتقدمة وتصدر الى بعض الدول الاخرى وتزداد اهمية الداودي في:
-موعد الازهار: هو الخريف حيث يقبل المشتري في هذا الوقت لشرائها. وذلك لقلة الازهار الاخرى في هذا الفصل مثل الورد والقرنفل وازهار الابصال.
-كبر حجم الازهار : يجعل من الممكن استعمال عدد قليل من ازهار الداودي لتزيين المزهريات الكبيرة . فبدلا من ان يشتري المواطن باقتين من الازهار الاخرى يكفيه نصف باقة من ازهار الداودي .
-طول عمر ازهار الداودي : قد يصل عمر الزهرة الى اسبوعين ا ا اعتني بها لك بتغيير الماء داخل المزهريات والحفاظ على درجات الحرارة المناسبة في الغرفة.
-الوان واحجام الزهور : فلها الوان واحجام مختلفة وتقدم في المنايبات بصورة اكثر من الازهار الاخرى .
-كلفة انتاج الزهور : ان تربية ازهار الداودي داخل البيوت الزجاجية ومن منتصف الصيف الى وقت التزهير تكون اقل كلفة من تربية نباتات اخرى .
-سهولة النقل :يمكن نقل ازهار الداودي من مكان الى آخر بسهولة لغرض البيع ز
-غزارة التزهير : من الممكن الحصول على عدد غير قليل من الازهار من نبات واحد
-ان مدة الخزن لهذه الازهار تتراوح مابين ( 5-10) ايام . فهذه الاسباب لها دور بارز من الناحية الاقتصادية لازهار الداودي .
تكاثر الداودي
يتكاثر الدودي بعدة طرق ولكل طريقة خصائصها لغرض زيادة الانتاج والنوعية الجيدة . ومن اهم هذه الطرق:
- التكاثر بالبذور :
ان جميع اصناف الداودي المنتشرة زراعتها خليط من صفات الوراثية نتيجة لتعدد عمليات التهجين بين الانواع والاصناف المتباينة . استعملت البذور لتكاثر الداودي لغرض انتاج اصناف جديدة وهذه الطريقة قد تمتاز بصفات خاصة والطريقة الشائعة لتكاثر نبات الداودي هي العقل فمثلا ان الازهار الشعاعية في نورات الداودي عقيمة لذا يقتصر تكوين البذور من الازهار الفرعية المخصبة . ويعتقد الكثيرون بأن البذور الناتجة محليا تعطي نباتات ذات ازهار مفردة عديمة القيمة والسبب في ذلك يرجع الى تكوين البذور بالتلقيح الذاتي فيحدث انعزال في العوامل الوراثية للنباتات الناتجة وكثير منها يشبه الانواع البرية او الاصناف ذات صفات رديئة اما بذور الداودي التي انتجت بالتهجين بين اصناف معينة فهي تعطي نباتات متشابهه في تركيبها ا لوراثي للازهار المنتخبة . وعادة يجري التهجين صناعيا بأزالة المتك من الازهار القرمية قبل تفتحها وتغطى النورة باكياس من الورق الشفاف حتى تنضج المبيضات فتلقح المياسم بحبوب اللقاح من الاب التهجن للتلقيح .
- التكاثر بالخلفات
هذه الطريقة مهمة اقتصاديا ومتبعة لاكثار اصناف الداودي المرغوب فيه.
الخلفة عبارة عن نموات تخرج من تحت سطح التربة وتسمى بالعقلة الجذرية ويجب ان يكون مصدر تلك العقل من مصادر متخصصة في تربية نباتات الداودي حتى تكون خالية من الامراض . تؤخذ الخلفات من نباتات قوية النمو الخضري ذات ازهار كبيرة الحجم صفاتها تمثل صفات النوع واهمال اختيار النباتات يؤدي الى ظهور نباتات ضعيفة النمو والى صغر حجم الازهار في السنوات التالية . وللحصول على العقل الجيدة يقرط الساق جيداللازهار في شهر 12 فوق سطح الارض ببضعة سنتمترات لازالة كافة النموات الخضرية ويوضع في مكان دافئ اي داخل البيوت الزجاجية وفي هذا الوقت تكون النباتات ساكنة ويكون النمو قليلا ولكن بازدياد الحرارة ودرجة كثافة الضوء يعود النمو وتبدأ العقل الجذرية ( الخلفات ) في الظهور . ولزيادة الانتاج والفوائد الكثيرة من النبات الواحد تنظم درجة الحرارة وخاصة في الليل الى 15 مئوية وفي حالة قصر النهار يجب استعمال الضوء الاصطناعي للنباتات حتى يمنع تكوين البراعم الزهرية. وبعد الحصول على العقل الجذرية تزرع في الاوعية المعدة او في الارض مباشرة على ان يكون المسافة بين عقلة واخرى من 10-15 سم حسب نوعية العقلة . وبعد 15-21 يوما تخرج الجذور . وللحصول على الجذور بسرعة تغمر العقل في محاليل التجذير مثل (سيرادكس) وتؤخذ الخلفة بطول 7-10 سم وتوضع في الرمل او مخلوط الرمل والبيتوس ويجب ملاحظة المسافات بين الخلفة والاخرى نظرا لنمو الفطريات والامراض البكتيرية وكذلك حركة الهواء كما ان درجة الحرارة تكون بين 18-12 مئوية وهي درجة مناسبة لسرعة تكوين الجذور .
