المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ما هو نبات الستيفيا؟؟



emanmama
05-04-2008, 07:11 PM
سمعت عن نبتة اسمها ستيفيا وان السكر المستخرج منها قليل السعرات الحرارية وان زراعتها نجحت في مصر فما هي هذة النبتة وكيف يمكن زراعتها والاستفادة منها

Citrus
06-04-2008, 11:05 AM
سلام عليكم
وهو نبات عشبي معمر أسمة بالكامل ستيفيا ريبوديانا بيرتوني ...(نبات الاستيفيا محلي طبيعي مركز) ويزرع بمصر حاليا فى معامل زراعه الانسجة بالمركز بحوث المحاصيل السكرية
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/thumb/8/8e/Stevia%28July%29.JPG/240px-Stevia%28July%29.JPG (http://en.wikipedia.org/wiki/Image:Stevia%28July%29.JPG)
Kingdom:Plantae (http://en.wikipedia.org/wiki/Plant)
Division:Magnoliophyta (http://en.wikipedia.org/wiki/Flowering_plant)
Class:Magnoliopsida (http://en.wikipedia.org/wiki/Magnoliopsida)
Order:Asterales (http://en.wikipedia.org/wiki/Asterales)
Family:Asteraceae (http://en.wikipedia.org/wiki/Asteraceae)
Tribe:Eupatorieae (http://en.wikipedia.org/wiki/Eupatorieae)
Genus:Stevia
هنا (http://en.wikipedia.org/wiki/Stevia)
تحياتى

Citrus
06-04-2008, 11:49 AM
ماتم استخراجة من الستيفيا
http://www.germes-online.com/direct/dbimage/50335258/Stevia_Rebaudianum_Bertoni_90___95_ .jpg
مادة"استيفيوسيد"
الستيفيوسيد هو نوع جديد من مواد التحلية الطبيعية و يتم استخراجه من ورق الستيفيا. و هو يتميز بصفة التحلية العالية مع انخفاض قيمة سعراته الحرارية حيث يبلغ تاثيره وقدرته على التحلية 250- 300 مرة التأثير فى التحلية بالنسبة لسكر القصب فى حين أن سعراته الحراريه لا تزيد على 300/1 من قيمة السعرات الحرارية لسكر القصب. وهو قابل للذوبان فى الماء بسهوله وقابل للخلط مع كافة مواد التحلية الأخرى مثل قصب السكر والفروكتوز والماتول وحمض الأنينوبروبيوتيك والجلوتاميت و حمض الأندول بروبيوتيك ...الخ.
هو طيب المذاق. ونظراً لتمتعه بقدرة عالية جداً للتحلية ولا يؤثر عل الأغذية بدرجة تذكر ، فهو بالتالى لن يترتب على إضافتة أى أثر التصاقى أو تلوينى مثلما فى حالة إضافات سكر القصب و هو ثابت فى ظروف التسخين و الظروف الحمضية و القلوية حيث لا تتغير نكهة السكر به تحت هذه الظروف
و يتوافر درجة عالية من الأمان
( و هى حقيقة مشار إليها فى ندوة عن الستيفيوسيد عقدت فى اليابان فى السادس من شهر يونيو عام 1984 ) .
http://stevia-stevioside.com/images/SugVsStev6Web.jpg

الوفر فى التكلفة ينمى تحقيق خفض فى التكلفة عن طريق استخدام يصل إلى 60% أكثر منه فى حالة استخدام قصب السكر.
تطبيق مادة الـ "ستيفيوسيد"
للستيفيوسيد بفضل طبيعته استخدامات كثيرة متنوعة ، بما فى ذلك صناعات الأدوية و المواد الغذائية و المشروبات و مستحضرات التجميل للاستعمال اليومى ، إلخ....

و بالنسبة للوقاية و العلاج ، فإن إضافة منتجات الستيفيوسيد تستخدم كأغذية للرعاية صحية ، حيث يتسنى لهذه المنتجات العمل على علاج بعض الأمراض ، خاصة أنها البديل الأفضل للمرضى الممنوعين من السكريات ، مثل تسوس الأسنان عند الأطفال و مرضى السكر و البدانة .
و هو بديل لسكر القصب فى سبيل إضفاء النكهة الطيبة فى أدوية المضغ و الأدوية التى يتم تناولها عن طريق الفم و العديد من مكسبات الطعم فى الأغذية مع تخفيض لعنصر التكلفة .
و من مزاياه الأخرى الحفاظ على ثبات العناصر الغذائية فى الأطعمة مثل خفض صفة الألتصاق المتربة على إضافة المواد السكرية ، و استخدامات هذا المنتج تتمثل فى المشروبات مثل ماء الصودا والعصائر و الشاى الأحمر و القهوة و أنواع النبيذ و الأطعمة الباردة و الحلوى و اللبان المحلى و المخللات و فواكه النبيذ و الأطعمة البحرية و الأطعمة المعلبة و الأشربة الدوائية و حبوب الأدوية المغلقة بالمواد السكرية … إلخ حيث يكون فى وسعة العمل على تركيز التحلية
من موقع ستيفيا مصر
http://www.stugar.com/images/home_stugar_image.jpg

