المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اطعم بيتزا



Miss Egypt
27-04-2008, 01:10 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دي ان شاء الله افضل طريقة لصنع البيتزا بالمنزل وانا مجرباها شخصيا ومستعدة لأي استفسار
-المقادير:1 كوب لبن-2 بيضة - قطعة خميرة بحجم عين الجمل - ذرة ملح - 2 كوب دقيق خاص بالمعجنات -4/1 كوب زيت ذرة .
لتغطية البيتزا حسب الرغبة: عصاج فراخ او لحم مفروم معصج او من الممكن"جبن رومي "- صلصة طماطم - حلقات بصل تفضل ان تكون"مشوحة "قليلا.
الطريقة : يضرب البيض جيدا ويضاف اليه اللبن والخميرة والملح ويضرب الخليط معا جيدا - يضاف الدقيق تدريجيا حتي تتماسك العجينة ثم نضيف الزيت ويعجن الخليط يدويا.
تغطي العجينة وتترك بمكان دافيء لمدة ساعتين علي الاقل .
نحضر صينيه خفيفة وندهنها بالسمن ونفرد العجينه السابقة في الصينيه بارتفاع 1 سم ثم نضع الحشو "حسب الرغبة" وتوضع في فرن متوسطة الحراة حتي تنضج وتقدم ساخنة.
وبالهنا والشفا"صحتين"

leo85
27-05-2008, 09:49 PM
يم يم


اشتهيتهااااااااااااااااا

ههههههههههههههههه

مشكووووورين

خالد خليل
29-05-2008, 09:04 PM
أشكرك أختي على هذه الوجبة, مشكورة على المشاركة في المنتدى.

king3121
30-05-2008, 10:51 AM
مشكورررررررررهههههههه

نيرمين
17-12-2009, 04:07 PM
شكرا أختي العزيزة على هذه الوجبة الشهية واسمحي لي ان أضيف طريقتي في تحضير صلصة البيتزا.
المكونات :
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
عدة حبات من الطماطم
أوراق الزعتر
بهارات
رب الطماطم ملح
أولا نضع البصل المفروم مع زيت الزيتون ونتركه على نار هادئة حتى يبدأ بأخد اللون الأشقر ثم نضيف الثوم ونحركه قليلا مع الزيت إلى ان يتحمر قليلا بعدها نضيف الطماطم المفرومة ونضع معها ملعقة او ملعقتان من رب البندورة حسب الرغبة ونضيف الزعتر والتوابل والملح ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الصلصة .
بهذه الطريقة تكون الصلصة قد أصبجت جاهزة .
نفرش الصلصة على العجينة ونضيف بعض المكونات حسب الرغبة نضيف زيتون بشكل قطع صغيرة ومن ثم نضع الجبنة القشقوان الخاصة بالبيتزا وبعدها نضع قطع من الفطر فوق الجبنة ومن ثم نضع دوائر من الفليفة الخضراء والحمراء وغيرها ولمن يحب قد نضع حبوب ذرة مسلوقة فهي تعطي طعم لذيد جدا للبيتزا وبعدها نضعها في الفرن وصحتين وهنا