المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : استفسار عن دهن الفيتا



م- عمرو نجيب
09-09-2008, 12:23 AM
لاحظت أن الجبنة الفيتا المصرية (العلبة الأبيض فى أخضر ) بتاعة العاشر من رمضان ... مفهوم طبعا، طرية بشكل مبالغ في حيث لولا علبة التتراباج لكانت مجرد عجينة مع سرعة انفصال السيرم منها بشكل يجعلك تخمن كمية المثبتات والمستحلبات على عكس الفيتا السعودية ممتازة خاصة شركة المراعي
السؤال هل لدرجة انصهار الدهن النباتى تاثير على المنتج

م/منى مجدي
22-11-2015, 07:55 PM
بحكم خبرتي المتواضعه التاثير بيكون على الطعم
لان الحراره المرتفعه او التعرض لها لفتره طويله تؤدي لحدوث تزنخ للدهن وسيظهر الطعم في الجبن

احمد على على
23-11-2015, 07:57 PM
ايه يا هندسة ..هو انت هنا عشان ترد و لا عشا تسأل
لكن حاضر هنعتبره سؤال له غرض اخر غير الاستفسار
من حكم خبرتى كمستهلك ...اقولك الفيتا اللى فى التتراباك بس هى اللى سايبة و طرية و بعدين الكيلو منها بيوقع ب 10 جنيه
لكن الفيتا اللى فى جرادل محترمة و قولبها جامدة خصوصا اللى جاية من دمياط و المنصورة
لكن شغل الشرقية ممكن تلاقى جوة الجردل " زبادى خلاط " مش قوالب فيتا
و عللى فكرة انا اتعاملت مع اكتر من 10 شركات فى اماكن مختلفة من مصر ..المنتجات فيها و فيها مش زى بعض
اما درجات الانصهار و الذى منه الله اعلم