- التكاثر بالعقل
- تؤخذ العقلة من نباتات قوية وسليمة من الامراض والعقلة يجب ان تكون بطول 7-12 سم ويكون عدد وريقاتها مابين 5-8 . ان موعد العقلة يكون شهر 12 -5 . وبالنسبة لنباتات الداودي كلما كان الموعد مبكرا يمكن الحصول على نباتات اقوى .اما من الناحية الانتاجية فتحصل على اكبر عدد من العقل وتزرع داخل الاوعية الكبيرة بأعداد تناسب قطر الاوعية . وبعد تكوين الجذور تنقل الى اوعية اخرى حسب النوعيى الانتاجية . وقد يحدث طفرة جسمية SOMATIC MUTATION في برعم طرفي عند الازهار الى نورة تختلف من حيث اللون او الشكل عن النبات الاصلي . ولاكثار هذه لطفرة نفصل الساق والعقل حيث تحتوي كل منها على سلامية ورقة واحدة اي عقلة خضرية وهذه تحتاج الى درجة رطوبة مرتفعة حرارة منتظمة لاتتوفر الا داخل البيوت الزجاجية لاكثار نباتات الدودي بواسطة العقلة
عمليات الزراعة والظروف البيئية لنباتات الدودي لغرض الحصول على ازهار القطف
- التربة والتسميد
انسب التربة لزراعة الداودي هي التربة الصفراء جيدة الصرف الغنية في المواد الغذائية وخاصة البيتموس وتستعمل ايضا التربة المخلوطة من الطمى . والسماد الحيواني المتحلل بنسبة 3: 1 .
ويكون ph 5/5-5/6 ومن المستحسن تعقيم التربة بالبخار لقتل اي فطر ينمو داخل الارض ويضر النبات.
ولقتل الحشائش والبكتريا الضارة كذلك يجب تسميد نباتات الداودي على فترات متفاوتة بالسماد الكيمياوي المركب (npk) ..
اضافة السماد الكيمياوي على فترات اثناء موسم النمو ضروري جدا لان السقي المستمر يسبب ضياع كثير من الآزوت في التربة . ويفضل ان تكون التربة رطبة عند وضع السماد السائل والا يلامس السماد المجموع الخضري حتى لايحرق انسجة الاوراق.
- زراعة نباتات الداودي
يزرع الدودي داخل البيوت الزجاجية في الارض مباشرة وداخل الواح للحصو على انتاج ازهار القطف ويكون الموعد حسب المناخ لتلك الدولة. فمثلا في العراق تفضل زراعته في الشهر الرابع والخامس وللحصول على ازهار صغيرة الحجم تزرع في السنادين وتباع مباشرة .. وتزرع النباتات داخل احواض بمقدار 7-10 نبات لكل متر مربع واحد وبعد وصول النبات الى ارتفاع 20 سم توضع الشبكات على الاحواض للحصول على ازهار كبيرة وسيقان طويلة .
- السقي
تحتاج نباتات الداودي الى السقي بكثرة وخاصة في فصل الصيف عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة فترش الاوراق بين فترة واخرى بالماء اثناء الليل وقد تعطش النباتات احيانا في المناطق المعتدلة الحرارة وذلك لتمتد جذورها الى اعماق التربة . ان اوراق الداودي غضة تفقد الماء في عملية النتح بكميات كبيرة فتظهر اعراض نقص الماء كأصفرار الاوراق الوسطية على الساق ثم سقوطها. ان عملية السقي لنباتات الداودي داخل الاحواض ضرورية كل بضعة ايام والسقي يكون غزيرا لرفع نسبة الرطوبة في الجو وفي ايام الصيف يجب ان تغسل اوراق النباتات مرتين او اكثر يوميا والغرض من ذلك هو ازالة الاتربة العالقة بها ونظرا لشدة الحلرارة في فصل الصيف يجب زراعة الداودي لغرض الانتاج داخل البيوت الزجاجية على ان تصبغ سطوح البيوت الزجاجية بمادة بياء لتخفيف شدة ضوء الشمس ولانخفاض الحرارة ومنع نقص وفقدان الماء اثناء عملية النتح ومن المستحسن ان تختبر التربة لمعرفة حاجتها الى الماء والكمية التي تحتاجها .
