Miss Egypt
27-04-2008, 01:10 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دي ان شاء الله افضل طريقة لصنع البيتزا بالمنزل وانا مجرباها شخصيا ومستعدة لأي استفسار
-المقادير:1 كوب لبن-2 بيضة - قطعة خميرة بحجم عين الجمل - ذرة ملح - 2 كوب دقيق خاص بالمعجنات -4/1 كوب زيت ذرة .
لتغطية البيتزا حسب الرغبة: عصاج فراخ او لحم مفروم معصج او من الممكن"جبن رومي "- صلصة طماطم - حلقات بصل تفضل ان تكون"مشوحة "قليلا.
الطريقة : يضرب البيض جيدا ويضاف اليه اللبن والخميرة والملح ويضرب الخليط معا جيدا - يضاف الدقيق تدريجيا حتي تتماسك العجينة ثم نضيف الزيت ويعجن الخليط يدويا.
تغطي العجينة وتترك بمكان دافيء لمدة ساعتين علي الاقل .
نحضر صينيه خفيفة وندهنها بالسمن ونفرد العجينه السابقة في الصينيه بارتفاع 1 سم ثم نضع الحشو "حسب الرغبة" وتوضع في فرن متوسطة الحراة حتي تنضج وتقدم ساخنة.
وبالهنا والشفا"صحتين"
دي ان شاء الله افضل طريقة لصنع البيتزا بالمنزل وانا مجرباها شخصيا ومستعدة لأي استفسار
-المقادير:1 كوب لبن-2 بيضة - قطعة خميرة بحجم عين الجمل - ذرة ملح - 2 كوب دقيق خاص بالمعجنات -4/1 كوب زيت ذرة .
لتغطية البيتزا حسب الرغبة: عصاج فراخ او لحم مفروم معصج او من الممكن"جبن رومي "- صلصة طماطم - حلقات بصل تفضل ان تكون"مشوحة "قليلا.
الطريقة : يضرب البيض جيدا ويضاف اليه اللبن والخميرة والملح ويضرب الخليط معا جيدا - يضاف الدقيق تدريجيا حتي تتماسك العجينة ثم نضيف الزيت ويعجن الخليط يدويا.
تغطي العجينة وتترك بمكان دافيء لمدة ساعتين علي الاقل .
نحضر صينيه خفيفة وندهنها بالسمن ونفرد العجينه السابقة في الصينيه بارتفاع 1 سم ثم نضع الحشو "حسب الرغبة" وتوضع في فرن متوسطة الحراة حتي تنضج وتقدم ساخنة.
وبالهنا والشفا"صحتين"