http://www.healthyshopping.com/sweetleaf/images/SteviaPlusChart.jpg
www.besthealthsupplements.net/bhs/stevia.html (http://www.besthealthsupplements.net/bhs/stevia.html)

Citrus
06-04-2008, 11:56 AM
https://www.healthyshopping.com/SweetLeaf/images/Logo.gif (http://www.healthyshopping.com/)
SteviaThe stevia sugar is a new natural sweetener extracted from stevia leaves which belong to chrysanthemum family
www.tksbiotech.com/ (http://www.tksbiotech.com/)

yourhealthychoicesplus.com/SWEETLEAFSTEVIA.aspx (http://yourhealthychoicesplus.com/SWEETLEAFSTEVIA.aspx)

Green : Stevia sugar is totally natural sweetener extracted from stevia leaves of chrysanthemum family , and is listed as “ Green food “ by China green food development centre

Low calories :The stevia sugar is quite suitable fro low calories food , drinks , and especially beneficial for sufferers of diabetes , obesity , arteriosclerosis

Sweetness :The stevia sugar tastes like cane sugar ,and also has unique property ,like refreshing , so it can be used as functional food , candy , etc. It can be applied as enhancing agent to prohibit odour ,and it can replace cane sugar , be applied in medicine , syrup , and other kind of medicines , and can aslo be used in seasoning , pickled products , tooth paste , cosmetic and cigarettes . As the stevia sugar is easily dissolved in water & ethanol , it can be combined with cane sugar , fruit sugar , even other sugar ,etc

Safety : There are several hundred of years of application history in the stevia original places , like Paraguay , Brazil , and up to now there has not found out any poisonous cases . The stevia sugar does not metabolize or settle in human body , its safety has been approved by some world organizations , like FAO , WHO . And the japanese food additives combo has confirmed the unlimited use of the stevia sugar . The ministry of hygiene also approved the stevia sugar as unlimited natural sweetener and medicinal sweetener in 1985 and 1990 respectively

Low cost : it can save 70% cost compared to the use of cane sugar

http://www.tksbiotech.com/images/Stevia.doc.jpg
http://www.healthyshopping.com/sweetleaf/images/SteviaPlusPacket_1.jpg

هيما
06-04-2008, 08:39 PM
ملحوظة:المصدر رسالة الماجيستير المقدمة من الطالب محمد حسن المبارك المعيد بكلية العلوم الزراعية البيئية بالعريش



نبات الاستيفيا






التقسيم العلمي


العائلة : Compositae
الجنس : Stevia
الاسم العلمي : Stevia Rebaudiana


نبذة تارخية عن نبات الاستيفيا:
نبات الاستيفيا من النباتات المعروفة للانسان ولامستخدمة بواسطته منذ عدة قرون حيث كانت قبائل الدانديور من السكان الاصلين لامريكا الجنوبية حيث كانو يستخدموها لتحلية طعامهم وشرابهم وتستوطن هذه القبائل الجزء الشمالى الشرقي لبارجاي (الموطن الاصلى لنبات الاستيفيا .

الظروف الملائمة لزراعة نبات الاستيفيا:
1- تربة:
جيدة التهوية ويزرع نبات الاستيفيا في جميع انواع الاراضي ولكن تجود زراعته فى الاراضي الطميية الرملية ولا يفضل زراعتها في الاراضي الرمليى وهذا لان جذور نبات الاستيفيا غير عميقة وبالتالى عند الرى او التسميد في الاراضي الرملية تتصرف المياه والمواد الغذائية بسهولة فلا يستفسد منها النباتويفضل تغضية التربة لحمايتها من اشعة الشمس.




2-درجة الحرارة :
متوسطة لاتقل عن 13م-18م وتحتاج قدر وفير من الطاقة الشمسية كما انها تعتبر من نباتات ذات النهار طويل نسبيا ويحتاج من 12-16 ساعة يوميا من اشعة الشمسكما انه حساس لدرجة
الحرارة المنخفضة.