- الحرارة والضوء
يعتبر الداودي من نباتات النهار القصير حيث يزهر في الخريف بالرغم من ان براعم الزهرية تتكون في شهر آب والى اواخر شهر ايلول .وتحتاج نباتات الام الى (4-6 ) درجات حرارة ولمدة (4-6 ) اسابيع حتى تتمكن من النمو بصورة جيدة والحصول عل اعقلة لغرض التكاثر . وكن من الناحية الانتاجية داخل ابيوت الزجاجية ولغرض الحصو على الازهار يعتمد كليا على مراحل النمو المختلفة كما مبين ذلك في ادناه :
درجات الحرارة في مراحل النمو المختلفة لنبات الداودي :
مراحل النمو درجات الحرارة
-نبات الام 10 مئوي
-العقلة 16 مئوي -20 مئوي
النباتات الصغيرة المزروعة 19-21 مئوي
داخل السنادين او في الاحواض
- النباتات في الاحواض 15-18 مئوي
تكوين البراعم الزهرية 13 مئوي
اما الضوء فيعتبر عاملا مهما للحصول على الازهار لان نباتات الداودي هي من نباتات النهار القصير .. وهذا يعني قدرة النبات على تكوين براعم زهرية ونموها يكون عندما يكون النهار قصيرا. ويمكن الحصول على نهار قصير . حتى في اوقات السنة التي فيها النهار طويلا وذلك بتغطية النباتات بقماش اسود او بنوع من البلاستك.لاينفذ من خلاله الضوء من الساعة الرابعة بعد الظهر وحتى الساعة الثامنة من صباح اليوم التالي . ان عملية تغطية النباتات تستمر حتى يصبح قطر البراعم المتكونة من 1-2 سم ةلا تغطى بالقماش الاسود الى الاسفل الاحواض وذلك لتبقى التهوية صحية ولاترفع درجات الحرارة عن اللازم .والكثافة الضوئية على النباتات في هذه الحالة هي (6-11) واط لكل متر مربع من النباتات المزروعة ويكون ارتفاع المصابيح بمقدار مترين .. من ناحية اخرى فمن الممكن تأخير الازهار وذلك بتعريض النباتات الى فترة ضوئية طويلة او الى نهار طويل وكما انه يعتبر من نباتات النهار القصير فانه من نباتات الليل الطويل فعملية الاضاءة لبعض الوقت اثناء فترة الليل تؤدي الى تأخير الازهار وتكون اكثر تاثيرا عما لو تمت عملية الاضاءة عند ابتداء او انتهاء فترة النهار الطبيعي وهذا يرجع الى قطع فترة الظلام الطويلة ..
انتاج ازهار القطف المختلفة للداودي
لغرض انتاج ازهار القطف تزرع الشلات داخل الاحواض في البيوت الزجاجية وذلك بوضع شبكات ودعامات مختلفة على النباتات للحصول على النوعية الجيدة من حيث قطر الزهرة وطول الساق . ومن الواجب مراعاة المسافات المختلفة للزراعة حسب نوعية انتاج الازهار وحسب المواسم المختلفة ايضا فكثير من الدول الاوروبية المتقدمة في هذا المضمار تعمل باستمرار لتطوير وتحسين نوعية هذه الازهار من حيث انواعها واحجامها واشكالها لانها بحاجة ماسة لانتاجها وعلى مدار السنة . ولتحقيق ذلك تتبع الخطوات التالية :
*انتاج الازهار الكبيرة
تسمى اصناف الداود ذات الازهار الكبيرة بأصنا ف التربية والتهجين .COMMERCIAL وفيها يربى على النبات اربع او خمس ازهار كبيرة الحجم وذلك بقرط القمة النامية للساق بعد زراعته في الاحواض او في السنادين ذات الاحجام الكبيرة .عندما يصل ارتفاع النبات الى 10-15 سم فوق سطح الارض. والغرض من ازالة القمة النامية تشجيع نمو البراعم الجانبية وبعد ذلك ينتخب 4-5 فروع منتظمة التوزيع وتوضع عليها عدة شبكات حسب طول ساق الزهرة او توضع دعامات اذا ارتفع الساق الزهري اكثر وتقطف الازهار عندما يصل ارتفاع الساق من 70-100 سم وقطر الزهرة من 10- 15 سم او اكثر وتكون الزهرة منفردة .
* انتاج ازهار متوسطة الحجم
لغرض انتاج ازهار متوسطة الحجم تتبع نفس الخطوات السابقة ولكن ينتخب من الفروع الجانبية اكبر عدد صالح منها ثم يعاد قرطها او قرط اطرافها عندما يصل طول النبات الى 15 سم . ثم تكرر عملية القرط وتوضع الشبكات على النبات ويكون على طول الساق الواحد اكثر من زهرة .وتعرف هذه الاصناف . SPRAY CHRYSANTHEMUM.
انتاج الازهار الصغيرة
لغرض الحصول على ازهار صغيرة الحجم تزرع الشتلات داخل السنادين الصغيرة وتتبع مع بعض الاصناف وتتخذ شكلاا كرويا وتحمل اكبر عدد من الازهار وتعرف POT CHRYSANTHEMUM . ,ويكون القرط عادة في شهر ايلول عندما يبدأ النبات في تكوين البراعم ويودي عادة في تشرين الثاني وكانون الاول اي الشهر الحادي عشر والثاني عشر من السنة ..
قطف ازهار الداودي
تقطف الازهار عندما يكتمل نمو الازهار الفرعية وتتخذ شكل النورة الزهرية شكلها الكامل وبعض الاصناف التي تتساقط بتلاتها بسرعة بعد النضج من الاحسن قطع السيقان عندما تكون الازهار خضراء نوعا حتى يمكن لها الوصول الى المستهلك سواء في البلاد او خارجها وبحالة جيدة بعد ان تمر على العمليات الكثيرة المتداولة ..
وتوجد ايضا اصناف اخرى يفضل قطفها عندماتكونالزهرة الوسطية متفتحة والازهار المحيطة بها نامية نموا كافيا ومن المستحسن ان تكون السيقان عند مكان القطع لينة حيث الانسجة الخشبية الصلبة للساق لايمكن ان تمتص الماء بسهولة ويختلف طول الساق حسب الازهار الكبيرة والمتوسطة والصغيرة . فمثلا اذا كانت الازهار كبيرة يجب ان يكون طول الساق مابين 70-100سم والمتوسطة من 60-70 سم اما طول الازهار الصغيرة فحسب نوعيتها وكميتها وعادةيكون طول الساق 20-40 سم وهذا يستمر بالتدريج ومن الممكن ايضا تخزين الازهارجافة وفي درجة حرارة3-5 مئوية وفي هذه الحالة يجب عدم وضعها في الماء حيث يؤدي ذلك الى ذبولها . ولغرض الشحن يجب الا يتجاوز عدد الازهار في الحزمة الواحدة على 7-12 زهرة اما لغرض البيع المباشر يجب ان يكون عدد الازهار الكبيرة من3-5 زهرة فقط ومتوسطة الحجم من 7-9 زهرة .
