المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مخلل المانجو (من الهند)



محمودالسيدبدير
12-08-2008, 05:25 PM
طبعا المانجو المستخدمة غيرتامة النضج (سقط الثمار فى المراحل الاولى )
1- تغسل الثمارجيدا ويتم شق الثمرة طوليا من الجانبين موازيا
للنواة دون الفصل
2- يتم خلط مكونات الحشو .(ملح+عصفور+حبةالبركة +كركم )
3- يتم وضع الخلطة فى الشقوق الطولية للثمرة .
4- يتم رص الثمار فى البرطمانات وتترك فى الشمس لمدة شهر.
وكل وادعينى اقصدوادعيلى .:grin:

yasernor
12-08-2008, 07:48 PM
فعلا مخلل المانجا طعمه جميل جدا جدا بس انا كنت بشوفه فى السعوديه المانجا مفتته مش سليمه خالص حتى البذور كانت مفتته ايضا بس ممكن لو كانت سليمه افضل

محمودالسيدبدير
19-08-2008, 05:05 PM
اخى الكريم شكرا للمرور ولعلمك الطريقة التى كتبتها هى الاخرى واردة من السعودية وانا كتبتها لعل الاخوة اللذين يشكون البطالة بستفيدوا من الفكرة خاصة وان مزارع المانجو انتشرت كثيرا واقامة صناعات على فاقد المحصول وتعتبر مصدر دخل اضافى لاصحاب المزارع . واضافة نشاط اقتصادى ونمط استهلاكى جديد وخلق فرص عمل .وليس للطريقة فى حد ذاتها.:goodjob::goodjob::goodjob: