المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : صناعة اللبن الرايب المطعم والمحلى



م /حسن يسرى
27-04-2008, 03:59 AM
والله يا جماعة انا عندى مشكلة فى حفظ الرايب المحلى والمطعم بالعصائر والفواكه فارجو الافادة

م /حسن يسرى
27-04-2008, 04:12 AM
ارجو الافادة فى كيفية حفظ اللبن الرايب المطعم والمحلى حتى لاتحدث له مشاكل فى السوق

م- عمرو نجيب
27-04-2008, 10:34 PM
ابو يسرى حبيب كلبى واحشنى جدا
اهم حاجة المثبت الى هتحطة
ورشة سوربات
وتبستر زى الناس
وانا هشوف لك موضوع المثبت بكرة
وهرسل لك موضوع كويس عن البراين
وموضوع الدهن العالى المفروض تظبط البروتين الأول

أخوك الى مش ممكن ينساك
وتحيا جمهورية مصر العربية

م /حسن يسرى
03-05-2008, 03:29 AM
شكرا يا عمى انت اللى حبيبى وبس بص عمرو شركة نسلى بتحط بنزوات صوديوم ياجماعة انا عاوز الموضوع ده بجد وبسرعة

م /حسن يسرى
03-05-2008, 03:31 AM
وعلى فكرة ارجل اللى كتبنى زراعى جديد انا قديم ياخوناااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااااااا اا

ابو الاونس
29-05-2008, 10:20 PM
محتاج معلومات بخصوص هذا الموضوع زملائي وشكرا

Dairy Man
23-06-2008, 09:46 PM
أزيك يا بشمهندس حسن يا صعيدى
انا اعرفك كويس واتقبلنا قبل كده
بخصوص الموضوع ده انا قلتلك الحل قبل كده وهو استخدام مضاد جيد للفطريات والخمائر كذلك وهو الاهم هيجين التصنيع وكلمنى على التليفون

م/ طارق أنور
28-06-2008, 02:58 PM
أنا الصراحة بدور في الموضوع دا اليومين دول ........ عموماً جهينة بتحط سوربات صوديوم بنسبة لا تزيد عن 50 جزء في المليون ( هما كاتبين كده عالعبوة ) ..

عبده رجب
17-06-2010, 03:44 PM
[center]http://img340.imageshack.us/img340/3227/rdd87rl2.gif[/center

بلادى
14-07-2011, 03:27 PM
:heyu:
السلام عليكم
انا بصدد تصنيعاللبن الرائب المطعم وارجو الاستفادة من خبرتكم في هذا المجال
المواد الحافضة المستخدمةوالنسب المسموح اضافتها

م- عمرو نجيب
14-07-2011, 07:00 PM
حط نتاميسين 12 جرام للطن عشان الفطريات والخمائر وريح الجمجمة

بلادى
15-07-2011, 11:02 AM
لمذا لاتوجد مشاركات وردود جديدة للاعضاء

محمود نبوى
28-05-2015, 05:13 AM
السلام عليكم ممكن طريقة عمل الرايب السائل مش الزبادى شكرا ليكم

Mahmoud.G
07-06-2015, 03:19 PM
السلام عليكم ممكن طريقة عمل الرايب السائل مش الزبادى شكرا ليكم

بضم صوتي ل صوتك

حسام الفسفوس
08-06-2015, 04:48 AM
طريقة عمل الرايب السائل .... انا ما اشتغلت فيها بس اعتقد ان الموضوع سهل

انت تحضر رايب زبادي داخل التنك ثم تحرك الخلاط ثم ترسل للتعبئة

بعدها قد تحتاج الى مثبتات حسب المنتج النهائي

باسم ابوعيطة
19-02-2017, 05:19 AM
السلام عليكم
مطلوب نوع ومقادير المثبتات المضافة علي اللبن الممزوج بالماء ليصبح سائلا