امراض الداودي
الصدأ : RUST
المسبب : الفطر PUCCINIA
نترات يوريدية قصيرة لامعة على الاوراق تنفجر وتخرج منها الجراثيم اليوريدية على هيءة مسحوق بني وعادة تتكون نهاية الموسم نترات ثيلينية سوداء وعند اشتداد الاصابة يضعف النبات وتصبح الازهار ضعيفة .
المقاومة
- زراعة اصناف مقاومة
- -زيادة المسفة بين النباتات لزيادة التهوية وتقليل الرطوبة حولها .
- الاعتدال في التسميد النتراتي والسقي .
- جرف بقايا الداودي بعد انتهاء التزهير
- رش النباتات باكبريت او بمادة فرمان .
الذبول WILT
السبب : FUSARIUM SPP
الاعراض :
- ذبول او اصفرار الاوراق السفلى للنبات ثم يمتد الى الاعلى
- تكون الاجزاء السفلى سوداء اللون كما تتلون الاوعية الخشبية باللون البني .
- موت جذور النباتات ثم موتها كاملة .
المقاومة
-ازالة النباتات المصابة وحرقها
-استعمال العقل الطرفية في الزراعة حيث تكون خالية من الاصابة لان الفطر لاينمو بسرعة نمو النبات
-نظرا لزيادة الانتاج يجب زراعة اصناف مقاومة .
الامراض الفايروسية VIRUS DISEASES
اصفرار لون الازهار
المسبب فيروس ينتقل عن طريق المن واعراض المرض اصفرار الازهار كلها او بعضها او جزء منها لمقاومة هذا المرض يجب حرق النباتات المصابة ومكافحة حشرة المن .
امراض النيماتودا NEMATODA DISEASES
-تعقد الجذور
- نيماتودا اوراق الداودي APHELENCHOIDS RITZEMOBOS
تصيب عادة البراعم والقمم النامية والانسجة الخارجية للسيقان وتنتشر عادة في فصل الشتاء عندما تكون البراعم ساكنة .
الاعراض
-ظهور بقع بنية على سطح الورقة السفلي ثم تصبح سوداء
-تزداد البقع فتشمل الورقة كلها ثم تموت وتسقط .
-تترك اليرقات والاوراق الميتة وفي حالة وجود ماء يمكن ان تهاجم منطقة التاج او القمة النامية او البرعم وتسبب تلفها بشدة وكذلك يمكن لليرقات الانتقال من مكان الى آخر .
المقاومة
استعمال عقل طرفية ووضع العقل قبل الزراعة بالماء الساخن لمدة خمس دقائق بدرجة 50 مئوية .
ومن الامراض الاخرى
-تعفن العقل ومسببها فطريات عديدة منها :
RHIZOCTONIA ( CORTIUM) SOLANI
FUSARIUM SPP
PYTHIUM SP
-التبقع الستوري والمسبب هو الفطر SEPTORIA
- البياض الدقيقي POWDERY MILDEW
المسبب هو الفطر FRYSIPHE CICHORACEARUM
الاسم العلمي :chrysanthemum indicum
اسم العائلة :compositae
الموطن الاصلي : الصين واليابان
اول معرض اقيم للداودي في النرويج عام 1829.
يعد هذا النوع ونوع c. morifolium الاصل لجميع اشكال واصناف الداودي التي تزرع في الحدائق في هذه الايام فمن سنوات سابقة زرعت في انجلترا وظهرت منها طفرات كثيرة واجريت عليها عمليات التهجين المتكررة ونتج عنها ظهور مجموعة من النباتات اطلق عليها c. hortorum والداودي من النباتات المنتشرة زراعتها في الحدائق ويقوم بزراعتها وتربيتها الكثير من محبي الازهار ومربيها ويخصوها بعناية خاصة وذلك لما امتازت به ازهارها من جمال الشكل واللون .
وتعد ايضا من نباتات المعارض الممتازة ويتبارى الكثير في الاهتمام بتربيتها وخدمتها واستحداث اصناف جديدة منها ويمتاز النبات بأنه يزهر في فترة من السنة يقل فيها وجود ازهارا اخرى وذلك في شهر تشرين الثاني (نوفمبر) وازهاره احد اهم ازهار القطف تجاريا .
وصف النبات
يعتبر الداودي من النباتات المعمرة تجدد زراعته سنويا ويصل ارتفاعه الى حوالي متر واوراقه خضراء تميل الى اللون الفضي غير كاملة الحوافي . وقد يكون للنبات اكثر من ساق واحد تصل الى ثلاثة او اربعة سيقان احيانا وفي بعض الحالات الى اكثر حسب نوعية التربة . اما شكل الاوراق فمركبة ومقسمة ومسننة تسننا حادا . اما الازهار فهي عبارة عن نورة تحمل ازهارا قرصية في مركزها وازهارها شعاعية ذات بتلات وهي التي تكسب النورة لون ازهار الداودي فهي مختلفة الاشكال والاحجام والالوان .