3-احتياجات المائية:
معقولة مماثلة لاحتياجات الذرة وبنجر السكر

4-عمر النبات في الارض:
يمكن تخليف النباتات من خمس لسبع سنوات.

5-الحصاد :
يتم الحصاد عند بداية التزهير حيث تكون مادة الاستيفوسايد اقصى ما يكون وهي المادة الفعالة.
القدرةة الانتاجية:

1- يتم حش النبات عندما يصل ارتفاعه الى 40_50 سم حيث تصل نسبة تركيز الاستيفوسايدز فى الاوراق في هذا الوقت الى اقصى مدي
2- دورة الحش تتراوح ما بين 2_3 شهور وقد تقل او تزيد حسب الظروف المناخية.
3-عندما تنخفض درج الحرارة عن المعدلات المذكورةاو يقل طول النهار (نسبيا ) تقل معدلات النمو كما يبدا النبات في الازهار
4-تختلف الانتاجية من المجموع الخضري لنبات الاستيفيا بالنسبة الى وحدة المساحة من منطقة الى اخري وتتراوح ما بين 4 اطنان في السنة (جورجيا واوكرنيا وبارجواي )الي 12 طنا في السنة فى جنوب اسبنيا

طرق الزراعة
تتم الزراعة باستخدام البذرة والعقلة والترقيد وزراعة الانسجة

التسميد:
يتم التسميد قبل الزراعة ثم كل ثلاث اسابيع ويكون التسميد بالنيتروجين.

الدول المنتجة :

· امريكا اللاتينية (النشا الاصلي للنبات بارجواى البرازيل الارجنتين .
· امريكا الشماليةالولايات المتحدة (كاليفرونيا).
· اسيا اليبان الصين تايلاند فيتنام الفلبين تايون اسرائيل .
· اوروبا الاتحاد السوفيتى سابقا.
· (جوجيا واوكرانيا ) جنوب اسبنيا.
· افريقا بدات زراعة تجارب في مص.ر

هيما
06-04-2008, 08:40 PM
أهمية نبات الاستيفيا

*** كشف تقرير الجمعية الألمانية للتغذية أننا نتناول يومياً أكثر مما نحتاج إليه من الحلوى. وتكمن مشكلتنا في صعوبة مقاومة لذة المأكولات التي تسبب السمنة وفي مقدمتها الحلوى. غير أن نبتة من الباراغواي اسمها ستيفيا ريبواديانا Stevia Rebaudiana تعد بحل هذه المعضلة. فبفضلها يمكن للمرء تناول ما يشتهي من الحلوى دون خوف أو وجل. وقد أثبتت هذه المادة نجاعتها في شرق آسيا منذ سنوات عدة. والآن وبعد هذا النجاح يحاول الأوروبيون إدخالها إلى أسواقهم المتخمة بالحلوى واللحوم وغيرها من المواد الدسمة.

***نجح علماء التغذية الجينية في استخراج مادة سكرية جديدة من هذا النبتة الفريدة من نوعها تتميز بأنها أحلى من السكر الخام بثلاثمائة مرة. كما أن منافع نبتة "ستيفيا ريبواديانا" لا تكمن في احتوائها على المادة السكرية فقط، وإنما في مزايا أخرى مثل صفاتها العلاجية.

***الدكتور رالف بوده، أخصائي الجينات النباتية من جامعة بون يعمل على توطين النبتة في شمال أوروبا. وهو يصف سماتها بقوله:" في البداية لا بد من الإشارة إلى فوائدها كمادة دوائية تقلل من معاناة مرضى السكر، ويمكن بواسطتها مكافحة العديد من الأمراض الجلدية، كما لا ينبغي علينا أن ننسى أهميتها لصناعة المواد الغذائية، فبواسطتها يمكن إنتاج أغذية حلوة لا تحتوي على أية سعرات حرارية عالية."