اصناف الداودي
تقسم الاصناف حسب قواعد التربية المختلفة والتحكم في الاضاءة forcing وكذلك بحسب احجامها والوانها منها :
* ازهار كبيرة الحجم : وتضم _
- كروية incurred : وتمتاز هذه الازهار بشكلها الكروي المنتظم والبتلات عريضة الاطراف ومستديرة ,ومندمجة فوق بعضها وتغطي قرص النورة تغطية تامة .
- زنجية hairy : وتشبه الكروية منها الا انها تنمو على السطح الخارجي للبتلات زوائد شعرية دقيقة .
- مفتوحة reflexed : ازهارها كروية لكنها ببتلات متهدلة فوق بعضها فلا تغطي قرص النورة.
- عنكبوتية spidery : وتسمى ريشة feathery ففي هذه المجموعة تكون البتلات انبوبية طويلة ورفيعة فلا تعطي الزهرة شكلا منتظما .
- يابانية Japanese : وهي مجموعة من اصناف الداودي لاتشترك في صفات معينة ولكن من الممكن اندماجها في المجموعات السابقة لتنوع اشكالها وبتلاتها...
* ازهار صغيرة الحجم :
يمكن تقسيمها الى مجموعات وهي :
- مفردة single : وهي ازهار لاتحتوي على بتلات اكثر من دورين وقد تكون الزهرة كبيرة او صغيرة .
-انيمون anemone : تمتاز عن المفردة باندماج القرص الوسطي وارتفاع مستواه عن مستوى البتلات .
-بومبونpompon : وهي ازهار صغيرة عديدة البتلات تكاد لا تحتوي على قرص وسطي والبتلات صغيرة ومندمجة مع بعضها وشكل الزهرة اما كروي او قرصي .
الاهمية الاقتصادية
تعتبر ازهارالداودي من ازهار القطف ويكون موعد الازهار بداية الخريف الى وسط الشتاء . وفي هذا الوقت قد يرتفع سعر ازهار القطف ويكتسب الداودي اهمية خاصة بين ازهار القطف وفي كثير من الدول المتقدمة وتصدر الى بعض الدول الاخرى وتزداد اهمية الداودي في:
-موعد الازهار: هو الخريف حيث يقبل المشتري في هذا الوقت لشرائها. وذلك لقلة الازهار الاخرى في هذا الفصل مثل الورد والقرنفل وازهار الابصال.
-كبر حجم الازهار : يجعل من الممكن استعمال عدد قليل من ازهار الداودي لتزيين المزهريات الكبيرة . فبدلا من ان يشتري المواطن باقتين من الازهار الاخرى يكفيه نصف باقة من ازهار الداودي .
-طول عمر ازهار الداودي : قد يصل عمر الزهرة الى اسبوعين ا ا اعتني بها لك بتغيير الماء داخل المزهريات والحفاظ على درجات الحرارة المناسبة في الغرفة.
-الوان واحجام الزهور : فلها الوان واحجام مختلفة وتقدم في المنايبات بصورة اكثر من الازهار الاخرى .
-كلفة انتاج الزهور : ان تربية ازهار الداودي داخل البيوت الزجاجية ومن منتصف الصيف الى وقت التزهير تكون اقل كلفة من تربية نباتات اخرى .
-سهولة النقل :يمكن نقل ازهار الداودي من مكان الى آخر بسهولة لغرض البيع ز
-غزارة التزهير : من الممكن الحصول على عدد غير قليل من الازهار من نبات واحد
-ان مدة الخزن لهذه الازهار تتراوح مابين ( 5-10) ايام . فهذه الاسباب لها دور بارز من الناحية الاقتصادية لازهار الداودي .
تكاثر الداودي
يتكاثر الدودي بعدة طرق ولكل طريقة خصائصها لغرض زيادة الانتاج والنوعية الجيدة . ومن اهم هذه الطرق:
- التكاثر بالبذور :
ان جميع اصناف الداودي المنتشرة زراعتها خليط من صفات الوراثية نتيجة لتعدد عمليات التهجين بين الانواع والاصناف المتباينة . استعملت البذور لتكاثر الداودي لغرض انتاج اصناف جديدة وهذه الطريقة قد تمتاز بصفات خاصة والطريقة الشائعة لتكاثر نبات الداودي هي العقل فمثلا ان الازهار الشعاعية في نورات الداودي عقيمة لذا يقتصر تكوين البذور من الازهار الفرعية المخصبة . ويعتقد الكثيرون بأن البذور الناتجة محليا تعطي نباتات ذات ازهار مفردة عديمة القيمة والسبب في ذلك يرجع الى تكوين البذور بالتلقيح الذاتي فيحدث انعزال في العوامل الوراثية للنباتات الناتجة وكثير منها يشبه الانواع البرية او الاصناف ذات صفات رديئة اما بذور الداودي التي انتجت بالتهجين بين اصناف معينة فهي تعطي نباتات متشابهه في تركيبها ا لوراثي للازهار المنتخبة . وعادة يجري التهجين صناعيا بأزالة المتك من الازهار القرمية قبل تفتحها وتغطى النورة باكياس من الورق الشفاف حتى تنضج المبيضات فتلقح المياسم بحبوب اللقاح من الاب التهجن للتلقيح .
- التكاثر بالخلفات
هذه الطريقة مهمة اقتصاديا ومتبعة لاكثار اصناف الداودي المرغوب فيه.