***ساهمت السمات الفريدة من نوعها لنبتة "ستيفيا ريبواديانا" في انتشارها بشكل واسع في آسيا منذ عدة سنوات. وعلى هذا الأساس يحاول الأوروبيون الآن الاتستفادة منه على غرار زملائهم الآسيويين. وفي حال نجحوا في ذلك فإن فالإنسان الأوروبي يحتاج فقط إلى نصف غرام من مادتها الحلوة بدلا من 130 غرام سكر يستهلكها يومياً في الوقت الحاضر. غير أن المشكلة الكبرى تكمن في عدم القدرة على زراعتها في القارة الأوروبية بسبب الطقس البارد الذي لا تستطيع مقاومته. فلا بد من تجديد زراعتها سنوياً تحت ظروف مناخ الطقس البارد، في حين أنها تستطيع العيش عدة سنوات، قبل الاضطرار إلى زراعتها من جديد، في أمريكا اللاتينية. وعلى هذا الأساس يحاول الدكتور رالف بوده وفريق عمله استخدام تقنية مخبرية دقيقة لتسهيل زراعة هذا النبتة القيمة. وفي الآونة الأخيرة اهتمت منظمة الصحة العالمية بالسمات العلاجية لـ"ستيفيا ريبواديانا" وخصصت فريق خبراء خاص من أجل اختبار مقدرة الجسم البشري على امتصاص مادتها السكرية الفعالة والاستفادة منها.

***خصائص "استيفيوسيد": الستيفيوسيد هو نوع جديد من مواد التحلية الطبيعية و يتم استخراجه من ورق الستيفيا. و هو يتميز بصفة التحلية العالية مع انخفاض قيمة سعراته الحرارية حيث يبلغ تاثيره وقدرته على التحلية 250- 300 مرة التأثير فى التحلية بالنسبة لسكر القصب فى حين أن سعراته الحراريه لا تزيد على 300/1 من قيمة السعرات الحرارية لسكر القصب. وهو قابل للذوبان فى الماء بسهوله وقابل للخلط مع كافة مواد التحلية الأخرى مثل قصب السكر والفروكتوز والماتول وحمض الأنينوبروبيوتيك والجلوتاميت و حمض الأندول بروبيوتيك ...الخ. هو طيب المذاق. ونظراً لتمتعه بقدرة عالية جداً للتحلية ولا يؤثر عل الأغذية بدرجة تذكر ، فهو بالتالى لن يترتب على إضافتة أى أثر التصاقى أو تلوينى مثلما فى حالة إضافات سكر القصب و هو ثابت فى ظروف التسخين و الظروف الحمضية و القلوية حيث لا تتغير نكهة السكر به تحت هذه الظروف و يتوافر درجة عالية من الأمان ( و هى حقيقة مشار إليها فى ندوة عن الستيفيوسيد عقدت فى اليابان فى السادس من شهر يونيو عام 1984 ) . الوفر فى التكلفة ينمى تحقيق خفض فى التكلفة عن طريق استخدام يصل إلى 60% أكثر منه فى حالة استخدام قصب السكر.

***تطبيق مادة الـ "ستيفيوسيد": للستيفيوسيد بفضل طبيعته استخدامات كثيرة متنوعة ، بما فى ذلك صناعات الأدوية و المواد الغذائية و المشروبات و مستحضرات التجميل للاستعمال اليومى ، إلخ … و بالنسبة للوقاية و العلاج ، فإن إضافة منتجات الستيفيوسيد تستخدم كأغذية للرعاية صحية ، حيث يتسنى لهذه المنتجات العمل على علاج بعض الأمراض ، خاصة أنها البديل الأفضل للمرضى الممنوعين من السكريات ، مثل تسوس الأسنان عند الأطفال و مرضى السكر .
***ويؤدى استخدام العشبة موضعياً في علاج الجروح ولدغ الحشرات إلى تخفيف كبير في الألموزيادة في سرعة الشفاء وختفاء لاثر الجروح. كما تفيد الستيفيا في عالم الجمالوالتجميل حيث يؤدي تغطية بشرة الوجه بالسائل المركز للعشبة وتركه يجف لمدة 30 إلى 60 دقيقة ثم إزالته بالماء إلى شد البشرة وتخفيف التجاعيد وإزالة الحبوب والشوائبمن البشرة. كما أن الستيفيا مفيدة لصحة الشعر وفروة الرأس وذلك بإضافة مركز محلولالستيفيا إلى الشامبو أو تخفيفه بالماء وشطف الشعر وفروة الرأس به ثم إزالته بالماءبعدبضع دقائق.


***المهم التنويه عند استخدام الستيفيا أو غيرها من العلاجات الطبيعية إلى أن الحالةالصحية والمتطلبات الغذائية تختلف من شخص إلى آخر، فإذا كان الفرد يعاني من حالةصحية خطيرة ويرعب في تناول الستيفيا بمقادير علاجية كبيرة فيجب عليه استشارة مختصخبير فيها ليدله على كيفية الاستفادة القصوى من الستيفيا وإدخال العلاج بها ضمنبرنامجه العلاجي.