الخلفة عبارة عن نموات تخرج من تحت سطح التربة وتسمى بالعقلة الجذرية ويجب ان يكون مصدر تلك العقل من مصادر متخصصة في تربية نباتات الداودي حتى تكون خالية من الامراض . تؤخذ الخلفات من نباتات قوية النمو الخضري ذات ازهار كبيرة الحجم صفاتها تمثل صفات النوع واهمال اختيار النباتات يؤدي الى ظهور نباتات ضعيفة النمو والى صغر حجم الازهار في السنوات التالية . وللحصول على العقل الجيدة يقرط الساق جيداللازهار في شهر 12 فوق سطح الارض ببضعة سنتمترات لازالة كافة النموات الخضرية ويوضع في مكان دافئ اي داخل البيوت الزجاجية وفي هذا الوقت تكون النباتات ساكنة ويكون النمو قليلا ولكن بازدياد الحرارة ودرجة كثافة الضوء يعود النمو وتبدأ العقل الجذرية ( الخلفات ) في الظهور . ولزيادة الانتاج والفوائد الكثيرة من النبات الواحد تنظم درجة الحرارة وخاصة في الليل الى 15 مئوية وفي حالة قصر النهار يجب استعمال الضوء الاصطناعي للنباتات حتى يمنع تكوين البراعم الزهرية. وبعد الحصول على العقل الجذرية تزرع في الاوعية المعدة او في الارض مباشرة على ان يكون المسافة بين عقلة واخرى من 10-15 سم حسب نوعية العقلة . وبعد 15-21 يوما تخرج الجذور . وللحصول على الجذور بسرعة تغمر العقل في محاليل التجذير مثل (سيرادكس) وتؤخذ الخلفة بطول 7-10 سم وتوضع في الرمل او مخلوط الرمل والبيتوس ويجب ملاحظة المسافات بين الخلفة والاخرى نظرا لنمو الفطريات والامراض البكتيرية وكذلك حركة الهواء كما ان درجة الحرارة تكون بين 18-12 مئوية وهي درجة مناسبة لسرعة تكوين الجذور .
- التكاثر بالعقل
- تؤخذ العقلة من نباتات قوية وسليمة من الامراض والعقلة يجب ان تكون بطول 7-12 سم ويكون عدد وريقاتها مابين 5-8 . ان موعد العقلة يكون شهر 12 -5 . وبالنسبة لنباتات الداودي كلما كان الموعد مبكرا يمكن الحصول على نباتات اقوى .اما من الناحية الانتاجية فتحصل على اكبر عدد من العقل وتزرع داخل الاوعية الكبيرة بأعداد تناسب قطر الاوعية . وبعد تكوين الجذور تنقل الى اوعية اخرى حسب النوعيى الانتاجية . وقد يحدث طفرة جسمية SOMATIC MUTATION في برعم طرفي عند الازهار الى نورة تختلف من حيث اللون او الشكل عن النبات الاصلي . ولاكثار هذه لطفرة نفصل الساق والعقل حيث تحتوي كل منها على سلامية ورقة واحدة اي عقلة خضرية وهذه تحتاج الى درجة رطوبة مرتفعة حرارة منتظمة لاتتوفر الا داخل البيوت الزجاجية لاكثار نباتات الدودي بواسطة العقلة
عمليات الزراعة والظروف البيئية لنباتات الدودي لغرض الحصول على ازهار القطف
- التربة والتسميد
انسب التربة لزراعة الداودي هي التربة الصفراء جيدة الصرف الغنية في المواد الغذائية وخاصة البيتموس وتستعمل ايضا التربة المخلوطة من الطمى . والسماد الحيواني المتحلل بنسبة 3: 1 .
ويكون ph 5/5-5/6 ومن المستحسن تعقيم التربة بالبخار لقتل اي فطر ينمو داخل الارض ويضر النبات.
ولقتل الحشائش والبكتريا الضارة كذلك يجب تسميد نباتات الداودي على فترات متفاوتة بالسماد الكيمياوي المركب (npk) ..
اضافة السماد الكيمياوي على فترات اثناء موسم النمو ضروري جدا لان السقي المستمر يسبب ضياع كثير من الآزوت في التربة . ويفضل ان تكون التربة رطبة عند وضع السماد السائل والا يلامس السماد المجموع الخضري حتى لايحرق انسجة الاوراق.
- زراعة نباتات الداودي
يزرع الدودي داخل البيوت الزجاجية في الارض مباشرة وداخل الواح للحصو على انتاج ازهار القطف ويكون الموعد حسب المناخ لتلك الدولة. فمثلا في العراق تفضل زراعته في الشهر الرابع والخامس وللحصول على ازهار صغيرة الحجم تزرع في السنادين وتباع مباشرة .. وتزرع النباتات داخل احواض بمقدار 7-10 نبات لكل متر مربع واحد وبعد وصول النبات الى ارتفاع 20 سم توضع الشبكات على الاحواض للحصول على ازهار كبيرة وسيقان طويلة .
- السقي
تحتاج نباتات الداودي الى السقي بكثرة وخاصة في فصل الصيف عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة فترش الاوراق بين فترة واخرى بالماء اثناء الليل وقد تعطش النباتات احيانا في المناطق المعتدلة الحرارة وذلك لتمتد جذورها الى اعماق التربة . ان اوراق الداودي غضة تفقد الماء في عملية النتح بكميات كبيرة فتظهر اعراض نقص الماء كأصفرار الاوراق الوسطية على الساق ثم سقوطها. ان عملية السقي لنباتات الداودي داخل الاحواض ضرورية كل بضعة ايام والسقي يكون غزيرا لرفع نسبة الرطوبة في الجو وفي ايام الصيف يجب ان تغسل اوراق النباتات مرتين او اكثر يوميا والغرض من ذلك هو ازالة الاتربة العالقة بها ونظرا لشدة الحلرارة في فصل الصيف يجب زراعة الداودي لغرض الانتاج داخل البيوت الزجاجية على ان تصبغ سطوح البيوت الزجاجية بمادة بياء لتخفيف شدة ضوء الشمس ولانخفاض الحرارة ومنع نقص وفقدان الماء اثناء عملية النتح ومن المستحسن ان تختبر التربة لمعرفة حاجتها الى الماء والكمية التي تحتاجها .
- الحرارة والضوء
يعتبر الداودي من نباتات النهار القصير حيث يزهر في الخريف بالرغم من ان براعم الزهرية تتكون في شهر آب والى اواخر شهر ايلول .وتحتاج نباتات الام الى (4-6 ) درجات حرارة ولمدة (4-6 ) اسابيع حتى تتمكن من النمو بصورة جيدة والحصول عل اعقلة لغرض التكاثر . وكن من الناحية الانتاجية داخل ابيوت الزجاجية ولغرض الحصو على الازهار يعتمد كليا على مراحل النمو المختلفة كما مبين ذلك في ادناه :
درجات الحرارة في مراحل النمو المختلفة لنبات الداودي :
مراحل النمو درجات الحرارة
-نبات الام 10 مئوي
-العقلة 16 مئوي -20 مئوي
النباتات الصغيرة المزروعة 19-21 مئوي
داخل السنادين او في الاحواض
- النباتات في الاحواض 15-18 مئوي
تكوين البراعم الزهرية 13 مئوي
اما الضوء فيعتبر عاملا مهما للحصول على الازهار لان نباتات الداودي هي من نباتات النهار القصير .. وهذا يعني قدرة النبات على تكوين براعم زهرية ونموها يكون عندما يكون النهار قصيرا. ويمكن الحصول على نهار قصير . حتى في اوقات السنة التي فيها النهار طويلا وذلك بتغطية النباتات بقماش اسود او بنوع من البلاستك.لاينفذ من خلاله الضوء من الساعة الرابعة بعد الظهر وحتى الساعة الثامنة من صباح اليوم التالي . ان عملية تغطية النباتات تستمر حتى يصبح قطر البراعم المتكونة من 1-2 سم ةلا تغطى بالقماش الاسود الى الاسفل الاحواض وذلك لتبقى التهوية صحية ولاترفع درجات الحرارة عن اللازم .والكثافة الضوئية على النباتات في هذه الحالة هي (6-11) واط لكل متر مربع من النباتات المزروعة ويكون ارتفاع المصابيح بمقدار مترين .. من ناحية اخرى فمن الممكن تأخير الازهار وذلك بتعريض النباتات الى فترة ضوئية طويلة او الى نهار طويل وكما انه يعتبر من نباتات النهار القصير فانه من نباتات الليل الطويل فعملية الاضاءة لبعض الوقت اثناء فترة الليل تؤدي الى تأخير الازهار وتكون اكثر تاثيرا عما لو تمت عملية الاضاءة عند ابتداء او انتهاء فترة النهار الطبيعي وهذا يرجع الى قطع فترة الظلام الطويلة ..
انتاج ازهار القطف المختلفة للداودي
لغرض انتاج ازهار القطف تزرع الشلات داخل الاحواض في البيوت الزجاجية وذلك بوضع شبكات ودعامات مختلفة على النباتات للحصول على النوعية الجيدة من حيث قطر الزهرة وطول الساق . ومن الواجب مراعاة المسافات المختلفة للزراعة حسب نوعية انتاج الازهار وحسب المواسم المختلفة ايضا فكثير من الدول الاوروبية المتقدمة في هذا المضمار تعمل باستمرار لتطوير وتحسين نوعية هذه الازهار من حيث انواعها واحجامها واشكالها لانها بحاجة ماسة لانتاجها وعلى مدار السنة . ولتحقيق ذلك تتبع الخطوات التالية :
*انتاج الازهار الكبيرة
تسمى اصناف الداود ذات الازهار الكبيرة بأصنا ف التربية والتهجين .COMMERCIAL وفيها يربى على النبات اربع او خمس ازهار كبيرة الحجم وذلك بقرط القمة النامية للساق بعد زراعته في الاحواض او في السنادين ذات الاحجام الكبيرة .عندما يصل ارتفاع النبات الى 10-15 سم فوق سطح الارض. والغرض من ازالة القمة النامية تشجيع نمو البراعم الجانبية وبعد ذلك ينتخب 4-5 فروع منتظمة التوزيع وتوضع عليها عدة شبكات حسب طول ساق الزهرة او توضع دعامات اذا ارتفع الساق الزهري اكثر وتقطف الازهار عندما يصل ارتفاع الساق من 70-100 سم وقطر الزهرة من 10- 15 سم او اكثر وتكون الزهرة منفردة .
* انتاج ازهار متوسطة الحجم
لغرض انتاج ازهار متوسطة الحجم تتبع نفس الخطوات السابقة ولكن ينتخب من الفروع الجانبية اكبر عدد صالح منها ثم يعاد قرطها او قرط اطرافها عندما يصل طول النبات الى 15 سم . ثم تكرر عملية القرط وتوضع الشبكات على النبات ويكون على طول الساق الواحد اكثر من زهرة .وتعرف هذه الاصناف . SPRAY CHRYSANTHEMUM.