هيما
06-04-2008, 08:41 PM
خلاصة الاستيفيا مادة الاستيفوسيد:

خصائص "استيفيوسيد": الستيفيوسيد هو نوع جديد من مواد التحلية الطبيعية و يتم استخراجه من ورق الستيفيا. و هو يتميز بصفة التحلية العالية مع انخفاض قيمة سعراته الحرارية حيث يبلغ تأثيره وقدرته على التحلية 250- 300 مرة التأثير فى التحلية بالنسبة لسكر القصب فى حين أن سعراته الحراريه لا تزيد على 300/1 من قيمة السعرات الحرارية لسكر القصب. وهو قابل للذوبان فى الماء بسهوله وقابل للخلط مع كافة مواد التحلية الأخرى مثل قصب السكر والفروكتوز والماتول وحمض الأنينوبروبيوتيك والجلوتاميت و حمض الأندول بروبيوتيك ...الخ. هو طيب المذاق. ونظراً لتمتعه بقدرة عالية جداً للتحلية ولا يؤثر عل الأغذية بدرجة تذكر ، فهو بالتالى لن يترتب على إضافته أي أثر التصاقي أو تلوينى مثلما في حالة إضافات سكر القصب و هو ثابت فى ظروف التسخين و الظروف الحمضية و القلوية حيث لا تتغير نكهة السكر به تحت هذه الظروف و يتوافر درجة عالية من الأمان ( و هي حقيقة مشار إليها فى ندوة عن الستيفيوسيد عقدت في اليابان في السادس من شهر يونيو عام 1984 ) . الوفر فى التكلفة ينمى تحقيق خفض في التكلفة عن طريق استخدام يصل إلى 60% أكثر منه في حالة استخدام قصب السكر


مادة الستيفوسايدز:

يطلق هذا اللفظ على مجوعة المركبات الطبيعية ذات قوة التحلية المرتفعة التي يكونه نبات الاستيفيا في اوراقه وفيما يلى بيان هذه المركبات وقوة تحلية كل منهما:-




Sweeting

Name


125-100



120-100



300-150



120-50



400-250



350-300



120-50



450-250



300-150

Steviolbiosde



Rubusoside



Stevioside



Dulcoside A



Rebandioside A



Rebaudioside B



Rebaudioside C



Rebaudioside D



Rebandioside E



1



2



3



4



5



6



7



8



9


الآثار الايجابية لزراعة نبات الاستيفيا في مصر :

1- سد الفجوة الاستيرادية للسكر بأقل التكاليف وتوفير العمالة الحرة لأنه يبلغ استهلاكنا السنوي من السكر حوالي مليون و600 الف6 طن في الوقت الحالي ولا يتعدي الإنتاج المحلى في أحسن حالاته المليون و200 ألف طن ويتم تدبير باقي احتياجات السوق باستيراد للسكر الأبيض والخام الذي يتم تكريه محليا وبالتالي فإننا نعاني من فجوة استيرادية تبلغ حوالي 600 ألف طن وتكلف الدولة 800مليون جنيه عملات حرة سنويا
2- .2- المساهمة الفعالة في ترشيد استخدام الموارد المائية حيث تبلغ الاحتياجات المائية للفدان من نبات الاستيفيا نحو 4000 متر مكعب سنويا (تماثل بنجر السكر وتعادل ما نستهلكه من القصب ) وبأخذ وحدات التحلية الناتجة من الفدان الواحد في الاعتبار فان كفاءة استخدام المياه بالنسبة للاستسفيا تعد أفضل 20 مرة من بنجر السكر وأفضل 40 مرة من قصب السكر
3- رفع الكفاءة الإنتاجية للأرض الزراعية من وحدات التحلية بالنسبة للمساحة المنزرعة حيث ينتج فدان الاستيفيا نحو 400 كيلو جرام من خلاصة الاستيفيا تعادل حوالي 80 طن سكر بينما ينتج فدان البنجر نحو 2,5 طن سكر وفدان القصب 4,5 طن سكر اى أن الكفاءة الإنتاجية للأرض الزراعية سوف ترتفع عما هي عليه لبنجر السكر ويترتب على زراعة الاستيفيا والتوسع فيها توقير مساحات كبيرة من الأراضي يمكن استغلالها في زراعة الحبوب.
4- تعدد المصادر الذاتية لإنتاج السكر محليا وما لهذا التعدد من أهمية استيراتجية بالنسبة لسياسة الآمن الغذائي.
5- إيجاد مصدر لجلب العملات الحرة من الخارج عن طريق تصدير خلاصة الاستيفيا إلى السوق العالمية .
6- رفع مستوى الصحة العامة للمواطن المصري حيث لا يتسبب استخدام الاستيفيا كمحلى بديل للسكر في اى مشاكل أو تسوس للأسنان كما أن خلوه من السعرات الحرارية يقلل احتمالات الإصابة بمرض السكر ويجعله صالحا لإعداد أطعمة مرضي السكر وبأسعار في متناول محدودي الدخل وكذلك يجعله مناسبا لإعداد أطعمة ضبط الوزن بنفس أسعار الأطعمة العادية.
7- تنجح زراعته في معظم محافظات الجمهورية خاصة في الأراضي الخفيفة والحديثة الاستصلاح.

مهندس محمد عبد الله
06-04-2008, 11:25 PM
موضوع ممتاز ممتاز ممتاز بارك الله فيكم

هيما
09-04-2008, 02:02 AM
تحياتى على المرور الكريم

محمودالسيدبدير
17-08-2008, 01:26 AM
اخوانى الاعزاء اشكر لكم الاهتمام بسرعة الرد ويالة من ردا قيم بمايحوى من كم من المعلومات العظيمة والمفيدة واعذرونى ان لم اكن رائيتها من قبل حيث انها تم تدوينها قبل تشرفى بالانضمام لمنتداكم (.اسف )
لمنتدانا العظيم:thanks::thanks:

adam
30-12-2008, 06:06 PM
الاستيفيا. .نبات عشبى معمر و هو محصول سكر جديد عند زراعته على نطاق واسع يرفع الكفاءة الانتاجية للأرض الزراعية ، ينتج فدان الاستيفيا حوالى 400 كجم من خلاصة الاستيفيا التى تعادل 80 طن سكر مقارنة بمحاصيل السكر الاخرى حيث ينتج فدان البنجر 2‎.5‎طن سكر و القصب 4‎.5‎طن سكر ،اى ان الكفاءة الانتاجية للأرض سترتفع عند مقارنة محصول الاستيفيا بمحاصيل السكر الاخرى و بالتالى تتوفر مساحات من الأرض يمكن استغلالها فى زراعة الحبوب ، و سكر الاستيفيا لا يسبب تسوس الاسنان و خلوه من السعرات الحرارية يقلل من احتمالا ت الاصابة بمرض السكر .

shrog_als
03-02-2009, 04:54 PM
هيما تحية طيبة اريد موضوعات عن الاستفايا اودراسات وابحاث علمية للاهمية واك شكرى

shrog_als
03-02-2009, 04:57 PM
هيما ارجو الاهتمام بموضوعى ولك الشكر

shrog_als
03-02-2009, 04:58 PM
هيما كيف بامكانى نسخ الموضوعات من موقعكم

shrog_als
03-02-2009, 05:00 PM
تحية طيبة ارجو التعاون بيننا ولك شكرى

هيما
16-02-2009, 01:35 AM
على الرحب والسعة اختنا الفاضلة
تحياتى

محمد المبارك
02-10-2009, 11:29 PM
موضوع قيم
بارك الله فيكم
.................

حسان طنبري
13-01-2010, 09:33 AM
مشكرو اخي الكريم
معلومت جيدة ومفيدة

أم العبد
11-10-2010, 08:45 AM
شكرا جزيلا اخي الكريم المعلومات جدا رائعة فانا حقيقة منذ الخمس اعوام ابحث عن امكانية زراعة الستافيا في المنزل (سوريا) حيث ان والدتي وزوجي يعانون من مرض السكري وانا فعلا جد فرحة اني وجدته هنا قريب صار فيني اسال عنه بالشام بتصور فانا سعيت لاحصل على البذور من الصين ولم اوفق او بالاحرى ماحدش شجعني واقتنع فيها كماده محليه فكثر من حوالي من اهل زوجي يستعملوا التحليه الصناعية وهم بالمجال الطبي
المهم انا رجعت لي الحماسه لاحصل عليها
شكرا كتير

عيون حزينه
13-10-2010, 12:34 AM
موضوع قمه فى الروعه
جزاكم الله خيرا جميعا
فعلا معلومات قيمه جدا