انتاج الازهار الصغيرة
لغرض الحصول على ازهار صغيرة الحجم تزرع الشتلات داخل السنادين الصغيرة وتتبع مع بعض الاصناف وتتخذ شكلاا كرويا وتحمل اكبر عدد من الازهار وتعرف POT CHRYSANTHEMUM . ,ويكون القرط عادة في شهر ايلول عندما يبدأ النبات في تكوين البراعم ويودي عادة في تشرين الثاني وكانون الاول اي الشهر الحادي عشر والثاني عشر من السنة ..
قطف ازهار الداودي
تقطف الازهار عندما يكتمل نمو الازهار الفرعية وتتخذ شكل النورة الزهرية شكلها الكامل وبعض الاصناف التي تتساقط بتلاتها بسرعة بعد النضج من الاحسن قطع السيقان عندما تكون الازهار خضراء نوعا حتى يمكن لها الوصول الى المستهلك سواء في البلاد او خارجها وبحالة جيدة بعد ان تمر على العمليات الكثيرة المتداولة ..
وتوجد ايضا اصناف اخرى يفضل قطفها عندماتكونالزهرة الوسطية متفتحة والازهار المحيطة بها نامية نموا كافيا ومن المستحسن ان تكون السيقان عند مكان القطع لينة حيث الانسجة الخشبية الصلبة للساق لايمكن ان تمتص الماء بسهولة ويختلف طول الساق حسب الازهار الكبيرة والمتوسطة والصغيرة . فمثلا اذا كانت الازهار كبيرة يجب ان يكون طول الساق مابين 70-100سم والمتوسطة من 60-70 سم اما طول الازهار الصغيرة فحسب نوعيتها وكميتها وعادةيكون طول الساق 20-40 سم وهذا يستمر بالتدريج ومن الممكن ايضا تخزين الازهارجافة وفي درجة حرارة3-5 مئوية وفي هذه الحالة يجب عدم وضعها في الماء حيث يؤدي ذلك الى ذبولها . ولغرض الشحن يجب الا يتجاوز عدد الازهار في الحزمة الواحدة على 7-12 زهرة اما لغرض البيع المباشر يجب ان يكون عدد الازهار الكبيرة من3-5 زهرة فقط ومتوسطة الحجم من 7-9 زهرة .
امراض الداودي
الصدأ : RUST
المسبب : الفطر PUCCINIA
نترات يوريدية قصيرة لامعة على الاوراق تنفجر وتخرج منها الجراثيم اليوريدية على هيءة مسحوق بني وعادة تتكون نهاية الموسم نترات ثيلينية سوداء وعند اشتداد الاصابة يضعف النبات وتصبح الازهار ضعيفة .
المقاومة
- زراعة اصناف مقاومة
- -زيادة المسفة بين النباتات لزيادة التهوية وتقليل الرطوبة حولها .
- الاعتدال في التسميد النتراتي والسقي .
- جرف بقايا الداودي بعد انتهاء التزهير
- رش النباتات باكبريت او بمادة فرمان .
الذبول WILT
السبب : FUSARIUM SPP
الاعراض :
- ذبول او اصفرار الاوراق السفلى للنبات ثم يمتد الى الاعلى
- تكون الاجزاء السفلى سوداء اللون كما تتلون الاوعية الخشبية باللون البني .
- موت جذور النباتات ثم موتها كاملة .
المقاومة
-ازالة النباتات المصابة وحرقها
-استعمال العقل الطرفية في الزراعة حيث تكون خالية من الاصابة لان الفطر لاينمو بسرعة نمو النبات
-نظرا لزيادة الانتاج يجب زراعة اصناف مقاومة .
الامراض الفايروسية VIRUS DISEASES
اصفرار لون الازهار
المسبب فيروس ينتقل عن طريق المن واعراض المرض اصفرار الازهار كلها او بعضها او جزء منها لمقاومة هذا المرض يجب حرق النباتات المصابة ومكافحة حشرة المن .
امراض النيماتودا NEMATODA DISEASES
-تعقد الجذور
- نيماتودا اوراق الداودي APHELENCHOIDS RITZEMOBOS
تصيب عادة البراعم والقمم النامية والانسجة الخارجية للسيقان وتنتشر عادة في فصل الشتاء عندما تكون البراعم ساكنة .
الاعراض
-ظهور بقع بنية على سطح الورقة السفلي ثم تصبح سوداء
-تزداد البقع فتشمل الورقة كلها ثم تموت وتسقط .
-تترك اليرقات والاوراق الميتة وفي حالة وجود ماء يمكن ان تهاجم منطقة التاج او القمة النامية او البرعم وتسبب تلفها بشدة وكذلك يمكن لليرقات الانتقال من مكان الى آخر .
المقاومة
استعمال عقل طرفية ووضع العقل قبل الزراعة بالماء الساخن لمدة خمس دقائق بدرجة 50 مئوية .
ومن الامراض الاخرى
-تعفن العقل ومسببها فطريات عديدة منها :
RHIZOCTONIA ( CORTIUM) SOLANI
FUSARIUM SPP
PYTHIUM SP
-التبقع الستوري والمسبب هو الفطر SEPTORIA
- البياض الدقيقي POWDERY MILDEW
المسبب هو الفطر FRYSIPHE CICHORACEARUM