محمود طلعت
02-09-2011, 11:00 PM
موضوع جميل ومستعد لزراعة لمساحة تصل إلى 100فدان فى حالة معرفة كيفية التصنيع (مراحل إستخلاص السكر من هذا النبات)

consobio
22-06-2012, 02:20 AM
موضوع جميل ومستعد لزراعة لمساحة تصل إلى 100فدان فى حالة معرفة كيفية التصنيع (مراحل إستخلاص السكر من هذا النبات)

تحية طيبة سيد طلعت
مستعدون للتعاون معك بخصوص زراعة الستيفيا و تقديم الدعم التقني اللازم لتحويلها الى اوراق جافة جاهزة للتكرير ( التصدير مضمون باسعار جد جيدة لاوروبا)
و مستعدون كذلك في ما بعد للتعاون من اجل تنزيل وحدة تكرير سكر الستيفيا

المهندسة بثينة
22-06-2012, 08:55 AM
اخي العزيز موضوع غاية في الاهمية وقد يعتبر ثورة في مجال الزراعة والطب

consobio
23-06-2012, 02:50 AM
نحن مستعدون لتوريد بذور الستيفيا عالية الجودة بنسبة انبات تتجاوز 55 في المائة و بتركيز ستيفيوزيد حتى 65 في المائة باسعار جد تنافسية
في خدمة التنمية الفلاحية الانسانية المستدامة

تحية طيبة


-----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 11:50 PM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 11:05 AM --||-----



على الرحب والسعة اختنا الفاضلة
تحياتى

لك مني كامل التحية اخ هيما<br>&nbsp
حاولت الرد على رسالتك بالبريد الخاص ولم اوفق لقلة مشاركاتي بالمنتدى
;انا معك في ضعف مردودية الانبات في بذور الستيفيا , منذ بداية التسعينات اشتغلت الضيعات الملكية و المعهد الوطني للبحث الزراعي على الستيفيا خصوصا الستيفيا روبوديانا وتم عمل حقول تجارب في مناطق مختلفة من المغرب لتطويرها بشراكة مع تعاونيات فلاحية&nbsp;<br>نحن نشتغل على نفس نوع الستيفيا و جربنا نفس البذور التي اشتغل عليها المعهد الملكي و تعطي نسبة انبات جد مهم &nbsp;كما و هناك ايضا تقنية ما نسميه نحن النقلة اي الاكثار عن طريق زراعة الغصينات &nbsp;( اعتذر عن عربيتي الركيكة شيئا ما)و نحن الان بصدد تاسيس الجمعية المغربية لمنتجي الستيفيا للتصدي للوبيات اللتي تصيطر عليها بالمغرب&nbsp;<br><br>مشكور على الاهتمام و التواصل و انا &nbsp;في خدمتك اخ هيما

هيما
24-06-2012, 03:08 AM
السؤال اخى الفاضل هل تصل فعلا نسبة الانبات ال 50 بالمئة
واشكرك على استجابتك السريعة

د/عبدالله الزنوني
03-10-2012, 12:31 PM
أسعد بانضمامي لهذا المنتدى ولعل هذه هي أول مشاركاتي. فالستيفيا من النباتات الواعدة بمصر والعلم العربي ومازال عليها العديد من التجارب والابحاث لمعرفة المعاملات الزراعية المثلى لها.

فقد قرأت مشاركة لأحد الزملاء يقول ان الهكتار يحتاج لكيلوجرام واحد من بذور الستيفيا (نسبة إنبات 70%) والكلام يبدو غير دقيق حيث أن:
أولا أن الكيلوجرام من الستيفيا يحتوي على 2-3 مليون بذرة وهذا يعني أن الكيلو (الذي لإنباته 70%) سوف يعطي 1.5 - 2 مليون نبات في الهكتار وهذا يعني انه يوجد 150 نبات في المتر المربع وهذا ليس صحيحاً.
النقطة الثانية أن نسبة الإنبات لا تصل أبداً لهذا الرقم ولا حتى لربعه وذلك لوجود ظاهرة فسيولوجية في الستيفيا اسمها ظاهرة عدم التوافق الذاتي تجعل النسبة الاكبر من البذور عقيمة فلا أعتقد أن نسبة الإنبات الفعلية تتعدى 20%.

أرجو من إدارة المنتدى ومشرف القسم الكريم التحري والتوثيق من صحة المعلومات المنشورة لأنكم موقع ثقة والكثير من الزراعيين وغير الزراعيين يثق في هذا المنتدى ولن يبحث عن توثيق كل معلومة.
وأشكركم


يمكنكم زيارة موقع الجمعية المصرية للستيفيا للمزيد من المعلومات. الجمعية المصرية للستيفيا (http://www.Steviaegypt.org)

محمد سكر
03-10-2012, 01:47 PM
أسعد بانضمامي لهذا المنتدى ولعل هذه هي أول مشاركاتي. فالستيفيا من النباتات الواعدة بمصر والعلم العربي ومازال عليها العديد من التجارب والابحاث لمعرفة المعاملات الزراعية المثلى لها.

فقد قرأت مشاركة لأحد الزملاء يقول ان الهكتار يحتاج لكيلوجرام واحد من بذور الستيفيا (نسبة إنبات 70%) والكلام يبدو غير دقيق حيث أن:
أولا أن الكيلوجرام من الستيفيا يحتوي على 2-3 مليون بذرة وهذا يعني أن الكيلو (الذي لإنباته 70%) سوف يعطي 1.5 - 2 مليون نبات في الهكتار وهذا يعني انه يوجد 150 نبات في المتر المربع وهذا ليس صحيحاً.
النقطة الثانية أن نسبة الإنبات لا تصل أبداً لهذا الرقم ولا حتى لربعه وذلك لوجود ظاهرة فسيولوجية في الستيفيا اسمها ظاهرة عدم التوافق الذاتي تجعل النسبة الاكبر من البذور عقيمة فلا أعتقد أن نسبة الإنبات الفعلية تتعدى 20%.

أرجو من إدارة المنتدى ومشرف القسم الكريم التحري والتوثيق من صحة المعلومات المنشورة لأنكم موقع ثقة والكثير من الزراعيين وغير الزراعيين يثق في هذا المنتدى ولن يبحث عن توثيق كل معلومة.
وأشكركم


يمكنكم زيارة موقع الجمعية المصرية للستيفيا للمزيد من المعلومات. الجمعية المصرية للستيفيا (http://www.Steviaegypt.org)


جزاكم الله كل خير اخى على هذه المعلومات بارك الله لكم

كنت احب ان استفسر من حضرتك عن امر هام عن هذا النبات

حيث ان الورقة هى الجزء الاقتصادى بالنبات فكيف تكون المعاملة اذا اصيبت بحشرة ورقيه واضطررنا الى رشد مبيد ولنقل مثلا العنكبوت الاحمر او المن فان قمنا برش النبات بالمبيد الخاص بالمكافحة يتسبب ذلك فى الكثير من المشاكل للورقة

فكيف نقوم بعملية المكافحة عند الاصابة بهذه الاصابات

جزاكم الله كل خير

واعانكم على نشر الخير

د/عبدالله الزنوني
03-10-2012, 10:04 PM
أخي المهندس محمد سكر
أشكر لك المتابعة
بخصوص الإصابات الحشرية فالستيفيا من آخر النباتات التي تصاب بالحشرات ونادراً ما تصل الإصابة للحد الاقتصادي لكن في الصوبة قد تصاب وتتأثر في حالة والإصابة الشديدة بالمن والتربس والذبابة البيضاء.
أما بالنسبة للأمراض فمعظمها فطرية مثل السكليروشيوم والفيوزاريوم والريزوكتوتيا ومعظم الإصابات تكون في المشتل.

وفي كلا الحالتين سواء الحشرات أو الأمراض فلا نفضل الرش -كما تفضلت- لأنها محصول ورقي إلا إذا وصلت الإصابة للحد الاقتصادي وفي هذه الحالة يجب التأكد من مرور وقت كافي بين الرش والحصاد وهي ما تسمى بفترة PHI وتكون مكتوبة على عبوة المبيد. حيث أن لكل محصول فترة تحريم خاصة به. ولأن الستيفيا محصول غير منتشر زراعته في مصر فلن تجد فترة أمان خاصة به وللاحتياط فلا تقل الفترة بيت الرشة والحصاد عن 3-4 أسابيع. ومن خلال تجربتي الشخصية فلم أجد إصابات في الحقل إلا بسيطة جداً ومعظمها حشرات قارضة أو نطاطات.
والله أعلم

محمد سكر
04-10-2012, 06:14 PM
جزاكم الله كل خير اخى الكريم الدكتور عبدالله الزنوني فقد افدتنى فائدة كبيرة جدا بارك الله لكم واعانكم على نشر الخير

مهندس محمد عبد الله
13-09-2013, 05:22 PM
السلام عليكم ازاي ممكن احصل علي بذور الاستيفيا

الخراشى
07-04-2017, 01:21 AM
جزاكـــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــم الله خيراً